摘 要： 本文以《旅游市場調(diào)查》課程為例，探討在教學(xué)改革過程中，如何通過重新設(shè)計課程內(nèi)容體系，結(jié)合驅(qū)動項目少講、多練、出成果，培養(yǎng)學(xué)生完成驅(qū)動項目的崗位工作能力及團隊合作能力、人際交往能力和處理突發(fā)事件等綜合能力。

關(guān)鍵詞： 項目驅(qū)動；講—練—展；教學(xué)改革

“講、練、展”教學(xué)模式體現(xiàn)了應(yīng)用型大學(xué)以“學(xué)生為主體，教師為引導(dǎo)，培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才”的教學(xué)理念。“講”即教師講解基本知識點和學(xué)習(xí)方法；“練”即結(jié)合實際崗位工作需要設(shè)計驅(qū)動項目，通過學(xué)生的自主練習(xí)保證驅(qū)動項目的完成，達到理論應(yīng)用于實踐的目的；“展”即驅(qū)動項目完成后，應(yīng)該有相應(yīng)的成果，通過學(xué)生互評、教師點評發(fā)現(xiàn)不足、改正不足，達到提高的目的。本文以應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)的《旅游市場調(diào)查》課程為例，探討“講、練、展”教學(xué)模式的實施。

一、 “講、練、展”課程教學(xué)改革的設(shè)計理念與思路

1. 課程教學(xué)改革的設(shè)計理念

課程設(shè)計理念是：以實際崗位工作需要為依據(jù)，采取項目驅(qū)動組織教學(xué)，以學(xué)生為主體，教師為引導(dǎo)，講、練、展融為一體，使課程授課內(nèi)容更貼近職業(yè)崗位和學(xué)生求知的需求，達到提升學(xué)生綜合能力的目標(biāo)。授課時以項目驅(qū)動為主，同時強化實踐教學(xué)和仿真訓(xùn)練，注重培養(yǎng)學(xué)生完成驅(qū)動項目的崗位工作能力，如市場調(diào)研能力、數(shù)據(jù)處理能力和報告撰寫能力及團隊合作能力、人際交往能力和處理突發(fā)事件等綜合能力。

2. 課程改革整體思路

以突出學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以講、練、展為根本原則，以學(xué)生為中心，改變以往以知識傳授為中心、教師為主體的填鴨式教學(xué)模式，推行以綜合創(chuàng)新能力培養(yǎng)為核心的“講、練、展”教學(xué)模式，通過學(xué)生角色的轉(zhuǎn)變和體驗式學(xué)習(xí)方法激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)過程的積極主動性，提高教學(xué)效果。

實施“講、練、展”教學(xué)改革后，本課程的教學(xué)內(nèi)容圍繞旅游市場調(diào)研的工作程序這條主線展開。首先分析確定旅游市場調(diào)研的目的，制訂旅游市場調(diào)研方案，選擇旅游市場調(diào)研的方法，如開展問卷調(diào)查還需設(shè)計調(diào)研問卷，再組織開展旅游市場調(diào)研活動，整理分析調(diào)查收集的資料和數(shù)據(jù)，最后撰寫旅游市場調(diào)研報告。

二、 課程教學(xué)改革推進方案

1. 課程知識體系重組

以學(xué)生為主體，以綜合創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，課程內(nèi)容經(jīng)過整合優(yōu)化，突破了教材的章節(jié)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了基于驅(qū)動項目的教學(xué)內(nèi)容的整合與重組，形成了“旅游市場調(diào)研方案的制訂、調(diào)研問卷的設(shè)計、調(diào)研方法的確定、調(diào)研活動的組織與實施、調(diào)研數(shù)據(jù)處理和調(diào)研報告的編寫與匯報”6大模塊。課程內(nèi)容架構(gòu)如圖1所示，課程改革技術(shù)路線如圖2所示。

