照相不只是因?yàn)閻勖?，更多的人希望通過照片留下美好的回憶。如今再翻看家中的老相冊(cè)，一張張三五寸見方、裁切著整齊花邊的老照片，從色彩、布景，到人物的打扮、神情，都記錄下一個(gè)人，或者說一個(gè)時(shí)代的風(fēng)貌。照片右下角的留白處，“大北照相”四個(gè)藝術(shù)字點(diǎn)綴其上——這就是出自大北照相館老師傅之手的作品。這些照片歷經(jīng)歲月，可能已經(jīng)泛黃，但每每拿出來總是感慨萬千，因?yàn)槟抢锩嬗涗浟怂麄內(nèi)松械囊粋€(gè)故事，或是一段回憶。

“能到大北照一張相，是一種時(shí)尚”

“那時(shí)候家住北京南城的老百姓，攢了點(diǎn)錢都要到大北來照張相。他們基本上都是回頭客，信賴我們的技術(shù)?！贝蟊闭障囵^董事長汪東儒這樣描述著大北名噪一時(shí)的景象。

1921年，隆福寺街鴻記照相館學(xué)徒趙雁臣創(chuàng)辦的大北照相館，在北京前門大柵欄的石頭胡同開張。石頭胡同是當(dāng)時(shí)的繁華之地，周圍戲樓、茶館林立，票友眾多，趙雁臣便想出主營戲裝照的念頭。青衣、花旦、小生、花臉，各種扮相應(yīng)有盡有。此外，大北還準(zhǔn)備了中、西式結(jié)婚禮服，學(xué)生穿的博士服等，很多服裝是其他照相館沒有的。當(dāng)時(shí)，大北有6個(gè)化妝間，客人多的時(shí)候還是不夠用。

與其他一些本土老字號(hào)不同，大北把一項(xiàng)從西方傳入的技藝完美地融入了東方大眾的審美習(xí)慣，創(chuàng)造出極具中國特色的影像表達(dá)。而這全仰仗于師傅們熱情的服務(wù)和精湛的技術(shù)。

負(fù)責(zé)大北照相門店業(yè)務(wù)已40多年的副總經(jīng)理趙增強(qiáng)介紹說，大北的師傅們始終秉承著這樣一種理念——從踏進(jìn)大北的那一刻，“美”，便散落在每一位顧客的身上。他們善于發(fā)現(xiàn)顧客的“美”，為他們量身拍攝具有自身獨(dú)特氣質(zhì)的照片，不需刻意造作，完全掌控于攝影師的揮灑自如之間。

新中國成立后，大北轉(zhuǎn)變?yōu)閲鵂I企業(yè)，遷址到繁華的前門大街。“文革”期間雖然大北的特色戲裝照被禁止，但是人物肖像照、證件照仍讓大北在北京“十大照相館”中一枝獨(dú)秀。到了20世紀(jì)70年代末改革開放后，照相從奢侈消費(fèi)變?yōu)槿藗內(nèi)粘Ｉ畹膬?nèi)容，彩色兒童攝影、人物藝術(shù)照、全家福等成為時(shí)尚，并延續(xù)至今。四世同堂一大家子，多的甚至達(dá)到四五十人，擠在大北的門店里——這是大北的老職工們司空見慣的場(chǎng)景。逢年過節(jié)，舉家著盛裝到大北照一張全家福，是很多家庭的選擇，此時(shí)大北各門店到了要排隊(duì)叫號(hào)的程度。

為共和國留影

從1954年開始，中央機(jī)關(guān)、國家各大部委的團(tuán)體照，一直由大北照相館負(fù)責(zé)拍攝。大北也見證了國家很多重要的歷史時(shí)刻。比如，毛澤東主席在人民大會(huì)堂接見大型音樂舞蹈史詩《東方紅》全體演職人員，周恩來總理接見亞非拉乒乓球友好邀請(qǐng)賽參賽選手等。大北有一個(gè)專門的機(jī)關(guān)服務(wù)部，從20世紀(jì)50年代保持至今。20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初的十幾年，機(jī)關(guān)服務(wù)部的業(yè)務(wù)比重比較大，一度達(dá)到70%至80%。到現(xiàn)在，團(tuán)體攝影仍然是大北照相館非常重要的一塊業(yè)務(wù)。

雖然沒有詳細(xì)統(tǒng)計(jì)過數(shù)字，但大北過去拍的那些大合影，黑白底片就存了滿滿4個(gè)立柜，約有3000張。

大型團(tuán)體照需要一種特殊的攝影器材，即轉(zhuǎn)機(jī)設(shè)備。早在趙雁臣創(chuàng)辦大北之初，他就不惜重金購買了柯達(dá)公司生產(chǎn)的轉(zhuǎn)機(jī)攝影設(shè)備，這部轉(zhuǎn)機(jī)一直使用到20世紀(jì)80年代中期，新中國成立后許多重要活動(dòng)的大型黑白合影照都是由它拍攝而成。

