鐘安軍

隨著科技的進(jìn)步, 近年來(lái)有了新的煎藥方式, 即為中藥煎藥機(jī), 其縮短了煎藥的時(shí)間, 患者服用藥液比較方便, 被越來(lái)越多的患者采用［1］。在機(jī)器煎藥出現(xiàn)以來(lái)一直備受爭(zhēng)議,研究發(fā)現(xiàn), 機(jī)器煎藥有效煎出率明顯高于傳統(tǒng)煎藥方法, 且機(jī)器煎藥得出的浸出物也高于傳統(tǒng)煎藥方法, 但也有研究表明與上述觀點(diǎn)相反?？傮w來(lái)說(shuō)其各個(gè)方面均存在不同的評(píng)價(jià),爭(zhēng)議的焦點(diǎn)為中藥湯劑采用機(jī)器煎煮能否確保其質(zhì)量。本研究分析煎藥機(jī)煎法對(duì)中藥復(fù)方湯劑總浸出物及有效成分的影響, 具體報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 藥劑與儀器 選用采用標(biāo)準(zhǔn)煎藥機(jī)、電子分析天平以及美國(guó)生產(chǎn)的Agilent-1100型高效液相色譜儀。對(duì)照品為丹皮酚, 六味地黃湯配方為茯苓9 g、澤瀉9 g、山藥12 g、山茱萸12 g、熟地24 g, 均采用重蒸水, 其中色譜純采用甲醇,分析純則為剩下的所有試劑［2］。

1.2 方法 傳統(tǒng)煎藥方法：根據(jù)處方的標(biāo)準(zhǔn), 稱(chēng)取合理的劑量, 并采用適量的水進(jìn)行浸泡, 浸泡完成后采用武火進(jìn)行加熱, 加熱至100℃后采用文火加熱30 min, 然后濾出煎液。加入8倍的水量將剩余的藥渣進(jìn)行煎煮30 min, 并濾出煎液,將所有煎液融合, 制作為3000 ml的試品儲(chǔ)備液。煎藥機(jī)煎液方法：稱(chēng)取處方的標(biāo)準(zhǔn)劑量, 采用無(wú)紡布袋將其包裹在內(nèi),并將其浸泡與10倍的水量中30 min, 隨后對(duì)其進(jìn)行加熱, 直至其到規(guī)定壓力, 溫度顯示為100℃后, 再采用煎藥機(jī)煎煮30 min, 放出煎液, 使其定容到3000 ml作為試品儲(chǔ)備液［3］。選用以上兩種試品儲(chǔ)備液, 蒸發(fā)皿將干燥至恒重, 將儲(chǔ)備液放置與水浴鍋上, 使其濃縮到干。

1.3 觀察指標(biāo) 按照《中國(guó)藥典》對(duì)浸出物的測(cè)定方法進(jìn)行測(cè)定。比較兩種方法總浸出物量、煎出率、丹皮酚含量及RSD。

2 結(jié)果

傳統(tǒng)煎液方法總浸出物量154.6 g, 煎藥機(jī)煎液方法總浸出物量135.1 g；傳統(tǒng)煎液方法煎出率為11.47%, 煎藥機(jī)煎液方法煎出率為10.23%。傳統(tǒng)煎液方法丹皮酚含量0.0048 g/L高于煎藥機(jī)煎液方法的0.0188 g/L；傳統(tǒng)煎液的RSD為2.08%,煎藥機(jī)煎液的RSD為2.47%。

3 討論

不同中藥材的粉碎度也不相同, 每種中藥均有與自身相匹配的粉碎度, 并且粉碎程度不是所謂的越細(xì)越好。因此,需要找到適合每種中藥材自身的粉碎度, 這有利于粉碎后保留中藥材自身的特性, 并且還能夠增強(qiáng)藥物質(zhì)量以及對(duì)中藥材進(jìn)行充分的利用, 為臨床治療提供保障, 為節(jié)約社會(huì)資源作出了貢獻(xiàn)。本次研究表明, 中藥材采用傳統(tǒng)煎煮其水溶性浸出物通常是高于機(jī)器煎煮, 但水溶性浸出物含量只是判斷中藥湯劑優(yōu)良程度的標(biāo)準(zhǔn)之一, 要想保證中藥湯劑的質(zhì)量,需要進(jìn)行綜合考慮, 如單味藥材中的化學(xué)成分溶出率, 中藥湯劑的煎煮過(guò)程非常復(fù)雜, 其屬于化學(xué)范疇, 在整個(gè)煎煮的過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)以及藥性, 就目前的科學(xué)技術(shù)水平而言,是難以做出明確的解釋。所以, 水溶性浸出物含量依舊是作為衡量中藥湯劑質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)［4］。

