□ 杭冬婷 遼寧社會(huì)科學(xué)院

人們的生活水平越來(lái)越高，人們對(duì)食品的質(zhì)量安全問(wèn)題也十分重視。近年來(lái)，隨著食品安全問(wèn)題的頻繁出現(xiàn)，國(guó)家開(kāi)始注重對(duì)食品安全進(jìn)行管理，建設(shè)食品安全示范城市，這也是國(guó)家穩(wěn)定發(fā)展需要一直重視的內(nèi)容。在食品安全示范城市的建設(shè)中，其食品市場(chǎng)比較復(fù)雜，城市建設(shè)的難度也比較大，因此本文就針對(duì)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市建設(shè)的對(duì)策進(jìn)行研究，希望為城市建設(shè)提供一定的幫助。

食品安全示范城市建設(shè)是國(guó)家長(zhǎng)期發(fā)展中的重點(diǎn)內(nèi)容，食品安全保障對(duì)于國(guó)家的穩(wěn)定發(fā)展具有很大的影響。近年來(lái)，食品安全管理也是受到了國(guó)家的特別重視，建設(shè)食品安全示范城市是國(guó)家對(duì)城市發(fā)展的要求，而如何進(jìn)行有效的食品安全示范城市建設(shè)，就需要相關(guān)部門(mén)根據(jù)其城市食品市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，進(jìn)而采取一定的對(duì)策來(lái)加強(qiáng)管理。

加強(qiáng)食品安全的整治力度

在食品安全示范城市建設(shè)方面，首先就需要加強(qiáng)食品安全的整治力度，相關(guān)部門(mén)需要深入開(kāi)展相應(yīng)的專項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)周邊地區(qū)進(jìn)行排查，主要針對(duì)畜禽等水產(chǎn)品的抗生素以及禁用相關(guān)化合物的整治、餐具的集中消毒單位的整治、學(xué)校和周邊食品的整治、食鹽的整治、食品禁用添加劑的整治以及農(nóng)業(yè)投入品的專項(xiàng)整治等，同時(shí)還需要加強(qiáng)對(duì)食品加工作坊以及小餐飲店和小攤販的整治工作。隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，食品的網(wǎng)絡(luò)交易也越來(lái)越受到人們的青睞，因此，相關(guān)部門(mén)還需要探索出相應(yīng)的食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管手段，來(lái)加強(qiáng)對(duì)食品網(wǎng)絡(luò)交易第三方提供者以及食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管力度，為了保證其整治的有效性，還需要和相關(guān)行政執(zhí)法以及刑事司法部門(mén)進(jìn)行銜接，來(lái)加大重大食品安全案件的整治，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的保障。

完善監(jiān)管體系

在食品安全示范城市建設(shè)中，想要實(shí)現(xiàn)良好的食品安全管理，就需要其具有完善的監(jiān)管體系，這也是實(shí)現(xiàn)食品安全管理的必要手段。完善城市食品安全監(jiān)管體系，能夠有效地提高其監(jiān)管的能力，相關(guān)部門(mén)可以定期進(jìn)行食品安全問(wèn)題的監(jiān)管研究，通過(guò)專題會(huì)議的形式來(lái)進(jìn)行食品安全監(jiān)管工作的部署，從而來(lái)落實(shí)食品安全監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)和要求，進(jìn)而建立城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)監(jiān)管體系，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的完善。在實(shí)際的食品安全監(jiān)管工作中，還可以建立嚴(yán)格規(guī)范的檢查制度，并建立指揮統(tǒng)一和分級(jí)協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)的監(jiān)管流程，來(lái)全面有效地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。

推進(jìn)監(jiān)管信息化建設(shè)

近年來(lái)，信息技術(shù)的發(fā)展十分迅速，其也為食品安全監(jiān)管工作提供了良好的條件。推進(jìn)食品監(jiān)管工作的信息化建設(shè)將是食品安全示范城市建設(shè)的主要方向。在食品安全示范城市建設(shè)中，需要從示范城市的縣市區(qū)以及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全縣創(chuàng)建作為主要的監(jiān)管內(nèi)容，進(jìn)而整合各個(gè)方面資源。這也就導(dǎo)致監(jiān)管工作存在一定的壓力和考驗(yàn)，為了提升其食品安全的監(jiān)管水平，就需要推進(jìn)其監(jiān)管工作的信息化建設(shè)，從而來(lái)逐步在城市范圍內(nèi)進(jìn)行電子監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)的覆蓋和建設(shè)，利用這種移動(dòng)的互聯(lián)技術(shù)來(lái)進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)管，其具有著時(shí)效性以及儲(chǔ)存性，因此能夠有效地提升監(jiān)管的效能。

落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

食品安全監(jiān)管是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，由于其涉及的市場(chǎng)范圍比較大，類型比較多，因此，在食品安全監(jiān)管的過(guò)程中就需要每一層部門(mén)人員切實(shí)地負(fù)起責(zé)任，這也是實(shí)現(xiàn)良好食品安全監(jiān)管的必要途徑。在落實(shí)監(jiān)管責(zé)任上，主要就是落實(shí)每一個(gè)城市屬地的監(jiān)管責(zé)任，由于城市范圍是比較大的，在其各個(gè)地區(qū)都有相應(yīng)的食品安全管理部門(mén)，而想要實(shí)現(xiàn)城市全面有效的食品安全監(jiān)管，就需要每一相關(guān)部門(mén)負(fù)起責(zé)任。為了保證他們責(zé)任的落實(shí)，還可以建立相應(yīng)的實(shí)績(jī)考核以及評(píng)價(jià)指標(biāo)來(lái)對(duì)他們的工作進(jìn)行監(jiān)督，來(lái)促進(jìn)他們更好地投入到食品安全監(jiān)管工作中去。

加強(qiáng)宣教培訓(xùn)

在食品安全示范城市建設(shè)中，想要有效實(shí)現(xiàn)城市的食品安全管理，需要相關(guān)食品安全監(jiān)管人員具有良好的綜合能力。這主要是因?yàn)樗麄兪鞘称钒踩O(jiān)管和宣傳的主要實(shí)施人員，他們工作能力直接影響到了工作的質(zhì)量，因此，相關(guān)部門(mén)可以定期地進(jìn)行相關(guān)人員專項(xiàng)培訓(xùn)，來(lái)加強(qiáng)他們的責(zé)任感以及提高工作的能力。另外，還需要加強(qiáng)食品安全的宣傳，定期舉辦食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)以及進(jìn)校園等活動(dòng)，從而來(lái)對(duì)宣傳引導(dǎo)進(jìn)行強(qiáng)化。

結(jié)語(yǔ)

推進(jìn)食品安全示范城市建設(shè)是我國(guó)發(fā)展中的重要內(nèi)容，而想要實(shí)現(xiàn)食品安全示范城市建設(shè)就需要做好其地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，這不僅是我國(guó)穩(wěn)定發(fā)展的需要，也是民生關(guān)注的重點(diǎn)話題。