劉家祺

（天津市武清區(qū)林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣中心，天津 301700）

樹莓，植物學(xué)統(tǒng)稱覆盆子，是多年生落葉小灌木。樹莓具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為第三代黃金水果。近年來，樹莓栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，多集中在我國東北地區(qū)，華北及其他地區(qū)種植相對(duì)較少。隨著天津市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，種植樹莓不僅能豐富天津地區(qū)農(nóng)作物種植品種，還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收?，F(xiàn)將樹莓栽植技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 品種選擇

天津地區(qū)年平均氣溫在13 ℃以上，春秋兩季氣候溫和，適合樹莓的生長。但由于部分地區(qū)土質(zhì)黏重、鹽堿度和pH值偏高，對(duì)樹莓生長造成影響。因此，樹莓栽植品種應(yīng)選擇耐鹽堿、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種，如秋福、米克、托拉米等。

2 整地與施肥

深耕改土，將土地全面深耕一遍，深度25～30 cm，之后平整土地，徹底清除樹根、草根和混雜的磚頭石塊等雜物。利用夏季暴曬、冬季凍垡或藥劑對(duì)土壤進(jìn)行消毒。在種植前施用有機(jī)肥以提高土壤有機(jī)質(zhì)水平和改善土壤物理性狀，通常施用腐熟的有機(jī)肥1 300～2 000 kg·（667m2）-1。

3 定 植

3.1 定植時(shí)間

天津地區(qū)樹莓定植時(shí)間可以選擇春季或者秋季，實(shí)際多以春季定植為主。春季栽植選在土壤解凍后至苗木萌發(fā)前（3—4月），秋季栽植是樹莓苗成熟木質(zhì)化后至土壤結(jié)凍前（10—12月）。

3.2 栽植密度

樹莓栽植密度以660～990 株·(667m2)-1為宜，行距為2.5 m，株距為0.3 m，樹莓栽植主要采取挖穴栽植，每667 m2挖定植穴330個(gè)，樹穴的直徑與深度均為50 cm，以每穴栽2～3株為宜。

4 定植后管理

4.1 施肥管理

施肥分春秋2次進(jìn)行。春季施肥，4月中旬—5月上中旬樹莓上架后萌芽前進(jìn)行，每667 m2施有機(jī)肥1 000 kg，結(jié)合松土將肥料翻入土內(nèi)，可補(bǔ)充根系營養(yǎng)不足。秋季施肥，在樹莓結(jié)果母枝疏除后，落葉上凍前進(jìn)行，以促進(jìn)冬前根系生長，為下年高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。施肥時(shí)在距植株40～60 cm一側(cè)施肥，挖坑或開溝施肥，每叢施肥0.7 kg左右。第二年施肥時(shí)換到植株另一側(cè)。

開花至幼果形成期，進(jìn)行第一次追肥，以氮肥為主，主要是促進(jìn)基生枝生長和果實(shí)膨大，可在株叢基部20 cm 處開溝，施氮肥30 g，邊施邊覆土。第二次追肥是在果實(shí)采收后期，以追施磷鉀肥為主，目的是促進(jìn)基生枝生長充實(shí)，奠定來年高產(chǎn)基礎(chǔ)。每叢施40 g，以提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

4.2 水分管理

樹莓生長一年需灌水4次，分別為返青水、開花水、豐收水和封凍水。返青水（3月份）可在春季土壤解凍后，樹體開始萌動(dòng)前澆灌；開花水（4月份）可促進(jìn)樹莓開花和增加花量，并為第二年有足夠枝芽量打下良好基礎(chǔ)；豐收水（6月份）可在果實(shí)迅速膨大時(shí)灌溉；封凍水（11月份）可在入冬落葉后埋土防寒前灌溉，提高越冬能力。

