葉 暉，江亞停，王雄杰

（1.安徽省歙縣溪頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，安徽 黃山 245291；2.安徽省歙縣畜牧獸醫(yī)局，安徽 黃山 245200）

針對目前養(yǎng)殖實(shí)際和現(xiàn)代豬病多樣化及復(fù)雜化特點(diǎn)，上海申亞動物保健品有限公司與美國康地（集團(tuán)）新技術(shù)有限公司聯(lián)合，從動物保健根本出發(fā)，研制出了新一供代豬免疫營養(yǎng)保健品——豬健素。本試驗(yàn)旨在通過在黃山地區(qū)豬場的應(yīng)用，檢驗(yàn)其應(yīng)用效果以判斷其是否具有推廣價(jià)值。

1 試驗(yàn)動物選擇、材料及實(shí)驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)材料 豬健素，規(guī)格：500g/袋，上海申亞動物保健品有限公司生產(chǎn)（批號20161228）。

1.2 試驗(yàn)動物選擇及分組 在黃山市歙縣桂林鎮(zhèn)某養(yǎng)豬場選取體重相近的雜交仔豬60頭，隨機(jī)分為A、B、C三組，每組20頭，設(shè)A、B兩組為對照組，C組為實(shí)驗(yàn)組。采用單因子對比飼養(yǎng)試驗(yàn)法，試驗(yàn)組與對照組基礎(chǔ)日糧、飼養(yǎng)管理相同。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法 對照組A組采用基礎(chǔ)日糧（配方：玉米65，豆粕23，麩皮8，仔豬復(fù)合預(yù)混料4(不含藥物)），對照組B組基礎(chǔ)日糧+金霉素100ppm+阿散酸100ppm；試驗(yàn)組C組在對照組基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上另按1%比例添加“豬健素”，預(yù)試期7d，試驗(yàn)期35d（2017年3月1日～2017年4月4日）。

1.4 測試項(xiàng)目與方法

1.4.1 始均重末均重 分別于開始試驗(yàn)及結(jié)束試驗(yàn)當(dāng)天上午8點(diǎn)給所有試驗(yàn)豬只以欄為單位進(jìn)行空腹稱重，記錄數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總后以組為單位計(jì)算始均重及末均重。

1.4.2 頭均增重、頭均日增重 以組為單位，每組的末均重減去始均重即為組的頭均增重，用頭均增重/試驗(yàn)天數(shù)即為頭均日增重。

1.4.3 料肉比 每天記錄每組的耗料量，統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期間A、B、C三組的總耗料量，以組為單位用總耗料量/總增重即為料肉比。

1.5 經(jīng)濟(jì)效益分析 以豬基礎(chǔ)日糧成本和豬商品價(jià)值為指標(biāo)，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。豬基礎(chǔ)日糧成本（元/kg）=試驗(yàn)期（d）×豬平均耗料量（kg/d）×基礎(chǔ)日糧單價(jià)（元/kg）。豬商品價(jià)值=豬體重（kg）×商品豬市場售價(jià)（元/kg）。

2 結(jié)果與分析

2.1 “豬健素”對豬生產(chǎn)性能及防病試驗(yàn)的結(jié)果及分析

試驗(yàn)組豬只采食量略高于對照組，試驗(yàn)組日增重為686g，對照A組的日增重為597g，對照B組日增重632g，試驗(yàn)組比對照A組日增重增加89g，提高了14.9%，經(jīng)X2檢驗(yàn)，差異極顯著(P＜0.01)；試驗(yàn)組比對照B組日增重增加54g，提高了8.5%。經(jīng)X2檢驗(yàn)，差異顯著(P＜0.05)。試驗(yàn)組料肉比1.91，對照A組為2.16,對照B組為2.06，試驗(yàn)組比對照組分別降低了11.5%和7.2%。

體貌變化：試驗(yàn)開始一周左右，豬只外觀變化十分明顯，經(jīng)目測對比，試驗(yàn)組和對照B組皮紅、毛亮有光澤，均優(yōu)于對照A組。

防病效果：試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)組只發(fā)生腹瀉1頭次，全群豬只皮紅毛亮，生長健康；對照A組腹瀉12頭次，發(fā)燒咳喘3例；對照B組腹瀉4頭次，未發(fā)生其他疾病。說明使用豬健素可明顯增強(qiáng)豬的抗病力。

2.2 日糧中添加“豬健素”對豬經(jīng)濟(jì)效益的影響結(jié)果及分析

試驗(yàn)組飼料成本雖然比對照A組高0.24元/kg，而增重成本卻比對照組降低0.59元/kg，每頭仔豬毛利潤試驗(yàn)組為184.00元，對照A組為143.09元，對照B組為175.60元，試驗(yàn)組比對照A、B組分別增加40.91元和50.31元（不包括對照組豬發(fā)病的治療費(fèi)用），這充分說明豬健素對豬的促生長、增重效果和經(jīng)濟(jì)效益都是非?？捎^的。

3 討論和分析

3.1 “豬健素”作為一種功能性的復(fù)合預(yù)混料，本試驗(yàn)豬飼料中添加“豬健素”后，由于其中所含的植物提取物、功能性小肽、免疫多糖既可抑制或殺滅病原微生物又提高了豬的免疫力，進(jìn)而預(yù)防了疾病的發(fā)生。通過添加這些物質(zhì)達(dá)到增強(qiáng)豬只的非特異性免疫力，刺激大量免疫球蛋白的產(chǎn)生的作用；選擇性地增殖有益菌，抑制體內(nèi)有害菌的生長，很好地維護(hù)了豬體內(nèi)的微生態(tài)平衡；通過植物提取物中的多種生物活性物質(zhì)起到雙向調(diào)節(jié)和免疫修復(fù)作用，抗病力得以提高，最終也使得生長速度顯著提高得以實(shí)現(xiàn)。可以說在很大程度上避免或克服了目前養(yǎng)豬業(yè)中由于大量使用抗生素而導(dǎo)致的系列問題。

3.2 從試驗(yàn)結(jié)果看出，使用“豬健素”的試驗(yàn)豬只無論在皮毛色澤和體型上均比對照組有明顯改善，抗病力也較對照組明顯提高。在試驗(yàn)過程中，對豬群的尿樣送動檢部門進(jìn)行抗生素及違禁藥物檢測，結(jié)果均為陰性，證明“豬健素”在飼用上是安全可靠的。

4 結(jié)語

“豬健素”的使用，既可以提高豬的生產(chǎn)性能，又有比較可靠的防病效果，而且比使用抗生素和有機(jī)砷在生長性能和抗病、防病上更有明顯效果，還能克服抗生素和砷制劑對肉食品安全衛(wèi)生帶來的不利影響，無論從經(jīng)濟(jì)意義還是社會效益來說，都是值得推廣使用的。