聶 瑞，何 裕，黃頻英，趙 飛*

(1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與法學(xué)學(xué)院，廣東廣州 510642；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)公共基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，廣東廣州 510642)

隆安縣位于廣西壯族自治區(qū)南寧市西北角，自古便是壯族聚居區(qū)，人口超過(guò)96%為壯族。在壯語(yǔ)中，“那”即是水田的意思，“那文化”即指壯族的稻作文化。隆安縣那文化底蘊(yùn)深厚，被著名學(xué)者梁庭望先生贊譽(yù)為“壯族稻作文化最集中、最燦爛的展示地”[1]。2015年廣西隆安縣壯族那文化稻作文化系統(tǒng)成功入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(China-NIAHS)。該遺產(chǎn)核心內(nèi)容是豐厚且極具壯族特色的稻作文化。因《尋找桃花源：中國(guó)重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地之旅》叢書隆安那文化篇撰寫工作的需要，筆者就隆安的那文化遺產(chǎn)開展了大量細(xì)致的實(shí)地調(diào)研，并系統(tǒng)搜集了相關(guān)文獻(xiàn)資料，擬在前人研究的基礎(chǔ)上，對(duì)隆安縣那文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵進(jìn)行綜合評(píng)估。

1 那文化歷史悠久，在我國(guó)稻作文化中占有重要位置

我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生稻并馴化為人工栽培稻的國(guó)家，有著上萬(wàn)年的悠久歷史。梁庭望[2]、覃乃昌[3]等學(xué)者均認(rèn)為壯族人民創(chuàng)造了光輝燦爛的那文化，是世界上最早人工栽培水稻的民族之一。2012年10月，中科院上海生命科學(xué)研究院副院長(zhǎng)韓斌課題組在國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)刊物《自然》第490卷發(fā)表論文《水稻全基因組遺傳變異圖譜的構(gòu)建及馴化起源》，該研究根據(jù)栽培稻和各地野生稻的基因比較，大致推斷出人類祖先首先在廣西的珠江流域，利用當(dāng)?shù)氐囊吧痉N，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的人工選擇馴化出了粳稻，隨后往南北逐漸擴(kuò)散[4]。這一結(jié)論為稻作起源的“那學(xué)說(shuō)”提供了有力的證據(jù)。就隆安而言，那文化歷史悠久，在壯族乃至中國(guó)稻作文化中具有突出的地位，具體體現(xiàn)在：①人工栽培水稻的必備前提是該地有野生稻，而隆安縣具有品優(yōu)類全的野生稻資源。已有研究表明，廣西普通野生稻的遺傳多樣性中心有2個(gè)，其中一個(gè)便是隆安、扶綏和邕寧三縣[5]。②大石鏟的出現(xiàn)被看成是廣西稻作農(nóng)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志，而隆安縣正是桂南大石鏟分布的中心區(qū)域，僅大龍?zhí)哆z址的2次考古發(fā)掘就出土石鏟500余件，迄今所見國(guó)內(nèi)最大的石鏟也發(fā)現(xiàn)于隆安。③婭懷洞遺址考古發(fā)掘有了階段性重要發(fā)現(xiàn)。已出土半顆稻粒(尚未測(cè)年)，并發(fā)現(xiàn)了迄今約2.8萬(wàn)年前的疑似水稻植硅體，上述考古成果將為探索古代人類對(duì)野生稻資源的開發(fā)利用提供重要信息，為尋找距今兩三萬(wàn)年前的水稻(野生稻)遺存帶來(lái)希望[6]。④以“那”命名的地名在隆安數(shù)量眾多。全縣自然屯中就有133個(gè)以“那”命名，甚至是村民耕作的地名也會(huì)根據(jù)地形地貌大多冠以“那”名。⑤有古老和系統(tǒng)性的稻作起源傳說(shuō)流傳。隆安縣有稻谷自動(dòng)上門的傳說(shuō)，有稻神為照顧婦女種田辛苦下令再生稻不能再生，種一次稻只能成熟一次的傳說(shuō)，更有麻雀到母慈山銜來(lái)稻種放到爛泥使稻谷重生等傳說(shuō)[7]。

2 那文化的民俗節(jié)慶眾多且富有壯族特色

隆安壯族人民不同時(shí)節(jié)對(duì)農(nóng)田的勞作衍生出許多流行于當(dāng)?shù)氐?、以稻作農(nóng)耕文化為母體的節(jié)日。在當(dāng)?shù)?，從選秧、育秧、栽秧、祈雨、耘田、除蟲到收割、歸倉(cāng)、過(guò)年，每一階段都形成了一定儀式，并產(chǎn)生相應(yīng)的祭祀祈祝禮儀，形成了完整的稻作文化節(jié)慶體系，其中以二月社日、三月初三歌圩節(jié)、四月初八農(nóng)具節(jié)、六月初六芒那節(jié)、七月婭王節(jié)等節(jié)日最為盛大，而農(nóng)具節(jié)和芒那節(jié)則最具地方特色(表1)。

