彭戴娜

摘 要：高職院校的教學(xué)應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，其中，口語(yǔ)表達(dá)能力的培養(yǎng)顯得尤為重要。作者針對(duì)高職院校漢語(yǔ)口語(yǔ)的課程設(shè)置不規(guī)范、學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊、教學(xué)模式傳統(tǒng)、師資力量不強(qiáng)等教學(xué)現(xiàn)狀，提出了一系列應(yīng)對(duì)的策略，如建設(shè)特色教材，規(guī)范課程設(shè)置；重視能力培養(yǎng)，改善教學(xué)方法；加強(qiáng)師資力量，提升雙師素質(zhì)等，希望高職院校的口語(yǔ)教學(xué)朝著良好的方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高職院校；漢語(yǔ)口語(yǔ)；課程設(shè)置

高職院校以培養(yǎng)技能型人才為主要目標(biāo)。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的就業(yè)形勢(shì)，高職院校的教學(xué)應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高，既增添他們就業(yè)時(shí)的砝碼，又能為他們的職業(yè)生涯奠定良好的基礎(chǔ)。我國(guó)人力資源和社會(huì)保障部在《國(guó)家技能振興戰(zhàn)略》中把職業(yè)核心能力分為8項(xiàng)，稱為“8項(xiàng)核心能力”，其中“與人交往”的能力處于首位。因此，口語(yǔ)表達(dá)能力的培養(yǎng)非常重要。那么，高職院?？谡Z(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀如何？我們應(yīng)該采取怎樣的對(duì)策？

一、高職院校漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

1.課程設(shè)置不規(guī)范

高職院校漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中課程設(shè)置不規(guī)范。主要表現(xiàn)在：如對(duì)課程性質(zhì)和課程培養(yǎng)目標(biāo)認(rèn)識(shí)不明晰；沒(méi)有統(tǒng)一的課程名稱；課時(shí)設(shè)置偏少；教學(xué)大綱的制定缺乏科學(xué)性和相對(duì)統(tǒng)一性；等等。在許多高職院校中，漢語(yǔ)口語(yǔ)課程有各式各樣的名稱，教材更是五花八門(mén)，大多都是自行選擇，如《普通話訓(xùn)練與測(cè)試》《普通話口語(yǔ)交際教程》《普通話實(shí)用教程》《普通話口語(yǔ)藝術(shù)》等。由于開(kāi)設(shè)漢語(yǔ)口語(yǔ)課程大多是為了讓學(xué)生取得普通話水平等級(jí)證，所以大多數(shù)高職院校多選用本省語(yǔ)委編寫(xiě)的普通話教材。這些教材中的內(nèi)容為測(cè)試需要所編寫(xiě)，如測(cè)試中的“短文朗讀”內(nèi)容過(guò)于文學(xué)化，“命題說(shuō)話”人為地把聽(tīng)、說(shuō)分解，聽(tīng)眾與說(shuō)話者沒(méi)有直接的言語(yǔ)接觸，這樣的“說(shuō)話”不是在一個(gè)真實(shí)的交際情境中進(jìn)行的，既缺乏交際對(duì)象，又缺乏特定的交際目的。學(xué)生雖然普通話水平測(cè)試合格，但在現(xiàn)實(shí)交際中，卻往往表現(xiàn)為語(yǔ)言欠規(guī)范、不得體而影響人際溝通，遠(yuǎn)不能具備大學(xué)生應(yīng)有的口語(yǔ)交際能力，諸如學(xué)生畢業(yè)時(shí)在人才市場(chǎng)不能流暢地用語(yǔ)言推銷(xiāo)自己，不能勝任就業(yè)后的職業(yè)口語(yǔ)交流。

