王黎燕

（河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 文化與傳播學(xué)院，河北 石家莊 050061）

外國(guó)留學(xué)生初級(jí)文化課程教學(xué)策略探析

王黎燕

（河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 文化與傳播學(xué)院，河北 石家莊 050061）

初級(jí)漢語學(xué)習(xí)者應(yīng)不應(yīng)該學(xué)習(xí)綜合文化課在外漢教學(xué)中一直是一個(gè)有爭(zhēng)議的問題，但隨著大量外國(guó)留學(xué)生，包括很多短期學(xué)習(xí)者涌入我國(guó)，如何讓他們認(rèn)識(shí)中國(guó)已成為外漢教學(xué)的一個(gè)迫切任務(wù)。作為任課教師要胸懷國(guó)家發(fā)展和外漢教育的全局，具有跨文化交流意識(shí)，積極探索初級(jí)文化課程的教學(xué)策略，在篩選教學(xué)內(nèi)容、確定講解方法、設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容三個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)和探討。

外漢教學(xué)；初級(jí)文化課程；全局意識(shí)；跨文化意識(shí)；教學(xué)策略

對(duì)外漢語教學(xué)的內(nèi)容習(xí)慣分成兩大塊——“語言知識(shí)”和“文化知識(shí)”。文化知識(shí)既包括有意或無意滲透在聽說讀寫教學(xué)過程中的文化因素，即“小文化”，也包括有關(guān)中國(guó)文化和國(guó)情的專門背景知識(shí)，即“大文化”。就目前我國(guó)高校外漢專業(yè)的課程設(shè)置而言，多數(shù)高校針對(duì)中高級(jí)漢語水平的留學(xué)生開設(shè)中國(guó)概況、中國(guó)文化之類的課程。在我國(guó)外漢教育史上，初級(jí)漢語學(xué)習(xí)者應(yīng)不應(yīng)該學(xué)習(xí)綜合文化課一直是個(gè)有爭(zhēng)議的問題。一種觀點(diǎn)認(rèn)為初學(xué)者最迫切的任務(wù)是學(xué)習(xí)漢語基礎(chǔ)知識(shí)本身，過多的文化介入會(huì)干擾語言學(xué)習(xí)，到了中高級(jí)階段、積累了一定的語言知識(shí)后才應(yīng)該開設(shè)文化課，使其知其然并知其所以然。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為語言與文化是個(gè)天然的結(jié)合體，語言的學(xué)習(xí)和應(yīng)用必定限于特定的文化背景，文化觀念同樣要靠語言來傳遞，因此，文化課和語言課并行不悖，理應(yīng)相輔相成，對(duì)文化的學(xué)習(xí)應(yīng)該從初級(jí)階段抓起。筆者近幾年每學(xué)期同時(shí)教授初級(jí)和中級(jí)班留學(xué)生的中國(guó)文化課程，每次課后都會(huì)及時(shí)做對(duì)照式教學(xué)總結(jié)，從教學(xué)實(shí)踐中體會(huì)到“大文化”對(duì)初級(jí)漢語學(xué)習(xí)者的必要性和重要性，因此更傾向于第二個(gè)觀點(diǎn)。

本文中的初級(jí)文化課程針對(duì)成年的漢語初學(xué)者，這些學(xué)習(xí)者既包括來華學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)的大一留學(xué)生，也包括為期一個(gè)學(xué)期或一個(gè)學(xué)年的短期培訓(xùn)生。留學(xué)生初來乍到之時(shí)，好奇心和求知欲非常強(qiáng)烈，對(duì)課堂內(nèi)外的一切現(xiàn)象都充滿興趣。這是學(xué)習(xí)語言最強(qiáng)有力的內(nèi)在動(dòng)力，也是文化教學(xué)鍥入的大好時(shí)機(jī)。如果老師能夠及時(shí)、有效地滿足學(xué)生這種求知的熱情，給他們提供一個(gè)立體、多面、深遠(yuǎn)的觀察視角，教學(xué)效果就能夠事半功倍，不僅能促進(jìn)其語言知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，讓其初步領(lǐng)略中國(guó)文化的博大精深，而且能保留和激發(fā)他們?cè)谙乱浑A段甚至是回國(guó)后自學(xué)的好奇心和求知欲。但初級(jí)學(xué)習(xí)者由于漢語能力的限制、文化和信仰的差異，面對(duì)紛繁復(fù)雜的中國(guó)知識(shí)很容易困惑不解，甚至知難而退，喪失學(xué)習(xí)漢語的興趣。因此，這對(duì)老師的教育意識(shí)、跨文化交流能力、教學(xué)策略等各方面都提出了更高的要求。

