李杏媛 高 英

（河北省唐山市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北唐山 063004）

近年來，動物疫病經(jīng)常發(fā)生，病死動物帶有傳染性的病菌，不僅給周圍環(huán)境帶來巨大威脅，也嚴重影響人類的生產(chǎn)、生活及健康。動物因感染疫病而死亡后，養(yǎng)殖企業(yè)或者檢疫機構需要對病害動物的尸體、污染物、排泄物等進行處理[1]。因此，尋找成本低、安全、有效、符合國際動物法典要求的病死畜禽處理方法具有重要意義和價值[2,3]。本文詳細介紹了化制法無害化處理病死動物的技術原理，并以河北省唐山市兩個無害化處理廠（唐山豐南益民無害化處理中心、唐山灤南眾泰無害化處理中心）為例，對化制法無害化處理技術的成本進行全面分析，以期為從業(yè)者提供參考。

1 化制法無害化處理病死動物的技術原理

化制法處理是指將病死動物尸體投入到水解反應罐中，使得尸體在高溫、高壓條件下，被消解轉化為無菌水溶液（氨基酸為主）和干物質骨渣，同時將所有病原微生物徹底殺滅的過程。當前，國際上普遍采用高溫高壓滅菌方式來處理病死動物的尸體，高溫高壓法可以殺滅99.99%的病原體。

化制法是一種較好地處理病死畜禽的方法，是實現(xiàn)病死畜禽無害化處理、資源化利用的重要途徑?；品ň哂胁僮鬏^簡單、投資較小、處理成本低、滅菌效果好、處理能力強、處理周期短、單位時間內處理最快、不產(chǎn)生煙氣、安全等優(yōu)點。但處理過程中，存在易產(chǎn)生惡臭氣體（異味明顯）和廢水、設備質量參差不齊、品質不穩(wěn)定、工藝不統(tǒng)一、生產(chǎn)環(huán)境差等問題[4]。

2 化制法無害化處理病死動物成本分析

為準確分析化制法處理的生產(chǎn)成本，河北省唐山市動物衛(wèi)生監(jiān)督所從2016年7—10月分別跟蹤記錄了唐山灤南眾泰無害化處理中心和唐山豐南區(qū)益民無害化處理中心各15個批次的處理成本，綜合分析如下。

2.1 唐山豐南益民無害化處理中心

該場采用濕化化制法處理病死動物，每4.5小時可處理病死動物5噸，每處理1噸病死動物需用電220度，使用秸稈壓塊燃料0.36噸；可產(chǎn)生油脂0.05噸、干物質0.23噸，化制法處理得到的殘渣可以用作有機肥原料，油脂做生物柴油。按照工業(yè)用電1元/度，秸稈壓塊成本850元/噸，需要電費220元，秸稈壓塊費用306元，總成本約526元。每處理1噸病死動物產(chǎn)生的油脂和干物質銷售收益為683元。按照處理1噸病死動物計算，需要處理成本526元，產(chǎn)品收益683元。

2.2 唐山灤南眾泰無害化處理中心

該場采用濕化化制法處理工藝，每小時可處理病死動物1噸，每處理1噸病死動物用電208度，使用生物質顆粒燃料0.18噸，可產(chǎn)生油脂0.06噸、干物質0.25噸，化制殘渣可以用作有機肥原料，油脂做生物柴油。按照工業(yè)用電1元/度，生物質顆粒燃料成本3 100元/噸，需要電費208元，生物質顆粒費用558元，總成本約766元。每處理1噸病死動物產(chǎn)生的油脂和干物質銷售收益683元。按照處理1噸病死動物計算，需要處理成本766元，產(chǎn)品收益695元。

根據(jù)6個月的跟蹤記錄，綜合兩個處理場的數(shù)據(jù)進行分析，化制法每1罐處理病死動物5噸，耗時4.5小時，1罐的平均成本為9 325.5元，折合到處理病死動物所需成本約1.86元/kg。

3 結論

病死動物處理已超出了傳統(tǒng)意義上的行業(yè)經(jīng)濟范疇，病死動物無害化處理是否到位，事關養(yǎng)殖業(yè)安全、畜產(chǎn)品質量安全、公共衛(wèi)生安全、生態(tài)安全等[5,6]。傳統(tǒng)的掩埋、焚燒等無害化處理方法存在占地面積大、選址困難、運行成本高、處理后廢渣需外運填埋和二次處理等弊端[7]?；品ㄌ幚沓杀据^低、操作便捷、處理徹底，并且處理產(chǎn)物可以變廢為寶，創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益，各地可以根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖密度等實際情況適當采用。