閻劍眉，劉曉寧

（滄州工貿(mào)學(xué)校，河北 滄州 061000）

1 引言

在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，如何利用多種現(xiàn)代化的教學(xué)手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生真正能做到學(xué)有所獲、學(xué)有所用，成為中職教師面臨的課題。探索信息技術(shù)環(huán)境下有效的教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)過程，提高課堂教學(xué)效率,是現(xiàn)代教育的要求，而有效教學(xué)方法的應(yīng)用與實(shí)踐，正是順應(yīng)這種發(fā)展趨勢(shì)的。根據(jù)中職學(xué)校學(xué)生現(xiàn)有的道德現(xiàn)狀，在中職學(xué)校開設(shè)《現(xiàn)代禮儀》課程是迫切需要的。作為中等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教師，在學(xué)習(xí)研究中，需要與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行課堂改革。加強(qiáng)情景教學(xué)法在中職《社交禮儀》課堂教學(xué)中的研究與實(shí)踐是提高職業(yè)教育德育課程教學(xué)質(zhì)量的一項(xiàng)重要舉措，也是推進(jìn)職業(yè)教育教學(xué)改革的內(nèi)涵要求。情景教學(xué)法，是教師在教學(xué)中利用多種教學(xué)手段，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)一定的情景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入角色，融入其中，使學(xué)生得到一定的情感體驗(yàn)，來展開對(duì)知識(shí)的探索和技能的訓(xùn)練[1]。教學(xué)過程中教師按照禮儀相關(guān)訓(xùn)練目標(biāo)和要求，根據(jù)課程設(shè)計(jì)模擬情景、環(huán)境、人物或身份等，有步驟地指導(dǎo)學(xué)生在特定環(huán)境中進(jìn)行場(chǎng)景、身份的禮儀訓(xùn)練。

中等職業(yè)教育教學(xué)模式的滯后不僅對(duì)職業(yè)教育在預(yù)期學(xué)生綜合素養(yǎng)提升有一定影響，也是中等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量提升的瓶頸所在。借助情境教學(xué)法的教學(xué)模式應(yīng)用于《現(xiàn)代禮儀》課程就成為了新型教育方式下的重要嘗試[2]。采用生動(dòng)活潑、開放式的課堂教學(xué)形式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和內(nèi)在潛能，喚醒學(xué)生自身潛在的生活經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)在情感，讓其在積極的情感體驗(yàn)中獲得學(xué)習(xí)樂趣，活躍課堂氣氛，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在真正意義上實(shí)現(xiàn)學(xué)有所獲。在中職學(xué)校開展禮儀指導(dǎo)與訓(xùn)練教學(xué)，如何利用有效的教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并讓學(xué)生能夠把在課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)運(yùn)用到日常生活、工作和交往中，是任課教師迫切需要解決的問題。在《現(xiàn)代禮儀》課程的教學(xué)過程中，教師采用最多的教學(xué)方法是講授法和演示法，很多學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)了理論內(nèi)容，但是在實(shí)際生活、工作中卻很難表現(xiàn)出規(guī)范的禮儀行為，甚至于最基本的言行舉止都沒有明顯的改善[3]。在《現(xiàn)代禮儀》課程中有針對(duì)性地開展情境式教學(xué)，可以在短時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的能力，創(chuàng)新教學(xué)模式，改變教師和學(xué)生缺乏有效互動(dòng)的局面，解決在實(shí)際社會(huì)交往中學(xué)生無法準(zhǔn)確鑒別和深度把握社交場(chǎng)合各種禮節(jié)的運(yùn)用的難題。

從情景教學(xué)法的國(guó)內(nèi)外研究來看，情景教學(xué)法有許多優(yōu)勢(shì)，它不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生的注意，還能增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣并且活躍課堂氣氛。吉林師范大學(xué)的于麗新教授基于對(duì)情境教學(xué)法實(shí)踐分析，將其應(yīng)用于禮儀課程取得了良好的教學(xué)效果。于老師在吉林師范大學(xué)學(xué)報(bào)上發(fā)表的文章《談社交禮儀課堂中的情感化教學(xué)》對(duì)此類型教學(xué)內(nèi)容的研究提供了可供借鑒的有力依據(jù)。近年來，根據(jù)省內(nèi)外部分一線中職禮儀課程授課教師的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中總是會(huì)存在部分學(xué)生浮躁厭學(xué)、消極懈怠，可以通過情境教學(xué)法予以解決，因此，情景教學(xué)法在中職《現(xiàn)代禮儀》教學(xué)中的研究與實(shí)踐可以不斷優(yōu)化課程內(nèi)容，意義非比尋常。

我校以市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的2016級(jí)學(xué)生為載體，研究情景教學(xué)法在中職《社交禮儀》課堂教學(xué)應(yīng)用中所適用的教學(xué)模式與學(xué)習(xí)方式，解決中等職業(yè)學(xué)校《社交禮儀》課堂教學(xué)應(yīng)用的研究能力相對(duì)滯后與社會(huì)對(duì)學(xué)生德育素養(yǎng)急需提升之間的矛盾，培養(yǎng)情商和實(shí)踐應(yīng)用能力較強(qiáng)的技能型人才。具體研究?jī)?nèi)容如下文論述。

2 明晰情景教學(xué)法在中職《社交禮儀》課堂教學(xué)中研究的目標(biāo)

