□ 張曉甜 本刊記者 傅紹良

5月8日上午，山東省昌樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)餐飲服務(wù)單位食品安全工作會(huì)議，授牌表彰“食安山東”餐飲服務(wù)示范單位，開(kāi)展了餐飲食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，餐飲服務(wù)單位代表60余人參加會(huì)議。

會(huì)上，對(duì)去年餐飲服務(wù)工作到位，獲得“食安山東”餐飲服務(wù)示范店榮譽(yù)稱號(hào)的昌樂(lè)沸騰魚(yú)鄉(xiāng)飯店、昌樂(lè)清林餐飲有限公司、昌樂(lè)縣昌城賓館有限公司昌城大酒店、昌樂(lè)縣土狀元土菜館、山東濰商酒店管理有限公司、山東鳶飛大酒店有限公司昌樂(lè)分公司、昌樂(lè)縣正大商務(wù)酒店7家單位進(jìn)行了表彰，組織了現(xiàn)場(chǎng)授牌，鼓勵(lì)全縣餐飲服務(wù)單位以獲牌的先進(jìn)典型為榜樣，不斷提升餐飲服務(wù)食品安全工作水平。

同時(shí)，會(huì)議就今年全縣繼續(xù)開(kāi)展好餐飲食品安全工作，扎實(shí)推進(jìn)餐飲安全質(zhì)量提升工程進(jìn)行了安排部署，業(yè)務(wù)科室按照工作標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展了餐飲服務(wù)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，要求廣大餐飲服務(wù)單位迅速行動(dòng)，進(jìn)一步提高從業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、守法意識(shí)，全身心投入餐飲食品安全工作，持續(xù)規(guī)范加工操作水平，細(xì)化完備檔案材料，順利推進(jìn)餐飲質(zhì)量提升工程。