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我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)會(huì)是什么樣?

2018-01-31 02:48:28柯炳生
中國(guó)生態(tài)文明 2017年6期
關(guān)鍵詞:集約大田養(yǎng)殖業(yè)

□ 柯炳生

對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展模式,有很多爭(zhēng)論??梢哉f(shuō),在中國(guó),應(yīng)該有世界上存在的各種先進(jìn)模式。中國(guó)區(qū)域差別極大,不同地區(qū),適合不同模式。

第一種形態(tài):規(guī)?;筇锓N植業(yè)。主要區(qū)域在東北、西北、華北和長(zhǎng)江中下游等地區(qū),共同特征是連片的平原,適于大規(guī)模的機(jī)械化作業(yè)。東部地區(qū)主要產(chǎn)品是玉米、水稻和小麥,西北地區(qū)主要是棉花。主要推動(dòng)力有三個(gè):一是勞動(dòng)力成本剛性增長(zhǎng),越來(lái)越需要用機(jī)械替代人力;二是工業(yè)化發(fā)展,讓機(jī)械變得更好更便宜;三是土地三權(quán)分置,有利于土地流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)使用的最大馬力的拖拉機(jī),現(xiàn)在已經(jīng)可以在東北三江平原看到,將來(lái)也會(huì)出現(xiàn)在其他平原地區(qū)。

第二種形態(tài):現(xiàn)代設(shè)施園藝業(yè)。主要區(qū)域在東部發(fā)達(dá)地區(qū)和城市郊區(qū)。其技術(shù)特征是綜合性與集成性的,包括優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、土肥植保技術(shù)、栽培模式(水培、立體等)技術(shù)、溫控技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等。產(chǎn)品類(lèi)別是:大量蔬菜,少量水果,個(gè)別花卉。設(shè)施園藝業(yè)有很多優(yōu)點(diǎn),同一塊土地,產(chǎn)出率高出幾倍;受天氣影響小,可以“搞亂季節(jié)”;整個(gè)生產(chǎn)流程可控,產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格和安全性更好。收益情況,應(yīng)該普遍很好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大田;證據(jù)是,近年來(lái)擴(kuò)張速度很快,設(shè)施升級(jí)很快。去荷蘭的飛機(jī)降落前,滿(mǎn)眼都是大片的現(xiàn)代化溫室。這種景象,也正在我國(guó)東部大城市郊區(qū)出現(xiàn)。

第三種形態(tài):集約養(yǎng)殖業(yè)。這涉及到豬禽牛羊和水產(chǎn)養(yǎng)殖。同設(shè)施園藝業(yè)類(lèi)似,集約化的養(yǎng)殖業(yè),也是一系列技術(shù)的綜合和集成,包括畜禽水產(chǎn)品種、飼料技術(shù)、養(yǎng)殖設(shè)施、環(huán)境控制、疾病控制等。對(duì)豐富我國(guó)人民的餐桌和飯碗來(lái)說(shuō),養(yǎng)殖業(yè)貢獻(xiàn)巨大,卻鮮受表?yè)P(yáng)。當(dāng)然也有一些抱怨,說(shuō)四五十天的雞,四五個(gè)月的豬,長(zhǎng)得太快了,味道不地道了。但想想看,當(dāng)年每人每月只有半斤肉票時(shí),那肉吃起來(lái)自然美味無(wú)比。集約養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,讓肉蛋奶魚(yú)從節(jié)假日才能品嘗一下的奢侈品,變成家常菜。集約養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,也讓農(nóng)村院落變得干凈起來(lái),不再有豬叫雞飛蠅舞。

第四種形態(tài):現(xiàn)代林果業(yè)與土特種養(yǎng)業(yè)。我國(guó)山區(qū)丘陵區(qū)面積很大,這些地區(qū),地塊零散,難以實(shí)行大規(guī)模機(jī)械化。同時(shí),傳統(tǒng)的大田種植也不利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。這些地方,往往最適合發(fā)展林果業(yè)、野菜藥材等土特產(chǎn)品種植業(yè)、土雞山蛙等特種養(yǎng)殖業(yè)。這些產(chǎn)業(yè)往往耗費(fèi)較多勞動(dòng),但產(chǎn)出的附加值很高。在現(xiàn)代物流業(yè)和加工業(yè)的支持下,能夠很好地實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的雙贏。

第五種形態(tài):鄉(xiāng)村旅游度假業(yè)。30多年前,無(wú)論如何也想象不到,那時(shí)候破破爛爛的中國(guó)農(nóng)村,今天會(huì)有如此的發(fā)展;鄉(xiāng)村旅游度假,從若干年前的星星之火,現(xiàn)在已成燎原之勢(shì)。城市化的快速發(fā)展,讓城市人日益思鄉(xiāng);農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的改善,讓鄉(xiāng)村變得更有魅力。在綠水青山變成金山銀山的過(guò)程中,城市人得到愉悅,農(nóng)村人得到收入,農(nóng)耕文化傳統(tǒng)得到承續(xù)。

以上各種發(fā)展形態(tài),正處于不斷形成、完善和壯大的過(guò)程中。

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