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(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所, 山西 太原 030031)

0 引言

隨著人民生活水平的改善，以及向現(xiàn)代化養(yǎng)殖發(fā)展，養(yǎng)鵝已經(jīng)成為熱門的投資少，見效快的養(yǎng)禽業(yè)，發(fā)展前景較好。鵝屬節(jié)糧型水禽，較容易飼養(yǎng)，以食草為主，生長速度快、疾病少且抗病力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高、生產(chǎn)周期短、效益顯著等均是其特點(diǎn)。但是飼養(yǎng)管理鵝的技術(shù)，對(duì)于廣大農(nóng)民而言相對(duì)缺乏，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)虧本的現(xiàn)象，且育雛是養(yǎng)鵝的關(guān)鍵，所以科學(xué)而精心的飼養(yǎng)管理非常重要。

1 育雛的方式選擇

1.1 選擇健壯的雛鵝

臍部收縮愈合完好，羽毛清潔、有光澤、發(fā)育整齊，腹部松軟寬而平，無血痕、卵黃吸收良好，體重適中，眼睛大而有神，活潑好動(dòng)，腿部粗壯有力，用力一抓感覺其有彈性、掙扎有力，反應(yīng)靈敏，把雛鵝仰翻放置可快速翻身站立?？蛇x擇25瓦燈泡，當(dāng)發(fā)現(xiàn)卵黃吸收不完全時(shí)，促進(jìn)卵黃吸收，放在雛鵝腹部烘5～10 min。

1.2 入雛前場地選擇和消毒

在水中洗浴和嬉戲，是鵝的生活習(xí)性，在水中便于順利進(jìn)行其交配活動(dòng)。除此之外，鵝喜歡干凈，當(dāng)水質(zhì)污染嚴(yán)重或者是沒有水供其洗浴，會(huì)影響其健康的繁殖和生產(chǎn)。所以，發(fā)展養(yǎng)鵝需保持水源充足，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件，以及在豐富的青草資源條件下展開。飼養(yǎng)場地需保持運(yùn)動(dòng)場地寬敞平坦、游泳池不漏水，所以修建運(yùn)動(dòng)場和游泳池是必要選擇[1]。應(yīng)在購進(jìn)雛鵝前15 d，把飼養(yǎng)的設(shè)備和場地沖洗干凈，之后用清水沖洗，選擇2%的堿水或者是15%的生石灰消毒。完全封閉好鵝棚，之后用高錳酸鉀、福爾馬林或甲醛行薰蒸消毒，之后通風(fēng)換氣，消毒且曬干墊料用的稻草、秸稈之后，便可使用。

1.3 育雛舍的條件

需將干燥、空氣新鮮、衛(wèi)生、溫暖的良好生活環(huán)境提供給雛鵝。需仔細(xì)維修并檢查育雛舍，在雛鵝進(jìn)舍前檢查隔板、保溫?zé)?、網(wǎng)床等基礎(chǔ)設(shè)施，并添堵鼠洞、透風(fēng)口。之后需對(duì)全舍進(jìn)行一次徹底的消毒和清掃。搬到室外清洗網(wǎng)床、食槽、飲水盤，且選擇2%的苛性鈉水溶液洗刷消毒。給地面撒上石灰粉，并清除墻面的灰塵和地面的糞污。最后關(guān)閉門窗，應(yīng)用熏蒸消毒法，按用21 g/m3的高錳酸鉀、42 mL/m2甲醛進(jìn)行熏蒸消毒，之后最好給予2個(gè)星期的空舍。

