(北京林業(yè)大學(xué)水土保持學(xué)院，北京 100083)

20世紀(jì)50、60年代，針對(duì)我國(guó)水土流失與荒漠化(土地退化)的問(wèn)題，北京林業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)了水土保持與荒漠治理兩個(gè)專業(yè)，之后，隨著這兩個(gè)專業(yè)的不斷發(fā)展而合并成立了水土保持與荒漠化防治專業(yè)，在教育部的學(xué)科名錄中隸屬于農(nóng)學(xué)類林學(xué)一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科[1-3]，其宗旨是研究山區(qū)、丘陵區(qū)、風(fēng)沙區(qū)及城市化進(jìn)程中各類水土流失和風(fēng)沙運(yùn)動(dòng)的規(guī)律及防治水土流失和荒漠化的綜合措施。歷經(jīng)近65年的建設(shè)與發(fā)展，該專業(yè)在全國(guó)高校中已占據(jù)領(lǐng)先地位?！安輬?chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”是水土保持與荒漠化防治專業(yè)重要的專業(yè)選修課，在“雙一流”建設(shè)的背景下，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程努力實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的高效利用，以更好地培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的專業(yè)人才[4]。

一、“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程教學(xué)存在的問(wèn)題

(一)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)科發(fā)展水平差距較大

“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程是經(jīng)歷了“草地學(xué)”“牧草學(xué)”“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)學(xué)”等課程的不斷擴(kuò)充而發(fā)展形成的一門專業(yè)選修課。目前，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程沒(méi)有指定的教材，教師備課的參考教材主要有《草地學(xué)》《牧草栽培學(xué)》和《草地生態(tài)學(xué)》等相關(guān)書(shū)籍，且教材出版年限都已超過(guò)10年。這10年也是全世界草地生態(tài)系統(tǒng)研究和經(jīng)營(yíng)發(fā)生重大轉(zhuǎn)變的時(shí)期[5-7]。因此，與學(xué)科發(fā)展相比較，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程教學(xué)內(nèi)容已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于草業(yè)科學(xué)的發(fā)展，尤其是對(duì)于熱點(diǎn)問(wèn)題、科學(xué)前沿技術(shù)幾乎沒(méi)有涉及，因此現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容已不利于學(xué)生全面深入地了解和把握草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培的發(fā)展現(xiàn)狀。

(二)課時(shí)較少

隨著高校教學(xué)模式的改革，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程的學(xué)時(shí)從之前的32學(xué)時(shí)壓縮至24學(xué)時(shí)，教學(xué)內(nèi)容以草場(chǎng)植物和草地改良為主，缺少實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)和對(duì)熱門科學(xué)問(wèn)題的講授，課程講授過(guò)于抽象化、理論化、枯燥化，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)成效。

(三)教學(xué)方式單一

傳統(tǒng)教學(xué)采取的是教師講，學(xué)生聽(tīng)的方法，是一種被動(dòng)的、灌輸式的教學(xué)模式，比較枯燥和乏味，缺少對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考、分析判斷和創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，難以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，實(shí)際教學(xué)效果較差。

(四)缺少實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

作為一門理論性、實(shí)踐性和綜合性較強(qiáng)的專業(yè)選修課程，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程在授課過(guò)程中，要給予學(xué)生直觀的感性認(rèn)識(shí)和邏輯嚴(yán)密的理性認(rèn)識(shí)，以激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)新思維。由于課程缺乏實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，筆者只能利用多媒體手段，將草地植物特性、草地植物栽培、草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、草地恢復(fù)、人工草地建設(shè)以及畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過(guò)圖像展示給學(xué)生。但是，僅僅利用多媒體教學(xué)方式，沒(méi)有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，無(wú)法幫助本科生充分理解課程的教學(xué)內(nèi)容，像牧草種子的識(shí)別、牧草的栽培技術(shù)和常見(jiàn)牧草生活型等教學(xué)內(nèi)容實(shí)踐性較強(qiáng)，僅靠教師的講解，學(xué)生很難掌握這部分課程知識(shí)。