2.1那桐壯族農(nóng)具節(jié)現(xiàn)為自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其前身為馮圣誕(亦有浴佛節(jié)一說(shuō))，此外也與隆安壯族古老的敬牛習(xí)俗有關(guān)。民國(guó)《隆安縣志》記載了清代馮圣誕的盛況，“那桐、下顏之四月初八馮圣誕為最盛，有自四五十里之外觀熱鬧者?！盵8]壯族普遍崇拜三界神(三界神即馮克利，明代弘治年間的廣西貴縣人)，那桐定農(nóng)屯東側(cè)、右江岸邊建有三界廟，當(dāng)前四月初八仍保留有三界神巡游、“放花燈”、“踩花燈”等祭祀活動(dòng)。馮圣誕祭祀活動(dòng)相傳形成于明天啟、萬(wàn)歷年間。隨著祭祀活動(dòng)影響的擴(kuò)大，逐漸形成了廟會(huì)，就有人拿自家的農(nóng)產(chǎn)品和自制農(nóng)具來(lái)賣，到后來(lái)逐漸發(fā)展成為頗具規(guī)模的農(nóng)具市場(chǎng)，各種與農(nóng)事相關(guān)的農(nóng)具應(yīng)有盡有。1965年當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)政府根據(jù)節(jié)日期間集市商貿(mào)活躍、田間地頭到處都是農(nóng)具交易的特點(diǎn)，將其改名為農(nóng)具節(jié)。每年農(nóng)具節(jié)期間，人們除了交易買賣農(nóng)具和日用百貨外，還舉行各種豐富多彩的文化體育活動(dòng)，為隆安縣最盛大的集市日[9]。2012年起隆安縣每年都會(huì)舉辦“中國(guó)·隆安那文化旅游節(jié)暨‘四月八’農(nóng)具節(jié)”，有效提升了隆安縣那文化的影響力。

學(xué)生黨員對(duì)公寓的三訪：對(duì)學(xué)生公寓里安全衛(wèi)士進(jìn)行檢查走訪 ；二是對(duì)心理異常學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一幫扶探訪；對(duì)公寓里不文明現(xiàn)象進(jìn)行暗訪。公寓黨員工作站學(xué)生黨員通過(guò)開展“愛心敲門”活動(dòng)，主動(dòng)上門，針對(duì)不同年級(jí)容易出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的走訪并及時(shí)記錄，收集反饋問(wèn)題，充分發(fā)揮了學(xué)生黨員在工作中的橋梁紐帶作用。

表1 隆安縣全年稻作文化節(jié)慶體系

注：資料來(lái)源于隆安縣那文化展示廳

Note:The information comes from the rice cultural exhibition hall in Longan County

2.2芒那節(jié)又稱作稻神節(jié)、祭禾節(jié)、趕田鬼節(jié)，時(shí)間為農(nóng)歷五月二十六日或六月初六。在中國(guó)南方的稻作地區(qū)，自古就有祭祀田神(亦有稱祭田婆、六六福、祭田公田母、田魂祭、禮田、祭禾等)的習(xí)俗。壯族先民認(rèn)為，生長(zhǎng)于田地里的作物的豐歉依賴于田地中的神靈，早在漢代便已經(jīng)將祭祀田神、祈求豐收作為日常生活中的重要內(nèi)容之一[10]。隆安縣有關(guān)稻神的信仰歷史悠久且深入民間。師公教是流行于廣西諸多壯族聚居區(qū)的民間宗教，隆安縣文體局征集到了一本清代師公教經(jīng)書《百拜朝天科儀弟子趙忠□記□》，多涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中既有“稻谷進(jìn)倉(cāng)，禾苗秀寔滿。漡蝗螟蟲，外方之遠(yuǎn)界”等祈求水稻豐收的內(nèi)容，又包含“招稻魂”的內(nèi)容，“五方五色帝收禾童子?！瓥|方青色禾魂童子，南方赤色禾魂童子，西方白色禾魂童子，北方黑色禾魂童子，中央黃色禾魂童子，召請(qǐng)有名無(wú)位等神?！贝送?，民間還流傳著《再生稻谷》《會(huì)走的谷子》《母谷節(jié)的傳說(shuō)》等若干有關(guān)稻神的傳說(shuō)。1993年《隆安縣志》也有載：“此節(jié)在各地頗盛行。每到此節(jié)，農(nóng)家插完了中稻秧，即具酒肉到田頭奉神，以驅(qū)‘田鬼’，祈求豐收。”[9]近年，芒那節(jié)已經(jīng)成為隆安那文化的一張重要名片，也已在國(guó)內(nèi)具有重要影響力。