傳統(tǒng)煎藥方法, 一般都會(huì)對(duì)每劑藥物進(jìn)行多次煎煮, 這樣才能夠確保藥材中含有的有效成分被完全的分解出來(lái)。機(jī)器煎藥煎煮過(guò)程是采用設(shè)置好的溫度、時(shí)間以及壓力, 所有藥材的處理方式均是相同的, 并且每劑藥物只煎煮1次。有研究表明［5,6］在高溫高壓條件下煎藥機(jī)煎出的有效成分要低于傳統(tǒng)煎藥法。用常規(guī)判斷, 如果藥材自身的濃度與外部溶液的濃度出現(xiàn)相同時(shí), 藥材自身所殘留的有效物質(zhì)將會(huì)難以分解出來(lái), 這就會(huì)導(dǎo)致藥材有效成分被浪費(fèi)。機(jī)器煎藥采用的時(shí)間是設(shè)置好的, 因此會(huì)存在藥材沒(méi)有得到充分煎煮的情況, 以及藥材煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況, 這又會(huì)對(duì)其藥性造成影響。

傳統(tǒng)的煎藥方法因藥液與空氣接觸的時(shí)間較長(zhǎng), 會(huì)使得藥物中的黃酮、蒽醌等化合物與空氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng), 繼而使其顏色發(fā)生改變；而煎藥機(jī)具有較好的密封性, 藥物很難與空氣進(jìn)行氧化反應(yīng), 這是傳統(tǒng)煎液的顏色比煎藥機(jī)煎液顏色深的原因。煎藥機(jī)因其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)存在不足, 輸送湯液的管道清洗較困難, 會(huì)存在殘留煎液, 繼而影響到下次進(jìn)行中藥湯煎患者的煎煮質(zhì)量。采用煎藥機(jī)煎藥, 需要將藥材放進(jìn)指定的布袋中, 但由于布袋自身具有過(guò)濾作用, 這會(huì)阻礙一些大分子物質(zhì)流出布袋, 導(dǎo)致藥物的有效成分減少, 這也是煎藥機(jī)藥液顏色比傳統(tǒng)煎藥藥液顏色淺的一個(gè)原因［7,8］。

傳統(tǒng)煎藥對(duì)加蓋、用火等具有十分嚴(yán)格的要求, 并且對(duì)藥材煎煮還會(huì)有輕煎、久煎、武火、文火等區(qū)分, 而機(jī)器煎藥是進(jìn)行密閉的高溫高壓煎煮。高溫、高壓煎煮會(huì)增強(qiáng)對(duì)藥材的溶解, 使得藥物內(nèi)部的雜質(zhì)分解量增多, 繼而使得大部分不耐壓物質(zhì)發(fā)生改變。煎藥機(jī)在高溫高壓密閉的條件下煎煮藥物, 雖然藥液的揮發(fā)油得到增加, 但在提取藥液時(shí), 會(huì)因氣體發(fā)生膨脹導(dǎo)致藥液的揮發(fā)成分流失。有研究表明［9］,在進(jìn)行香附煎劑結(jié)束后, 提取藥液時(shí)其香附酮會(huì)在藥液噴瀉時(shí)全部揮發(fā)。傳統(tǒng)煎藥方法一般采用常溫常壓煎藥, 所以在臨床上其常用劑量較多, 機(jī)器煎藥采用高溫高壓煎藥, 提高了油脂性的煎出率, 因此臨床上如果按照原有劑量煎藥, 可能會(huì)存在劑量偏大的情況, 導(dǎo)致發(fā)生不良事件。

本研究采用的柱溫和流動(dòng)相有所不同, 25℃的柱溫, 甲醇-水作為流動(dòng)相, 比例為60∶30, 在此條件下能夠保存丹皮酚7～8 min, 并且其還具有較好的分離度和峰型, 方法比較靈敏、簡(jiǎn)單, 選擇性較好。本研究分析中藥復(fù)方湯劑采用煎藥機(jī)煎法對(duì)總浸出物及有效成分的影響, 結(jié)果顯示, 煎藥機(jī)煎液丹皮酚含量高于傳統(tǒng)煎液, 且總浸出物量低于傳統(tǒng)煎液。

綜上所述, 煎藥機(jī)煎法與傳統(tǒng)煎煮方法煎煮六味地黃湯的質(zhì)量具有明顯差異, 煎藥機(jī)煎法煎煮浸出物含量較高且便于攜帶, 相對(duì)適合現(xiàn)代人的生活需求, 值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用。