二、“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程教學(xué)改革的措施

(一)完善理論教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)水土保持與荒漠化防治學(xué)科發(fā)展的特點(diǎn)，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程教學(xué)內(nèi)容不僅要為草地畜牧業(yè)服務(wù)，也要體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)服務(wù)的功能。因此，筆者壓縮了草地植物的基本類型與群落分析、草地植物的生物學(xué)基礎(chǔ)和天然草場(chǎng)上的飼用植物等內(nèi)容中的重復(fù)部分，增加了草地學(xué)的研究前沿、草地生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、草地經(jīng)濟(jì)植物的開(kāi)發(fā)與利用、人類活動(dòng)和氣候變化背景下的草地生態(tài)系統(tǒng)以及草地生態(tài)工程的設(shè)計(jì)和規(guī)劃等內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容的拓展和豐富，夯實(shí)了課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)，提高了課程的教學(xué)效果，使教學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(二)采取多元化的教學(xué)方法

1.充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課堂講授的內(nèi)容主要是理論原理和物種的識(shí)別等，如果缺乏同步形象展示的教學(xué)手段，授課難免枯燥呆板，影響學(xué)生的注意力，教學(xué)達(dá)不到應(yīng)有的效果。多媒體教學(xué)具有直觀、生動(dòng)的特點(diǎn)，大量圖片、動(dòng)畫(huà)和錄像[8]使教學(xué)內(nèi)容更具藝術(shù)表現(xiàn)力和強(qiáng)烈的感染力。開(kāi)展多媒體教學(xué)既可以活躍課堂氣氛，又能加深學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的理解和記憶。“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程的各個(gè)章節(jié)都可以運(yùn)用多媒體教學(xué)，尤其是牧草植物識(shí)別和栽培技術(shù)等章節(jié)。多媒體教學(xué)信息量大，擴(kuò)大了課堂教學(xué)知識(shí)的容量，節(jié)省了課堂板書(shū)的時(shí)間，提高了課堂教學(xué)時(shí)間的利用率，有利于教學(xué)質(zhì)量的提高。

在開(kāi)展多媒體教學(xué)的同時(shí)，還需要適當(dāng)穿插板書(shū)，對(duì)知識(shí)的難點(diǎn)、重點(diǎn)用板書(shū)加以重點(diǎn)講解，對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題教師應(yīng)給予實(shí)時(shí)的講解。同時(shí)，教師還要收集學(xué)生對(duì)多媒體教學(xué)的反饋意見(jiàn)，完善多媒體教學(xué)課件，最大限度地發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，最大程度地服務(wù)于學(xué)生，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源輔助課堂教學(xué)

教師可以將多媒體課件、電子教學(xué)大綱、教學(xué)日歷、電子講義、教學(xué)錄像、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、課程復(fù)習(xí)思考題、學(xué)習(xí)參考書(shū)目等教學(xué)資源上傳到校園網(wǎng)，以減輕學(xué)生課堂記錄的負(fù)擔(dān)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。如果學(xué)生在課堂上對(duì)有些知識(shí)點(diǎn)沒(méi)有理解和掌握，可以在課下通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源進(jìn)行自學(xué)。

同時(shí)學(xué)生還可以借助其他學(xué)校相關(guān)課程的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，擴(kuò)展自己的專業(yè)知識(shí)。近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的共享和校園網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，國(guó)家和各高校相繼建立了一大批網(wǎng)絡(luò)精品課程網(wǎng)站、專業(yè)課程學(xué)習(xí)網(wǎng)站及專業(yè)資源庫(kù)，如國(guó)家精品課程網(wǎng)、網(wǎng)易公開(kāi)課、TED公開(kāi)課、MOOC學(xué)院和專業(yè)記錄片等。筆者篩選了與“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程相關(guān)的教學(xué)視頻和網(wǎng)絡(luò)課程，如西北農(nóng)林科技大學(xué)精品課程“牧草栽培學(xué)”、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)精品課程“草地學(xué)”、BBC地球脈動(dòng)-奇幻沙漠、BBC行星地球-草原、TED公開(kāi)課中關(guān)于防治草地荒漠化的新舉措等，將其介紹給學(xué)生，用以作為課程知識(shí)的補(bǔ)充。

