李強(qiáng) 李鵬鵬

摘要：靜寧縣位于黃土高原蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，該縣蘋果產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)30年的發(fā)展，已成為全國蘋果生產(chǎn)第一大縣，并被授于“2017年供給側(cè)改革領(lǐng)軍品牌”。在新的歷史時(shí)期，靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)如何加快轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出了合理化的建議，為實(shí)現(xiàn)興果富農(nóng)強(qiáng)縣提供堅(jiān)強(qiáng)支撐。

關(guān)鍵詞： 靜寧；蘋果產(chǎn)業(yè)；發(fā)展建設(shè)

文章編號：1005345X（2018）06002803中圖分類號：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 靜寧縣位于黃土高原蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，截至2017年底，全縣蘋果面積已達(dá)6.7萬多hm2，其中掛果面積4.3萬hm2，產(chǎn)量78萬t，產(chǎn)值32億元，農(nóng)民人均果品純收入達(dá)4 900元，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為靜寧縣富民強(qiáng)縣的支柱性產(chǎn)業(yè)，為脫貧攻堅(jiān)和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)做出了巨大貢獻(xiàn)。靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)從無到有，從弱到強(qiáng)，歷經(jīng)30年的發(fā)展，已成為全國蘋果生產(chǎn)第一大縣，靜寧蘋果品牌價(jià)值已經(jīng)達(dá)到132.15億元，被授予“2017年供給側(cè)改革領(lǐng)軍品牌”，在國內(nèi)外市場已有相當(dāng)高的知名度和影響力，深受消費(fèi)者的青睞。靜寧果業(yè)已成為全省、全國的標(biāo)桿，成為靜寧的一張名片。從全國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展由東向西、由南向北、由低海拔向高海拔轉(zhuǎn)移趨勢明顯，黃土高原產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心地帶，也就是說甘肅隴東地區(qū)和陜北將成為中國蘋果的優(yōu)勢、核心產(chǎn)區(qū)。為此，如何發(fā)揮優(yōu)勢，持續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，真正把這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，跨越發(fā)展，提出如下幾點(diǎn)建議，以供商榷。

1圍繞“優(yōu)服務(wù)”，建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)構(gòu)、充實(shí)專業(yè)人才隊(duì)伍，著力破解組織管理體系不健全的問題 隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷壯大發(fā)展，我縣成立了縣果樹果品研究所，健全了鄉(xiāng)鎮(zhèn)果業(yè)服務(wù)中心，但全縣果業(yè)專業(yè)技術(shù)人員僅有20余名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)人員在崗不專業(yè)、在職不專責(zé)，作用發(fā)揮不到位，技術(shù)服務(wù)不能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。同時(shí)，因體制機(jī)制等因素，市縣級蘋果產(chǎn)業(yè)組織管理屬林業(yè)部門，國家、省級蘋果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資源、扶持資金歸農(nóng)業(yè)部、農(nóng)牧廳，致使一些農(nóng)業(yè)部、農(nóng)牧廳支持果業(yè)的項(xiàng)目難以對接爭取。隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，天水、慶陽等市縣都有專門從事果業(yè)發(fā)展管理的果業(yè)局。 2003年靜寧在全市率先成立了果業(yè)局，果業(yè)局的成立為示范園建設(shè)、農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)、基地認(rèn)證、出口創(chuàng)匯、標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌建設(shè)等全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)發(fā)揮了重要作用，保證了靜寧果業(yè)的快速健康發(fā)展。要保證未來蘋果產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，最根本的措施是要保證有一支較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。

建議：1）恢復(fù)成立縣果業(yè)局，理順果業(yè)管理體制，加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)重點(diǎn)院校專業(yè)畢業(yè)生從事蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)，保障新品種、新技術(shù)、新成果的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣以及果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，集中力量、攥緊拳頭支持蘋果產(chǎn)業(yè)長效發(fā)展，保持靜寧果業(yè)發(fā)展走在全省、全國的前列。2）強(qiáng)化靜寧蘋果產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟建設(shè)，加強(qiáng)與科研院校的合作交流，加快蘋果生產(chǎn)、經(jīng)營和綜合管理的研究創(chuàng)新、示范推廣，加快科技成果的快速轉(zhuǎn)化，不斷提高果業(yè)科技含量，增強(qiáng)科技支撐能力。

2圍繞“提品質(zhì)”，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、加快科技研發(fā)推廣，著力破解支撐保障體系不健全的問題 從靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，果園大多為山地梯田，立地條件普遍較差，基本沒有灌溉條件，農(nóng)業(yè)機(jī)械普及程度不高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)比較薄弱，加之連續(xù)多年的透支式經(jīng)營，生產(chǎn)環(huán)節(jié)過度施用化學(xué)肥料，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷減少，品質(zhì)下降趨勢明顯。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理，主栽品種比較單一，早中晚熟搭配不協(xié)調(diào)，晚熟富士比例過高，致使果品成熟期過于集中，采摘后銷售壓力較大。

