文│孫志華（全國(guó)畜牧總站）

合作共贏 共推中國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展—中德畜牧業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目第二屆糞污處理培訓(xùn)班在河北定州舉辦

文│孫志華（全國(guó)畜牧總站）

10月12～13日，由中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心舉辦的中德畜牧業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目第二屆糞污處理培訓(xùn)班在河北省定州市舉辦。來(lái)自全國(guó)畜牧總站、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中德農(nóng)業(yè)中心、中德項(xiàng)目示范單位等有關(guān)合作企業(yè)的140余名代表參加了此次培訓(xùn)。

中德專(zhuān)家共探糞污處理解決方案

當(dāng)前，畜禽糞污處理和資源化利用已經(jīng)成為養(yǎng)殖行業(yè)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題，廣大養(yǎng)殖企業(yè)所面臨的環(huán)境保護(hù)壓力也越來(lái)越大。德國(guó)出臺(tái)了長(zhǎng)期的環(huán)境保護(hù)相關(guān)政策和規(guī)定，其中針對(duì)有機(jī)肥料的使用有完備法律法規(guī)和成熟技術(shù)設(shè)備；中國(guó)畜禽養(yǎng)殖方面發(fā)展迅速，在處理和利用畜禽糞污方面也形成了一些政策法規(guī)和技術(shù)模式。為此，本次培訓(xùn)班邀請(qǐng)了來(lái)自中德兩國(guó)的專(zhuān)家學(xué)者，以理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式分享了兩國(guó)在糞污處理利用方面的理念和經(jīng)驗(yàn)。

在理論培訓(xùn)環(huán)節(jié)，中德專(zhuān)家分別對(duì)我國(guó)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式、我國(guó)糞污處理與資源化利用政策與技術(shù)模式、德國(guó)有機(jī)肥相關(guān)法規(guī)和技術(shù)、沼肥高效利用和養(yǎng)分管理計(jì)劃等內(nèi)容進(jìn)行了深入講解。兩國(guó)專(zhuān)家從各自研究領(lǐng)域展開(kāi)論述，提出糞污處理問(wèn)題解決方案并對(duì)中德相關(guān)政策進(jìn)行了闡述。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李國(guó)學(xué)教授介紹了我國(guó)的農(nóng)業(yè)廢棄物資源狀況和利用潛力，分享了循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究成果和模式典型案例。他表示，農(nóng)業(yè)廢棄物是一項(xiàng)可再生生物資源，我國(guó)有機(jī)資源利用潛力沒(méi)有得到發(fā)揮，應(yīng)通過(guò)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈廢棄物進(jìn)行循環(huán)利用。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)林海教授詳細(xì)解讀了當(dāng)前我國(guó)畜禽糞污處理政策法規(guī)，對(duì)全國(guó)畜牧總站總結(jié)提煉出的幾種畜禽糞污資源化利用技術(shù)模式進(jìn)行了介紹，并重點(diǎn)對(duì)奶牛場(chǎng)糞污資源化利用技術(shù)模式進(jìn)行了講解。

德國(guó)布倫瑞克工業(yè)大學(xué)地質(zhì)生態(tài)研究所的羅馬可博士（Dr. Marco Roelcke ）以“沼肥利用和養(yǎng)分管理計(jì)劃”為題，以對(duì)河北地區(qū)土壤研究結(jié)果為例，分析了沼肥利用和養(yǎng)分管理方面的技術(shù)要求。他表示，應(yīng)用沼液沼渣做肥料時(shí)需測(cè)定沼肥中的養(yǎng)分組分，計(jì)算作物養(yǎng)分需求和肥料量，通過(guò)減少揮發(fā)損失和謹(jǐn)慎施肥來(lái)達(dá)到理想的養(yǎng)分利用效果。

德國(guó)梅克倫堡前波莫瑞州農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究機(jī)構(gòu)雷曼博士（Dr. Eckhard Lehmann）介紹了德國(guó)利用糞便和沼渣制作有機(jī)肥的相關(guān)法律規(guī)定和技術(shù)方法。他介紹，在德國(guó)，糞污和沼渣都是有價(jià)值的肥料。同時(shí)，德國(guó)（和歐盟）環(huán)保法律嚴(yán)格，有機(jī)肥生產(chǎn)使用需執(zhí)行嚴(yán)格規(guī)定。