一、胸懷全局的教育意識(shí)決定初級(jí)文化課程的教學(xué)策略

盡管對(duì)外漢語教師各有分工，不一定同時(shí)教授語言課和文化課，但每一個(gè)教師都應(yīng)該對(duì)外漢教學(xué)有一個(gè)全局的認(rèn)識(shí)，厘清對(duì)外漢語教育中語言教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系。這兩者就像一枚硬幣的兩面，難分主次，共同建構(gòu)完整的教育體系，在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)該也可以同步進(jìn)行、相輔相成。無論是國(guó)外的第二語言教學(xué)史，還是我國(guó)的對(duì)外漢語教育史都走過了先語言、后文化，重語言、輕文化，然后不斷糾偏、均衡兩者關(guān)系的歷程?？梢娺@是第二語言教育作為一門學(xué)科發(fā)展和成熟的必然規(guī)律。

盡管綜合文化課程的必要性和重要性得到了對(duì)外漢語教育界的普遍認(rèn)可，但從目前高校留學(xué)生的課程設(shè)置上看，無論是課時(shí)還是重視程度上都更傾向于以語言課為重，文化課最終是服務(wù)于語言教學(xué)的需要。在這里，缺乏的是胸懷全局的教育意識(shí)，由此導(dǎo)致思想認(rèn)識(shí)的偏頗和課程設(shè)置上的不合理。中國(guó)正處于民族偉大復(fù)興、國(guó)際影響力日漸回歸和凸顯的關(guān)鍵歷史階段，優(yōu)秀的民族文化作為一種可以全球通行的“軟實(shí)力”是最有傳播力和感染力的“活性因子”。對(duì)外漢語教育的目標(biāo)，不僅是讓更多的外國(guó)人學(xué)會(huì)漢語，實(shí)現(xiàn)各種功利性目的，如找工作、做生意、來華旅游等，更應(yīng)以此來拉動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而提升國(guó)際地位和影響力。對(duì)外漢語教學(xué)的終極目的是傳播中國(guó)優(yōu)秀的民族文化，彰顯中華文化的魅力，創(chuàng)造中華文化在國(guó)際上的認(rèn)同感，重塑中國(guó)的大國(guó)形象。正如國(guó)家漢語推廣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任許琳所說：“海外通過漢語學(xué)習(xí)中國(guó)文化、了解當(dāng)代中國(guó)的需求十分迫切?！鬃訉W(xué)院’已成為體現(xiàn)中國(guó)‘軟實(shí)力’的最亮品牌?！雹?/p>

認(rèn)識(shí)到對(duì)外漢語教學(xué)，尤其是文化教育在國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略中的地位后，教師才可能具備心懷大局的教育意識(shí)，才能意識(shí)到文化課程在漢語初級(jí)學(xué)習(xí)階段的必要性和重要性，并合理規(guī)劃和設(shè)置文化課程教學(xué)的內(nèi)容，確定恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略。

