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一個人的旅行新加坡

2017-12-26 03:08祺悅
醒獅國學 2017年11期
關鍵詞:美術館新加坡餐廳

旅行,對于大多數(shù)人來說都是與家人共同旅行,或是戀人,或是朋友。這一次我嘗試一下獨自一人的旅行。嘗試一個人在陌生的國家找路,亂走,一個人吃飯,請不同的人幫助拍照片,與不同的人溝通,當在旅途中不知不覺走了很長一段路,發(fā)現(xiàn)自己其實是一個能很好面對孤獨的人。

人這一輩子,有成功也有失意,有黏在一起從不厭煩的朋友戀人,也可能會各奔東西或者相距很遠亦或是歲月變遷,從相見恨晚慢慢變得偶爾聯(lián)系。所謂世界上一切的久處不厭,都是彼此的特別用心吧。龍應臺有過一段話:“現(xiàn)在絆倒了,你的修行開始。在你與世隔絕的修行室外,有很多人希望捎給你一句輕柔的話,一個溫暖的眼神,一個結實的擁抱,可是修行的路總是孤獨的,因為智慧必然來自孤獨?!弊屛覀円黄鹣硎芄陋毑Ⅲw驗新加坡的古今。

第一天:

下午的航班飛到的新加坡,進行安檢,找車去酒店辦理入住,然后直接進去晚餐時間。

?。蝴愃伎栴D美年酒店

晚餐:Fullerton BAY酒店的餐廳 MONTI,餐廳正對面就是金沙酒店,中間就是海水,晚上還有很不錯的爵士樂,比如Jeremy Monteiro是很有名的爵士鋼琴家,作曲家,教育家,酒也非常棒,總體來說是景色環(huán)境和餐飲都很好的一個,很適合第一時間體驗新加坡的夜晚。

晚餐后散步便走到了市中心的圣安德烈教堂

圣安德烈教堂:教堂在政府大廈地鐵站邊上,是新加坡最大的教堂,在1852年的時候原本的禮拜堂遭到了兩次的電擊被毀了,1856年重建了如今這座英式哥德風格的教堂。

第一天就這樣結束了,這個時候進入一下新加坡的歷史,最初的新加坡:新加坡歷史可追溯至3世紀,當時已有土著居住,其最早文獻記載源自3世紀東吳將領康泰所著的《吳時外國傳》,據(jù)考證,蒲羅中是馬來語“Pulau Ujong”之對音,“蒲羅中”是新加坡島最古老的名稱,意為“馬來半島末端的島嶼”,比淡馬錫(明朝把新加坡稱作“淡馬錫”)早一千多年。在14世紀的時候,室利佛逝王子拜里米蘇拉在該區(qū)域建立了馬六甲蘇丹王朝,后來葡萄牙人在1613年焚毀了河口的據(jù)點,此后兩個世紀內沒有關于新加坡的史料。

第二天

早晨起來后在Attap House用了一個芝士雞蛋三明治后,叫了UBER去了甘榜格南和蘇丹回教堂

甘榜格南&蘇丹回教堂:這個名氣起源于在這里生長的格南樹,緊挨著就是蘇丹回教堂(Sultan Mosque),這里是新加坡回教信徒的主要的教堂,有著金色的穹頂和祈禱堂,在門口脫鞋入內,如果衣服過短需要套上專門的衣服后再入內。

沿著路向旁邊走便是哈芝巷

哈芝巷:一些本土的設計師和一些創(chuàng)意性的店鋪一條街

走過哈芝巷意外走到了附近的僑福當代美術館(Parkview Museum),在三樓在星云大師的書法展,今天也是展覽的啟動儀式。

午餐在一樓的Atlas酒吧餐廳:香港地產大亨 CS Hwang 非常喜歡上世紀20年代的紐約建筑,他于2002 年在新加坡花園廣場辦公樓一層開的 Atlas 酒吧。內裝是裝飾藝術和 Art Nouveau 法國新藝術派風格,甚至還能找到關于電影鬼才 David Lynch 作品《沙丘》的裝飾?,F(xiàn)在酒吧由孫女 Vicky Hwang 主理,她將那個 15 米高的城堡式閣樓重新做了改裝,巴洛克風格的屋頂壁畫以及全新使用的皮革。