3 傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)是那文化的重要體現(xiàn)

隆安縣有右江、淥水江、羅興江、丁當(dāng)河等22條地表河和18條地下河，水資源非常豐富，勤勞智慧的隆安人民自古便已經(jīng)充分發(fā)揮聰明才智，興建了大批水利設(shè)施，包括水壩、自流渠、筒車、碾坊碓房、魚床等。明嘉靖四十三年(1555年)的《南寧府志》就已經(jīng)有記載，隆安縣羅興江邊的村子“水車溉田，極稱便焉”，而淥水江沿岸，“以塞水陂作水車灌田”[11]。民國(guó)《隆安縣志》也有記載：“(羅興江)能灌那鰲、羅興、鷺鷥、都欖、儒豪、慕恭、博浪等村二十余里田畝，田可兩熟或三熟?！睖O水江等溪流及數(shù)量眾多的涌泉、水塘均可以灌田[8]。在隆安，“十二個(gè)太陽(yáng)都不怕”的諺語(yǔ)自古便在民間廣為流傳，意指隆安水源豐富，水利設(shè)施齊備，即便有12個(gè)太陽(yáng)，也不會(huì)耽擱稻作生產(chǎn)。

從隆安的民間俗語(yǔ)可以窺見其傳統(tǒng)水稻技術(shù)，如“清明播種，谷雨播秧”“節(jié)氣到秋分，禾小也抽穗”“夏至未播秧，等著餓肚腸”“種田卡在立秋，得種不得收”“立秋日下雨，收水車歸倉(cāng)”“大暑不炎熱，晚稻蟲難滅”“四月做轆(筒車)，田水不枯”等[12]。其中，還有一些隆安地方特色的諺語(yǔ)，即“母王死日(農(nóng)歷七月十八)無(wú)雨下，田里谷發(fā)芽”，意指婭王死日那天如果不下雨，秋收時(shí)就會(huì)陰雨連綿，稻谷就會(huì)爛在田里發(fā)芽。這類俗語(yǔ)是自古隆安人積累的稻作生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，至今仍有指導(dǎo)生產(chǎn)的意義。

一個(gè)新的理論體系的提出和實(shí)踐，必然需要突破舊理念和舊習(xí)慣的藩籬和禁錮。當(dāng)前，基層監(jiān)獄在踐行“五大改造”新格局中，主要存在以下問(wèn)題：

4 大米食品多樣是鮮活的那文化素材

隆安悠久的那文化歷史和以大米為主食的食品結(jié)構(gòu)，決定了隆安人的生活習(xí)俗與大米飲食關(guān)系密切。以民間諺語(yǔ)為例，與大米飲食相關(guān)的就有：“借白米還稻谷——不像話”；“雞跌進(jìn)米倉(cāng)——命好”；“做師公荒了田”；“再餓也不能吃谷種”；“乞丐嫌棄鍋巴——挑三揀四”；“咱們的糯米飯黑，別人的更黑——得謙虛”；“糍粑掉進(jìn)灰燼——難拍得干凈”；“種田不好荒一造，教子不好害一生”；“過(guò)了橋扔拐棍，吃了米飯把葉扔(過(guò)去壯族農(nóng)民外出習(xí)慣帶一包米飯，吃完后就把包飯的葉子扔掉)——忘恩負(fù)義”；“放牛進(jìn)秧田——荒唐”；“抬著石臼就木杵(石臼比木杵重得多，也可以說(shuō)“抬著柱子就鑿子”)——辦蠢事”；“干飯不顧卻顧稀飯——主次不分”；“人家戽河水，他捉魚”；“露水煮飯——難”；“稻谷飽滿穗低頭，稗谷飽滿穗頂天(稗谷為田間的雜草，遠(yuǎn)高于水稻)”；“共塘養(yǎng)不好魚，共田種不好谷”；“接吃榨粉器下的粉條——太心急”[12]。這類俗語(yǔ)充滿了生活智慧，雖然有一些與漢語(yǔ)的表達(dá)類似，但卻具有鮮明的那鄉(xiāng)特色。

隆安境內(nèi)有平原和山區(qū)之分，制作大米食品是平原稻作區(qū)隆安壯族的特長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的積累，已經(jīng)形成了十余個(gè)系列、一百多種精美的大米食品。粽子、糍粑、榨粉一直是稻作區(qū)民眾節(jié)事活動(dòng)款待親朋的必備美味。在隆安縣，“三月三”期間，民眾普遍制作5色飯，用來(lái)趕歌圩食用，或祭祖之用。五色飯因糯米飯呈黑、紅(或藍(lán)色)、黃、紫、白5種顏色而得名，當(dāng)?shù)孛癖娨舶阉闯杉槿缫?、五谷豐登的象征。制作五色飯的染料取材于紫蕃藤、密蒙花、楓葉、紅藍(lán)草等植物，也具有一定的藥用價(jià)值。雁江米粉、雁江粉利是隆安縣的傳統(tǒng)美食，其中后者的制作工藝現(xiàn)已經(jīng)入選南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5 豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目是那文化的多元體現(xiàn)

