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讓消費(fèi)者把生命“浪費(fèi)”到美好產(chǎn)業(yè)上
—— 農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革既求美食經(jīng)濟(jì)也要美麗經(jīng)濟(jì)

2018-01-22 21:04/
中國農(nóng)民合作社 2018年12期
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)浪費(fèi)供給

■ 文 / 邵 科

近年來,政府高度重視推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,明確了以增加農(nóng)民收入、保障有效供給為主要目標(biāo),以提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量為主攻方向,促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過度依賴資源消耗、主要滿足量的需求,向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足質(zhì)的需求轉(zhuǎn)變的思路。這就要求把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給放在突出位置,把提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率作為主攻方向,使農(nóng)業(yè)供需關(guān)系在更高水平上實(shí)現(xiàn)新的平衡。那么對于農(nóng)民合作社等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體而言,如何全面把握各種政策導(dǎo)向?又如何將之有效轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的正確行為決策?筆者認(rèn)為,可以做如下思考與探索。

一是致力于塑造一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,讓消費(fèi)者享口福(養(yǎng)胃)。很長一段時間,我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)都停留在口糧經(jīng)濟(jì)的狀態(tài),都在努力探索提高農(nóng)產(chǎn)品供給能力,解決人民的溫飽問題。但隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的提升,單純追求數(shù)量增長已經(jīng)不是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的首要命題。因此,對于農(nóng)民合作社而言,當(dāng)下要想做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),就得設(shè)法結(jié)合自身所處的自然環(huán)境條件與生產(chǎn)經(jīng)營能力,生產(chǎn)出最符合市場需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,讓消費(fèi)者感覺到合作社的產(chǎn)品在“色、香、味、形、觸”等感官維度有自己的特色價(jià)值。并且,合作社要設(shè)法確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性,具備一定的產(chǎn)后商品化處理的能力,還得保持合適的體量,借此提高下游渠道商對于貨品的產(chǎn)銷對接積極性,使合作社借助優(yōu)質(zhì)渠道商更好將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品傳遞給“識貨”的消費(fèi)者。

二是致力于打造一個優(yōu)美環(huán)境,讓消費(fèi)者飽眼福(養(yǎng)眼)。對于很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)而言,尤其是對于水果等領(lǐng)域而言,面臨的現(xiàn)實(shí)問題是農(nóng)產(chǎn)品的收獲期可能不超過一個月,剩下的月份農(nóng)作物沒有有效產(chǎn)出,這在某種意義上也是對合作社投入在土地上的資源要素的閑置浪費(fèi)。與此同時,隨著消費(fèi)者收入水平的提高,他們的消費(fèi)需求也從品嘗美食、滿足味蕾,拓展到想去看看田園美麗風(fēng)光,想去了解美食背后的品牌故事與文化習(xí)俗。這也就使得合作社有機(jī)會在努力生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品之外,吸引有意愿的消費(fèi)者來農(nóng)場基地參觀體驗(yàn),讓消費(fèi)者愿意花錢到農(nóng)場的門票、餐飲等更多內(nèi)容項(xiàng)目上,使合作社可以獲得“三產(chǎn)”收入。這其中,為了克服休閑旅游產(chǎn)業(yè)可能存在的游客數(shù)量因季節(jié)、天氣和節(jié)假日等因素而導(dǎo)致的階段性波動,需要考慮通過獲得工會療養(yǎng)、中小學(xué)社會實(shí)踐基地等認(rèn)證,爭取到更多、更穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)游客惠顧。

三是致力于營造一種美麗場景,讓消費(fèi)者享幸福(養(yǎng)心)。正如經(jīng)典的馬斯洛需求理論所言,隨著人類個體的收入水平等的提升,其對于人生的追求境界會從生理和安全需求逐步提升到社交、尊重甚至自我實(shí)現(xiàn)等需求。這也就意味著,隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,消費(fèi)者對于農(nóng)業(yè)的多功能需求不斷增長,這其中最高的境界正在于通過美麗場景營造,讓消費(fèi)者不僅可以在農(nóng)場基地吃到美食、看到美景,更可以有一種“讓心靈去旅行”的養(yǎng)心體驗(yàn),讓消費(fèi)者白天浸潤在如詩如畫的綠水青山里,晚上徜徉在如夢如幻的滿天繁星中,讓消費(fèi)者可以真正放松身心,如癡如醉地樂在其中、不愿回家。這樣的美麗產(chǎn)業(yè)就不愁沒有前景和“錢途”。當(dāng)然,要達(dá)到從美食經(jīng)濟(jì)到美麗經(jīng)濟(jì)的華麗轉(zhuǎn)身,讓消費(fèi)者把生命“浪費(fèi)”到合作社所經(jīng)營的美好產(chǎn)業(yè)上,需要一些門檻和條件,比如是否臨近城鎮(zhèn)與景區(qū)(可以低成本引來客流),是否有非農(nóng)用地指標(biāo)或者現(xiàn)成的設(shè)施場地(用來建造多功能服務(wù)設(shè)施),產(chǎn)品品類本身是否有二三產(chǎn)業(yè)功能拓展、融合發(fā)展的彈性空間等,還得考慮合作社自身的人才和資金實(shí)力等。因此,合作社要因地制宜、量力而行地探索農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思路,跳脫出銷售農(nóng)產(chǎn)品賺差價(jià)的狹隘思路,擺脫對農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的銷售渠道依賴,更好實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增值和經(jīng)營主體增收。

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