酒吧的藏酒12 米高的藏酒塔上放了一千瓶金酒,其中不乏 1910 年份的。藏酒塔下方便是香檳屋,里面儲存了超過 250 個酒標的起泡酒,是名副其實的“酒鬼天堂”。除了豐富的酒飲,行政主廚 Daniele Sperindio 打造的菜單也是閃光點,生藍蝦塔塔以及石榴粒佐海膽是不容錯過的兩道。美酒配美食,在加上這優(yōu)雅且富有歷史韻味的環(huán)境,作為藝術展后的午餐再好不過了。

下午去了小印度

小印度:是新加坡最重要的印度文化領地,街道混雜著各種香料和鮮花香水的味道。

去了克拉碼頭

克拉碼頭:克拉碼頭是新加坡的一個餐飲娛樂的地方,沿岸有古董店,餐廳,酒吧之類的。

晚餐在克拉碼頭的 Violet Oon:這家店有幾家,在新加坡國家美術館的那一家總是爆滿,沒有預約到。餐廳的老板Violet于1971年開始從事新聞業(yè),她是一名音樂和藝術記者,1974年,她成為了新加坡的美食評論家。在她分享美食的熱情驅使下,1987年創(chuàng)辦了自己的烹飪雜志《食品報》。從上世紀90年代,她曾在諸如2006國際貨幣基金組織世界銀行會議和新加坡2009次亞太經合組織會議等重要國家活動中擔任顧問。她已經寫了三本食譜,除了傳播娘惹菜,她還吸引了拍攝和播出由英國廣播公司、美國有線電視新聞網(wǎng)、食品網(wǎng)和新加坡5頻道做了很多活動。我今天吃了這一家的魔鬼魚和一些特色的娘惹菜。

用餐結束后在碼頭邊散散步就回去啦,準備下一天的行程。

?。蝴愃伎栴D美年酒店

第二天的結束我們進入一段歷史:英國與新加坡,新加坡現(xiàn)代歷史要追溯至19世紀初期,英國正在擴張其在印度的版圖以及與中國的貿易,他們急需找到一個港口,以在與荷蘭人的貿易競爭中取得優(yōu)勢。1818年底,總督萊佛士在馬來半島的南端建立一個新的貿易港,萊佛士于1819年1月29日在新加坡河口登陸之后,發(fā)覺新加坡具備發(fā)展為港口的優(yōu)越條件。1941年底,英國完全低估了日軍的戰(zhàn)斗力,直到日本出其不意地攻擊新加坡,新加坡扼守著太平洋與印度洋之間航運要道馬六甲海峽的南口,特殊的地理位置使她成為兵家必爭之地,新加坡華僑人口密集,陳嘉庚領導的“南洋華僑籌賑祖國難民總會”便發(fā)動東南亞八百萬華僑,為中國籌集了約合4億余元國幣的巨額,此時又組織義勇軍進行過英勇的抵抗。珍珠港事件隔天,戰(zhàn)爭開始僅兩個月,日軍就占領了整個馬來半島與星洲。endprint

第三天:

清晨起來后用了早餐便去了新加坡國家美術館

新加坡國家美術館(National Gallery):前身是新加坡政府大廈和最高法院,2005年李顯龍公布美術館計劃,2008年設計定型,2015年恰逢SG50正式對外開放。新加坡美術館典藏了多件新加坡及東南亞的美術作品,集中展示從19世紀至今的新加坡及東南亞藝術,呈現(xiàn)新加坡和區(qū)域文化的社會,經濟和政治的歷史。此外,美術館也將與法國蓬皮杜藝術中心和英國泰特美術館等國際美術館聯(lián)辦國際展覽,將東南亞視覺藝術投射于環(huán)球化的藝術氛圍中,并激發(fā)彼此間的互動。

博物館后外面下著下雨便去了頂層的一個半露天的西餐廳Aura吃個簡單的下午茶,但是據(jù)說這家的里面的brunch set非常的超值和好吃。晚上去的話,樓頂?shù)木瓢煽梢钥吹讲诲e的夜景。

牛車水:是指新加坡唐人街的意思。牛車水名字的由來是當時沒有自來水,牛車運水情景在唐人街非常普遍,便稱唐人街為牛車水。現(xiàn)在的牛車水是新加坡華人聚集最多的地方,擁有中國各地的小吃,是在新加坡的華人非常喜歡的地方。晚餐就在牛水車用啦~