2. 課程教學(xué)改革推進方案

根據(jù)課程的6大驅(qū)動項目，分別設(shè)計出“講、練、展”的推進方案，該設(shè)計主要由提出任務(wù)、完成任務(wù)和點評任務(wù)組成。將全班同學(xué)分成若干小組，對市區(qū)主要旅游景點開展游客滿意度、游客二次消費、景區(qū)道路建設(shè)情況、景區(qū)服務(wù)設(shè)施建設(shè)情況、景區(qū)宣傳促銷方式與效果等方面的調(diào)查。以驅(qū)動項目2“設(shè)計調(diào)研問卷”為例，表1將整個項目的“講、練、展”教學(xué)過程設(shè)計出來，學(xué)生按要求參與教學(xué)活動。

三、 課程教學(xué)改革效果

1. 課程教學(xué)內(nèi)容的改革與效果

課程針對旅游企業(yè)實際市場調(diào)查工作過程而進行內(nèi)容選取和整合，設(shè)計了準(zhǔn)備與策劃、組織與實施、分析與總結(jié)三個大的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。準(zhǔn)備與策劃階段完成組建調(diào)查小組、設(shè)計市場調(diào)查方案和問卷等工作任務(wù)；組織與實施階段完成調(diào)查資料及物的準(zhǔn)備、開展市場調(diào)查、核查調(diào)查資料等工作任務(wù)；分析與總結(jié)階段完成整理調(diào)查資料、分析調(diào)查數(shù)據(jù)、撰寫調(diào)研報告、匯報調(diào)研成果等工作任務(wù)。

二、 問卷基本結(jié)構(gòu) 1. 讓學(xué)生了解調(diào)研問卷的基本形式2. 理論講解：調(diào)查問卷的理論知識 小組討論并陳述調(diào)研問卷的共同之處和基本結(jié)構(gòu)小組互評 采取小組討論、頭腦風(fēng)暴、明確分工，引導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，為理論轉(zhuǎn)化為實踐打好基礎(chǔ)。

三、 問卷設(shè)計過程 1. 提供一份需要修改的問卷進行研討2. 師生總結(jié)出問卷設(shè)計的過程和注意事項（通過互動完成學(xué)生提問及解答） 1. 小組回答問卷修改方法2. 收集信息、制訂方案3. 小組總結(jié) 完成理論與實踐的結(jié)合

第三階段：完成任務(wù) 回答學(xué)生提問 1. 完成項目任務(wù)分配2. 各小組工具調(diào)研主題設(shè)計完成調(diào)研問卷 強調(diào)小組成員溝通的重要性

第四階段：任務(wù)匯報、分析、討論 1. 聽取各組匯報2. 提出疑問3. 總結(jié)任務(wù)完成情況 1. 展示設(shè)計的問卷2. 回答老師及其他小組提問 采取小組答辯的形式

第五階段：調(diào)研問卷的修改完善 總結(jié)課程重點，提出各小組問卷改進方案 在教師指導(dǎo)下完成調(diào)研問卷的修改 保留調(diào)研問卷修改痕跡，找出失誤原因

第六階段：總結(jié)任務(wù) 督促學(xué)生填寫教學(xué)效果評價表，教師填寫任務(wù)完成評價表 小組自評與互評 自評、互評、師評，肯定成績，找出不足

2. 教學(xué)方法的改革及效果

根據(jù)課程改革整體思路，力爭做到精講多練、學(xué)生主體、突出能力，采用“講、練、展合一”的方式進行組織教學(xué)。教師在教學(xué)過程中把課程講授和驅(qū)動項目的任務(wù)完成結(jié)合在一起，六個驅(qū)動項目任務(wù)的完成均采用“講、練、展”的方式進行。同時，靈活采用小組討論法、情景演示法、PPT匯報法等多種方法，強調(diào)“以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)、知識為能力服務(wù)”。學(xué)生完成項目任務(wù)時以小組為單位進行，組內(nèi)成員要團結(jié)一致共同完成各項驅(qū)動項目的任務(wù)；遇到突發(fā)事件小組成員要共同應(yīng)對處理。通過任務(wù)的完成要求學(xué)生運用理論知識正確地、創(chuàng)造性地解決具體的問題，把應(yīng)用型高校培養(yǎng)“應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才”的辦學(xué)理念落實、落地。

