●王永清（威海市文登區(qū)文登營畜牧獸醫(yī)工作站　山東　威海　264400）

山東省威海市文登區(qū)特種毛皮動物飼養(yǎng)始于20世紀50年代，多年來，文登區(qū)依托獨特的氣候條件、優(yōu)質的沿海魚類水產(chǎn)資源、豐富的飼養(yǎng)經(jīng)驗，大力發(fā)展以水貂、狐貍及貉為主的特種毛皮動物飼養(yǎng)業(yè)，毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出品種齊全、品質優(yōu)良、養(yǎng)殖規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)鏈條長、帶動能力強和發(fā)展?jié)摿ψ愕牧己脩B(tài)勢。

1　產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展現(xiàn)狀

1.1　特種毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好

文登區(qū)特種毛皮動物產(chǎn)業(yè)基礎優(yōu)勢明顯，在20世紀50年代就引進歐系（前蘇聯(lián)）水貂。20世紀90年代，特種毛皮動物養(yǎng)殖悄然興起，且發(fā)展勢頭迅猛。文登區(qū)區(qū)委、區(qū)政府在充分調研、認真分析的基礎上，依托特種毛皮動物養(yǎng)殖的規(guī)模優(yōu)勢，搶抓國際國內(nèi)皮草市場需求迅速攀升的大好機遇，把皮草產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重中之重，2013年，文登區(qū)特種毛皮動物存欄量達到頂峰，達到1 400多萬只，成為全國最大的特種毛皮動物養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)各類珍貴毛皮1000多萬張，占全國毛皮總產(chǎn)量的30%、世界毛皮總產(chǎn)量的15%以上；2013年下半年以來，由于受到國際市場行情低迷的影響，文登區(qū)特種毛皮動物養(yǎng)殖規(guī)模有所縮小，近年來，文登區(qū)委、區(qū)政府高度重視特種毛皮動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強本地水貂品種改良，提高貂皮質量，增強國際市場上的競爭地位。不斷加大產(chǎn)業(yè)結構調整力度，通過舉辦皮草博覽會，興建皮草產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，短板不斷加強。使特種毛皮產(chǎn)業(yè)重新獲得生機，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，飼養(yǎng)數(shù)量逐年增多，養(yǎng)殖效益穩(wěn)步增加。近幾年來，全區(qū)特種毛皮動物存欄量始終維持在500萬只左右，其中水貂350多萬只、狐貍70多萬只、貉80多萬只，毛皮產(chǎn)量400多萬張。全區(qū)已發(fā)展特種毛皮動物養(yǎng)殖園區(qū)56處、特種毛皮動物標準化養(yǎng)殖場2 600多個，其中規(guī)模養(yǎng)殖場60多家，產(chǎn)業(yè)分布廣泛、相對集中，形成了以侯家、澤庫等沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)融合發(fā)展的格局。

1.2　品種改良體系全面形成

品種改良換代是加快產(chǎn)業(yè)轉型的基礎保障，文登區(qū)特種毛皮動物品種優(yōu)勢明顯，市場競爭力強，水貂皮張價格比山東其他地區(qū)的高出5%以上，產(chǎn)品附加值增加了10%以上，2013年文登黑貂獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。文登區(qū)始終堅持“引進優(yōu)良品種，改良常規(guī)品種，淘汰落后品種”的原則，近幾年來，奧吉利斯貂業(yè)有限公司、威海圣泰源貂業(yè)有限公司和露伊妮貂場從丹麥分別引進良種水貂6萬只、1.5萬只和1.5萬只，共計9萬只，建成了良種繁育基地，加快了特種毛皮動物良種引進和擴繁的步伐，目前飼養(yǎng)品種主要有文登黑貂、金州黑貂、丹麥馬哈根尼水貂、丹麥咖啡貂、丹麥紅眼白貂、丹麥本黑貂、美國短毛黑貂、鋼藍色水貂、米黃色水貂、十字貂和珍珠貂等10多個優(yōu)良品種，良種覆蓋率已達95%以上。

