李 保

湖南省安化縣長塘鎮(zhèn)岳峰村原有貧困戶115戶，貧困人口455人。如今，該村從偏安一隅的貧困山村躍升為領(lǐng)跑村民脫貧致富的富裕村，村民的精神風貌和村民生建設都發(fā)生了翻天覆地的變化，這些可喜的變化均來自于發(fā)展“泉水蝦”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。2017年底通過上級驗收，岳峰村建檔立卡的貧困戶全部如期摘帽。

岳峰村位于大峰山腳下，山清水碧，環(huán)境清幽，空氣質(zhì)量優(yōu)良，大峰山流出的泉水符合飲用天然礦泉水國家標準，水中含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等微量元素，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡。

要想擺脫貧困，必須充分利用好大峰山的泉水資源，做活泉水文章。在扶貧工作隊的幫扶下，岳峰村先后組織村民考察了湖南省益陽市內(nèi)幾家蔬菜、生豬雞鴨種養(yǎng)基地，通過市場調(diào)查和實地考察，村民認為淡水養(yǎng)殖龍蝦投入少、風險小、易管理、見效快、收益高，比較適合岳峰村。說干就干，通過扶貧工作隊和村干部、村民的共同努力，先后調(diào)整優(yōu)質(zhì)稻田300畝，籌集資金100多萬元，成立了岳峰村泉水蝦養(yǎng)殖基地。為打造綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，基地發(fā)展按照美麗鄉(xiāng)村建設的要求，美化庭院、硬化路面、安裝了路燈和監(jiān)控設施?；亟ㄔO期間，岳峰村優(yōu)先安排貧困村民參加建設，按每人每日120元計算勞動報酬，1700多個工作日，全村貧困村民共收入約20萬元。

2018年5月7日小龍蝦正式銷售，當村民看到小龍蝦以每千克40～50元的價格銷售，而且供不應求時，每個人眼里都閃著喜悅的淚光，不少村民開心地說：“以后我們就養(yǎng)小龍蝦了，不用出門打工就可以賺錢，真是太好了?！?/p>

岳峰村利用山中泉水養(yǎng)殖小龍蝦，在湖南省僅此一家?；卦陴B(yǎng)殖過程中，堅持不使用任何添加劑，小龍蝦投喂飼料全部為水草、大豆等?；孛磕攴N植兩季水稻，但稻田內(nèi)從不施農(nóng)藥，人工進行除草除蟲，杜絕化學污染。正是因為這樣，岳峰村養(yǎng)殖的泉水蝦品質(zhì)高、肉質(zhì)鮮、營養(yǎng)價值高。人們品嘗后都說，泉水蝦又甜又鮮，吃了還想吃。小龍蝦由此搖身一變成了村民致富“泉水蝦?！?/p>

為了使基地管理科學化、規(guī)范化，在縣扶貧工作隊的協(xié)助下，該村成立了安化縣大峰泉稻蝦種養(yǎng)專業(yè)合作社，并進行了科學合理的股份分配，即村委會占51%、貧困戶占30%、致富帶頭人占19%。通過會員代表大會選舉產(chǎn)生了理事會和監(jiān)事會，進一步規(guī)范合作社的運營模式。

目前，岳峰村泉水蝦遠銷湖南益陽、長沙及廣東佛山等地，采購訂單紛至沓來，產(chǎn)品供不應求。截至5月底，岳峰村小龍蝦已銷售5000千克，收入20余萬元。預計2018年全年小龍蝦總銷售量可達到1.2萬千克，收入60余萬元，一年即可收回成本，2019年有望收入100萬元。