隆安縣現(xiàn)有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目34項(xiàng)，其中包括自治區(qū)級(jí)10項(xiàng)、市級(jí)5項(xiàng)，詳見表2。其中，眾多非遺項(xiàng)目都與那文化息息相關(guān)，體現(xiàn)了隆安稻作長(zhǎng)久以來(lái)所積累的豐厚的歷史文化內(nèi)涵。大致分類如下：①那文化節(jié)慶。包括農(nóng)具節(jié)、芒那節(jié)、母王節(jié)、母谷節(jié)、東安魚生節(jié)等。②稻作生產(chǎn)。紅良村壯族打鐵技藝已有200多年的歷史，自古就以生產(chǎn)農(nóng)具為主。南圩亥日是隆安縣及周邊地區(qū)以牲畜交易為主的傳統(tǒng)圩場(chǎng)，除了牲畜外，還涉及水果、日用品、生產(chǎn)資料以及鐵具、竹具、木具等農(nóng)具產(chǎn)品的交易。③大米美食。包括雁江粉利、雁江卷筒粉、東安魚生節(jié)等。④民間習(xí)俗。自古隆安人就有用手工編制的稻草龍，在農(nóng)歷五月十三“祭稻神”時(shí)舞動(dòng)祈福的習(xí)俗。

原句：Suddenly,in the middle of the night,she went berserk and hell broke out.

表2 隆安縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目

6 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，隆安縣著力推進(jìn)那文化品牌建設(shè)，做了大量關(guān)于那文化發(fā)掘、整理與研究的工作，并取得了豐碩成果，主要包括：完成了許多扎實(shí)的、有分量的學(xué)術(shù)成果；成功申報(bào)“中國(guó)那文化之鄉(xiāng)”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目；推動(dòng)?jì)I懷洞、更也遺址、大龍?zhí)哆z址等處的考古發(fā)掘，并有諸多重要發(fā)現(xiàn)；成功申報(bào)多項(xiàng)南寧市和自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)項(xiàng)目，著力加大芒那節(jié)、稻草龍等項(xiàng)目的宣傳力度；花大力氣征集相關(guān)文物，建成并開放那文化展示廳；建設(shè)野生稻保護(hù)基地，助力那文化建設(shè)；加大資金投入，積極推動(dòng)那文化相關(guān)項(xiàng)目的策劃與實(shí)施。由此可以預(yù)見，隆安那文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵將日趨豐富，其社會(huì)文化及經(jīng)濟(jì)價(jià)值將日益凸顯，進(jìn)而能夠有力地推動(dòng)隆安縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)的有序發(fā)展。

[1] 梁庭望.略論隆安在中國(guó)稻作文化中的地位[J].創(chuàng)新，2012，6(3)：5-8.

[2] 梁庭望.水稻栽培：壯族祖先智慧的結(jié)晶[J].廣西民族研究，1992(1)：65-71.

[3] 覃乃昌.壯族稻作農(nóng)業(yè)史[M].南寧：廣西民族出版社，1997.

[4] HUANG X H，KURATA N，WEI X H，et al.A map of rice genome variation reveals the origin of cultivated rice[J].Nature，2012，490(7421)：497-501.

[5] 余萍，李自超，張洪亮，等.廣西普通野生稻(OryzarufipogonGriff)表型性狀和SSR多樣性研究[J].遺傳學(xué)報(bào)，2004，31(9)：934-940.

[6] 楊波.出土1.6萬(wàn)多年前完整人類頭骨化石[N].廣西日?qǐng)?bào)，2017-10-02(002).

[7] 雷英章.隆安縣稻作文化現(xiàn)象探析[J].中共南寧市委黨校學(xué)報(bào)，2010，12(1)：42-46.

[8] 劉振西.隆安縣志[M].南寧：廣西印刷廠，1934.

[9] 隆安縣志編纂委員會(huì).隆安縣志[M].南寧：廣西人民出版社，1993：657.

[10] 李富強(qiáng)，白耀天.壯族社會(huì)生活史(上卷)[M].南寧：廣西人民出版社，2013：345-347.

[11] 方瑜.南寧府志·卷一[M].刻本.[出版地不祥]：[出版者不詳]，1564(明嘉靖四十三年).

[12] 趙祖明，廖波，覃德民.壯族俗語(yǔ)集成·隆安篇[M].南寧：廣西民族出版社，2014.