王駿 陳祖義 劉兵 李琳 趙伏偉 康偉

摘要：在湖北省孝感市大悟縣開展中化生物有機(jī)肥在花生（Arachis hypogaea）上應(yīng)用試驗(yàn)示范，旨在探索該有機(jī)肥對(duì)花生農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，與習(xí)慣施肥相比，該肥料能夠提高花生百果重、百仁重、出仁率和產(chǎn)量，分別增加5.03%、7.69%、1.49%和7.87%;提升花生品質(zhì)，改善風(fēng)味;對(duì)改善土壤理化性狀也有良好作用。

關(guān)鍵詞：花生（Arachis hypogaea）;生物有機(jī)肥;應(yīng)用效果;大悟縣

中圖分類號(hào)：S565.2;S963.91? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2018）21-0057-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.21.013? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effects of Sinochem Biological Organic Fertilizer on Peanut

WANG Jun1，CHEN Zu-yi1，LIU Bing1，LI Lin2，ZHAO Fu-wei3，KANG Wei3

（1.Agricultural Bureau of Dawu，Dawu 432800，Hubei，China;2.Huangpi Agricultural Inspection and Testing Center，Wuhan 430300，China;

3.Hubei Sinochem Orient Fertilizer Co.，Ltd.，Wuhan 430213，China）

Abstract： A trial was conducted by using Sinochem biological organic fertilizer in Dawu county to study the effect of it on peanut（Arachis hypogaea） and ascertain the possibility of high quality and high yield. The results indicated that such organic fertilizer could enhance the weight of 100 shucks and kernels，thus increase yield and shelling rate，increased by 5.03%，7.69%，1.49% and 7.87%，respectively;increase the quality and ameliorate flavor，compared to the traditional fertilizer application. As well as，it showed excellent effect on maintaining or improving soil environmental physical and chemical properties.

Key words： peanut（Arachis hypogaea）;biological organic fertilizer;application effect;Dawu county

花生（Arachis hypogaea）是中國(guó)主要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物之一，中國(guó)也是世界上最大的花生生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國(guó)。2009 年以來，中國(guó)花生種植面積穩(wěn)定在437.6萬hm2以上[1-3]。湖北省孝感市大悟縣1957年被授予“花生之鄉(xiāng)”和全國(guó)首批花生基地縣，1986年被湖北省列為花生商品生產(chǎn)基地，2006年批準(zhǔn)為綠色食品大悟花生國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，2012年大悟花生通過國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志專家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審，正式納入原產(chǎn)地保護(hù)，成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品[4]。大悟縣自1986年被湖北省確定為花生商品生產(chǎn)基地縣以來，縣委、縣政府就把花生產(chǎn)業(yè)作為興縣富民的“致富工程”來抓，把規(guī)模生產(chǎn)作為立業(yè)的基礎(chǔ)，把精深加工、增值銷售作為興業(yè)的關(guān)鍵，采取多種措施，狠抓花生產(chǎn)業(yè)化，從而使花生種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，科技含量不斷提高，產(chǎn)業(yè)效益不斷增加，花生已成為該縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。為探索有機(jī)肥在花生上的應(yīng)用效果，在花生生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用提供依據(jù)，特安排該試驗(yàn)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

供試的有機(jī)肥為湖北中化東方肥料有限公司提供，技術(shù)指標(biāo)：有機(jī)質(zhì)≥45%，NPK≥6%。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY 525-2012有機(jī)肥。2014年5月由中國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)肥料正式登記證，鄂農(nóng)肥（2014）準(zhǔn)字（0172）號(hào)。供試花生品種為大悟縣河口鎮(zhèn)金墩村高產(chǎn)直立型中花6號(hào)旱地品種。供試土壤為黃棕土，土壤質(zhì)地為山沙土，土層厚度≥15 cm。中等肥力水平，地力均勻。取耕層土壤（0～30 cm）進(jìn)行理化性狀分析，有機(jī)質(zhì)7.75 g/kg，堿解氮132.0 mg/kg，有效磷11.8 mg/kg，速效鉀142.4 mg/kg，pH 6.3。管理水平中等，采用地膜覆蓋，每公頃種植97 500穴，4月2日播種，雙壟密植栽培。