二、包容多元的跨文化意識(shí)決定教學(xué)成敗

據(jù)筆者對(duì)留學(xué)生的了解，他們對(duì)中國(guó)大學(xué)單向灌輸?shù)恼n堂教學(xué)模式多有不同程度的異議和不滿，尤其是“中國(guó)文化”這樣的課程，稍不留神就會(huì)有“滿堂灌”的可能。初級(jí)漢語學(xué)習(xí)者更是一個(gè)特殊的群體，是低級(jí)的漢語語言能力和高級(jí)的思維認(rèn)知能力的合體，此時(shí)最容易實(shí)現(xiàn)“文化合流”②，但教學(xué)方法不當(dāng)也最容易導(dǎo)致“文化休克”③。單向灌輸為主的課堂教學(xué)模式不僅意味著教學(xué)效果堪憂，還可能造成中國(guó)文化不夠包容、靈動(dòng)的反面影響。這就要求老師要具備跨文化意識(shí)，清醒地意識(shí)到自己的工作不只是把“中國(guó)知識(shí)”傳播出去、讓學(xué)生理解其意，更肩負(fù)著中華文化與其他文化溝通和融合的使命。為此，教師需要熟練掌握英語，最好能了解小語種，上課前需要了解所有學(xué)生的文化背景和國(guó)家概況，上課時(shí)能充分運(yùn)用比較思維來講中國(guó)文化，必要時(shí)允許學(xué)生用英語回答問題，或者用母語討論，把課堂創(chuàng)造成一個(gè)雙向甚至多向的跨文化交際場(chǎng)，就像個(gè)微縮版的“小聯(lián)合國(guó)”，尊重文化的多樣性和獨(dú)立性，引導(dǎo)學(xué)生感受文化的差異性和多元性，在和而不同、求同存異的課堂氛圍中展現(xiàn)中華文化的包容性。

三、科學(xué)靈活的教學(xué)策略決定教學(xué)效果

初級(jí)階段的文化教學(xué)無論是對(duì)于留學(xué)生個(gè)人學(xué)習(xí)的“小目標(biāo)”，還是我國(guó)推廣漢語言和中華文化的“大目標(biāo)”都是萬里長(zhǎng)征中至關(guān)重要的第一步。要想這第一步能夠成為“良好的開端”，教師除了有心懷大局的教育意識(shí)和開放包容的跨文化意識(shí)，切實(shí)可行、科學(xué)合理的教學(xué)策略是落實(shí)教學(xué)任務(wù)、取得良好教學(xué)效果的必要條件。文化課程內(nèi)容博大繁雜，涉及到中國(guó)的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、民俗、地理、傳統(tǒng)思想、外交、藝術(shù)等眾多內(nèi)容，如果要全面學(xué)習(xí)，對(duì)于中國(guó)學(xué)生也是巨大挑戰(zhàn)，更不要提只會(huì)說幾句中文的異域?qū)W子了。因此，作為任課教師如何選擇和安排教學(xué)內(nèi)容、用何種方式講解和傳播相關(guān)內(nèi)容、用什么樣的形式去承載相關(guān)內(nèi)容就變得至關(guān)重要。

（一）選擇和安排教學(xué)內(nèi)容的基本原則：粗線條、精選點(diǎn)

這種內(nèi)容選擇方式可以兼顧完整性和具體化，既見樹木、也見森林，盡管談不上系統(tǒng)性，但對(duì)于漢語初學(xué)者而言具有適度性、代表性和階段性，可以很好地滿足這一階段的好奇心和求知欲，同時(shí)為日后的深入學(xué)習(xí)有效設(shè)置“懸念”。

粗線條，即對(duì)整門課程內(nèi)容和每一板塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容有個(gè)籠統(tǒng)但整體的介紹，讓留學(xué)生能建立起全局觀念和相對(duì)完整的知識(shí)框架，為長(zhǎng)遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。如在第一節(jié)課就需要把一個(gè)學(xué)期要學(xué)的全部?jī)?nèi)容以提綱形式告知學(xué)生，包括中國(guó)的國(guó)家符號(hào)、行政區(qū)域、地理與資源、人口與民族、歷史、經(jīng)濟(jì)等。由于內(nèi)容過多，可由學(xué)生投票決定講解的先后順序，順便了解他們的興趣點(diǎn)，沒有時(shí)間在課堂上講解的要提供相應(yīng)的自學(xué)材料。具體到某一板塊，在開始時(shí)同樣要提綱挈領(lǐng)地介紹這一部分內(nèi)容的大致框架，然后在此基礎(chǔ)上確定具體的知識(shí)點(diǎn)。以留學(xué)生覺得最難、離生活最遠(yuǎn)的四千年中國(guó)文明史為例，一開始應(yīng)介紹史學(xué)界公認(rèn)的四大文明古國(guó)以及中國(guó)為何是其中唯一延續(xù)下來的古文明，然后介紹中國(guó)古代的四大發(fā)明對(duì)人類文明的貢獻(xiàn)，最后把復(fù)雜漫長(zhǎng)的中國(guó)史濃縮在一個(gè)簡(jiǎn)潔的示意圖中，使其掌握中國(guó)社會(huì)的歷史發(fā)展軌跡和大致分期，明白現(xiàn)在的新中國(guó)和那個(gè)古老神秘的文明體之間的關(guān)系，以及新中國(guó)在建國(guó)60余年就可以取得讓世界矚目的發(fā)展成就的深層歷史原因（見圖1）。

