鄭洪浩

摘要：簡述永定境內(nèi)現(xiàn)存野生茶樹的分布、品種、樹齡、采制、管護、利用等情況，針對性地提出野生茶樹資源的有效保護與合理開發(fā)利用建議。

關(guān)鍵詞：野生茶樹；萬應(yīng)茶；資源；保護；開發(fā)。

2015年12月～2016年4月，為摸清永定境內(nèi)現(xiàn)存野生茶樹的分布、品種、樹齡、采制、管護等情況，并為加強這一重要資源的保護與合理開發(fā)利用，提供較為詳細、較為完整的基礎(chǔ)材料，永定區(qū)農(nóng)業(yè)局組織10名茶葉科技人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展野生茶樹資源調(diào)查。調(diào)查采用查閱史料記載和走訪當?shù)厝罕?，并進行實地考證相結(jié)合的方法。在實地調(diào)查考證中，首先觀察野生茶樹的生態(tài)原貌、植株現(xiàn)狀、地理位置和分布，然后選擇具有代表性的植株，測定其莖基周長、株高、冠幅、分枝等情況，拍攝實物照片，并記述當?shù)卮迕裰v述有關(guān)傳說或典故，現(xiàn)將相關(guān)情況簡述如下。

1永定野生茶樹的分布概況

1.1永定野生茶樹的分布特點

永定野生茶樹資源豐富，分布范圍廣，遍布全區(qū)24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，品種繁多，按樹形分為灌木型、半喬木型、喬木型；按萌芽期分為早芽種、中芽種、遲芽種；按葉型分為大葉種、中葉種、小葉種。樹齡最古老植株最大的茶樹是西華山古茶樹，樹齡上千年；分布于最高海拔（1530.3m）的野生茶樹是湖坑吳銀豬嬤坑野生茶樹；野生茶樹分布數(shù)量最廣、產(chǎn)量最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)是湖山鄉(xiāng)，野生茶樹遍布全鄉(xiāng)各個村落、年采茶青2萬kg。

1.2永定代表性野生茶樹調(diào)查情況

1.2.1湖坑吳銀豬嬤坑。湖坑吳銀村背靠仙洞山（海拔為1530.3m）北面，當?shù)卮迕裆仙阶圆勺灾埔吧枰延猩习倌甑臍v史。仙洞腳下的關(guān)山、棋傘崠、凹背至豬嬤坑一帶方圓幾百公里滿山遍野都分布著原生的自然茶樹，最大的1株地處暗摸坑，基部直徑大約有20cm，株高約4m，冠幅10多m，單株采摘春芽15～16kg茶青，可制成干品3～4kg。全村村民累計每年上山自采自制加工成“豬嬤坑”茶1000kg以上，以600多元/kg價格銷售，供不應(yīng)求。

1.2.2下洋初溪池牛崗的菩薩巖、赤樹坑。下洋初溪的池牛崗背靠仙洞山的南面。菩薩巖、赤樹坑處于仙洞山的長行山（海拔1454m）一帶。①菩薩巖。原生的茶樹群落集中分布著60多株，其中1株莖基圍68cm（莖基上方lm處分枝3個），株高3.5m，冠幅5m×6m；還有1株莖基圍60cm（莖基處分枝2個，小的分枝莖基圍30cm），株高4.5m，冠幅5m×8m。②赤樹坑。集中分布著原生古茶樹幾百株，有幾十株莖基圍達50～70cm，株高6～7m，冠幅4m×5m。

1.2.3湖雷弼鄱西華山。西華山上至今仍保存著幾百年甚至上千年的原生自然茶樹幾百株。其中：有幾十株莖基圍30～40cm，株高4～6m，冠幅3m×5m。最大的1株基部有20個分枝，其中最大的分枝莖基圍25cm，其它的分枝基圍10～20cm不等，整株高4.5m，冠幅6×8m。

1.2.4湖雷淑雅水竹里的蘭斜里、仙人足跡窠。①蘭斜里。蘭斜里（海拔826m，緯度24°74′，經(jīng)度116°81′）分布著幾百株野生茶樹，有幾十株莖基圍25～35cm，株高2.5～6m，冠幅2.5～3.0m×3.5～4.0m。②仙人足跡窠。仙人足跡窠（海拔866m，緯度24°74′，經(jīng)度116°82′）崇山峻嶺，林海松濤，到處長滿了野生茶樹。據(jù)當?shù)卮迕窠榻B，水竹里的水湖崠、貴人崠、大崠下、大石凹、火燒芨、干子崠一帶方圓幾百公里，每個山窠、山坑滿山遍野都分布有原生的茶樹，當?shù)卦S多村民每年在“谷雨”前后都會上山自采自制高山茶幾十公斤，作為自用招待客人。