1.4 育雛方式

通常包含網(wǎng)上和地面墊草育雛法。不管是對(duì)何種方法的選擇，為了方便管理，均需將中間留出人行道，并把育雛床面分成若干小格。當(dāng)采用地面墊草育雛時(shí)，需保持無氨味且清潔干燥，墊草要勤換。當(dāng)選擇網(wǎng)上育雛時(shí)，在床面上鋪塑料網(wǎng)之前，需先用葵花桿、竹竿扎制育雛床架，做到寬2.5～3.0 m、高70～80 cm，最佳的選擇是人站在床架兩邊能夠抓到雛鵝，可按照育雛量選擇適合的長度，做到節(jié)約燃料，并省工省力，可提升15%～20%的育雛成活率[2]。

2 肉鵝育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 雛鵝的放牧、飲水、開食

在喂養(yǎng)的過程中，需適量增加日糧中的蛋白質(zhì)，且充分保證青飼料的供給，做到定時(shí)定量，少給勤加，且不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。在進(jìn)食后1～2 h內(nèi)，鵝苗需先飲水，一些因身體較弱不會(huì)飲水，需將雛鵝嘴放入水中進(jìn)行人工教飲，促使其可反復(fù)幾次飲水直到學(xué)會(huì)。為了減少應(yīng)激，可加2%的葡萄糖到水中。前2～3 d，也可將少量的恩諾沙星、紅霉切碎的青料，以及準(zhǔn)備好的小鵝專用飼料加水拌濕，方便采食。放牧?xí)r間在21～30日齡延長3～4次/d，且早晚各補(bǔ)飼1次，之前的11～12日齡開放牧，5～6次/d飼喂，以飼喂表料為主;4～10日齡給予青料60%，并進(jìn)行8次/d飼喂;1～3日齡青料50%，且6次/d飼喂。除此之外，需要做到隨著日齡的增加延長放水的時(shí)間；放牧放水時(shí)要注意對(duì)雨淋、驚雷、鼠害、驚群、日曬的預(yù)防。

2.2 鵝舍的溫度與濕度

弱雛稍高，壯雛稍低；群小稍高，群大稍低；冷天稍高，熱天稍低；夜間稍高，白天稍低是育雛保溫應(yīng)遵循的原則。通常4周之后便能夠安全脫溫。鵝育雛的第1周溫度，應(yīng)保持29℃左右，在具體操作的時(shí)候，需之后每周降低2℃～3℃，要結(jié)合育雛期間天氣變化情況，進(jìn)行實(shí)際溫度的降低，且每日降溫不超過1℃。針對(duì)育雛成績而言，外界環(huán)境的相對(duì)濕度會(huì)對(duì)其產(chǎn)生一定影響，所以需選擇相應(yīng)的通風(fēng)防潮措施，將較為適宜的生長環(huán)境提供給雛鵝。10日齡后雛鵝墊草含水量增大，呼吸量和排糞量以及體重增加，65%～75%應(yīng)是相對(duì)濕度的控制范圍，且室內(nèi)易潮濕，盡量的結(jié)合起保溫和通風(fēng)等綜合措施，做到勤換墊料，盡量滿足濕度條件。

2.3 育雛的密度

良好的保證鵝群生長發(fā)育的重要條件，合理的飼養(yǎng)密度非常關(guān)鍵。惡癖的發(fā)生與育雛舍內(nèi)的衛(wèi)生、空氣、濕度和飼養(yǎng)密度間均存在直接性的關(guān)系。當(dāng)存在較大的雛鵝飼養(yǎng)密度時(shí)，雛鵝的出現(xiàn)饑飽不均，殘次雛增多，搶水搶料，衛(wèi)生環(huán)境差，吃食擁擠，甚至出現(xiàn)鵝群整齊度和平均體重的下降，出現(xiàn)惡癖，生長發(fā)育受影響，容易發(fā)病。過小的雛鵝飼養(yǎng)密度不利于設(shè)備的充分利用和保溫，以及勞力的合理使用，因此雛鵝的飼養(yǎng)密度1～2周齡,20～30只/m2;3周齡15只/m2;4周齡12只/m2，隨著逐漸增加的日齡，飼養(yǎng)密度也漸漸降低。

