《神奇的蔥蒜——傳說(shuō)與科學(xué)》，[美]艾瑞克·布洛克著，唐岑譯，化學(xué)工業(yè)出版社2017年8月出版

本書(shū)敘述了蔥屬植物的深遠(yuǎn)歷史及當(dāng)下振奮人心的應(yīng)用，這些事實(shí)均呈現(xiàn)于細(xì)致探索歷史文獻(xiàn)后而成的故事中以及大量的實(shí)驗(yàn)研究中，使讀者在愉快閱讀的同時(shí)收獲良多。蒜和其他蔥屬植物在早期是怎么栽培的？它們有哪些不可思議的化學(xué)與生物化學(xué)性質(zhì)？硫元素在其中扮演什么角色？文學(xué)、詩(shī)歌和藝術(shù)之中怎么描寫(xiě)和應(yīng)用蔥屬植物？世界古老的烹調(diào)中蔥屬植物有何特色？本書(shū)通過(guò)豐富的圖像、詳盡的實(shí)驗(yàn)闡述，為你揭曉答案。

《細(xì)菌與抗生素之戰(zhàn)：一場(chǎng)肉眼看不見(jiàn)的戰(zhàn)爭(zhēng)》，沈建忠、張嶸著，知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社2017年7月出版

這本科普讀物用中英兩種語(yǔ)言、趣味生動(dòng)的文字和唯美的畫(huà)面淺顯易懂地闡述了自然界的微生物、抗生素的發(fā)展，以及細(xì)菌耐藥性形成的原因，讓不同年齡段的孩子都能從中獲取知識(shí)，使得合理使用抗生素的觀念深入人心，從而推動(dòng)合理使用、拒絕濫用抗生素的全民行動(dòng)不斷深入。

《抗衰老革命》，[美]邁克爾·福賽爾 著，上?？茖W(xué)技術(shù)出版社2017年7月出版

邁克爾·福賽爾博士是國(guó)際衰老研究領(lǐng)域的一流專家，寫(xiě)作本書(shū)是為了將人類衰老的新科學(xué)研究普及給公眾。本書(shū)以端粒和端粒酶為主題，講述了端粒對(duì)染色體的保護(hù)作用，以及端粒酶延伸端粒，從而延緩細(xì)胞衰老的功能，并介紹干預(yù)衰老及衰老相關(guān)疾病的方法。相信看了本書(shū)，你會(huì)有所啟發(fā)，會(huì)驚訝于人類醫(yī)學(xué)革命性突破所帶來(lái)的廣闊前景。

《京虎子說(shuō)：這么吃才科學(xué)》，京虎子 著，清華大學(xué)出版社 2017年8月出版

很多關(guān)于飲食的傳言抓住了現(xiàn)代人在飲食上的盲點(diǎn)，利用大眾常識(shí)不足、對(duì)傳統(tǒng)信條盲目崇拜的弱點(diǎn)在民間根深蒂固。在書(shū)中，作者娓娓道來(lái)，并沒(méi)有強(qiáng)烈的抨擊，只是用直白易懂的語(yǔ)言擺事實(shí)，講道理，讓這些傳言不攻自破。并且以“授人以漁”的方式用科學(xué)的思維傳授了很多飲食的常識(shí)，同時(shí)也破解了很多頑固的飲食思維誤區(qū)。