所謂精選點(diǎn)，即在粗線條勾勒上，精心挑選最具傳播價(jià)值和文化魅力的知識(shí)點(diǎn)。什么是最具傳播價(jià)值和文化魅力的知識(shí)點(diǎn)？依據(jù)是具有常識(shí)性、普世性、現(xiàn)實(shí)意義和跨文化交流價(jià)值。以中國(guó)古代史為例，主要選擇了以下11個(gè)知識(shí)點(diǎn)（見表1）。

圖1 中國(guó)歷史脈絡(luò)

表1 中國(guó)古代史的知識(shí)點(diǎn)和講解思路

（二）講解和傳播中華文化的核心方式：文化知識(shí)交際化

最為重要、又與留學(xué)生日常生活關(guān)系密切的文化知識(shí)一定要巧妙設(shè)計(jì)在交際場(chǎng)景中，讓學(xué)生在真實(shí)自然的語境中強(qiáng)化漢語能力、解決日常生活中可能遇到的相關(guān)問題，并在不知不覺中了解和掌握相關(guān)的文化知識(shí)，充分體現(xiàn)文化教學(xué)的實(shí)踐性和服務(wù)性?？紤]到漢語初學(xué)者的語言能力，設(shè)計(jì)交際場(chǎng)景時(shí)，教師的問題要簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確、易于回答、答案多元；回答時(shí)可以五人為單位重復(fù)回答同一個(gè)問題，達(dá)到反復(fù)練習(xí)和強(qiáng)調(diào)知識(shí)點(diǎn)的作用；根據(jù)每個(gè)問題的難度決定學(xué)生必須用漢語，還是可以用英語。

如講到孔子時(shí)，可以作如下設(shè)計(jì)（見圖2）：

圖2 關(guān)于孔子的交際情景設(shè)計(jì)

來中國(guó)的留學(xué)生對(duì)孔子或多或少都有一些了解，因此簡(jiǎn)單的問題讓學(xué)生搶答，難一些的可經(jīng)過討論后逐一回答，課堂氣氛也會(huì)隨之活躍熱烈，最后教師再介紹幾個(gè)孔子的著名觀點(diǎn)，如“和為貴”“和而不同”“已所不欲，勿施于人”“三人行必有我?guī)煛钡?，點(diǎn)明儒家思想對(duì)中國(guó)社會(huì)久遠(yuǎn)而深刻的影響，比較一下注重集體主義精神的儒家思想和西方奉行的個(gè)人主義的不同，這樣學(xué)生會(huì)對(duì)孔子及其思想有相對(duì)立體豐滿的了解。

（三）尋找中華文化知識(shí)的最佳載體：3D立體學(xué)習(xí)材料

鑒于絕大多數(shù)初學(xué)者的漢語水平接近零基礎(chǔ)，在給他們提供課堂內(nèi)外的學(xué)習(xí)資料時(shí)需要找到效果最佳的載體，并有特殊有趣的設(shè)計(jì)，保證課堂教學(xué)的有趣性和有效性，并激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和長(zhǎng)久學(xué)習(xí)中國(guó)文化的興趣。