4.3 植株管理

樹莓有旺盛的生長力，株叢每年都發(fā)生基生芽和新梢，伸長可達(dá)2～5 m，枝條叢生，無主干，每年至少需要修剪1～2次。修剪時(shí)基生枝的剪留長度以l.5～1.8 m為宜，修剪留長度既可保證基生枝第二年春抽生一定數(shù)量的結(jié)果枝，又能使得早春的花芽分化充分完成，并能提高花序和花朵的數(shù)量。樹莓修剪時(shí)基生枝的留枝密度以平均單株保留6～8枝為宜，最多不超過l0個(gè)枝。

4.4 果實(shí)管理

樹莓不同品種果實(shí)的成熟時(shí)間不一致，同一個(gè)花序上的果實(shí)成熟時(shí)間不同，采收時(shí)要分批進(jìn)行。通常第一次采收后7～8 d大量成熟，以后每隔1～2 d采收1次，盛果期每天采收1次。采摘時(shí)要將成熟的果實(shí)全部采凈，延遲采收會(huì)導(dǎo)致果實(shí)過熟而腐爛，霉變腐爛的果實(shí)也會(huì)成為污染源繼續(xù)傳播病菌，侵害未成熟的果實(shí)，所以病果爛果應(yīng)及時(shí)從植株上摘除，并運(yùn)出果園集中銷毀。采收后的果實(shí)應(yīng)放在陰涼處，避免強(qiáng)光照射。

5 病害防治

樹莓病害主要有莖腐病、白粉病、灰霉病等，防治病害應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，及時(shí)處理，盡量減少施用化學(xué)農(nóng)藥。

5.1 莖腐病

莖腐病是危害樹莓最普遍和最嚴(yán)重的病害之一。

防治方法：加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清理田間病株、落葉和雜草。防止初生莖受傷，避免造成不易愈合的傷口。在修剪時(shí)選擇干燥晴天，保持修剪后7 d內(nèi)無雨以利傷口愈合，防止感染。采果后徹底消除結(jié)果老莖枝、病枝、病葉等，減少菌源。保持土壤疏松、通透，加強(qiáng)水分管理，排濕、排澇。在埋土防寒前、早春萌芽前、開花后期和幼果初期噴施藥劑。可以使用萬霉靈65%超微可濕性粉劑1 000～1 500倍液，甲基托布津可濕性粉劑500～1 000倍液，40%乙磷鋁500倍液，或福美雙500倍液等噴施。

5.2 白粉病

病葉片覆有一層白色粉狀物，會(huì)引起葉片扭曲變形或卷曲；有時(shí)葉片也會(huì)表現(xiàn)為有水漬浸狀斑點(diǎn)；被害新梢尖呈細(xì)長鼠尾狀。

防治方法：選用不帶病原菌的植株種植，及時(shí)剪除病枝、病芽、病葉，清理園內(nèi)的腐枝爛葉，以減少侵染源；加強(qiáng)栽培管理，栽培密度不要過大；注意通風(fēng)透光；增施磷鉀肥，氮肥要適量；在休眠期噴灑波美2～4度石硫合劑，在生長季節(jié)可噴70%甲基托布津可濕性粉劑700～800倍液，50%代森銨800～1 000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500～1 000倍液或25%粉銹寧1 000～1 500倍液預(yù)防，使用2～3次。

5.3 灰霉病

灰霉病主要危害樹莓的花、果實(shí)和葉片?；ê凸砻婷苌疑?fàn)钗?，發(fā)病的花序變暗褐色，后擴(kuò)展蔓延病部枯死，由花萼延及子房和幼果，造成全果軟腐，干燥時(shí)導(dǎo)致果實(shí)皺縮，經(jīng)久不落。

防治方法：加強(qiáng)田間管理及時(shí)修剪，株叢和棚架間避免過度密集，改善通風(fēng)透光。把受害的葉、果、枝收集一起深埋處理，減少病源菌。在開花初期和果實(shí)形成期用50%萬霉敵可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧、50%代森銨500～1 000倍液或用其他防灰霉病藥劑。采收期不能噴藥，以免污染果實(shí)。