1.2? 試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)于2017年4月2日開始，至10月24日結(jié)束。

1.3? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，處理1：施用中化有機(jī)肥900 kg/hm2作基肥，不施追肥;CK：常規(guī)施肥，常規(guī)施肥為洋豐復(fù)合肥（15-15-15）900 kg/hm2。采用大區(qū)塊對(duì)比試驗(yàn)法，3次重復(fù)，667 m2為1個(gè)小區(qū)，小區(qū)順序排列。施肥時(shí)間為4月2日，統(tǒng)一進(jìn)行病蟲害防治、除草、澆水等日常管理?；ㄉ斋@時(shí)單打單收，分小區(qū)計(jì)產(chǎn)。

1.4? 試驗(yàn)調(diào)查

定期觀察花生生育期內(nèi)主要生物學(xué)性狀，9月下旬開始，根據(jù)成熟情況陸續(xù)隨機(jī)選點(diǎn)測(cè)產(chǎn)、取樣、測(cè)定有關(guān)性狀，曬干后核產(chǎn)考種。每個(gè)處理采用五點(diǎn)取樣法進(jìn)行調(diào)查，每點(diǎn)調(diào)查1 m壟長(zhǎng)的全部植株，調(diào)查總墩數(shù)、總株數(shù)、秕果數(shù)、飽果數(shù)、雙果數(shù)、爛果數(shù)、芽果數(shù)，收獲的鮮果去除芽果、爛果、幼果、泥土等雜質(zhì)，稱鮮重。及時(shí)曬干，稱取干果重，折算每公頃的產(chǎn)量。

1.5? 項(xiàng)目測(cè)定及方法

1.5.1? 土壤養(yǎng)分的測(cè)定? 每個(gè)采樣點(diǎn)的取土深度（0～30 cm）及采樣量（1 kg）均勻一致，上層土樣與下層土樣的比例相同。取樣器垂直于地面入土，深度相同。樣品帶回實(shí)驗(yàn)室，及時(shí)放在樣品盤上，攤成薄薄一層，置于干凈整潔的室內(nèi)通風(fēng)處自然風(fēng)干。將風(fēng)干后的樣品平鋪在制樣板上，用木錘碾壓，并將植物殘?bào)w、石塊等剔除干凈。壓碎的土樣過20目篩，未過篩的土粒重新碾壓，直至全部土樣過篩為止。制備好的樣品，裝入塑料自封袋中，貼上標(biāo)簽，注明編號(hào)和采樣地點(diǎn)、時(shí)間，待測(cè)土壤養(yǎng)分。

采用水浸提（土∶水=1.0∶2.5，g∶mL）-電位法測(cè)定土壤pH;采用重鉻酸鉀容量法測(cè)定有機(jī)質(zhì)，采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定堿解氮，采用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法測(cè)定速效磷，采用1 mol/L乙酸銨浸提-火焰光度法測(cè)定速效鉀[5]。

1.5.2? 果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定? 剝?nèi)バ迈r花生外殼取出花生仁，分別測(cè)定氨基酸、脂肪酸含量和蛋白質(zhì)含量。采用考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量，參照GB/T 14772-2008測(cè)定粗脂肪含量[6]，參照GB 5009.124-2016測(cè)定氨基酸總量[7]。

1.6? 數(shù)據(jù)分析

所得數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 施用有機(jī)肥對(duì)花生農(nóng)藝性狀的影響