晚上就在W酒店的泳池渡過

住宿:W酒店,為了后面在圣淘沙玩的方便

一天的結束,讓我們繼續(xù)了解一下新加坡的歷史,1942年2月15日,英軍總司令白思華宣布無條件投降,逾13萬名英國、澳洲、印度等守軍淪為階下囚,這是英國軍史最大浩劫(新加坡之戰(zhàn)),日本在接管新加坡后將她改名為昭南島,為報復星華義勇軍和先前支持中國抗日的華人,日軍抓走約二萬多人,當中絕大多數(shù)被帶到郊區(qū)或偏遠的樟宜、榜鵝海邊予以集體槍殺,剩下則被送到泰國做苦工。1945年9月,英軍回到新加坡;1946年3月軍事管制結束后,海峽殖民地就解散;1946年4月1日,新加坡成為英國直屬殖民地。

第四天:

圣淘沙由三個海灘構成:丹戎海灘(Tanjong Beach)、巴拉灣海灘(Palawan Beach)與西樂索海灘(Siloso Beach)。

我今天去的是Tanjong Beach,岸邊有一個CLUB,散散的幾個人躺在躺椅上,叫杯喝的曬著太陽聽著歌,不過偶爾也要預約一下位置。

下午預約的一家按摩做SPA的地方叫ESPA:ESPA是英國著名水療護理品牌,已經有30年來的歷史了。圣淘沙名勝世界里的ESPA水療度假村是亞洲旗艦店,也是新加坡首個水療度假村。通過特色海藻土耳其浴深潔護理,促進淋巴循環(huán)系統(tǒng)的“排毒養(yǎng)顏”;還有冥想訓練促進身心放松并改善睡眠質量。也在日式的浴湯池休息啦一會,還有紫水晶能量濕蒸房,以及很好的獨立水景的休息區(qū)。

按摩后去了East Coast Park 新加坡東海岸公園 :這里有潔凈的沙灘、精彩的娛樂活動,各式餐廳、酒吧和咖啡館,很多人在結束了一天的辛勤工作后,會來到這里運動,放松心情,可以穿上運動裝到東海岸公園和當?shù)厝艘黄鹇苓\動上一個小時,可以租自行車或者輪滑沿著海岸線游覽,或者干脆什么都不做,找片沙灘躺下看不遠處樟宜機場起降的飛機,等待日出或是黃昏。

晚餐:就在東海岸公園的長堤Long Beach用餐的,吃當?shù)靥厣暮沸?,點了雪蛤椰子,晚餐后就沿著海邊散散步就回去了。

住宿:W酒店

到了今天的新加坡歷史時間, 1953年底,新加坡修改憲法,享有較大的自治權。1955年,新加坡舉行選舉,馬紹爾成為新加坡第一位首席部長,由他所領導的勞工陣線由于爭取完全自治談判破裂,馬紹爾于1956年6月6日辭職。1959年新加坡進一步取得自治地位, 6月5日,新加坡自治邦首任政府宣誓就職,李光耀出任新加坡首任總理。在1963年9月,新加坡脫離英國的統(tǒng)治正式加入馬來西亞聯(lián)邦。 1965年8月9日,新加坡脫離馬來西亞,成為一個有主權、民主和獨立的國家,同年12月22日,新加坡成為共和國,尤索夫·賓·伊薩克出任首任總統(tǒng)。

第五天:

濱海灣花園:是世界十大室內花園之一,有來自南極洲之外各大洲的奇花異卉。新加坡正致力于實現(xiàn)價值觀的轉變,從“花園城市”變?yōu)槿蚧盎▓@中的城市”,通過更多全面的整體性計劃提升市內的綠化和花卉景觀,大幅提高新加坡居民的生活質量。

下午的時候就在濱海灣花園里面的POLLEN吃的下午茶,2層樓高的餐廳被橄欖樹,草木和植被所覆蓋。雖然被玻璃穹頂籠罩著,停下步伐深呼吸一下可以聞到淡淡的花香和甜品的香氣。視線轉向遠方隔著玻璃墻,濱海灣和摩天輪和你遙相呼應。2012 年 6 月29 日 開始營業(yè)的 Pollen,是米其林星級廚師 Chef Jason Atherton 的第二間餐廳,由他全權負責設計菜色,餐廳主要提供的是受地中海風味影響的歐洲菜色,簡單但精致。

下午茶后走回金沙酒店在下面的商場逛了一圈,晚上的時候就了金沙酒店的樓天頂層泳池,點了一杯新加坡司令和一份吃的,躺在椅子上看著新加坡的夜景,結束了這一次的旅行。

醒獅國學地圖

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