1.3　特養(yǎng)飼料工業(yè)快速成長

養(yǎng)殖規(guī)模的擴大迅速帶動了特養(yǎng)飼料市場的繁榮，目前全區(qū)特種毛皮動物中水貂年飼料消費量2億多千克。巨大的市場需求刺激了特種毛皮動物飼料工業(yè)的快速發(fā)展，威海恒源祥飼料有限公司、威海雙良飼料有限公司兩家特養(yǎng)飼料加工企業(yè)落地文登區(qū)，年可加工水貂配合飼料3 000余萬千克，占全區(qū)水貂飼料消費量的15%左右。特種毛皮動物飼料工業(yè)的發(fā)展，極大地改善了文登區(qū)特種毛皮動物飼料供應結構。

1.4　皮張硝染、裘皮加工、流通貿(mào)易發(fā)展迅速

文登區(qū)出臺了一系列鼓勵支持皮草產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，對落戶文登區(qū)的皮草加工企業(yè)給予更多的優(yōu)惠政策，全力推進皮草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2013年宋村鎮(zhèn)、環(huán)山辦和龍山3個皮草產(chǎn)業(yè)園建成并投入使用。皮張硝染和裘皮制品深加工產(chǎn)業(yè)鏈條加長，天智皮毛、天威皮毛、美加貂業(yè)和寰發(fā)制衣等裘皮服裝加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，年硝染毛皮150萬張，加工裘皮300萬張，年產(chǎn)值6億元。

1.5　飼養(yǎng)環(huán)境全面改善

集成養(yǎng)殖環(huán)境控制技術，扎實推進畜牧養(yǎng)殖業(yè)“退村進區(qū)”工程，全面推廣自動給水、新型籠具設備、機械化喂養(yǎng)，養(yǎng)殖設施與設備的使用并不斷升級，不斷完善病死毛皮動物、糞污、廢棄物綜合治理機制，加快毛皮動物標準化養(yǎng)殖步伐，使環(huán)境得到有效改善。

2　當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的困難

2.1　發(fā)展空間受限

文登區(qū)大部分特種毛皮動物養(yǎng)殖集中于南部沿海，土地受到基本農(nóng)田保護，本身土地占有量就較少，加之南海新區(qū)快速發(fā)展和昆崳山旅游開發(fā)，受水資源保護、環(huán)境污染整治等限養(yǎng)因素的制約，限養(yǎng)區(qū)不斷擴大，特種毛皮動物發(fā)展空間受到很大的制約，養(yǎng)殖空間變得越來越小，成為制約文登區(qū)毛皮動物產(chǎn)業(yè)提升的瓶頸和發(fā)展的短板。

2.2　組織化程度不高

文登區(qū)特種毛皮動物養(yǎng)殖雖具有裘皮制品深加工企業(yè)，但始終沒有實現(xiàn)訂單養(yǎng)殖，盲目生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，產(chǎn)品附加值小。雖然成立了特種毛皮動物養(yǎng)殖協(xié)會、水貂產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略示范聯(lián)盟等社會組織，但大部分合作組織運行不規(guī)范，專業(yè)化程度相對較低，市場流通渠道不暢，市場占有率低，難以抵御市場波動的沖擊。

2.3　缺乏有序市場，交易方式較落后

中國文登毛皮國際交流中心雖已建成并投入使用，但由于受國際毛皮市場低迷的沖擊和地理位置的制約，經(jīng)營規(guī)模逐年縮小，已瀕臨關閉。皮張銷售仍然以小販上門收購為主，缺乏市場透明度，交易糾紛不斷，養(yǎng)殖戶利益受到損害。長期以來，買皮難、賣皮難的問題沒有從根本上得到改善。