3. 學(xué)業(yè)評價方法的改革與效果

課程學(xué)業(yè)評價遵循“以綜合能力考評為中心，以任務(wù)完成的過程考評為基礎(chǔ)，以評促學(xué)、以評促教”的原則。考核評價內(nèi)容包括對理論知識、專業(yè)能力、崗位能力等進行綜合評價。評價載體有旅游市場調(diào)研方案設(shè)計能力評價、任務(wù)完成情況評價、團隊合作能力評價、項目展示匯報情況評價、工作態(tài)度評價；評價方式采取過程評價為主，結(jié)果評價為輔，核心在于過程評價；評價方法采用教師評價、小組互評和學(xué)生自評等多途徑相結(jié)合。endprint

4. 能力培養(yǎng)的改革及效果

《旅游市場調(diào)查》課程注重實際應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使學(xué)生通過6大驅(qū)動項目的完成，激發(fā)學(xué)生從要我學(xué)習(xí)到我要學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性和成就感，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力，深入理解并掌握旅游市場調(diào)查的相關(guān)理論與實踐技能，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新、善于團結(jié)和溝通的品質(zhì)。

四、 今后進一步提高課程教學(xué)改革效果的思考

“講、練、展”教學(xué)改革取得了一定效果，但認(rèn)真反思后，發(fā)現(xiàn)還有很多地方需要改進，特提出以下思考：

1. 進一步優(yōu)化驅(qū)動項目

驅(qū)動項目的多少、難易程度、來源的真實性、是否反映理論知識來自實際應(yīng)用等對課程的教學(xué)質(zhì)量有重要影響。毫無新意的項目不能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣，難度太大的項目學(xué)生又難以完成，不利于積極性的激發(fā)。在今后的教學(xué)中，要結(jié)合旅游景區(qū)等旅游企業(yè)的需求和課程教學(xué)要求，設(shè)置既符合學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)要求的，又具有一定挑戰(zhàn)性，在既定條件下能完成的驅(qū)動項目。

2. 增加實踐課時，提升實踐課在教學(xué)中的比重

本課程人才培養(yǎng)方案中的課時設(shè)置為36學(xué)時，全部為理論課，主要是改革以前教師為主體的教學(xué)思路引導(dǎo)下的授課方式設(shè)置。在實施教學(xué)改革過程中，加入了大量的學(xué)生動手項目，發(fā)現(xiàn)如果沒有實踐課時的保證，單純要求學(xué)生在課外業(yè)余時間完成，很難保證項目完成的質(zhì)量，教師也無法進行現(xiàn)場指導(dǎo)和答疑。因此，應(yīng)增加實踐課時，提升實踐課在教學(xué)中的比重，給學(xué)生提供相對有保證的實踐操作機會，教師獲得更多的現(xiàn)場指導(dǎo)機會。

3. 教師應(yīng)不斷提升自身水平

課程實施教學(xué)改革后，對教師提出了更高的要求。教師不僅要把教學(xué)內(nèi)容掌握透徹，最重要的是要了解實際市場調(diào)研工作過程。課堂上教師布置工作任務(wù)，監(jiān)督和指導(dǎo)學(xué)生學(xué)中做、做中學(xué)，檢查學(xué)生的工作任務(wù)的完成情況。教師的課前準(zhǔn)備工作量大，教學(xué)活動過程是教師與學(xué)生雙向互動的過程，教師是引導(dǎo)者和答疑者。為提高教學(xué)改革的效果，教師必須不斷加強學(xué)習(xí)，設(shè)計安排合理的驅(qū)動項目，指導(dǎo)學(xué)生高質(zhì)量地完成各項任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新、踏實肯干、團結(jié)合作、善于溝通的品質(zhì)，切實提升學(xué)生的綜合能力。

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作者簡介：

龍雨萍，副教授，湖北文理學(xué)院管理學(xué)院，主要從事旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)等方面的教學(xué)和研究工作。endprint