特約編輯：艾 華

【導(dǎo)讀】市場經(jīng)濟(jì)條件下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之道，也離不開生產(chǎn)模式、管理和技術(shù)的不斷創(chuàng)新。當(dāng)沙梨產(chǎn)業(yè)因品種老化、栽培模式落后、管理不便而效益低迷時(shí)，湖北省公安縣創(chuàng)立了梨樹“雙臂順行式”新型棚架梨栽培模式，梨產(chǎn)業(yè)正走出低谷，重現(xiàn)生機(jī)。

湖北省公安縣氣候適宜，土壤肥沃，適合沙梨生產(chǎn)，區(qū)域優(yōu)勢明顯。依據(jù)農(nóng)業(yè)部《全國梨區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009—2015）》的產(chǎn)區(qū)劃分，公安縣屬于湖北省漢水流域及長江沿岸沙洲沙梨主產(chǎn)區(qū)。由于公安縣沙梨成熟早，在市場上占有明顯優(yōu)勢，曾暢銷廣東、福建、廣西、湖南等市場。20世紀(jì)90年代，公安縣作為湖北省5個(gè)沙梨生產(chǎn)大縣之一，是遠(yuǎn)近聞名的沙梨大縣，全縣沙梨面積曾達(dá)到0.67萬hm2（10萬畝），在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收中發(fā)揮了重要作用。然而，由于品種單一、老化，栽培模式落后，加上盲目早采，沙梨品質(zhì)不高，市場占有率逐年下降，以黃花、湘南等品種為主的梨果價(jià)格一路走低，到20世紀(jì)末期，全縣梨樹種植面積下降到不足66.7 hm2（1 000畝），沙梨產(chǎn)業(yè)陷入低谷。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

一是新技術(shù)示范帶動，梨產(chǎn)業(yè)得到恢復(fù)性發(fā)展。近10年來，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所以公安縣湖北省中日友好梨園為試驗(yàn)示范基地，創(chuàng)立了梨樹“雙臂順行式”新型棚架梨栽培模式。該模式具有技術(shù)簡化、操作簡便、便于規(guī)?；a(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，深受梨生產(chǎn)企業(yè)、合作社的好評，在湖北省內(nèi)外有了較高的知名度。2016年“雙臂順行式”新型棚架梨生產(chǎn)模式獲得湖北省專利金獎，成為湖北省乃至全國高品質(zhì)梨樹栽培技術(shù)的一大亮點(diǎn)。全國各地來公安考察的梨產(chǎn)業(yè)專家、企業(yè)、技術(shù)人員絡(luò)繹不絕，中央電視臺、湖北衛(wèi)視、湖北日報(bào)、湖北壟上頻道等新聞媒體也給予了廣泛關(guān)注。

二是堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)建園與規(guī)模化發(fā)展，專業(yè)化生產(chǎn)水平明顯提高。為了避免走低水平重復(fù)生產(chǎn)的老路，公安縣通過招商引資以及示范園帶動，促進(jìn)工商資本向棚架梨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。由于“雙臂順行式”新型棚架梨樹樹形簡單，成形快，光照好，優(yōu)質(zhì)果率高，管理方便，克服了傳統(tǒng)的“疏散分層形”梨栽培模式樹形復(fù)雜、樹冠郁閉、通風(fēng)透光條件差、不便樹體管理等缺點(diǎn)，在全縣示范取得了很好的效果，得到廣大果農(nóng)的認(rèn)可。公安縣在推廣 “雙臂順行式”棚架梨栽培模式時(shí)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)建園，施足底肥，機(jī)械起壟。為了提高果農(nóng)發(fā)展棚架梨的積極性，公安縣推行以合作社為主體的“五統(tǒng)一”模式，即統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一整地、統(tǒng)一搭架、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一包裝與營銷。通過示范帶動，截至2017年，全縣梨樹面積恢復(fù)到0.2萬hm2（3萬畝），90%以上采用棚架栽培模式進(jìn)行生產(chǎn)，涌現(xiàn)出公安縣綠豐、金旻、圓滿園、興龍等一大批種植面積在13.3 hm2（200畝）以上的果蔬合作社和金梅芳、鄂香等一批6.7 hm2（100畝）以上規(guī)模化經(jīng)營的家庭農(nóng)場。