1.2.5城郊龍門大斜里。當?shù)氐脑?、鐵溪爐、干子崠、火燒芨、石壩里、丹竹坑、萬窠子、長窠里、臘梅塘、船底窠等多處深山都有野生茶樹。樓背有1株野生茶樹莖基圍26cm，株高3m，冠幅2.5m×3m，4個分枝；東窠里1株野生茶樹莖基圍35cm，株高3.5m，冠幅1.5m×2m。

1.2.6城郊上下斜。上下斜、樟堯和蘭地的園頭山、南寨、猴子寨、牛子坑、上下湖、絞椅山（海拔767.4m）、竹子崠（海拔672.4m）、天子芨等一帶方圓幾百米的深山，滿山遍野都分布著野生茶樹。在猴子寨和高山下幾百年前曾有人工種茶，現(xiàn)仍然可見許多古茶樹，當?shù)厮追Q猴子寨的“紅心茶”。狗百前竹林深山有幾十株，莖基圍26～35cm，株高4～6m，冠幅2m×5m。在下斜“余慶樓”樓背右上角，有1株古茶樹，總莖基圍91cm，距基部30cm處有2個分枝，莖基圍分別50cm和40cm，株高6m，冠幅3.8m×5m。

1.2.7湖山九指崠。湖山里佳、楊山、漳溪、象湖、三來、賽華、桂象等村的深山里都有野生茶樹，分布最多的屬九指崠，滿山遍野都是茶樹，靠近山頂?shù)挠幸粋€寨集中分布著幾百株，最大的單株直徑20cm以上，株高10多m，冠幅8m×10m左右，株產(chǎn)茶青1.5～2kg。據(jù)考證，漳溪橫路窠海拔695m，經(jīng)度116°86′，緯度25°45′，發(fā)現(xiàn)10多株，其中：有1株為喬木型野生茶樹，分枝有13個，最大的分枝莖基圍18.5cm，株高10m，冠幅6m×8m；另發(fā)現(xiàn)4株，分枝4～5個，莖基圍16cm以上，因被砍伐，無法計算株高和冠幅。最近幾年，當?shù)卮迕癫赏谝吧铇浞律鷳B(tài)移植人工撫育5萬多株。近幾年湖山有近200人上山采茶，采得茶青2萬kg，以茶青54元/kg賣給潮州老板加工。

1.2.8永定名山名寺。金豐大山位于永定縣的東南部，是閩西四大山脈之一博平嶺山脈的一部分，延綿幾十公里，面積覆蓋近500km²，內(nèi)有天子崠、馬臍崠、仙崠、貴人崠、對面崠、五指崠、九九崠、赤竹崠、東華山、東福山等著名的山峰。天子崠為永定金豐大山主峰，海拔1296m，山腰有一座龍華山寺。永定名山王壽山、東華山、天子崠、茫蕩洋、紫云山等30多處深山，至今還保存著少則幾十株，多則上百株的幾百年甚至上千年的原生自然古茶樹群落。

2野生茶樹保護與開發(fā)利用情況

2.1村民自用或商品用飲品

客家人自古以來就有“客來敬茶”的禮儀風(fēng)俗，村民在清明節(jié)前后上山采集野生茶青制成茶葉招待遠方來的客人。隨著商品經(jīng)濟發(fā)展，山區(qū)農(nóng)民將采制的茶葉留下少量自用外，其余送到集鎮(zhèn)交易換取生活必需品。

2.2開發(fā)藥品

聞名海內(nèi)外的“萬應(yīng)茶”就是清朝嘉慶年間由著名客家老中醫(yī)盧曾雄發(fā)明，其配方和制法是精心篩選明黨、肉桂、檀香、白術(shù)、砂仁等30多種地道中藥材，佐以38%本地高山茶，通過獨特工藝制成棕褐色小餅狀的成藥。萬應(yīng)茶的原始配方所用的高山茶就是源自永定高海拔野生茶樹的茶青制成的。按照《永定萬應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃》，2020年萬應(yīng)茶產(chǎn)值由2015年的3309萬元提高到1億元；茶劑生產(chǎn)銷售能力由目前年產(chǎn)1.7萬件提高到5萬件以上；茶葉原料需求由18t提高到53t。