筆者所在單位是湖南民族職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”），作為“全國(guó)語(yǔ)言文字示范?！保瑢W(xué)院一直都比較重視語(yǔ)言文字工作，每個(gè)系部都開(kāi)設(shè)了口語(yǔ)課，但各系部漢語(yǔ)口語(yǔ)課的開(kāi)設(shè)時(shí)間和教材使用等情況卻是五花八門(mén)。根據(jù)筆者的調(diào)查，初等教育系的“教師口語(yǔ)”是省級(jí)精品課程，課程開(kāi)設(shè)時(shí)間是第一、二學(xué)期，總課時(shí)為72課時(shí)，教學(xué)內(nèi)容大致分為普通話語(yǔ)音基礎(chǔ)、一般交際口語(yǔ)和教師職業(yè)語(yǔ)言三大部分，使用的教材是校本教材《普通話學(xué)習(xí)與訓(xùn)練教程》和《教師口語(yǔ)案例指導(dǎo)》；學(xué)前教育系口語(yǔ)課開(kāi)設(shè)時(shí)間是第一、二、三學(xué)期，總課時(shí)為108課時(shí)，教學(xué)內(nèi)容是普通話訓(xùn)練與測(cè)試和幼師口語(yǔ)兩大部分，使用的教材是湖南省語(yǔ)委編寫(xiě)的《普通話訓(xùn)練與測(cè)試》和《幼師口語(yǔ)》；其他系部基本上都只開(kāi)設(shè)了普通話課，開(kāi)設(shè)時(shí)間有的是第一學(xué)期，有的是第二學(xué)期，總課時(shí)為36課時(shí)，教學(xué)內(nèi)容主要是普通話水平測(cè)試的相關(guān)內(nèi)容，使用的教材是湖南省語(yǔ)委編寫(xiě)的《普通話訓(xùn)練與測(cè)試》。

2.學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊

進(jìn)入大學(xué)是人生的一個(gè)重大轉(zhuǎn)折，除了新鮮感，成長(zhǎng)環(huán)境、教育背景、生活習(xí)慣等各方面的差異使不少大學(xué)生面臨著一個(gè)個(gè)心理問(wèn)題。例如，高職院校貧困生比例較高，這些學(xué)生的自卑心理使他們不愿意與人交流。再如，高職生中不少人來(lái)自方言與普通話差異較大的地區(qū)，他們?cè)谠缙诘谝徽Z(yǔ)言學(xué)習(xí)時(shí)生活在方言語(yǔ)言環(huán)境，甚至進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)教師上課說(shuō)的就是方言，他們錯(cuò)過(guò)了學(xué)習(xí)普通話的最佳時(shí)期，發(fā)音器官習(xí)慣了母語(yǔ)方言特有的發(fā)音方法，長(zhǎng)期單一的方言環(huán)境使方言對(duì)普通話產(chǎn)生了負(fù)遷移，一開(kāi)口難免“鄉(xiāng)音未改”。這一點(diǎn)對(duì)來(lái)自粵方言、閩方言、湘方言（尤其是婁底、邵陽(yáng)）等區(qū)域的學(xué)生學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)表現(xiàn)得尤為突出。

此外，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)也影響了他們口語(yǔ)的學(xué)習(xí)。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)口語(yǔ)的動(dòng)機(jī)大致分為交際動(dòng)機(jī)、職業(yè)動(dòng)機(jī)、興趣動(dòng)機(jī)和應(yīng)試動(dòng)機(jī)等。在這些動(dòng)機(jī)中應(yīng)試動(dòng)機(jī)在很大程度上影響了學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)口語(yǔ)的興趣。最常見(jiàn)的表現(xiàn)是學(xué)生為了通過(guò)普通話水平等級(jí)測(cè)試而做的臨時(shí)性、階段性的應(yīng)付式學(xué)習(xí)。他們只看重測(cè)試等級(jí)，而不注意測(cè)試中出現(xiàn)的一些具有代表性的問(wèn)題，終究使普通話、口語(yǔ)學(xué)習(xí)成為一種短期行為。隨著培訓(xùn)、測(cè)試的結(jié)束，一些學(xué)生對(duì)使用普通話、推廣普通話的重視也終止了。

3.教學(xué)模式傳統(tǒng)

高職院校的教學(xué)應(yīng)該把培養(yǎng)學(xué)生能力放在首位，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，課堂上不應(yīng)該是教師“一言堂”，而應(yīng)該是 “多言堂”。目前，有些高職院校的課堂教學(xué)仍然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師“滿堂灌”，或者教師講得太多，學(xué)生練得太少。一般是教師先講，學(xué)生再練，教學(xué)方法單一。而且，口語(yǔ)課強(qiáng)調(diào)普通話音準(zhǔn)有余，而重視言語(yǔ)技能訓(xùn)練不足。其實(shí)，口語(yǔ)交際不止表現(xiàn)為一個(gè)人的聽(tīng)、說(shuō)能力，它更體現(xiàn)其綜合素質(zhì)。除了演員、播音主持等專業(yè)特別強(qiáng)調(diào)音準(zhǔn)，對(duì)于大多數(shù)從事某一普通職業(yè)的高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，固然應(yīng)普通話達(dá)標(biāo)，然而具備良好的口語(yǔ)交際能力顯然更為重要。

