王 軍

（睢縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，河南 睢縣 476900）

睢縣是商丘市下轄縣，位于華北平原南端、豫東平原東部，屬于溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫為14℃，年降水量701 mm，年光照2 236 h。春季溫暖多風(fēng)，夏季炎熱，雨量集中，秋季涼爽日照長(zhǎng)，冬季寒冷少雨雪。馬鈴薯又名土豆， 其塊莖可食用，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、糧菜兼用、高產(chǎn)高效、生育期短的特點(diǎn)。隨著農(nóng)村種植業(yè)的不斷發(fā)展，馬鈴薯的種植面積逐年增加。

1 品種選擇

要選擇經(jīng)過(guò)脫毒的種薯，品種可以選擇鄭薯7號(hào)、鄭薯10號(hào)、荷蘭15等脫毒品種，在選用良種的基礎(chǔ)上，還需對(duì)種薯進(jìn)行精選。

精選的標(biāo)準(zhǔn)是：具有本品種特征、薯塊完整、無(wú)病蟲(chóng)害的薯塊。淘汰紡錘形、芽眼突起、表層龜裂的畸形薯塊。此外，對(duì)貯藏期間已發(fā)芽的種薯，應(yīng)將芽全部掰掉，以利健壯芽快速生長(zhǎng)。

2 選地與整地

選擇土層肥厚、質(zhì)地疏松、前茬種植禾谷類(lèi)作物的土地，在種植前結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻。為了提高產(chǎn)量要選擇適宜的種植地，馬鈴薯喜砂壤土或者壤土。前茬作物收獲后進(jìn)行深翻曬壟，要求耕地的深度15～20 cm。馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需肥較多，肥料充足時(shí)植株可達(dá)到最高生長(zhǎng)量，相應(yīng)塊莖產(chǎn)量也最高。在一定范圍內(nèi)，科學(xué)多施肥可以增產(chǎn)，但是盲目多施肥、濫施肥，植株會(huì)出現(xiàn)貪青倒伏、病害嚴(yán)重等問(wèn)題。

肥料用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力、肥料種類(lèi)和品種、產(chǎn)量水平來(lái)確定，可參考最大施肥量為（氮磷鉀比例為15∶15∶15）1 500 kg/hm2。有條件的地方可適當(dāng)增施農(nóng)家肥，農(nóng)家肥宜選擇充分腐熟的農(nóng)家肥，施加量為3.75萬(wàn)～4.5 萬(wàn)kg/hm2。

在起壟時(shí)，單行種植壟寬60～65 cm、壟高15～20 cm，株距20～25 cm。雙行種植壟距90～100 cm，壟寬60 cm，壟高20 cm，大行距60～70 cm，小行距30～40 cm，株距27～30 cm。密度7.5萬(wàn)株/hm2左右

3 種薯處理

3.1 品種選擇

播種前要對(duì)種薯進(jìn)行處理，先進(jìn)行曬種。播種前15 d，挑選具有本品種特征、表皮色澤新鮮、沒(méi)有龜裂、沒(méi)有病斑的塊莖作為種薯。育苗時(shí)間一般在 元月上旬。

3.2 打破頂端優(yōu)勢(shì)

為了保證馬鈴薯出苗整齊，必須打破頂端優(yōu)勢(shì)。方法為從薯塊頂芽為中心點(diǎn)縱劈一刀，切成兩塊然后再分切。

3.3 場(chǎng)地消毒

切芽塊的場(chǎng)地和裝芽塊的工具，要用2%的硫酸銅溶液噴霧，也可以用草木灰消毒，減少芽塊被感染病菌和病毒的機(jī)會(huì)。

3.4 切刀消毒

馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病等病原菌在種薯上越冬，切刀是病原菌的主要傳播工具，尤其是環(huán)腐病，目前尚無(wú)治療和控制病情的特效藥，因此要在切芽塊上下功夫，防止病原菌通過(guò)切刀傳播。