在日常的教學(xué)實(shí)踐中，課堂上的學(xué)習(xí)資料包括文字、圖片和視頻三種載體（即大3D材料）。文字一定是中文、英語和拼音對(duì)照式（即小3D）的。教師在授課過程中盡量用漢語來表達(dá)，但視覺上的漢字一定要有拼音和英文對(duì)譯，這樣學(xué)生才可能明白老師在說什么，也在很大程度上省去了雙語轉(zhuǎn)換的麻煩，有效提高了課堂效率。當(dāng)然，這種形式的載體在中級(jí)文化課堂上就會(huì)只剩下漢字。圖片，一定是反映真實(shí)狀態(tài)的照片或?qū)憣?shí)畫，針對(duì)初級(jí)班的留學(xué)生，每一頁(yè)P(yáng)PT都應(yīng)配合1-2幅圖片，生動(dòng)直觀地去呈現(xiàn)抽象的內(nèi)容。視頻，是以紀(jì)錄片為主的影視資料，尤其以中外合作和其他國(guó)家獨(dú)立攝制有關(guān)中國(guó)的紀(jì)錄片為佳，如美國(guó)的《運(yùn)行中國(guó)》《鳥瞰中國(guó)》，英國(guó)的《中國(guó)人來了》《中華的故事》，日本的《中國(guó)力量》，韓國(guó)的《超級(jí)中國(guó)》，中英的《美麗中國(guó)》、中美的《鳥瞰中國(guó)》，等等。這些記錄片不是中國(guó)獨(dú)立拍攝，視角相對(duì)獨(dú)立、客觀，中國(guó)故事、國(guó)際水準(zhǔn)、英文解說、中文字幕，截取與知識(shí)點(diǎn)對(duì)應(yīng)的段落輔助教學(xué)，效果非常理想。課堂下的學(xué)習(xí)材料主要指小3D形式的自學(xué)材料，分為必讀材料和選讀材料兩種，前者為預(yù)習(xí)材料，讓學(xué)生帶著已有的知識(shí)和疑問來聽課；后者更適合作為復(fù)習(xí)材料，學(xué)生課后自學(xué)能夠趁熱打鐵，掌握更多的內(nèi)容、加深理解，也為日后生活和學(xué)習(xí)中可能碰到的疑問提供解決問題的線索。

四、結(jié)語

推廣和傳播中華文化是文化類課程的偉大使命，這個(gè)使命也是對(duì)外漢語教學(xué)的終極目標(biāo)。要完成這一使命，任課老師必須能和留學(xué)生進(jìn)行有效的溝通，而科學(xué)恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法是有效溝通最主要的途徑。初級(jí)文化課的教學(xué)方法有其內(nèi)在規(guī)律可循，可以而且應(yīng)該多加總結(jié)歸納，以便相互學(xué)習(xí)借鑒，但在具體的教學(xué)技巧和方式上并無固定的章法或套路，要科學(xué)恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用，就要做到靈活多變，根據(jù)所教留學(xué)生的實(shí)際狀況和彼時(shí)彼地的交流情景而定。

注釋：

①吳晶，呂諾：《2006：孔子學(xué)院成為中國(guó)“軟實(shí)力”的最亮品牌》，載于 http：//www.xinhuanet.com/overseas/2007-01/01/content_5556842.htm。

②即一種逐漸適應(yīng)新的文化的過程，舒曼于1978年提出的一種第二語言獲得的理論基礎(chǔ)。

③指一個(gè)人進(jìn)入到不熟悉的文化環(huán)境時(shí)，因失去自己熟悉的所有社會(huì)交流符號(hào)與手段而產(chǎn)生的一種迷失、疑惑、排斥甚至恐懼的感覺。這個(gè)概念由美國(guó)人類學(xué)家奧博格于1958年提出。

Foreign Students Primary Culture Courses Teaching Strategy Analysis

Wang Liyan

（School of Culture and Communication，Hebei University of Economics and Trade，Shijiazhuang 050061，China）

It's a controversial issue in teaching Chinese as second language （TCSL）on whether Chinese beginners should learn Chinese culture course.But now it has been an urgent task when more and more foreign students，including lots of short-term learners come to China.Chinese culture teachers should have the overall consciousness of national development and TCSL，have the consciousness of cross-cultural communication，search cultural teaching strategies actively，and carry out summary and discuss on three aspects of establishing teaching contents，selecting proper teaching method and designing teaching contents.

teach Chinese for foreign students，Chinese culture course for beginnings，overall consciousness，international culture consciousness，teaching strategies

H195.3

A

1673-1573（2017）04-0069-04

2017-10-05

河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目“留學(xué)生初級(jí)文化課程教學(xué)教法研究”（2017JYY45）

王黎燕（1978-），女，河北曲周人，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)文化與傳播學(xué)院講師，碩士，研究方向?yàn)閭鞑W(xué)、跨文化交流、對(duì)外漢語教學(xué)教法。

齊 園