4.師資力量不強(qiáng)，缺少雙師型教師

據(jù)調(diào)查了解，盡管目前各高職院校擔(dān)任普通話教學(xué)的教師基本上是國(guó)家級(jí)或省級(jí)普通話水平測(cè)試員，他們的口語(yǔ)足以成為學(xué)生學(xué)習(xí)普通話的標(biāo)桿。但是，關(guān)于如何教學(xué)，如何針對(duì)不同的學(xué)生采用不同的教學(xué)方法、選擇不同的教學(xué)內(nèi)容等教研教改方面的問(wèn)題尚缺乏探討。

再者，在高職院校擔(dān)任職業(yè)口語(yǔ)教學(xué)的教師一般可以分為兩類：一類是口語(yǔ)教師，這類教師一般都是普通話測(cè)試員，大多缺乏行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生未來(lái)的工作過(guò)程和工作內(nèi)容了解有限；而另一類則是專業(yè)教師，這類教師可能更注重學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的講解，難以滿足學(xué)生口語(yǔ)訓(xùn)練的要求。

二、改變高職院校漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀的對(duì)策

我院初等教育系的教師口語(yǔ)是省級(jí)精品課程，該課程建設(shè)在教師教育專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的示范和引領(lǐng)作用。課程以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用準(zhǔn)確流暢的普通話進(jìn)行口語(yǔ)表達(dá)以及教育教學(xué)能力為課程目標(biāo)；以“普通話基礎(chǔ)+一般口語(yǔ)表達(dá)+教師職業(yè)口語(yǔ)技能”三大模塊為課程內(nèi)容；以“翻轉(zhuǎn)課堂、情境演練”為主導(dǎo)的多元化教學(xué)方法；以“多媒體和網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)”為主要教學(xué)手段；建設(shè)“雙高、雙師、專兼”的課程團(tuán)隊(duì)；強(qiáng)化理論、實(shí)踐和應(yīng)用推廣并重的課程研究；構(gòu)建“五庫(kù)二平臺(tái)”的課程資源體系；形成“常態(tài)化、階段化、系統(tǒng)化”的考核體系；實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整、適時(shí)更新的課程管理；實(shí)現(xiàn)學(xué)生普通話水平高、口語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng)的教學(xué)效果。課程使用教材為“主體教材《普通話學(xué)習(xí)與訓(xùn)練教程》+輔助教材《教師口語(yǔ)案例指導(dǎo)》”。主體教材由我院一位從事口語(yǔ)教學(xué)多年的國(guó)家級(jí)普通話測(cè)試員編寫(xiě)，該教材構(gòu)建了一個(gè)由淺入深的語(yǔ)言訓(xùn)練與修養(yǎng)的體系，并且將語(yǔ)言修養(yǎng)與普通話應(yīng)試訓(xùn)練緊密結(jié)合。輔助教材則是由教師口語(yǔ)精品課程團(tuán)隊(duì)成員及兩位資深的小學(xué)教育專家共同編寫(xiě)，共收集一百多個(gè)小學(xué)教師教育教學(xué)案例。對(duì)這些案例的分析、討論與訓(xùn)練，增強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)踐性，大大提高了初等教育專業(yè)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)技能。

高職院校的其他專業(yè)的口語(yǔ)課程設(shè)置可以以此為鑒：

1.建設(shè)特色教材，規(guī)范課程設(shè)置

口語(yǔ)教學(xué)重在凸顯其“交際”的功能，即人們出于某種社交或工作的需要，通過(guò)口語(yǔ)來(lái)交流思想、傳遞信息、表情達(dá)意。鑒于高職院?？谡Z(yǔ)教材缺乏，我們應(yīng)該組織力量編寫(xiě)適合社會(huì)發(fā)展需要的職業(yè)口語(yǔ)教材。教材內(nèi)容分為主體和輔助教材，主體教材應(yīng)該具有相對(duì)廣泛的適用性，重點(diǎn)在輔助教材的編寫(xiě)上。輔助教材應(yīng)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生所屬職業(yè)群的職業(yè)口語(yǔ)能力和職業(yè)認(rèn)同感，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德層面的教育。教材編寫(xiě)不僅要考慮到學(xué)生通過(guò)國(guó)家級(jí)普通話水平測(cè)試和各專業(yè)從業(yè)級(jí)別的要求，也要針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的專業(yè)性和學(xué)生因方言帶來(lái)的學(xué)習(xí)難點(diǎn)音的要求。以必用、夠用為度設(shè)立職業(yè)口語(yǔ)的課程體系，在內(nèi)容上突出專業(yè)知識(shí)的必要性，在知識(shí)上突出專業(yè)能力的夠用。對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，重要的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)口語(yǔ)能力。通過(guò)對(duì)專業(yè)課程教師的調(diào)查找出學(xué)生最需要掌握的學(xué)習(xí)內(nèi)容，考慮不同職業(yè)崗位群的實(shí)際需要，并結(jié)合職業(yè)面試應(yīng)聘等場(chǎng)景形式編寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容。

