8月21-22日，由中國(guó)商務(wù)部主辦、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司承辦的2018年發(fā)展中國(guó)家水果加工及綜合利用官員研修班學(xué)員一行50余人到中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所考察學(xué)習(xí)。

考察期間，香飲所谷風(fēng)林副研究員、胡榮鎖助理研究員為學(xué)員講授了可可和咖啡加工及綜合利用相關(guān)知識(shí)，課堂上，學(xué)員們與授課老師就不同產(chǎn)區(qū)可可豆風(fēng)味的差異性、可可產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景、喝咖啡的利弊等問(wèn)題進(jìn)行了熱烈的交流和探討，隨后，學(xué)員們還親自動(dòng)手制作巧克力，并體驗(yàn)了沖煮咖啡。研修班學(xué)員一行還考察了興隆熱帶植物園，了解了香飲所在一二三產(chǎn)融合發(fā)展方面所做的探索。

據(jù)悉，2018年發(fā)展中國(guó)家水果加工及綜合利用官員研修班學(xué)員由來(lái)自老撾、烏干達(dá)、津巴布韋、格林納達(dá)、蘇里南等13個(gè)發(fā)展中國(guó)家的54名從事生產(chǎn)、科研、教學(xué)和管理的政府官員和技術(shù)人員組成。

近5年，香飲所通過(guò)人力資源開(kāi)發(fā)合作和技術(shù)合作的方式，與其他發(fā)展中國(guó)家分享發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和實(shí)用技術(shù)，先后承辦或參與援外培訓(xùn)班15期，為其他發(fā)展中國(guó)家培訓(xùn)農(nóng)業(yè)官員和技術(shù)人員近400名；與企業(yè)在柬埔寨合作開(kāi)展胡椒標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)集成與推廣，將先進(jìn)適用的生產(chǎn)技術(shù)推廣給當(dāng)?shù)孛癖?。援外工作取得了一定成效?/p>

（摘自中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院院網(wǎng)，2018-9-25）