在現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，德國(guó)專(zhuān)家分別介紹并演示了糞污固液分離、施撒還田等環(huán)節(jié)的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備。代表們還參觀(guān)了德畜牧業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目示范單位—河北首農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)。代表們表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容并未僅局限于理論知識(shí)，在對(duì)目前制約畜牧業(yè)發(fā)展的糞污處理問(wèn)題提出了切實(shí)可行解決方案的同時(shí)，提供了生動(dòng)、豐富、具體、實(shí)用且貼合目前生產(chǎn)實(shí)際的案例和實(shí)踐，可操作性非常強(qiáng)。

互信合作 共同推動(dòng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心是由中德兩國(guó)農(nóng)業(yè)部共同發(fā)起，在中德農(nóng)業(yè)聯(lián)委會(huì)框架下于2011年正式成立的。德國(guó)農(nóng)業(yè)部胡卡特先生（Huckert BMEL）表示，項(xiàng)目旨在促進(jìn)中德企業(yè)界的經(jīng)貿(mào)合作，協(xié)調(diào)和支持雙方在畜牧業(yè)科研和經(jīng)濟(jì)方面的信息交流與合作，為中德雙方提供一個(gè)溝通討論平臺(tái)，促進(jìn)雙方長(zhǎng)期共同發(fā)展。隨著工作的不斷落實(shí)和完善，項(xiàng)目在技術(shù)解決方案和管理咨詢(xún)方面的內(nèi)容越來(lái)越豐富，2016年中德畜牧業(yè)合作項(xiàng)目舉辦了第一屆糞污處理培訓(xùn)班，將環(huán)境保護(hù)和能源有效利用等內(nèi)容納入項(xiàng)目計(jì)劃。本次培訓(xùn)旨在推動(dòng)兩國(guó)專(zhuān)家針對(duì)糞污處理問(wèn)題提出解決方案并對(duì)相關(guān)政策進(jìn)行討論，推動(dòng)糞污有效可持續(xù)利用。

全國(guó)畜牧總站牧業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)趙俊金介紹，幾年來(lái)，全國(guó)畜牧總站與德國(guó)GFA農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢(xún)有限公司，分別作為中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的中方和德方實(shí)施單位，始終堅(jiān)持包容互鑒、協(xié)作互信，積極落實(shí)項(xiàng)目合作內(nèi)容，取得了卓有成效的合作成果。一是引進(jìn)了1萬(wàn)劑德國(guó)優(yōu)質(zhì)牛冷凍精液、6套育種和飼料配方管理軟件、1.3萬(wàn)套牛耳標(biāo)以及德國(guó)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。對(duì)示范場(chǎng)牛群體育種改良，改善飼養(yǎng)管理水平，提升綜合效益起到了重要作用。二是廣泛開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。中德雙方共同舉辦過(guò)多期以養(yǎng)牛技術(shù)、犢牛飼喂、飼料營(yíng)養(yǎng)、牛群管理軟件、糞污處理、疫病防控為主題的培訓(xùn)班，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員達(dá)上千名，培訓(xùn)效果較為顯著。三是進(jìn)行針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)。多年來(lái)，中德兩國(guó)專(zhuān)家學(xué)者，始終堅(jiān)持親赴示范場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助示范場(chǎng)查找問(wèn)題，提供行之有效的考察報(bào)告。四是組織技術(shù)交流研討。中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心每年舉辦項(xiàng)目研討交流會(huì)，總結(jié)項(xiàng)目成果和經(jīng)驗(yàn)。五是開(kāi)展項(xiàng)目總結(jié)與評(píng)估。今年是中德畜牧業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目實(shí)施階段的收官之年。6月，中方配合德方針對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行效果及牧場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r開(kāi)展了評(píng)估工作，示范場(chǎng)也進(jìn)行了全面的總結(jié)，為雙方下一步合作奠定了良好基礎(chǔ)。

趙俊金表示，中德畜牧業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目的目標(biāo)，不僅包括通過(guò)引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)的畜牧業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)和優(yōu)秀遺傳物質(zhì)，幫助中國(guó)發(fā)展牛、豬及其他畜種的生產(chǎn)，同時(shí)也包括提高動(dòng)物食品產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)能、質(zhì)量和資源效益，協(xié)助中國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展。此次培訓(xùn)班的成功舉辦，對(duì)于進(jìn)一步加強(qiáng)中德兩國(guó)畜牧業(yè)務(wù)實(shí)合作，促進(jìn)兩國(guó)政府、科研院所、企業(yè)間交流聯(lián)動(dòng)，提升中國(guó)畜禽糞污處理利用水平具有重要意義。今后，中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心將繼續(xù)把畜禽糞污處理利用作為項(xiàng)目工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)走上節(jié)本增效、綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展道路。（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注www.cav.net.cn）