3.注重問(wèn)題教學(xué)法的探索

筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)遇到問(wèn)題時(shí)，不去認(rèn)真思考，而是把問(wèn)題束之高閣，教師布置的閱讀文獻(xiàn)有些學(xué)生根本不能完成。這些現(xiàn)象是學(xué)生畏難情緒的表現(xiàn)，也是學(xué)生缺乏自學(xué)能力的表現(xiàn)。

針對(duì)這些現(xiàn)象，筆者探索了問(wèn)題教學(xué)法。問(wèn)題教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，而不是傳統(tǒng)教學(xué)中的以教師講授為主。問(wèn)題教學(xué)法以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)生為主體，以教師為向?qū)?，將學(xué)習(xí)與問(wèn)題掛鉤，把學(xué)習(xí)設(shè)置到復(fù)雜的、有意義的問(wèn)題情景中，學(xué)習(xí)者通過(guò)自主探究和合作研究來(lái)解決問(wèn)題。問(wèn)題教學(xué)法可以培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，其精髓在于發(fā)揮問(wèn)題在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的引導(dǎo)作用，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

(三)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

1.編寫(xiě)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)大綱

“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程主要講授的是草地和草地經(jīng)濟(jì)植物的開(kāi)發(fā)與利用，其次是草地生態(tài)工程以及以草為食的家畜。“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程涉及多學(xué)科的理論知識(shí)，具有較強(qiáng)的交叉性。由于選修此課程的學(xué)生缺乏牧草育種、草地植物栽培的理論基礎(chǔ)，因此影響了對(duì)“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程知識(shí)的理解和把握。因此，筆者在修改和編寫(xiě)“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)時(shí)，增加了牧草和草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)植物栽培/育種技術(shù)實(shí)驗(yàn)(完善實(shí)驗(yàn)室的牧草和草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)植物標(biāo)本以及圖片)、種子學(xué)與種子科學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(健康測(cè)定、重量測(cè)定、生活力測(cè)定、發(fā)芽試驗(yàn))、草地生態(tài)系統(tǒng)植被/土壤/載畜量等調(diào)查與可持續(xù)草地規(guī)劃實(shí)驗(yàn)、草地生態(tài)效益評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)(水土保持、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、改良土壤和調(diào)節(jié)氣候等)、人工草坪建植與管理實(shí)驗(yàn)、牧草及雜草物種多樣性調(diào)查實(shí)驗(yàn)、草產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，編寫(xiě)了草地植物形態(tài)與分類學(xué)相關(guān)內(nèi)容，不斷擴(kuò)充和豐富植物標(biāo)本，為后續(xù)的實(shí)驗(yàn)課程打下基礎(chǔ)。

2.增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

【書(shū)籍】 主編者.書(shū)名.版次.卷次.出版地:出版者，年份.起頁(yè).迄頁(yè).或作者.文題.見(jiàn):主編者.書(shū)名.卷次.版次.出版地.出版者，年份.起頁(yè).迄頁(yè).例如:

首先在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，筆者不斷豐富教學(xué)和實(shí)習(xí)中的牧草標(biāo)本，加深學(xué)生對(duì)牧草生活型、牧草地帶性分布和多樣性特征的認(rèn)識(shí)。其次，增加野外調(diào)查實(shí)習(xí)，在牧草的不同物候期，筆者讓學(xué)生詳細(xì)調(diào)查牧草的根、莖、葉等形態(tài)，并將調(diào)查數(shù)據(jù)與植物志中的植物進(jìn)行比對(duì)。學(xué)生在野外實(shí)習(xí)時(shí)還要調(diào)查健康草地和退化草地的優(yōu)勢(shì)植物的特征，包括多度、豐富度、多樣性、數(shù)量、植被類型等。同時(shí)學(xué)生在野外實(shí)習(xí)時(shí)還應(yīng)熟練掌握可食青草和青貯飼料制備的程序，參與農(nóng)牧場(chǎng)制備飼料的生產(chǎn)過(guò)程，了解制作過(guò)程的技術(shù)步驟，掌握加工的細(xì)節(jié)和關(guān)鍵技術(shù)，以培養(yǎng)學(xué)生具備以后從事專業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)能力。