2.4　疫病發(fā)生風險加大

其原因有以下幾個方面:一是病原體繁多，病毒、細菌、寄生蟲等大量存在，疫病發(fā)生風險加大；二是個別養(yǎng)殖戶心存僥幸，少免疫，甚至不免疫，導致毛皮動物染疫發(fā)病，損失慘重；三是缺乏科學規(guī)范的消毒制度及無害化處理制度，環(huán)境污染嚴重，病原大量繁殖，交叉感染的機會增多；四是飼養(yǎng)管理不科學，受成本因素影響，普遍存在飼料營養(yǎng)標準低、動物機體營養(yǎng)不良、機體抗病力減弱的問題；五是缺乏必要的化驗措施，盲目濫用抗生素現(xiàn)象嚴重，造成細菌耐藥性增加，給治療增加困難；六是引種頻繁，缺乏嚴格的檢疫監(jiān)管措施，輸入患病動物或隱性感染動物的幾率增多；七是疫病檢測凈化工作嚴重滯后，水貂阿留申病、狐貍腦炎等病感染普遍存在，感染率逐年上升，嚴重危害毛皮動物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5　制度不全，行業(yè)缺乏標準

行業(yè)準入門檻過低，技術規(guī)范缺乏或滯后，飼養(yǎng)管理制度不鍵全，養(yǎng)殖廢棄物處置不當，環(huán)境污染嚴重；飼養(yǎng)管理粗放，飼料營養(yǎng)標準低，不能滿足毛皮動物對營養(yǎng)的需要，生產(chǎn)性能下降，毛皮動物黃脂肪、白底絨和食毛等病癥時有發(fā)生；選種、選配不科學，品種品質下降，養(yǎng)殖效益降低。

3　意見和建議

3.1　推進標準化養(yǎng)殖

加大特種毛皮動物規(guī)模養(yǎng)殖場標準化建設和改造力度，實施特種毛皮動物養(yǎng)殖場衛(wèi)生許可制度，積極鼓勵引導散養(yǎng)戶退出庭院，進入小區(qū)，及時化解環(huán)境保護與特種毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的矛盾；全面推廣自動給水、新型籠具設備和機械化喂養(yǎng)新技術；不斷完善病死毛皮動物、糞污、廢棄物處理的長效機制，使特種毛皮動物養(yǎng)殖盡快步入健康發(fā)展的軌道。

3.2　提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平

鼓勵興辦加工企業(yè)，培育壯大龍頭企業(yè)。增強行業(yè)交流與合作，重視發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作組織的作用，引導合作組織規(guī)范發(fā)展，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度。組織和引導養(yǎng)殖場戶（小區(qū)）實行規(guī)范化飼養(yǎng)，積極發(fā)展訂單養(yǎng)殖，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進產(chǎn)業(yè)鏈有效對接，實施毛皮產(chǎn)業(yè)新舊功能轉換，加快供給側結構性改革，深入推進特種毛皮動物養(yǎng)殖轉型升級，不斷增強文登區(qū)特種毛皮動物產(chǎn)業(yè)市場的競爭力。

3.3　集成毛皮動物飼料營養(yǎng)的新技術

開展飼料營養(yǎng)的基礎研究，制定與國際接軌的飼料工業(yè)標準體系，為飼料配方設計和標準化飼養(yǎng)提供技術支撐；加強飼料安全與監(jiān)測體系建設，盡快建立飼料化驗檢測中心；積極推動飼料生產(chǎn)加工工藝的升級改造和配合飼料生產(chǎn)的專業(yè)化進程，全面提升文登區(qū)特種毛皮動物養(yǎng)殖的科技含量。

3.4　開展毛皮動物疫病監(jiān)測與流行病學調查

分析研究國內(nèi)毛皮動物疫病流行最新趨勢，加快犬瘟熱、病毒性腸炎和水貂阿留申病等疫病防治技術研究的應用與推廣，不斷提高疫病防控水平。

3.5　推進標準化體系建設

加快良種改良步伐，積極引進國外優(yōu)良品種，建立優(yōu)質種源基地，逐步完善育種場、擴繁場和商品生產(chǎn)場等專業(yè)養(yǎng)殖類型；建立與國際接軌的飼料工業(yè)標準體系，推動飼料生產(chǎn)加工工藝的升級改造和配合飼料專業(yè)化進程；開展品種改良技術推廣，不斷提高優(yōu)質種源品質和毛皮品質，創(chuàng)建文登區(qū)優(yōu)質毛皮品牌，提高產(chǎn)品附加值，引導文登區(qū)特種毛皮動物產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。