王莉
武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心1月1日—1月5日,監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.2元/公斤,與上周均價(jià)2.83元/公斤相比,大幅上漲13.07%,本周菜價(jià)全線上揚(yáng)。
低溫雨雪天氣,引發(fā)購(gòu)買力增加,大量貨物及采購(gòu)商進(jìn)入市場(chǎng)交易,市場(chǎng)提前做好貨物儲(chǔ)備工作,但前期價(jià)格較為穩(wěn)定的平民蔬菜如大白菜、白蘿卜等品種價(jià)格漲幅較大。葉片菜、省外反季節(jié)蔬菜價(jià)格也呈上漲趨勢(shì),因此,菜價(jià)上漲是本周的主流行情。
監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種,價(jià)格上漲較大的品種有大白菜、青椒、四季豆、白蘿卜。大白菜均價(jià)從0.29元/公斤上漲到0.46元/公斤,上漲幅度58.62%;青椒均價(jià)從3.25元/公斤上漲到4.7元/公斤,上漲幅度44.62%;四季豆均價(jià)從8.05元/公斤上漲到10.3元/公斤,上漲幅度27.95%;白蘿卜均價(jià)從0.64元/公斤上漲到0.79元/公斤,上漲幅度23.44%。上漲原因:大白菜價(jià)格從2017年10月中旬開始走下坡路,均價(jià)從1.26元/公斤開始下跌到12月份的0.29元/公斤,本周價(jià)格止跌回漲,大白菜貨源來(lái)自省內(nèi)嘉魚、郊區(qū)東西湖等地,由于天氣變化降溫,市民少量?jī)?chǔ)存,購(gòu)買力增大,采購(gòu)量增加,產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高,使較為穩(wěn)定的大白菜價(jià)格上漲較大,如果雨雪氣溫天氣有所持續(xù),不排除大白菜價(jià)格還有上漲的可能。青椒貨源來(lái)自省外山東、廣東、海南、福建等地,現(xiàn)在山東蘭陵青椒接近尾期,貨源減少,產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲,南方廣東、海南、福建青椒受前期低溫影響,生長(zhǎng)速度減緩,成熟期延長(zhǎng),導(dǎo)致上市時(shí)間推遲,使近期青椒供不應(yīng)求,質(zhì)量好,貨源少,產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格較高,現(xiàn)在又遇武漢低溫雨雪天氣,使青椒價(jià)格上漲較大,產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高是青椒價(jià)格上漲的主要原因。四季豆貨源來(lái)自省外云南、福建、廣東等地,前期只有云南保山一個(gè)產(chǎn)地貨源,近期廣東、福建四季豆剛上市,貨源較少,收購(gòu)價(jià)格較高,并且是拼車捎帶的少量貨源,主要還是以云南保山四季豆為主,云南四季豆收價(jià)高,運(yùn)輸距離長(zhǎng),成本費(fèi)用大,求大于供。白蘿卜貨源來(lái)自省內(nèi)廣水、郊區(qū)等地,現(xiàn)在降溫雨雪氣候不利于白蘿卜的采收,使白蘿卜上市供應(yīng)量不足,雨雪低溫天氣催生白蘿卜的銷售求大于供,使白蘿卜價(jià)格上漲較大??傮w來(lái)看本輪蔬菜價(jià)格上漲主要是低溫雨雪天氣導(dǎo)致,購(gòu)買力的增加,天冷人工成本上升,低溫雨雪天對(duì)運(yùn)輸不利等多方原因造成此番價(jià)格的上漲,后期雨雪天氣持續(xù),不排除價(jià)格還有上漲空間。一周均價(jià)上漲品種還有,黃瓜上漲24.81%、油麥菜上漲21.22%、冬瓜上漲20%、苦瓜上漲17.82%、小白菜上漲14.66%、胡蘿卜上漲11.18%、芹菜上漲6.03%、萵筍上漲5.93%、包菜上漲5%、蔥頭上漲2.65%、土豆上漲2.11%、蓮藕上漲0.8%;后期如天氣轉(zhuǎn)好,蔬菜貨源增多,菜價(jià)也有下跌的可能。
低溫雨雪氣候造成本周菜價(jià)以漲為主,價(jià)格下跌品種較少,一周均價(jià)依次下跌品種有:瓠子下跌8.09%、花菜下跌2.61%、西紅柿下跌0.79%、茄子下跌0.23%。
淡水魚價(jià)格從2017年12月初開始持續(xù)漫漲,監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種魚的均價(jià)從15.1元/公斤,上漲到現(xiàn)在的16.03元/公斤,10個(gè)大宗品種魚的均價(jià)16.03元/公斤,與上周均價(jià)15.67元/公斤相比略漲2.3%。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹,雨雪氣候,漁民起捕時(shí)間延遲,長(zhǎng)途車裝貨難度增大,導(dǎo)致市場(chǎng)早市貨源緊張。臨近年關(guān),市場(chǎng)需求增大,養(yǎng)殖戶感覺到庫(kù)存量減少,有惜售心理,致使本周魚價(jià)以漲為主。一周均價(jià)上漲的品種有:鰱子魚上漲3.92%、鳊魚上漲3.65%、青魚上漲3.54%、鱖魚上漲3.54%、花鰱上漲2.13%、黃顙魚上漲1.47%、草魚上漲1.39%、黑魚上漲1.32%、鯉魚上漲0.96%。一周均價(jià)下跌的品種只有鯽魚,下跌1.25%。endprint