距離如一坊第一鍋松茸清湯，已經(jīng)113880小時(shí)，如一坊對(duì)海鮮火鍋關(guān)注十三載，終在廣東深圳落地，12月3日，在香蜜湖1979文化創(chuàng)意園A2棟5層，如一坊海鮮火鍋將隆重試業(yè)，以愜意溫馨的就餐體驗(yàn)顛覆傳統(tǒng)火鍋喧鬧嘈雜的形象。

如一坊店內(nèi)裝潢由香港知名設(shè)計(jì)師誠(chéng)意設(shè)計(jì)，以白色為主，簡(jiǎn)約、優(yōu)雅，由海內(nèi)外臻選上乘海鮮、澳洲和牛牛肉及獨(dú)家湯煲，為食客帶來(lái)傳統(tǒng)經(jīng)典火鍋與高檔食材相融合的全新味蕾體驗(yàn)，開創(chuàng)海鮮火鍋好吃新境界。

湯是火鍋的靈魂，決定著火鍋的風(fēng)味，是火鍋成敗的關(guān)鍵。如一坊海鮮火鍋湯底通常在前一天晚上就開始準(zhǔn)備：先是2小時(shí)大火急催，讓食材的精髓快速融入湯中，然后是長(zhǎng)達(dá)8小時(shí)的文火慢燉，這個(gè)階段里，熬湯師傅根據(jù)火候和時(shí)機(jī)，漸次放入十余種食材，湯底就算完成了八成。最后再加一些珍貴食材，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制，再熬半小時(shí)，終成一鍋好湯。

如一坊海鮮火鍋?zhàn)钣刑厣摹刚信扑扇浊鍦住怪辽侔局?個(gè)小時(shí)，作為菌中之王的松茸有著極其珍貴的價(jià)值，待乳白色湯底沸騰，便可聞到松茸散發(fā)出的獨(dú)特香氣，喝上一兩碗，湯汁濃郁，鮮美至極。

金牌走地雞煲花膠湯底，肥碩的走地雞，足足煲了大半日的湯底，呈現(xiàn)出亮眼的金黃色。倒入花膠，沸騰之后，服務(wù)生就會(huì)貼心地舀上一碗湯給客人品嘗。鮮香出色，口感濃稠。

除此之外，根據(jù)個(gè)人口味的不同，還可以選擇澳門雞腳豬骨湯底、西紅柿牛尾湯和香如一坊海鮮火鍋，在食材、調(diào)料的選擇上也是秉承“始終如一，表里如一”的品牌傳統(tǒng)，精挑細(xì)選。調(diào)料分為香辣油、炸蒜蓉、蒜粒、香菜、辣椒圈、泰椒圈、香蔥和自制XO醬，選用香港特級(jí)自制醬油，能夠極佳地烘托食材本身的味道。如一坊海鮮火鍋在食材的采購(gòu)上可謂嚴(yán)苛，選用最好的食材，牛肉均精選于澳洲進(jìn)口的頂級(jí)牛小排，價(jià)位多樣可任意選擇，肥瘦均勻，紋理清晰，肉質(zhì)鮮嫩入口即化，香而不膩。作為海鮮火鍋，海鮮自然也是招牌食材，這里的紅毛蟹、象拔蚌、東星斑、大鮑魚等海鮮都是從俄羅斯、朝鮮、加拿大、澳洲等原產(chǎn)地及時(shí)空運(yùn)而來(lái)，經(jīng)香港名廚專業(yè)處理毫無(wú)腥味，只得鮮香。濃魚湯等湯底，亦可任意選擇搭配鴛鴦鍋。

在用餐全程，服務(wù)員會(huì)戴著白手套為顧客提供備餐、涮燙、分餐等服務(wù)，讓食客能更安心地品味美食，并更多地將注意力集中在與友交談上，享受就餐的每一個(gè)流程，非常適合家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)以及朋友聚餐。

若想在都市生活中享受一頓優(yōu)雅而精致的火鍋，作為港式海鮮火鍋的如一坊可謂是絕佳之選，地址在香蜜湖1979文化創(chuàng)意園A2棟5層，并將于12月3日隆重試業(yè)！如一坊恭候您的光臨！endprint