建議：1）要高度重視良種苗木繁育，引進(jìn)、繁育新優(yōu)品種，培育3年生帶分枝的優(yōu)質(zhì)大苗，保障供給市場多元化需求。2）落實(shí)郁閉果園改造技術(shù)，針對全縣現(xiàn)有掛果園果樹密度大、通風(fēng)透光條件差、光合效能低的現(xiàn)狀，應(yīng)全面實(shí)施樹形改良優(yōu)化修剪技術(shù)，增施有機(jī)肥，探索無袋化栽培技術(shù)，以達(dá)到節(jié)本、提質(zhì)、增效的目的。3）調(diào)整優(yōu)化栽植品種，我縣主栽品系仍應(yīng)以優(yōu)質(zhì)晚熟耐貯運(yùn)系列為主，中南部著重發(fā)展中短枝、高樁、全紅的成紀(jì)1號、煙富6號、靜寧1號，西北部適宜區(qū)引進(jìn)示范蜜脆、皮諾瓦、維拉斯黃金、瑞陽、瑞雪等一些名優(yōu)特新品種，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，逐步形成具有地方特色的品種結(jié)構(gòu)布局。4）推廣矮砧集約高效栽培，目前是全國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展由傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代栽培模式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，也是我們黃土高原蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一機(jī)遇期，今后我縣在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，推廣矮化中間砧或“喬化砧+短枝型”組合建園方式，加快建設(shè)一批現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)示范區(qū)，努力提升蘋果產(chǎn)業(yè)集約化、機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營水平。

3圍繞“強(qiáng)帶動(dòng)”，積極培育新型主體、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，著力破解社會(huì)服務(wù)體系不健全的問題 靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展，在基地規(guī)模、管理技術(shù)等方面取得明顯進(jìn)步，但在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面還有一定差距，主要表現(xiàn)為：果業(yè)經(jīng)營普遍以農(nóng)戶為主，涉果企業(yè)大多規(guī)模較小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)，在貯運(yùn)、加工、營銷環(huán)節(jié)上缺少更多有經(jīng)驗(yàn)、有實(shí)力的經(jīng)營主體和龍頭企業(yè)，難以發(fā)揮對蘋果供求市場的緩沖和調(diào)節(jié)作用；一些果品專業(yè)合作組織功能不健全、服務(wù)領(lǐng)域窄、機(jī)制不規(guī)范，導(dǎo)致果農(nóng)與市場的有效聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善，生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度低，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷有效對接。

建議：1）今后，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要按照當(dāng)?shù)刈匀粭l件和生產(chǎn)模式，細(xì)化蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和蘋果技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，鼓勵(lì)扶持龍頭企業(yè)、科技人員及農(nóng)村能人領(lǐng)辦創(chuàng)辦專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，壯大農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，從農(nóng)民最需要、對生產(chǎn)發(fā)展作用最大的科技服務(wù)、信息服務(wù)和產(chǎn)前、產(chǎn)后的流通服務(wù)入手，逐步拓展到系列化服務(wù)、多元化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場的有效對接，切實(shí)提高蘋果產(chǎn)業(yè)組織化程度。2）加大政策資金支持力度，規(guī)劃建設(shè)集苗木繁育、貯藏加工、科技研發(fā)、專業(yè)市場等于一體的現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)，聚力打造國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，為爭取更多更好的政策項(xiàng)目支持創(chuàng)造條件。

4圍繞“鑄品牌”，加強(qiáng)對外宣傳推介、拓寬市場銷售渠道，著力破解市場營銷體系不健全的問題 近年來，我縣積極組織開展了靜寧蘋果節(jié)、走進(jìn)長沙、天津?qū)ｎ}推介等活動(dòng)，積極參加全國各類大型農(nóng)產(chǎn)品展銷展覽會(huì)，有力地提升了全市特色農(nóng)產(chǎn)品的影響力，市場占有率不斷提高。但客觀審視我縣蘋果產(chǎn)業(yè)銷售現(xiàn)狀，還存在一些突出問題，比如，營銷渠道不夠?qū)拸V，外地直銷市場缺乏自有經(jīng)營主體，網(wǎng)上銷售、電子交易、物流配送等現(xiàn)代營銷手段的運(yùn)用比較滯后，開拓國際國內(nèi)市場的能力不強(qiáng)；品牌保護(hù)手段有限。

建議：1）在蘋果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)上，加大宣傳力度，一方面采取舉辦蘋果文化節(jié)等方式，搭建宣傳推介和合作交流平臺(tái)，特別要加大支持力度，積極對接加強(qiáng)與中國品牌網(wǎng)的合作，借助“一縣一品”網(wǎng)絡(luò)品牌打造計(jì)劃，提升品牌價(jià)值、擴(kuò)大品牌影響，另一方面積極組團(tuán)參加各類果品節(jié)會(huì)，擴(kuò)大蘋果品牌知名度，讓靜寧蘋果更好地進(jìn)入國內(nèi)外市場，不斷提升產(chǎn)業(yè)效益。2）通過獎(jiǎng)勵(lì)扶持等辦法，引導(dǎo)涉果企業(yè)大力發(fā)展產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、物流配送等新型營銷方式，在北京、上海、廣州等中心城市多方開辟靜寧蘋果直銷市場，盡快形成多層次、多渠道的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。3）幫助具有自營出口權(quán)的龍頭企業(yè)獲得市場準(zhǔn)入資格，改進(jìn)貿(mào)易運(yùn)作方式，建立穩(wěn)固合作關(guān)系，積極開拓國際高端市場，不斷擴(kuò)大出口創(chuàng)匯規(guī)模。4）積極順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展新趨勢，支持中小果品企業(yè)、種植大戶、家庭農(nóng)場、合作組織以及其他創(chuàng)業(yè)群體建辦電商企業(yè)網(wǎng)店，加快發(fā)展蘋果網(wǎng)上銷售，進(jìn)一步拓寬蘋果銷售渠道，提升靜寧蘋果市場競爭力和占有率，增加產(chǎn)業(yè)效益，使蘋果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、脫貧攻堅(jiān)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。

（下載第36頁）尉青等：省級農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)面臨的問題及對策 山西果樹SHANXIFRUITS 2018（6）山西果樹2018（6）：3031