大北機(jī)關(guān)服務(wù)部現(xiàn)在仍肩負(fù)著全國黨代會(huì)、全國兩會(huì)時(shí)為中央領(lǐng)導(dǎo)與代表、委員拍攝合影的職責(zé)“。萬無一失”對(duì)一般行業(yè)來說也許苛刻，但對(duì)大北來說是必須做到的職責(zé)。他們每次都是提前一天到達(dá)人民大會(huì)堂拍攝現(xiàn)場(chǎng)試拍，量焦距、測(cè)試曝光時(shí)間，并將最終數(shù)值確定下來。為了做到萬無一失，大北每次要準(zhǔn)備三臺(tái)機(jī)器，在不同半徑距離錯(cuò)位同時(shí)拍攝，并且要拍兩遍。汪東儒說：“拍攝兩千多人，一個(gè)都不眨眼是不可能的。轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，三臺(tái)相機(jī)先后差一定的啟動(dòng)時(shí)間拍攝。這臺(tái)相機(jī)拍的眨眼了，那臺(tái)不會(huì)眨。事后我們?cè)僭诘灼献鲂扪a(bǔ)。”

汪東儒對(duì)前不久完成的黨的十九大代表合影拍攝任務(wù)印象深刻。她說，2017年9月初大北就專門成立了老中青三代結(jié)合的14人工作小組，撰寫了20多頁的拍攝方案，動(dòng)用了4臺(tái)10億像素的瑞士產(chǎn)賽茲轉(zhuǎn)機(jī)，還和人民大會(huì)堂管理局基電處共同研制配有27組燈頭、高5米多的特制照明燈具。這套燈具實(shí)現(xiàn)了“模塊化、易組裝、散熱少”，讓代表們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)不會(huì)有燈光過熱造成的不適感。他們還在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了兩次預(yù)演，在拍攝當(dāng)天實(shí)現(xiàn)了一次成功。汪東儒回憶說：“雖然有2700多名代表在場(chǎng)，但現(xiàn)場(chǎng)十分安靜，讓人覺得特別緊張，只能聽見轉(zhuǎn)機(jī)工作的聲音。”

工作這么多年，汪東儒坦言，她現(xiàn)在帶隊(duì)去拍團(tuán)體照仍會(huì)緊張，“35米的半徑內(nèi)只有大北的5名工作人員在忙碌，兩千多雙眼睛盯著我們，哪能不緊張？”但這種緊張已不同于當(dāng)年。老師傅都知道，工作時(shí)間越長反而越小心，這里面包含的是多年累積的謹(jǐn)慎與謙恭?！斑@幾十年能和大北一起見證國家每一次重要?dú)v史時(shí)刻，是大北的榮耀，也是我的榮耀?！?/p>

“大北照相館強(qiáng)就強(qiáng)在技術(shù)”

有人可能會(huì)認(rèn)為，老字號(hào)是中老年人的青睞，和年輕人的生活離得太遠(yuǎn)，不夠時(shí)尚“，又土又貴”。大北也曾面臨同樣的誤解。但老字號(hào)所具有的魅力，如同深巷里的美酒，是眾多同行小字輩不能望及的。近百年來，大北不斷通過技術(shù)創(chuàng)新，為百姓提供著多元優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2006年，大北照相館被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

汪東儒說，大北最大的特色就是它出的片子細(xì)、鼓、潤，講究質(zhì)感“。細(xì)”就是人像的皮膚質(zhì)感細(xì)膩；“鼓”指人像面部輪廓豐滿、層次分明；“潤”要求照片上的人看起來滋潤健康“。根據(jù)顧客的不同年齡，不同的皮膚結(jié)構(gòu)，通過姿勢(shì)、造型讓他們能夠揚(yáng)長避短，讓質(zhì)感得到最好的表現(xiàn)。這些細(xì)節(jié)必須通過長期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來總結(jié)，一般的攝影師是做不到的，這就是為什么一樣去照相館拍照，到大北拍的就是不一樣，恰恰因?yàn)榇蟊边@些技藝都還在?！?/p>

再拿底片修版來說，原來的膠片沖洗采用的是藥水沖印技術(shù)，大北的老技師們對(duì)藥膜的掌控，令人驚嘆。他們可以把底片上不需要的藥膜完整取下，再粘貼上取而代之的藥膜，也就是我們現(xiàn)在用電腦修片時(shí)所使用的剪切、套索工具，但其對(duì)操作者技術(shù)水平的要求可比電腦修片要復(fù)雜得多。取藥膜就像顯微鏡下的外科手術(shù)，在外行看來是不可想象的。