2.4 防疫和清潔消毒

需嚴(yán)格依據(jù)免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種。并按照鵝病流行的特點(diǎn)，科學(xué)的使用藥物，避免或者是減少寄生蟲病和細(xì)菌性的發(fā)生，促進(jìn)雛鵝健康生長。除此之外，還要進(jìn)行用具、生活環(huán)境、水質(zhì)、鵝舍等的消毒，并做到定期消毒，用2%的百毒殺噴霧每周消毒一次，在每批鵝出售或者是轉(zhuǎn)群之后徹底消毒和清掃，將環(huán)境中的疫病的傳播和微生物滋生密度最大限度的減少。

3 鵝的疾病控制

3.1 防治寄生蟲病和細(xì)菌病

通常開始驅(qū)蟲是在雛鵝15～20日齡的時(shí)候，要建立正常的驅(qū)蟲制度，在抗蠕時(shí)灌服1次，為了保證鵝免遭絳蟲的侵害，需每隔20～25 d再驅(qū)蟲1次。之后，交替在飼料中使用抗球蟲藥，防止鵝球蟲病的發(fā)生。在育雛期飼料中，針對(duì)巴氏桿菌、杜絕沙門菌、大腸桿菌等感染，加入0.1%氟苯尼考粉，為了防治大腸桿菌病感染，將慶大霉素加入到1～5日齡飲水中，用量3 000～5 000 IU/只。

3.2 小鵝瘟防治技術(shù)

小鵝瘟是主要危害雛鵝的烈性傳染病，因小鵝瘟病毒引起，存在極高的發(fā)病率和死亡率。嚴(yán)重腹瀉、精神萎靡、食欲廢絕等，是患病雛鵝的表現(xiàn)。剖檢可見典型的腸道黏膜壞死脫落、出血性滲出性腸炎、滲出物凝固形成栓子堵塞腸腔。針對(duì)產(chǎn)蛋孵出的雛鵝群，未經(jīng)免疫的種鵝，應(yīng)用鵝胚弱毒疫苗在出雛24 h內(nèi)進(jìn)行免疫，免疫7 d內(nèi)進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，每羽0.1 mL，存在較高的保護(hù)率。雛鵝群在出雛24 h內(nèi)，在該病的流行區(qū)域需每羽皮下注射0.5 mL，用瓊擴(kuò)效價(jià)在1∶8以上的高免血清，有效控制和預(yù)防疾病的發(fā)生和預(yù)防。

3.3 脫水及感冒的治療方法

雛鵝體內(nèi)的水份得不到及時(shí)補(bǔ)給，飲水和開食的時(shí)間過遲，重則會(huì)造成癱軟，衰竭而死；輕則雛鵝體重減輕且精神不振。在治療的時(shí)候，需將VC和5%的葡萄糖混合液投服給病鵝，即刻降低飼養(yǎng)的密度，連續(xù)服用3 d。

當(dāng)雛鵝感冒時(shí)，因?yàn)樯釡夭环€(wěn)定或者是氣溫突然降低，雛鵝出現(xiàn)呼吸困難、甩頭，以及畏寒流淚和鼻液、羽毛蓬亂的情況。在防治的時(shí)候，需改善雛鵝飼養(yǎng)管理，避免賊風(fēng)侵入，保持舍溫穩(wěn)定，并用0.3%金霉素拌料喂養(yǎng)連續(xù)3 d。

4 結(jié)語

良好的育雛是肉鵝養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，防疫是保證，管理、飼料和飼養(yǎng)是關(guān)鍵，即在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中，種、料、養(yǎng)、管、防是5項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，需將每一環(huán)節(jié)的工作都切實(shí)做好，才能獲得較高的產(chǎn)出，達(dá)到良好的養(yǎng)殖效果。

參考文獻(xiàn)

[1]柏慶榮.肉鵝高效飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].中國家禽,2012,34(22):50-51.

[2] 王瑟如.商品肉鵝飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2015(6):89.