三是優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，突出主栽品種。在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所的支持下，公安縣先后引進(jìn)幸水、豐水、新高、華梨1號、華梨2號、翠冠、鄂梨2號、翠玉、蘇翠1號等早、中熟梨新品種20余個(gè)，初步確立翠冠、鄂梨2號等早熟品種和圓黃、秋月、豐水等中熟梨新品種作為主栽品種。以早熟梨為重點(diǎn)，中、晚熟產(chǎn)品作為補(bǔ)充。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游，大力發(fā)展觀光采摘。

四是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，精品化銷售。公安縣沙梨栽培歷史悠久，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，棚架梨種植示范，為當(dāng)?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家指導(dǎo)下，全縣新建梨園大多采用“棚架栽培”模式。該模式省工、省力，便于機(jī)械化操作，容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。推行采后分級、選果包裝、精品化銷售，提高了生產(chǎn)效益。

五是梨果品質(zhì)優(yōu)、效益高，行業(yè)影響力初顯。公安縣國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系棚架梨栽培示范基地生產(chǎn)的梨果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，市場競爭力強(qiáng)。以公安縣綠豐合作社為例，優(yōu)質(zhì)高端梨果供不應(yīng)求，棚架梨價(jià)格 12～20元/kg，每 667 m2產(chǎn)值達(dá)到3萬～4萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，棚梨梨已成為高品質(zhì)梨果的代名詞。

二、發(fā)展思路

一是加快區(qū)域布局，打造優(yōu)勢沙梨帶與特色示范區(qū)。公安縣政府把優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)列入“十三五”特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，在發(fā)展區(qū)域上以“虎東片”平原湖區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加速推進(jìn)全縣梨特色精品果園建設(shè)。其中以207國道、沙岳省道沿線為重點(diǎn)，打造兩條棚架“沙梨帶”；以楊家廠鎮(zhèn)、斗湖堤鎮(zhèn)為重點(diǎn)，打造“農(nóng)旅結(jié)合”棚架梨產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，加快觀光梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h政府在政策、科技和投入上實(shí)行重點(diǎn)支持，圍繞棚架梨產(chǎn)業(yè)做大特色、做強(qiáng)優(yōu)勢，努力將公安縣建設(shè)成高品質(zhì)沙梨生產(chǎn)基地和湖北省乃至全國新型棚架梨栽培第一縣。

二是抓好優(yōu)新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)和示范工作。有針對性地引進(jìn)優(yōu)良新品種，開展區(qū)域試驗(yàn)示范，著力調(diào)優(yōu)熟期和品種結(jié)構(gòu)，使全縣梨早中晚熟品種結(jié)構(gòu)達(dá)到 60∶30∶10?！笆濉逼陂g穩(wěn)步建成0.33萬hm2（5萬畝）高品質(zhì)棚架梨生產(chǎn)基地，優(yōu)良品種普及率達(dá)到90%以上，先進(jìn)適用技術(shù)覆蓋率達(dá)到95%以上，優(yōu)質(zhì)果品率達(dá)到90%以上。

三是重點(diǎn)培植龍頭企業(yè)與專業(yè)合作社，發(fā)揮其輻射帶動作用。抓好以龍頭企業(yè)帶動、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,改變單家獨(dú)戶闖市場的局面。龍頭企業(yè)在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)中起到帶頭作用，努力建成一批質(zhì)量高、規(guī)模大、品牌強(qiáng)、效益好的梨專業(yè)村。

四是抓好配套管理技術(shù)推廣，確保果品質(zhì)量與市場競爭力提升。重點(diǎn)推廣疏花疏果、果實(shí)套袋、配方施肥、綠色病蟲害防控、棚架栽培等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制訂包括苗木培育、栽培管理、果品質(zhì)量、貯藏、包裝等一系列標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)果農(nóng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，全面提高梨果質(zhì)量。發(fā)揮棚架梨果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，精品果率高，便于花果管理的優(yōu)勢，加強(qiáng)疏花疏果，推廣果實(shí)套袋，改傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)施肥為配方施肥，生物有機(jī)肥為主，大力推廣物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治等病蟲害綜合防控技術(shù)，確保棚架梨果質(zhì)量安全水平。