花生出苗后4葉以前，試驗(yàn)和對(duì)照長(zhǎng)相基本相同，4葉以后隨著植株的生長(zhǎng)，施用中化有機(jī)肥的花生長(zhǎng)勢(shì)明顯好于常規(guī)施肥。由表1可知，施用中化有機(jī)肥的植株單株分枝數(shù)、有效枝數(shù)、主莖綠葉數(shù)等多項(xiàng)農(nóng)藝性狀優(yōu)于對(duì)照，單株分枝數(shù)增加1.8個(gè)，有效分枝數(shù)增加1.2個(gè)，主莖綠葉數(shù)多7個(gè)。施用中化有機(jī)肥花生分枝數(shù)多，提高了花生單株結(jié)果數(shù)，側(cè)枝較長(zhǎng)和主莖綠葉數(shù)多保證了花生光合作用的充分進(jìn)行，促進(jìn)莢果的飽滿度，因此花生飽果數(shù)也多，比對(duì)照多9個(gè)。收獲期主莖綠葉數(shù)多，說明中化有機(jī)肥可以有效防止花生早衰，更大程度地挖掘花生增產(chǎn)潛力，秕果數(shù)減少，比常規(guī)施肥少2.1個(gè)。

2.2? 施用有機(jī)肥對(duì)花生產(chǎn)量的影響

由表2可知，施用中化有機(jī)肥花生百果重、百仁重和出仁率均比常規(guī)施肥高，分別增加5.03%、7.69%和1.49%。產(chǎn)量每公頃比常規(guī)施肥增加258 kg，增幅為7.87%。說明施用中化有機(jī)肥對(duì)花生產(chǎn)量性狀的促進(jìn)效果較好，具有增產(chǎn)效果。

2.3? 施用有機(jī)肥對(duì)土壤理化性狀的影響

從表3可以看出，施用有機(jī)肥的花生土壤有機(jī)質(zhì)、總氮、速效氮、速效磷等指標(biāo)均有所改善，尤其是有機(jī)質(zhì)和速效鉀。

2.4? 施用有機(jī)肥對(duì)花生品質(zhì)的影響

可溶性總糖、蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量和脂肪含量是評(píng)估花生子仁品質(zhì)的主要指標(biāo)。從表4可以看出，施用中化有機(jī)肥與常規(guī)施肥對(duì)照相比，蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、氨基酸總量和可溶性總糖均有所提高，分別增加了6.16%、5.33%、5.55%和13.25%，尤其是可溶性總糖。果實(shí)風(fēng)味趨好，品質(zhì)有所改善。

3? 結(jié)論

1）施用中化有機(jī)肥作基肥，可以增加花生植株單株分枝數(shù)、有效分枝數(shù)、主莖綠葉數(shù)，促進(jìn)莢果的飽滿度，提高百果重、百仁重、出仁率和產(chǎn)量，比常規(guī)施肥增產(chǎn)7.87%，增產(chǎn)效果明顯。同時(shí)無需追肥，可以節(jié)約勞動(dòng)成本。

2）施用中化有機(jī)肥的花生地土壤有機(jī)質(zhì)、總氮、速效氮、速效磷等指標(biāo)均有所改善，而且花生品質(zhì)能夠提升，風(fēng)味改善。

參考文獻(xiàn)：

[1] 徐? 亮，王月福，程? 曦，等.施磷對(duì)花生根系生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響[J].花生學(xué)報(bào)，2009，38（1）：32-35.

[2] 陳志才，鄒曉芬，宋來強(qiáng)，等.江西省花生生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（6）：18-21.

[3] 黃梅梅，駱贊磊，孫明珠.江西省花生生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].江西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（2）：15-16.

[4] 魏棟華，劉和平，劉繼芝，等.大悟縣花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路[J].花生學(xué)報(bào)，2004，33（1）：35-37.

[5] 張行峰.實(shí)用農(nóng)化分析[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005.

[6] GB/T 14772-2008，食品中粗脂肪的測(cè)定[S].

[7] GB 5009.124-2016，食品中氨基酸的測(cè)定[S].