范志紅

有位女士向我抱怨：現(xiàn)在我怎么頭發(fā)掉這么多呢？原本我頭發(fā)又黑又密，現(xiàn)在不僅少了一半兒，質(zhì)量還特別差，沒(méi)光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒啊？吃黑芝麻頂用嗎？

太操心易脫發(fā)

頭發(fā)的粗細(xì)、多少、彎直、顏色等性狀，有很大程度的遺傳性。父母中一方頭發(fā)偏少或偏多，發(fā)質(zhì)硬或發(fā)質(zhì)軟，孩子也可能遺傳到這種特點(diǎn)。比如說(shuō)，我遺傳到母親頭發(fā)偏少而且細(xì)軟的特點(diǎn)，而妹妹則遺傳到父親頭發(fā)偏多而且粗硬的特點(diǎn)。

不過(guò)，如果和平常相比，頭發(fā)的狀態(tài)突然發(fā)生了明顯的不正常變化，頭發(fā)的脫落量比日常平均值明顯增加，那通常是健康狀態(tài)下降的表現(xiàn)。人們都知道，精神壓力和情緒刺激會(huì)引起脫發(fā)，嚴(yán)重情況下甚至?xí)l(fā)生大量脫發(fā)而導(dǎo)致局部頭皮光禿的情況。老話(huà)說(shuō)“貴人不頂重發(fā)”，其實(shí)是說(shuō)操心多的人或過(guò)度用腦的人，通常要比操心少的人或體力勞動(dòng)者的頭發(fā)少。

睡不好、營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)脫發(fā)

睡不好覺(jué)也是脫發(fā)的重要原因，睡足了頭發(fā)才長(zhǎng)得好?，F(xiàn)在很多人經(jīng)常晚睡熬夜，或睡眠質(zhì)量低下，對(duì)頭發(fā)的健康肯定是相當(dāng)不利的。

環(huán)境污染也可能是脫發(fā)的原因之一，有毒元素中毒時(shí)常見(jiàn)脫發(fā)情況，因?yàn)檫@些有毒元素難以排除，而把它們送到頭發(fā)里，再脫掉頭發(fā)，是人體的自救方法之一。

另一方面，營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)引起脫發(fā)。比如說(shuō)，在明顯缺乏蛋白質(zhì)的情況下，頭發(fā)不僅生長(zhǎng)緩慢，還容易脫落，而且發(fā)質(zhì)變差，頭發(fā)變細(xì)、發(fā)脆、枯干、顏色變淺。這是因?yàn)椋^發(fā)的本質(zhì)是角蛋白，它就是一種蛋白質(zhì)；頭發(fā)黑色素的形成，還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料。而制造黑色素和角蛋白的過(guò)程中，又需要多種B族維生素和微量元素的幫助，這些營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自于食物。

黑芝麻醬+肉類(lèi)，黑發(fā)效果好

食物中的蛋白質(zhì)是哪里來(lái)的呢？正常情況下，成年女性每天吃相當(dāng)于250克大米的主食（當(dāng)然也可以用雜糧、薯類(lèi)、雜豆等替代一部分），就能得到約18克蛋白質(zhì)。如果用水果替代，其中的蛋白質(zhì)就非常少了。一些女性為了減肥，又不吃魚(yú)肉類(lèi)和堅(jiān)果，所以一天中的蛋白質(zhì)也就吃到身體需要量的一半。她們除了缺乏蛋白質(zhì)，B族維生素和微量元素也會(huì)處于嚴(yán)重供應(yīng)不足狀態(tài)。

如何補(bǔ)充微量元素？這其實(shí)不難。肉類(lèi)和堅(jiān)果是微量元素的好來(lái)源，比如鐵、鋅、錳等，如果它們不足，頭發(fā)的質(zhì)量也會(huì)受到影響。所謂吃黑芝麻補(bǔ)頭發(fā)的說(shuō)法，其實(shí)正因?yàn)楹谥ヂ樗奈⒘吭乇容^豐富。只不過(guò)，黑芝麻中的微量元素含量超高，但也含有大量草酸和植酸，吸收率遠(yuǎn)低于肉類(lèi)。如果能雙管齊下，吃黑芝麻醬的同時(shí)也吃肉類(lèi)，效果會(huì)好得多。endprint