傳統(tǒng)的膠片攝影，還有一種老技藝就是為照片“上色”?，F(xiàn)在掌握這項(xiàng)技術(shù)的老師傅已經(jīng)不多了，加之如今面對(duì)時(shí)尚影樓特別是數(shù)碼相機(jī)對(duì)傳統(tǒng)攝影行業(yè)的沖擊，大北的老技師們一起想辦法，通過傳統(tǒng)的著色技術(shù)對(duì)如今的人物肖像照做一些新的嘗試。

“傳統(tǒng)的著色工藝用的都是油畫原料?，F(xiàn)在的彩色相紙比以前的黑白相紙吃色效果差，因此全靠師傅們對(duì)色彩濃淡的掌控。整個(gè)上色過程比起原來更加費(fèi)時(shí)費(fèi)力，就像真的在創(chuàng)作一幅油畫?！闭f到這兒，大北的老師傅們拿出了幾幅新近完成的用傳統(tǒng)上色工藝著色的人物藝術(shù)照，比起20世紀(jì)70年代的上色照片，畫面顯得更加細(xì)膩，增添了更多的藝術(shù)美感，比油畫作品又多了幾分寫實(shí)與逼真。

汪東儒說：“雖然這種著色照片的人工成本很高，但是我相信它會(huì)有很廣闊的市場(chǎng)前景。從前的老話兒講‘酒香不怕巷子深’，如今的老字號(hào)更需要主動(dòng)引起消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)群體的關(guān)注。只有把我們與眾不同的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)給大家，大家才會(huì)明白老字號(hào)的新魅力所在?！?/p>

煥發(fā)老字號(hào)的新青春

如何“一以貫之”地傳承老字號(hào)百年來的技藝和特色？那就需要一代又一代的人才來繼承和發(fā)揚(yáng)。說到大北的人才培養(yǎng)，擔(dān)任副總經(jīng)理的趙鑫深有體會(huì)。作為“85后”的年輕人，他是大北領(lǐng)導(dǎo)班子里最年輕的一位。他說：“記得2005年剛來大北的時(shí)候，年輕人只有幾位，年齡斷檔的情況很明顯。經(jīng)過這十幾年的人才培養(yǎng)，我們目前140多名員工里有80%是25歲至35歲的年輕人。”前門店店長孟慶誼說，前門店30多名員工絕大部分是年輕人，他們都覺得在大北工作是一件很自豪的事。店里每年會(huì)招收20多名實(shí)習(xí)生，經(jīng)過一年半的篩選，最終只會(huì)留下7、8個(gè)人。這些人再經(jīng)過2至3年的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，才能成為攝影師，正式上崗工作。從新人到高級(jí)攝影師，通常情況下得經(jīng)過7到8年的系統(tǒng)培養(yǎng)。

進(jìn)入數(shù)碼時(shí)代，如何把傳統(tǒng)藝術(shù)的精華通過數(shù)碼手段表現(xiàn)出來，這個(gè)轉(zhuǎn)型對(duì)大北很關(guān)鍵。墨守成規(guī)無法生存發(fā)展；轉(zhuǎn)走樣了就不再是老字號(hào)了。在這個(gè)過程中大北注重人才的新老結(jié)合，老技師技術(shù)好，而年輕人則更富時(shí)尚意識(shí)。設(shè)備更新了，時(shí)代變換了，但大北的風(fēng)格和精髓卻傳承了下去。

汪東儒很欣慰地說，如今大北的青年職工逐漸成為了企業(yè)的中堅(jiān)力量，他們通過各自黨支部或團(tuán)支部組織技術(shù)練兵，從老師傅身上學(xué)技術(shù)、學(xué)服務(wù)意識(shí)，這也培養(yǎng)了他們的“工匠”精神和對(duì)大北老字號(hào)的忠誠感。大北多位職工被評(píng)為北京市勞動(dòng)模范。2017年，前門店還榮獲北京市“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)。

汪東儒表示，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，今年下半年大北將從全國各大美術(shù)專業(yè)高校招收一批高水平的美術(shù)人才，以期傳承發(fā)揚(yáng)大北手工修復(fù)老照片的技藝。汪東儒說：“老字號(hào)的魅力，其實(shí)是一種歷經(jīng)歲月沉淀下來的傳統(tǒng)與特色，是一種不可替代的精湛技藝和感情寄托。走進(jìn)新時(shí)代，我們要更有時(shí)代感和使命感。今后的工作會(huì)更加艱巨，培養(yǎng)一批有理想，有信念，愿意致力于服務(wù)大眾的人才隊(duì)伍是我們目前工作的重中之重。經(jīng)過這些年的實(shí)踐和摸索，我覺得現(xiàn)在這批年輕人真是可愛?！?/p>