霍劍平

（吉林省松原市糧油質(zhì)量檢驗監(jiān)測站，吉林松原 138000）

當前，部分糧油檢測工作中存在問題，不利于提升整體檢測工作效果，無法支持國家糧油市場的合理管理，甚至影響消費者的合法權益。因此，在實際管理的過程中，應編制完善的分析方案，結(jié)合當前實際工作情況進行糧油檢測與管理等，創(chuàng)新管控工作方式與方法，為其后續(xù)進步夯實基礎。

1 糧油檢測重要性分析

糧油質(zhì)量直接決定糧油與其制成品的質(zhì)量，檢測工作的實施可促進質(zhì)量的合理管理，對消費者的生命財產(chǎn)安全等產(chǎn)生直接作用。在糧油檢測工作中，可通過科學合理的方式開展質(zhì)量的鑒定等工作，及時發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，采取合理的措施解決問題，充分發(fā)揮食品安全管理工作的積極作用。同時，在糧油檢測工作中還可明確經(jīng)營生產(chǎn)中不合理環(huán)節(jié)，提出改造的建議與意見，提升糧油生產(chǎn)的規(guī)范性水平，為糧食行業(yè)經(jīng)濟的長遠發(fā)展與進步夯實基礎，也可以促進我國食品安全管理工作的良好實施。

2 糧油檢測工作問題分析

2.1 工作人員缺乏職業(yè)道德素養(yǎng) 在糧油檢測的過程中部分工作人員職業(yè)道德素養(yǎng)較低，在實際工作期間沒有認真負責地開展檢測工作，無法在層層檢測工作中充分發(fā)揮自身工作的積極作用。一方面，在糧油質(zhì)量檢測期間沒有樹立認真負責的觀念，不重視自身操作的規(guī)范性與合理性，在發(fā)現(xiàn)錯誤的時候沒有及時改正，甚至為了掩蓋自身錯誤使用其他數(shù)據(jù)信息代替檢測出來的數(shù)據(jù)信息，不能更好地承擔責任。另一方面，在糧油檢測工作中沒有科學合理的使用先進檢測技術方式，只是做表面的檢測工作，不利于實現(xiàn)細節(jié)的管理，導致檢測結(jié)果不合理，無法滿足市場糧油流向發(fā)展需求。

2.2 缺乏先進的檢測技術方式 在糧油檢測工作中沒有合理使用先進的技術方式，無法針對質(zhì)量內(nèi)容進行科學合理地檢測與管理，在一定程度上影響糧油檢測工作的可靠性與有效性。同時，當前部分糧油檢測部門缺乏足夠的資金，無法引進先進的檢測技術方式，存在技術落后的問題，只能使用傳統(tǒng)方式開展糧油檢測等工作，在一定程度上不能保證結(jié)果的可靠性與有效性。

2.3 缺乏高素質(zhì)人才隊伍 在糧油檢測工作中未能建設高素質(zhì)人才隊伍，在招聘環(huán)節(jié)中未給予工作人員較高的要求，一些部門甚至為了節(jié)省人力資源成本聘用非檢測專業(yè)的工作人員，無法更好地實施工作。另外，在實際管理期間沒有實現(xiàn)階段性專業(yè)知識與先進技能的培訓，在培訓工作匱乏的情況下不能保證糧油檢測工作效果，無法滿足當前的實際發(fā)展需求。

3 糧油檢測工作規(guī)范與對策分析

3.1 建立現(xiàn)代化的檢測體系 在糧油檢測的過程中應加大監(jiān)督管理工作力度，制定完善的管控制度內(nèi)容，保證每個步驟與工序都能嚴格地進行審核，不能僅依靠以往工作經(jīng)驗開展評定等工作。糧油檢測工作人員需保證工作程序都能符合要求，尤其在檢測期間需使用專業(yè)化的抽樣檢查方式開展工作，在保證質(zhì)量的基礎上使用先進檢測方式。在檢測之后如果糧油合格應保證放置的安全性，不合格的糧油需進行及時清理。監(jiān)督管理部門要進行跟蹤監(jiān)控處理工作，認真開展巡視等管理活動，在巡查過程中定期開展現(xiàn)場巡查，及時發(fā)現(xiàn)檢測工作中存在的問題，采取合理地措施解決問題，一旦發(fā)現(xiàn)有部門做出違法的行為，應加大懲罰力度[1]。

3.2 引進先進的技術方式 在糧油檢測中需合理引進先進技術，保證檢測結(jié)果的可靠性與有效性，在增加資金投入量的情況下，引進國內(nèi)外先進技術方式。一方面，需建立專業(yè)化的檢測研究工作室，研發(fā)先進的檢測技術方式，并端正自身的工作態(tài)度，以免出現(xiàn)技術應用問題，另一方面，在保證技術先進性的情況下增加資金的投入量，爭取政府部門財政支持，促進檢測工作的良好實施[2]。

3.3 建設高素質(zhì)人才隊伍 糧油檢測工作中需建設高素質(zhì)人才隊伍，聘用專業(yè)素質(zhì)較高且具備豐富經(jīng)驗的優(yōu)秀人才，可支持檢測技術的合理應用。在工作中還需進行階段性專業(yè)知識與先進技能的培訓，使工作人員掌握先進的檢測技術方式，并結(jié)合當前的實際工作要求等完成任務。在日常管理期間還要統(tǒng)一檢測工作的規(guī)范標準，為檢測工作人員樹立正確觀念，使其在工作中更好地參與糧油檢測等活動中，建立現(xiàn)代化與科學化的管控體系與機制，優(yōu)化當前整體工作內(nèi)容與模式，提升管理工作效果[3]。

4 結(jié)語

在糧油檢測的過程中，應樹立正確工作觀念，積極使用先進的技術方式，建設高素質(zhì)人才隊伍，協(xié)調(diào)各方面工作之間的關系，在嚴格管理與協(xié)調(diào)的情況下，充分發(fā)揮先進工作方式與管理方法的積極作用，以此提升整體管控工作質(zhì)量與水平。