(四)改革課程考核方式

傳統(tǒng)的“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程考核采用的是單純的閉卷考試形式，這種考核方式只注重于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，忽略了對(duì)學(xué)生綜合能力的考核，無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，影響了學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展。

為了對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合性考核，“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程考核采取了過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。課程考核內(nèi)容包括閉卷考試(60%)、實(shí)驗(yàn)/實(shí)習(xí)成績(jī)(20%)、課堂討論/課程論文/平時(shí)成績(jī)(20%)，考核的目的是以考促學(xué)，關(guān)注對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

為了體現(xiàn)公平、公正的原則，課程教研組建立了“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”的試題庫(kù)，每年閉卷考試的試卷由隨機(jī)抽題的方式?jīng)Q定，避免了以往每次都是同一套考試試題的情況。閉卷考試的題型包括名詞解釋、選擇題、簡(jiǎn)答題和論述題(閉卷考核占比為100分×60%)；實(shí)驗(yàn)/實(shí)習(xí)成績(jī)考核部分采用的是綜合考核方式，指標(biāo)包括學(xué)生的實(shí)驗(yàn)/實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)/實(shí)習(xí)過(guò)程中的實(shí)際操作技能、平時(shí)出勤、協(xié)作意識(shí)、紀(jì)律情況、實(shí)驗(yàn)/實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量等(這部分占比為100分×20%)；課堂討論/課程論文/平時(shí)成績(jī)考核部分采用的也是綜合考核方式，指標(biāo)包括課堂回答問(wèn)題的積極性，討論問(wèn)題的深度和廣度、課后作業(yè)(小論文)完成的質(zhì)量、平時(shí)出勤等(這部分占比為100分×20%)。這種過(guò)程性考核方式的重點(diǎn)是要考察學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的深度及對(duì)理論知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用能力。

三、“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程教學(xué)改革的成效

(一)拓寬了學(xué)生的專業(yè)視野

改革后，在教學(xué)內(nèi)容上增加了草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培的研究前沿內(nèi)容，使課程內(nèi)容更具有前沿性和精準(zhǔn)性。在教學(xué)形式上，采用多媒體教學(xué)既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又拓寬了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面。

(二)提高了學(xué)生的實(shí)踐能力

改革后的“草場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與牧草栽培”課程加強(qiáng)了實(shí)習(xí)/實(shí)踐教學(xué)，促進(jìn)了理論與實(shí)際的聯(lián)系，提高了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。在野外實(shí)踐環(huán)節(jié)中，學(xué)生能夠按照實(shí)習(xí)報(bào)告的要求完成所有的野外調(diào)查項(xiàng)目，提交的實(shí)習(xí)報(bào)告均達(dá)到教師規(guī)定的目標(biāo)，其中20%的實(shí)習(xí)報(bào)告能夠通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)準(zhǔn)確提出研究區(qū)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題及問(wèn)題背后的原因，這說(shuō)明學(xué)生的數(shù)據(jù)搜集、分析、歸納能力和科研能力在不斷的提高。

(三)提升了課程教學(xué)效果

課程考核增加了對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)需要小組成員之間的合作交流來(lái)完成，既培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的精神，也激發(fā)了學(xué)生共同學(xué)習(xí)的興趣。通過(guò)教學(xué)改革，學(xué)生對(duì)課程的滿意度有了較大程度的提高，課程調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，學(xué)生對(duì)課程滿意度由之前的57%提升至80%。

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