①研究教師在課堂上如何利用多種手段和藝術(shù)手法，有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的、生動(dòng)具體的場(chǎng)景，引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，使學(xué)生融入其中，進(jìn)入角色，在情趣盎然中展開對(duì)知識(shí)的探索、對(duì)技能的訓(xùn)練，幫助學(xué)生理解和獲取知識(shí)或技能。

②研究如何運(yùn)用情景教學(xué)法進(jìn)行情景創(chuàng)設(shè)，情景創(chuàng)設(shè)的內(nèi)容應(yīng)該立足實(shí)際，應(yīng)該貼近學(xué)生現(xiàn)有的學(xué)習(xí)生活情景，更應(yīng)該針對(duì)學(xué)生今后的工作崗位的需要。讓學(xué)生提前感受到社交禮儀場(chǎng)合的氛圍，在以后真實(shí)的禮儀場(chǎng)合下更加從容淡定，更好地運(yùn)用得體大方的禮儀應(yīng)用實(shí)踐。

③模擬實(shí)踐是情景教學(xué)法的核心環(huán)節(jié)，在社交禮儀中，研究在準(zhǔn)備好情景創(chuàng)設(shè)內(nèi)容、選擇好情景創(chuàng)設(shè)的地點(diǎn)后，學(xué)生如何合理進(jìn)行模擬實(shí)踐。

3 實(shí)踐研究情景教學(xué)法在中職《社交禮儀》課堂教學(xué)中的應(yīng)用

3.1 情景創(chuàng)設(shè)

在實(shí)踐教學(xué)中，在情景創(chuàng)設(shè)階段應(yīng)該以學(xué)生所學(xué)專業(yè)針對(duì)性的開展情景設(shè)置，模擬環(huán)境的設(shè)置要盡量接近于現(xiàn)實(shí)生活，使學(xué)生一進(jìn)入模擬場(chǎng)景就能身臨其境，很快進(jìn)入角色，并激發(fā)出學(xué)生的興趣。在教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生行為規(guī)范的指導(dǎo)訓(xùn)練，使學(xué)生真正養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣。在講到握手、介紹、拜訪等等具體的禮節(jié)規(guī)范時(shí)，先講理論知識(shí)，然后進(jìn)行適當(dāng)示范，讓學(xué)生了解所講禮儀規(guī)范的具體做法，再對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，安排學(xué)生分組練習(xí)，互相觀摩，糾正不雅行為。安排學(xué)生以小組為單位進(jìn)行練習(xí)，自己設(shè)計(jì)臺(tái)詞、活動(dòng)內(nèi)容，演示合乎禮儀規(guī)范的活動(dòng)，老師對(duì)學(xué)生活動(dòng)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出不足，最后結(jié)合禮儀知識(shí)強(qiáng)調(diào)禮儀要求。

3.2 課堂演示

在課堂演示環(huán)節(jié)，教學(xué)首先以多媒體課堂講授為主，同時(shí)輔以相應(yīng)的教學(xué)案例分析及實(shí)物演示加以補(bǔ)充，使得學(xué)生對(duì)需要掌握的禮儀技能有基本全面的了解。接著代入到設(shè)置的情景中去，通過學(xué)生在情景中的實(shí)際操作進(jìn)行實(shí)務(wù)部分的教學(xué)。比如在進(jìn)行個(gè)人基礎(chǔ)禮儀及商務(wù)場(chǎng)合的行為舉止方面練習(xí)時(shí)，可以將情景設(shè)置在一個(gè)正式的商務(wù)會(huì)見場(chǎng)合，通過情景式教學(xué)，使學(xué)生掌握個(gè)人禮儀的基本常識(shí)，對(duì)在社交活動(dòng)中有關(guān)介紹、握手、問候、遵時(shí)守信等禮儀有直觀的理解，引導(dǎo)學(xué)生就教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行思考，通過情景模式下的實(shí)際操作，幫助學(xué)生更好地理解和準(zhǔn)確地運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)。

3.3 課堂討論

講課時(shí)，將具有探討性的禮儀問題或者身邊發(fā)生的事例編成討論題，組織學(xué)生分組討論發(fā)言，教師概括點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生更深刻地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，開拓學(xué)生的思路。學(xué)生在課堂中，通過教師啟發(fā)和誘導(dǎo)，積極討論，各抒己見，現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤理解，在討論中明白錯(cuò)誤所在，這使學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)求知，充分實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)，尤其對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。

3.4 分析總結(jié)

在分析總結(jié)環(huán)節(jié)，應(yīng)該拋棄原有教師全部總結(jié)的格局，改由老師點(diǎn)評(píng)為學(xué)生分組討論、推舉禮儀裁判評(píng)論的方式。在討論中既鞏固了所學(xué)知識(shí)，又可以提出新的觀念和新的模式，改變單一教學(xué)形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生多角度、多層次分析解決問題的能力。

在中職課堂教學(xué)中推廣情景教學(xué)法能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。但“教無定法”，情景教學(xué)法只是眾多教學(xué)法中的其中一種，要優(yōu)化課堂教學(xué)，并不是簡(jiǎn)單以一種教法代替另一種教法，而應(yīng)是多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用。每個(gè)教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生情況的不同，恰當(dāng)?shù)剡x擇和創(chuàng)造性地運(yùn)用適合本學(xué)科的教學(xué)方法，來提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。