王羽
(遼寧省錦州市黑山縣畜牧技術(shù)推廣站 121400)
發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)具有良好的環(huán)保效益,可有效解決豬糞污染問題,同時還能促進(jìn)微生物分解和轉(zhuǎn)化,減少飼料消耗,已得到廣泛應(yīng)用。但采用該項(xiàng)技術(shù)時無法使用消毒物質(zhì),存在一定的疫病風(fēng)險(xiǎn),必須加大防控力度。
此次實(shí)驗(yàn)選在某養(yǎng)豬場進(jìn)行,共用到兩種發(fā)酵床,最終目的是分析發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬的疾病風(fēng)險(xiǎn)性,所用方法主要有詢問法、觀察法等,并將采用常規(guī)養(yǎng)殖方式的生豬作為對照組,比較疫病風(fēng)險(xiǎn)性。每個發(fā)酵床均在表層、中層及深層設(shè)置采集點(diǎn),同時采集對照組生豬糞尿沉積物進(jìn)行對比。在實(shí)驗(yàn)室開展病原檢測,將采集樣品中的細(xì)菌做分離處理,接種到TSB液體培養(yǎng)基、鮮血瓊脂平板、S·S瓊脂平板上進(jìn)行無菌培養(yǎng),并對其進(jìn)行鑒定。然后再通過小白鼠接種操作,檢驗(yàn)其分離細(xì)菌的致病性,每只小白鼠注射0.2mL菌液,其濃度約為1×1010~2×1010CFU/ml,同一屬菌種分別注射6只小白鼠,觀察一周后的死亡情況并紀(jì)錄[1]。并使用顯微鏡檢查寄生蟲蟲體,所用方法為淘洗沉淀法。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,與常規(guī)養(yǎng)殖生豬方式的疫病風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行比較可以發(fā)現(xiàn),其豬消化道疾病和呼吸道疾病發(fā)病率有所上升,臨床表現(xiàn)為呼吸困難、喘氣、糞便較稀等癥狀。對照組中分離得到沙門氏菌、大腸桿菌、解脲寡源桿菌3種細(xì)菌,其中前兩種為致病菌。發(fā)酵床中分離得到沙門氏菌、大腸桿菌、單胞桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、芽孢桿菌6種細(xì)菌,除葡萄球菌外,其余5種細(xì)菌均為致病菌。并且單胞桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌均有多種形態(tài),睪丸酮單胞桿菌、殺鮭氣單胞桿菌、泡囊短波單胞桿菌均屬于單胞桿菌;普通變形桿菌和奇異變形桿菌為主要變形桿菌;蘇云金芽孢桿菌、蜂房類芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌則屬于芽孢桿菌[2]。使用對照組和發(fā)酵床分離出的各種致病菌進(jìn)行小白鼠接種實(shí)驗(yàn),致病菌為大腸桿菌時,兩者死亡率分別為40%和53.5%,致病菌為沙門氏菌時,兩者死亡率分別為60%和100%,對于單胞桿菌、普通變形桿菌、奇異變形桿菌、蜂房類芽孢桿菌等各種發(fā)酵床中的致病菌來講,死亡率分別53.5%、20%、100%和80%。另外,此次實(shí)驗(yàn)共用到了10個發(fā)酵床,在寄生蟲蟲體檢查過程中2個發(fā)酵床上發(fā)現(xiàn)有螨蟲。
通過實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn),發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬存在一定的疫病風(fēng)險(xiǎn)性,尤其是豬消化道疾病和呼吸道疾病,與常規(guī)養(yǎng)殖方式相比,發(fā)病率有所上升,會引發(fā)腸炎、肺炎、子宮內(nèi)膜炎、腹瀉等各種病癥,嚴(yán)重影響生豬健康,不利于發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)優(yōu)勢的充分發(fā)揮。為預(yù)防疫病風(fēng)險(xiǎn),為生豬提供舒適、良好的生長環(huán)境,應(yīng)采取各種有效措施。首先,定期開展免疫工作,對生豬注射疫苗,增強(qiáng)其抗病性,如果發(fā)現(xiàn)患病情況時,要及時將患病豬與豬群隔離開,防止疾病擴(kuò)散、蔓延。同時應(yīng)將傳染源清除干凈,并采用生物滅菌法對發(fā)酵床進(jìn)行無菌處理。其次,發(fā)酵床的管理是科學(xué)應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵所在,因?yàn)楣芾聿簧扑l(fā)的疫病問題尤為常見,并且還會造成發(fā)酵床的浪費(fèi),加大生豬養(yǎng)殖成本,所以,必須對其進(jìn)行嚴(yán)格管理,選用優(yōu)良菌種。另外,養(yǎng)殖場應(yīng)加大對工人的培訓(xùn)力度,使其了解發(fā)酵床特點(diǎn),并熟練掌握相關(guān)知識和技術(shù),做好日常管理工作,降低疫病風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性。另外,發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)目前尚處于探索階段,仍有許多不成熟和不完善的地方,實(shí)際應(yīng)用過程中難免會出現(xiàn)問題,這就需要養(yǎng)殖場人員及時反饋,并加大技術(shù)研發(fā)力度,改善、解決其中的問題。
發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)疫病風(fēng)險(xiǎn)性較大,其中含有5種致病菌,實(shí)際應(yīng)用應(yīng)根據(jù)具體情況作出謹(jǐn)慎選擇。同時,應(yīng)從做好生豬免疫工作、加強(qiáng)發(fā)酵床管理、優(yōu)化改進(jìn)發(fā)酵床技術(shù)等幾方面考慮,加強(qiáng)疫病風(fēng)險(xiǎn)防控力度,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)發(fā)酵床的更好推廣和應(yīng)用。