豬油與植物油“混搭”的中國傳統(tǒng)習(xí)慣能顯著預(yù)防肥胖

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授文利新及其團(tuán)隊(duì)的最新科研成果《中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣——豬油與植物油搭配食用的抗肥胖作用》近日在英國自然出版集團(tuán)旗下的《科學(xué)報(bào)告》上發(fā)表。

研究表明，中國人以豬油為基礎(chǔ)油脂與植物油搭配食用的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有顯著預(yù)防肥胖作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，以豆油和豬油調(diào)和，不僅減少脂肪細(xì)胞分化和數(shù)量、減少脂質(zhì)沉積，而且可加速脂肪動(dòng)員，顯著降低體脂率。文利新建議，攝入油脂中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三者比例以1：1：1為宜，要達(dá)到這一比例只需每天將植物油和豬油各取15克即可。

輕松給孩子喂奶，還能騰出手的神器

美國老爸Martin發(fā)現(xiàn)，每次喂奶的時(shí)候，寶寶都是各種哭鬧很不乖，可是當(dāng)他給寶寶讀詩的時(shí)候就會(huì)變得很安靜，但是喂奶的時(shí)候根本就沒辦法騰出一只手去拿書讀，于是喜歡動(dòng)手的他就自制了這個(gè)喂奶神器The Beebo。這是一個(gè)免持奶瓶肩帶，由天然硅膠制成，柔軟又極易清洗，適用于不同尺寸的奶瓶，只需要把一端掛在肩膀上，然后再把奶瓶卡入可以360°旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤中，再根據(jù)寶寶頭部位置調(diào)整好奶瓶的角度，就可以解放出一只手去拿書給孩子講故事了。如果突然來電話也不會(huì)變得手忙腳亂，還可以玩自拍。

拯救世界的小蟲，吃進(jìn)去的是塑料，產(chǎn)出來的是防凍液

一次清理蜂巢后，生物學(xué)家Federica把巢蟲裝進(jìn)了塑料袋，沒想到蟲子卻把塑料袋咬出小洞跑了出來。為此，她組織了一群科技大拿進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)巢蟲的消化系統(tǒng)中存在著能消化塑料袋的化合物，可以破壞塑料的化學(xué)結(jié)構(gòu)。通過掃描巢蟲吃過塑料袋之后的排泄物，研究人員在其中驚喜地發(fā)現(xiàn)了汽車防凍液的主要成分——次乙基乙二醇。目前研究人員正在深入研究巢蟲降解塑料的機(jī)制，希望能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模利用生物技術(shù)降解白色垃圾。

云南騰沖發(fā)現(xiàn)巨型野生菌

近日，云南騰沖小羅倚平村發(fā)現(xiàn)一堆巨型野生菌，植株足有小孩子高。發(fā)現(xiàn)這堆野生菌的是一位八旬老爺爺，據(jù)他介紹，幼菌出土后迅速長大，一兩天過后部分菌腿竟與小孩腿一樣粗壯。由于比較少見，老爺爺用木柵欄將其圍起來，供大家觀賞。中科院昆明植物研究所專家查看后確認(rèn)，這種野生菌為可以食用的“口蘑”，主要生長在熱帶和亞熱帶。

輕松去魚鱗

1.白蘿卜

取10厘米長的白蘿卜段，從魚尾處逆著魚鱗方向推，魚鱗即可輕松脫落。

2.拍打

將魚裝入袋子中，用刀輕輕地平拍魚身，可使魚鱗變松，將魚取出后，即可用勺子刮下魚鱗。

3.白醋

白醋有軟化魚鱗的效果，在魚身均勻地抹上少許白醋，靜置3分鐘，用勺子刮魚鱗即可。endprint