現(xiàn)代化的洗碗機(jī)進(jìn)入大眾廚房后，在帶來(lái)便捷的同時(shí)，也悄悄帶來(lái)一些健康隱患。近期，斯洛文尼亞盧布爾雅那大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，歐洲的洗碗機(jī)樣本中含有導(dǎo)致尿路感染、皮膚感染、食物中毒的細(xì)菌，以及引起鵝口瘡的白色念珠菌等。

研究人員提示，洗碗機(jī)是“人造的極端環(huán)境”，人們使用洗碗機(jī)的頻率、自來(lái)水的硬度等，都會(huì)對(duì)細(xì)菌和真菌滋生產(chǎn)生影響。美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心表示，有些病原體潛伏在宿主體內(nèi)，等待其抵抗力下降時(shí)乘虛而入。

為盡量避免洗碗機(jī)成為傳染疾病的細(xì)菌“溫床”，在清洗餐具后，應(yīng)及時(shí)把洗碗機(jī)蓋板打開(kāi)，使余熱排出，保持內(nèi)部干燥清潔；每次使用后，將食物殘?jiān)钩?，避免其腐爛而滋生細(xì)菌；保持洗碗機(jī)腔體清潔，可以適當(dāng)放入中性清潔劑，清洗完后用清水洗凈，避免水槽被腐蝕。