侯小露，黃雅莉，黃金華

（廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530007）

0 引言

熱應(yīng)激是指奶牛對高溫環(huán)境產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和，即在高溫的作用下，奶牛對自身體溫的調(diào)節(jié)能力降低，身體內(nèi)部的新陳代謝發(fā)生紊亂、免疫力降低、乳汁的成分發(fā)生變化。在高溫刺激的作用下，奶牛體內(nèi)的溫度提升，食欲降低，皮膚組織出現(xiàn)不同程度的障礙，繁殖能力降低，生病率和死亡率提升，非常不利于奶牛的正常生產(chǎn)。因此，為了確保奶牛正常生產(chǎn)，需要采取有效措施解決奶牛的熱應(yīng)激問題，經(jīng)過實踐研究證明，中草藥在防控奶牛熱應(yīng)激方面有著十分重要的作用［1］。

1 熱應(yīng)激對奶牛生產(chǎn)的影響

1.1 熱應(yīng)激對奶牛產(chǎn)奶量的影響

經(jīng)過實踐研究證明，外部溫度在22℃～25℃的時候，奶牛的產(chǎn)奶量將會有不同程度的降低。在外界溫度達到40℃的時候，耐熱性較差的牛奶會停止采食。處于熱應(yīng)激狀態(tài)的奶牛，當(dāng)體內(nèi)溫度超過39.2℃，呼吸達到80次／min時，奶牛的出汗量和飲水量將會降低，相應(yīng)的產(chǎn)奶量也會減少。有學(xué)者研究證明，當(dāng)溫度達到很高時，酒精陽性乳發(fā)生率也會相應(yīng)的提升。高度濕潤的環(huán)境也會對奶牛產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，因而，奶牛養(yǎng)殖的相對濕度控制在50%～70%。

1.2 熱應(yīng)激對奶牛繁殖力的影響

有學(xué)者研究證明，高溫環(huán)境對奶牛的懷孕率有著顯著影響，溫度為33℃～41.3℃時，奶牛的受胎率從61.5%降低到31%。另外，在出現(xiàn)熱應(yīng)激時，母奶牛的內(nèi)分泌因素會發(fā)生失衡，甚至部分母奶牛出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂的現(xiàn)象。

1.3 對奶牛免疫功能的影響

奶牛在受到熱應(yīng)激源的刺激之后，奶牛的糖皮質(zhì)激素會在一定時間內(nèi)大范圍的分泌，造成奶牛胸乳腺、淋巴組織等出現(xiàn)萎縮，導(dǎo)致奶牛體內(nèi)抗體水平降低，使得奶牛的免疫能力大幅度降低。

1.4 熱應(yīng)激對奶牛消化率的影響

在生產(chǎn)實際中，影響奶牛飼料消化的因素很多，包含采食品類、飼料的質(zhì)量、養(yǎng)分的組成、消化道的容積等。而這些因素也會受到外界溫度的影響而發(fā)生變化。大量研究表明，在熱應(yīng)激影響下，奶牛消化道的蠕動、食物的消化速度等將會發(fā)生明顯的變化，熱應(yīng)激期奶牛的采食量和消化率顯著降低。

2 中草藥劑對奶牛熱應(yīng)激的作用

2.1 中草藥劑對奶牛熱應(yīng)激生產(chǎn)性能的作用

在溫度的影響下，奶牛的直腸溫度、呼吸頻率、脈搏等3個生理指標(biāo)因素將會出現(xiàn)不同程度的提升，由此直接影響奶牛的產(chǎn)奶量。經(jīng)過試驗研究證明，證明奶牛處于熱應(yīng)激時，奶牛的牛奶產(chǎn)量也會出現(xiàn)不同水平的降低。針對這個問題，在使用了中草藥劑之后，奶牛的產(chǎn)量在某種程度上得到了提升，奶牛的生產(chǎn)性能也得到了改善［2］。

