甄霆

摘要：為了提高教學質量，課程體系改革是高職院校實現(xiàn)教學轉型的必經之路。從長期的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學著眼，對其進行課程體系的改革是培養(yǎng)優(yōu)秀畜牧獸醫(yī)人才、保證畢業(yè)生就業(yè)質量的有效途徑。因此，筆者從現(xiàn)階段高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程教學現(xiàn)狀和問題出發(fā)，針對現(xiàn)有問題提出切實可行的應對措施，以期提高高職院校的教學水平，促進高職畢業(yè)生更早適應社會對人才的需求。

關鍵詞：高職院校；畜牧獸醫(yī)；課程體系；人才培養(yǎng)

一、引言

當前畜牧獸醫(yī)行業(yè)已經進入了一個高速發(fā)展的階段，由傳統(tǒng)落后的生產力向先進生產力逐步邁進。因此，原有的課程體系和人才培養(yǎng)模式已經無法適應新的社會變化，并導致了很多問題，如傳統(tǒng)的教材沒有與行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀緊密結合等。為此，高職院校必須改革畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程體系，構建符合高等職業(yè)教育目標的人才培養(yǎng)模式。

二、傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)課程體系的現(xiàn)狀

1.傳統(tǒng)教學觀念根深蒂固，教學缺乏實踐性

實踐教學是指將理論與現(xiàn)實社會需求進行緊密結合的一系列教學活動。學生在教師的引導下，以實際操作為基礎，掌握實踐的知識和基本技能，提高學生的綜合素質。許多高職院校不重視課程的實踐教學，傳統(tǒng)的教學理念在教師群體中根深蒂固，跟不上時代發(fā)展的步伐。重理論、輕實踐，這顯然不符合高職院校的人才培養(yǎng)目標，而且培養(yǎng)的人才也無法適應社會需求。因此，在今后的教學改革中，高職院校要將理論研究與實踐緊密結合，從而提高學生的社會實踐能力。

2.教學方法單一，模式簡單

教師在設計實驗內容和實驗操作的過程中，讓學生簡單地對實驗操作進行模仿，導致學生無法掌握實際的操作技術。而且，筆者在實際調研中發(fā)現(xiàn)，很多高職院校的實驗室中還未安裝多媒體教學工具。但是，在實驗教學中，診斷病例的典型案例和動物模型都需要運用多媒體工具進行演示，教師如果不能對其進行很好的示范，將直接導致實踐教學環(huán)境封閉保守、形式單一，實驗教學也就失去了重要的意義。傳統(tǒng)的教學方法沒有認真考慮高等職業(yè)教育與其他形式教育之間的區(qū)別，只重視專業(yè)理論教學，忽視了對學生專業(yè)技術技能的培養(yǎng)，這樣培養(yǎng)出來的學生將無法適應社會對人才的要求。

3.教學資源建設落后

實驗室建設相對落后，設備器材陳舊老化，動物實驗的化學試劑不足，導致許多實驗無法正常開展。究其原因，是高職院校缺乏實驗經費，嚴重影響了實驗室在教學過程中所發(fā)揮的重要作用。許多高職院校的實驗室僅在上課時對學生開放，其余時間不允許學生進入實驗室，從而嚴重影響了學生實驗技能的提高。同時，高職院校的實習基地不足，缺乏能夠進行社會生產實踐的單位，這也是導致學生實踐能力不強的重要原因。在教學實踐水平有限的情況下，高職院校加強與校外實習基地的合作關系，將有利于提高學生的專業(yè)技能，從而進一步提升教學質量。

三、課程體系與人才培養(yǎng)建設的有效途徑

1.人才培養(yǎng)定位

人才培養(yǎng)的方向直接關系人才培養(yǎng)的質量。許多教育學者認為，高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標應該是培養(yǎng)社會真正需要的高技能專業(yè)技術人才。從崗位特點和能力特征兩個方面出發(fā)，高職院校的人才培養(yǎng)是打造集生產、建設、服務、管理于一體的人才培養(yǎng)建設路徑。高職院校的學生應該具有較強的專業(yè)技術水平。針對高職教育的基本定位，高職院校要走校企合作辦學之路。從高職院校學生的地域分布情況來看，高職院校的大部分學生都是本地學生，這一點與高等普通院校有著根本的區(qū)別。因此，高職院校要充分考慮區(qū)域經濟發(fā)展的特點，因地制宜地確定人才培養(yǎng)目標。人才培養(yǎng)的定位要適應生產實踐和發(fā)展的需要，這要求高職院校不僅要狠抓教學質量，還要將學生的道德、智力等進行全面培養(yǎng)和發(fā)展。

2.課程體系建設

根據(jù)高等職業(yè)教育的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)應建立以就業(yè)和實踐為基礎的課程體系?，F(xiàn)階段的高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系和人才培養(yǎng)還存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在課程體系建設不合理、課程內容陳舊等方面。例如，傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)課程體系注重對畜禽生產和疾病防治專業(yè)能力的培養(yǎng)，忽視了對當前社會發(fā)展急需的市場營銷、寵物馴養(yǎng)、保健等專業(yè)能力的培養(yǎng)。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系應以應用型課程建設為主，以人才能力培養(yǎng)為核心，以職業(yè)技能培訓為發(fā)展目標，同時，還要注意技能的重新選擇和有效整合，準確把握改革路線。為了達到高技能人才的知識、能力和素質的具體要求，高職院校要打破以課堂為教學中心的傳統(tǒng)教學模式，通過校企合作等途徑，將社會實踐擺在與課堂教學同等重要的位置，實現(xiàn)課堂與實踐、理論與實踐緊密而有效的結合，從而保證技能型高素質人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。

3.師資隊伍建設

培養(yǎng)高素質的人才依賴于高素質的教師隊伍，因此必須加強師資隊伍建設。教師在課堂教學以及生產實踐指導的過程中發(fā)揮著重要的作用。教師應改變傳統(tǒng)的教學理念，將實踐教學的內容、方法與理論教學相結合，建立啟發(fā)式討論、現(xiàn)場教學、多媒體教學的教學模式，充分調動學生的學習積極性，激發(fā)學生學習的主觀能動性。在教學過程中，教師要將教學知識和能力培養(yǎng)進行有機結合，提高學生的技術知識和能力，解決生產實際問題。同時，高職院校要加強對教師實踐技能的培訓，使教師不僅具有較高的學術水平，還擁有解決實際問題的能力。

4.突出實踐教學

加強實訓基地的建設，是突出高職院校辦學特色、提高教學質量的關鍵。在構建人才培養(yǎng)體系的過程中，高職院校要積極探索學校與實習企業(yè)相結合的新模式。學校提供場地以及具有專業(yè)理論知識的教師，企業(yè)提供部分資金和先進設備，并組織實踐技能培訓。在這樣的過程中實現(xiàn)雙贏，一方面可以為企業(yè)提供先進的理論知識指導，另一方面可以將企業(yè)中的先進實踐知識傳授給學生，使學生實現(xiàn)理論與實踐的有機結合。同時，高職院校加強學生的就業(yè)指導工作，逐步提高校內生產培訓和校外生產培訓的比例，將實踐教學擺在突出的位置，可以進一步提高學生的實踐能力。

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