1∶5萬(wàn)區(qū)域航磁和地面高精度磁測(cè)在赤佬頂?shù)貛П憩F(xiàn)為NE和NW向磁場(chǎng)變化梯度帶異常特征，并于交匯部位形成相對(duì)的強(qiáng)磁異常(圖3、4)，反映有上述方向的構(gòu)造存在，其交匯部位的赤佬頂?shù)貛浅傻V最為有利的地段。研究區(qū)內(nèi)已知礦床和寶山等巖體均處于NE向的磁異常帶上，亦說(shuō)明赤佬頂銻礦與一六鎢礦、梅子沖銀鉛鋅礦等礦床成礦構(gòu)造相同，具備尋找相同類(lèi)型礦床的條件。

具體做法是：準(zhǔn)備一個(gè)瓷盆，盆內(nèi)盛有一定量的75%酒精或0.3%的高錳酸鉀溶液，準(zhǔn)備三把切刀放入上述溶液中浸泡消毒。這些切刀輪流使用，用后隨即放入盆內(nèi)消毒。也可將刀在火苗上燒烤20～30 s然后繼續(xù)使用。這樣可有效地防止環(huán)腐病，黑脛病等通過(guò)切刀傳染。

3.5 切芽塊標(biāo)準(zhǔn)

春播馬鈴薯在播種前可進(jìn)行切塊處理。切塊處理不但可以促進(jìn)發(fā)芽、出苗，還可以節(jié)約種薯。切塊時(shí)要使每一塊切塊上都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。要控制切塊的大小，切塊過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致用種量過(guò)大，經(jīng)濟(jì)效益不高，切塊過(guò)小，養(yǎng)分或者水分不足，抗旱能力不強(qiáng)，影響產(chǎn)量。一般將薯塊的大小控制在30 g。

切塊時(shí)要使每一塊切塊上都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。切塊時(shí)先將病薯及時(shí)挑出。切塊時(shí)每換一塊種薯要對(duì)切刀進(jìn)行消毒處理，以防傳播疾病。切好的薯塊使用600倍多菌靈懸浮液沖冼切口的淀粉，晾干后進(jìn)行催芽。

在催芽時(shí)要求薯塊堆放2～3層，并做好遮光措施，保持適當(dāng)?shù)乃?，待芽長(zhǎng)出1～2 cm，顏色由白芽變?yōu)榫G芽時(shí)即可播種。

4 適時(shí)播種

適時(shí)播種是提高馬鈴薯種植產(chǎn)量的重要技術(shù)環(huán)節(jié)和取得高產(chǎn)的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，確定最佳播種期應(yīng)遵循三個(gè)原則，首先要求土壤10 cm處的地溫要達(dá)到8～10℃，并且要求春播出苗時(shí)要避開(kāi)霜凍期，選擇在當(dāng)?shù)亟K霜日前推20～30 d播種。另外，要求馬鈴薯在薯塊的膨大期時(shí)平均氣溫不超過(guò)23℃，同時(shí)要求有適量的降雨，防止上部莖葉徒長(zhǎng)，影響塊莖養(yǎng)分的積累，造成減產(chǎn)，因此睢縣適宜播種的時(shí)期為2月中下旬。

播種方法可采用開(kāi)溝點(diǎn)種法，溝深要求10～15 cm，然后將處理后的薯塊點(diǎn)入溝內(nèi)，最后覆土。

5 田間管理

5.1 做好查苗補(bǔ)苗

在幼苗長(zhǎng)出時(shí)要做好查苗、補(bǔ)苗的工作，否則會(huì)影響產(chǎn)量。如果行內(nèi)缺1株苗時(shí)，兩側(cè)相鄰的植株由于營(yíng)養(yǎng)面積擴(kuò)大，會(huì)產(chǎn)生補(bǔ)償作用，相鄰兩側(cè)的植株會(huì)補(bǔ)償缺苗部分50%的損失，但是如果缺苗嚴(yán)重時(shí)則會(huì)形成斷壟，影響產(chǎn)量。因此要做好查苗補(bǔ)苗的工作，及時(shí)中耕培土。

5.2 及時(shí)覆膜

出苗后，及時(shí)破膜放苗，并用土將破膜處封好。中耕培土和除草可以破除板結(jié)土層，使結(jié)薯層的土壤疏松透氣，對(duì)根系的生長(zhǎng)、匍匐莖的伸長(zhǎng)，以及塊莖的膨大都十分有利。苗高10 cm時(shí)將膜去掉，進(jìn)行第一次中耕培土，以除草、疏松土壤為主，并向苗根培少量土。