2.2 中草藥劑在熱應(yīng)激奶牛血液抗氧化酶基表達水平的作用

基于抗氧化酶和CAT對機體的抗氧化應(yīng)激有著十分重要的影響。在一般情況下，CAT、GSH-pX、SOD共同形成了生物體內(nèi)活性氧防御系統(tǒng)，在提升機體的抗氧化能力和增強身體機能方面起到了十分重要的作用。中草藥劑的使用能夠提升熱應(yīng)激奶牛血液CAT和SOD的基因表達水平。進而提升奶牛的抗氧化能力。

3 中草藥在緩解奶牛熱應(yīng)激中的應(yīng)用

中草藥制劑對高溫或者熱應(yīng)激條件下的奶牛有著十分重要的作用。經(jīng)過研究證明，中草藥添加劑能夠在一定程度上緩解奶牛熱應(yīng)激作用，減少熱應(yīng)激對奶牛生產(chǎn)性能的影響。有學(xué)者在高溫環(huán)境下對奶牛使用不同劑量的抗熱應(yīng)激中草藥劑，成分包含黃芪、金銀花、倉術(shù)、甘草、石膏等。從實驗結(jié)果情況來看，每頭奶牛平均日產(chǎn)奶量比對照組增加1.88 kg，2.61 kg，2.83 kg，可見，中草藥劑在提升奶牛產(chǎn)量方面起到了十分重要的作用。

3.1 中草藥劑對熱應(yīng)激奶牛肛溫及其呼吸頻率產(chǎn)生的影響

肛溫是影響奶牛生理情況的重要指標(biāo)，也是感受熱的重要指標(biāo)，能夠用來評估熱應(yīng)激影響程度。有研究表明給處在熱應(yīng)激狀態(tài)的奶牛飼料中添加中草藥，奶牛的肛溫雖然沒有大幅度降低，但是在肛溫達到39℃之后，奶牛的肛溫不再提升。同時，在使用了中草藥劑之后奶牛呼吸頻率比之前的奶牛的呼吸頻率低。

3.2 中草藥劑對熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能的影響

有學(xué)者在對奶牛使用了抗熱應(yīng)激中草藥劑之后，奶牛的產(chǎn)奶量在一定程度上得到提升。在對這類現(xiàn)象進行分析之后發(fā)現(xiàn)，中草藥劑對奶牛起到了益氣養(yǎng)陰、活血的作用，由此提升了奶牛的產(chǎn)奶量。

3.3 中草藥劑對熱應(yīng)激奶牛血液指標(biāo)的影響

有學(xué)者研究證明，給生產(chǎn)之后的奶牛喂食黃芪、甘草等抗熱應(yīng)激中草藥劑之后，被喂養(yǎng)的奶牛血清達到了49.25 ng／mL，牛奶產(chǎn)量達到了13.33 kg／d，和之前的數(shù)據(jù)相比都有一定程度提升。而出現(xiàn)這一現(xiàn)象的重要原因是在給熱應(yīng)激奶牛使用了中草藥劑之后，奶牛的血清皮質(zhì)醇和之前相比有很大程度的降低。

中草藥劑的成分比較復(fù)雜，在使用的過程中難以有效確定其中的物質(zhì)含量。因此，目前學(xué)者們的研究重點主要是奶牛血液抗氧化指標(biāo)?？篃釕?yīng)激中草藥劑主要是通過提升機體的抗氧化水平來提升奶牛對熱應(yīng)激的抗性［3］。

4 結(jié)語

動物機體一般通過傳導(dǎo)、對流、輻射、蒸發(fā)等方式來進行散熱，但是在高溫的環(huán)境下，機體的主要散熱方式是蒸發(fā)散熱。在較高的環(huán)境下會出現(xiàn)外源性熱應(yīng)激。奶牛主要是依賴外周血液的循環(huán)來達到散熱的目的，從而有效阻止體內(nèi)溫度過高現(xiàn)象的發(fā)生。從中醫(yī)理論角度來看，熱應(yīng)激綜合征以實熱證為主，在發(fā)展過程中熱應(yīng)激源的強度不斷增強，進而導(dǎo)致功能衰竭出現(xiàn)死亡。因而，需要借助中藥清熱解毒、抗菌消炎的作用，來增強奶牛對高溫的適應(yīng)能力，從而增強奶牛的免疫功能，緩解奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)。