例如，口語(yǔ)課程教材可分為三大模塊。第一大模塊：普通話語(yǔ)音訓(xùn)練，主要是對(duì)學(xué)生的普通話進(jìn)行訓(xùn)練，使他們能夠拿到相應(yīng)等級(jí)的普通話證書(shū)；第二大模塊：一般口語(yǔ)交際訓(xùn)練，主要讓學(xué)生掌握一般口語(yǔ)交際的原則、技巧，并能運(yùn)用于實(shí)際生活中；第三大模塊：職業(yè)口語(yǔ)訓(xùn)練，主要結(jié)合學(xué)生的不同專業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)行職業(yè)口語(yǔ)能力的訓(xùn)練?；谝陨系慕虒W(xué)內(nèi)容，口語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)時(shí)間最好是在第一、二、三學(xué)期，總課時(shí)為108個(gè)課時(shí)。

2.重視能力培養(yǎng)，改善教學(xué)方法

（1）實(shí)行“分組教學(xué)”法?？谡Z(yǔ)教學(xué)的課堂經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)教師活躍而學(xué)生沉悶，或者大多數(shù)學(xué)生感到無(wú)所事事的情況。因此，我們可以實(shí)行分組教學(xué)，將全班分成5～6個(gè)組，分別完成老師布置的教學(xué)任務(wù)。如各組間進(jìn)行繞口令、講故事比賽；或者每組選擇一首經(jīng)典詩(shī)歌，制作幻燈片，配樂(lè)，上臺(tái)朗誦比賽；或者選擇熱門(mén)話題先進(jìn)行小組討論，然后每組輪流派代表上臺(tái)發(fā)言，若其他組如對(duì)該組的觀點(diǎn)有異議，可以提問(wèn)，由該組成員進(jìn)行解答或反駁；或者根據(jù)生活情境，每組設(shè)計(jì)一段口語(yǔ)交流，然后輪流上臺(tái)展示，互相點(diǎn)評(píng)；又或者模擬招聘面試現(xiàn)場(chǎng)，每組派出一個(gè)組員成立考官團(tuán)，向“應(yīng)試者”提問(wèn)并打分。課后，教師針對(duì)各組的表現(xiàn)進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)評(píng)。分組教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)在于能夠最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并且將教師的角色定位為“引導(dǎo)者”，把“主體者”的身份還給學(xué)生。

（2）采用“情境演練”法。職業(yè)口語(yǔ)教學(xué)應(yīng)突出其職業(yè)性的特點(diǎn)，這是由職業(yè)口語(yǔ)自身特點(diǎn)決定的。在具體教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)精講多練，突出訓(xùn)練。訓(xùn)練的方法很多，其中職場(chǎng)情境演練法既突出了職業(yè)口語(yǔ)職業(yè)性的特點(diǎn)，又能夠讓學(xué)生身臨其境地運(yùn)用職業(yè)口語(yǔ)進(jìn)行交流和溝通，可以提高教學(xué)成效，帶來(lái)較好的教學(xué)效果。如導(dǎo)游職業(yè)口語(yǔ)教學(xué)，設(shè)計(jì)景點(diǎn)讓學(xué)生進(jìn)行講解，設(shè)計(jì)一個(gè)帶團(tuán)的過(guò)程，讓學(xué)生進(jìn)行帶團(tuán)前、帶團(tuán)中、帶團(tuán)后的準(zhǔn)備和訓(xùn)練等；酒店服務(wù)人員職業(yè)口語(yǔ)教學(xué)，可以設(shè)計(jì)面對(duì)顧客投訴、勸說(shuō)顧客調(diào)換房間等職場(chǎng)情境讓學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。

3.加強(qiáng)師資力量，提升雙師素質(zhì)

職業(yè)口語(yǔ)教學(xué)對(duì)口語(yǔ)教師提出了更高的要求，要求口語(yǔ)教師具有相關(guān)專業(yè)實(shí)踐知識(shí)，更強(qiáng)的課堂組織、管理能力，需要不斷的總結(jié)，進(jìn)行教學(xué)反思和研究；要求教師深入行業(yè)單位，實(shí)際走訪調(diào)研，搜集資料，有條件的還需要到就業(yè)單位工作或者實(shí)踐。

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