第一次的中耕除培土選擇在齊苗后進(jìn)行，要求耕深8～10 cm，同時(shí)進(jìn)行除草。第二次中耕在第一次中耕后的10～15 d進(jìn)行，耕深可稍淺一些。第三次中耕選擇在現(xiàn)蕾期進(jìn)行，耕深較第二次稍淺一些。除了第一次，后兩次的中耕要進(jìn)行培土，以避免薯塊外，現(xiàn)青肩，影響品質(zhì)。

5.3 科學(xué)肥水管理

要獲得馬鈴薯的較高產(chǎn)量，需要大量的水分，滿足不了水分的需要，就難以取得滿意的產(chǎn)量。馬鈴薯既是需要大量水分的作物，又是供水不能間斷的作物，特別是在塊莖形成和塊莖增長(zhǎng)階段，要連續(xù)保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。一旦水分供應(yīng)間隔，便會(huì)造成塊莖停止生長(zhǎng)，形成畸形塊莖，造成嚴(yán)重減產(chǎn)和品質(zhì)降低。但馬鈴薯生育后期又要防澇，因雨澇或濕度過(guò)大會(huì)造成塊莖不耐貯藏或腐爛。因此，生產(chǎn)中要掌握均勻而充足的供給水分，使土壤耕作層始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)。

馬鈴薯生長(zhǎng)的適宜土壤濕度以全生育期平均保持在80%左右的土壤含水量為最理想。其中苗期要保持在70%～80%為宜，收獲前保持在65%～75%為宜；塊莖形成至塊莖增長(zhǎng)階段必須保持在80%～85%。

生產(chǎn)中應(yīng)掌握小水勤灌的原則，每次灌水不漫過(guò)壟頂。結(jié)合墑情，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、薯塊迅速膨大期各澆水1次。在收獲前7 d左右要停止灌溉，以確保收獲的塊莖周皮充分老化，以利貯藏。

追肥所用肥料的特點(diǎn)是：高鉀、中氮、低磷，在幼苗 10～15 cm時(shí)追一次復(fù)合肥 ，確保 氮 肥 225 kg/hm2、 硫 酸 鉀 肥 225 kg/hm2；團(tuán)棵現(xiàn)蕾后，幼苗長(zhǎng)到 30 cm時(shí)追肥 一次，氮肥375 kg/hm2，硫酸鉀 375 kg/hm2。

開(kāi)花后不再追施氮肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷、鉀肥結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。

5.4 預(yù)防病蟲(chóng)害

馬鈴薯的病蟲(chóng)害較多，在防治時(shí)除了要選擇高抗病品種外，還要采取輪作，做好種薯的處理工作，以減輕病蟲(chóng)害的危害。要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合。土豆主要有病毒病、疫病等病害，防治病毒病要及時(shí)用70%呲蟲(chóng)啉，或70%噻蟲(chóng)嗪等化學(xué)藥劑。防治蚜蟲(chóng)、白粉虱等傳毒蟲(chóng)害，發(fā)病初期噴灑20%的鹽酸嗎啉胍·銅（病毒A)可濕性粉劑500倍液，或5%的菌毒清水劑500倍液，或3.95%病毒必克可濕性粉劑400液進(jìn)行防治。疫病防治可用甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，代森錳鋅500～800倍液等藥劑噴霧防治早疫病、晚疫病等真菌性病害，每隔10 d噴一次，連噴2～3次。

6 適時(shí)收獲

春季馬鈴薯不一定要等到完全成熟后再收獲，可以根據(jù)市場(chǎng)的需求，同時(shí)掌握當(dāng)時(shí)的氣候條件選擇合適的時(shí)間，收獲時(shí)應(yīng)選擇在晴天土壤較為干爽時(shí)進(jìn)行，同時(shí)要注意避免馬鈴薯受損傷。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馬國(guó)珍.春播馬鈴薯的栽培與管理技術(shù)[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017（9）：55.

[2] 鄭有.馬鈴薯覆膜栽培存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施[J].科技園地，2002（3）：11.

[3] 鄭軍偉，陳煥麗，郭趙娟，等.河南省馬鈴薯規(guī)模化種植誤區(qū)及改進(jìn)措施[J].中國(guó)蔬菜，2015，1（1）：70-72.