2.3野生茶樹作為盆景、綠化樹移植

野生茶樹大多分布在交通不便、人跡罕至的荒山野嶺，為便于開發(fā)利用，有些村民將野生茶樹移植房前屋后或開墾茶園集中移植或制作盆景。

有部分野生茶樹由當?shù)卮迕褡园l(fā)保護，大部分處于自生自滅狀態(tài)。

3對野生茶樹保護與開發(fā)利用的建議

3.1強化認識，成立專門機構(gòu)切實做好野生茶樹資源的保護與合理開發(fā)利用

各級相關(guān)部門應(yīng)提高對野生茶樹資源的重要性認識。野生茶樹資源具有豐富的遺傳多樣性。加強對野生茶樹遺傳資源的保護，對研究永定區(qū)開發(fā)利用野生茶樹歷史、萬應(yīng)茶文化發(fā)展具有重要意義。近年來，用野生茶樹茶青加工“天然有機山茶”在茶葉市場走俏，由于資源稀缺，價格暴漲，造成有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民爭相進山采茶，甚至伐樹采摘野生茶，野生茶樹資源已面臨人為毀滅的險境。如何有效地保護永定野生茶樹資源已成為永定區(qū)各級政府、農(nóng)業(yè)部門和專家學(xué)者當務(wù)之急的工作任務(wù)。

3.2制訂優(yōu)惠政策，扎實開展野生茶樹保護與開發(fā)利用工作

建議區(qū)政府從2016～2020年每年撥出200萬元專項資金，用于野生茶樹保護、遷種、優(yōu)良品種選育、萬應(yīng)茶原料基地建設(shè)等方面的補助，以利于野生茶樹保護與開發(fā)利用工作的有序開展。

3.2.1開展野生茶樹種質(zhì)資源的保護工作。應(yīng)盡快組織林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門科技人員對生長年代久遠、科研價值較高的古茶樹進行編號、立牌，列入保護樹種名錄，由護林員看護或由區(qū)政府設(shè)立野生茶樹保護專項經(jīng)費，在名山名寺指定專人看護。在高海拔山區(qū)規(guī)劃實施野生茶樹保護區(qū)，對容易遭受伐采、瀕?；蛉肆ΡＷo不到的古茶樹進行有計劃、分步驟實施異地集中遷種，有利于野生茶樹種質(zhì)資源的有效保護。

3.2.2做好“萬應(yīng)茶”原料的供應(yīng)與提升工作。以“萬應(yīng)茶”成功入選“閩西八大珍”為契機，做好“萬應(yīng)茶”產(chǎn)業(yè)原料基地規(guī)劃實施工作。委托國內(nèi)權(quán)威茶葉研究所、醫(yī)學(xué)研究所、著名醫(yī)院開展野生茶樹生物化學(xué)研究，利用豐富的野生茶樹資源，改進配方，進行臨床試驗，以便篩選出療效最佳的野生茶樹優(yōu)良單株進行選育擴繁，最終建立萬應(yīng)茶專用優(yōu)質(zhì)茶原料基地，確保產(chǎn)品品質(zhì)與療效。

3.3結(jié)合土樓旅游，搞好野生茶樹資源及萬應(yīng)茶文化的宣傳工作

充分保護和利用好野生茶樹珍貴資源，結(jié)合土樓旅游挖掘野生茶樹生物、歷史、文化、旅游、生態(tài)、經(jīng)濟等各個方面潛在的價值，抓緊實施“土樓萬應(yīng)茶文化體驗中心”項目，開發(fā)野生古茶樹觀光旅游線路。加大對外宣傳力度，充分發(fā)揮其文化、生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟效益。既可提高永定野生茶樹資源的知名度，又可促進野生古茶樹的保護，達到開展合理開發(fā)利用野生茶樹資源，為提升永定萬應(yīng)茶及土樓高山茶產(chǎn)業(yè)化水平和增加山區(qū)農(nóng)民收入的目的。

（收稿：2017-04-07）