王衛(wèi)華

(山西省浮山縣畜牧中心，山西 臨汾 042600 )

1 豬場(chǎng)的規(guī)劃與建設(shè)

豬場(chǎng)選址。豬場(chǎng)應(yīng)在所在地人民政府劃定的可養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)選址，應(yīng)符合無(wú)公害生豬養(yǎng)殖新建豬場(chǎng)場(chǎng)址選擇要求，即應(yīng)距公共場(chǎng)所、居民區(qū)、學(xué)校等1000 m 以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場(chǎng)2000 m 以上，與其他畜牧場(chǎng)要有生物學(xué)安全距離[1]。要選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、電力通訊配套齊全、排水方便的地方，以利于豬群的保溫、通風(fēng)和污水排放，并能絕對(duì)防止污水倒灌進(jìn)豬舍，利于清潔和豬舍內(nèi)部的干燥。不宜在山坳和谷地選址，避開(kāi)西北方向的山口和長(zhǎng)形谷地。

豬場(chǎng)布局。根據(jù)生產(chǎn)模式的不同，可以分為單一地點(diǎn)三階段飼養(yǎng)，也可以采用兩地點(diǎn)飼養(yǎng)。三階段飼養(yǎng)是指在一個(gè)環(huán)境中分三個(gè)區(qū)域飼養(yǎng)，分別是種豬和產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)以及育肥區(qū)，公豬舍應(yīng)建在豬場(chǎng)的上風(fēng)區(qū),既與母豬舍相鄰，又要保持一定的距離，育肥區(qū)要建在距離豬場(chǎng)大門(mén)口稍近一些的地方，以便于運(yùn)輸。兩地點(diǎn)飼養(yǎng)是指種豬繁育一個(gè)地點(diǎn)，保育和育肥在另一個(gè)相對(duì)遠(yuǎn)的豬舍。原則上產(chǎn)房、保育和育肥豬舍要做到全進(jìn)全出，配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍要從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。

2 管理制度

人員的制度化管理。許多中小規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)是從個(gè)體分散型轉(zhuǎn)型成功而來(lái)，其文化素質(zhì)普遍偏低，缺乏專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，隨著規(guī)?；潭鹊奶岣?，對(duì)管理人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)提出了更高要求。養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)操作規(guī)程執(zhí)行程度將直接影響?zhàn)B殖場(chǎng)效益，因此應(yīng)定期組織員工進(jìn)行技術(shù)操作規(guī)程的學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)做好各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，及時(shí)對(duì)記錄進(jìn)行整理與分析。學(xué)習(xí)先進(jìn)豬場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)修改操作規(guī)程中不合理的地方，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以提高本場(chǎng)的技術(shù)管理水平。豬場(chǎng)還應(yīng)制定合理的生產(chǎn)責(zé)任制，包括崗位責(zé)任制和產(chǎn)量責(zé)任制，生產(chǎn)責(zé)任制是提高生產(chǎn)水平和調(diào)動(dòng)飼養(yǎng)人員積極性的重要措施。

生產(chǎn)的合理化管理。新購(gòu)入的種豬要單獨(dú)隔離飼養(yǎng)1個(gè)月，經(jīng)過(guò)檢疫確認(rèn)健康無(wú)疫病后，并全身噴灑消毒才能進(jìn)入豬群集體飼養(yǎng)。當(dāng)豬場(chǎng)出現(xiàn)傳染病時(shí)，應(yīng)及時(shí)將病豬轉(zhuǎn)移至隔離區(qū)單獨(dú)飼養(yǎng)。飼料要用新鮮優(yōu)質(zhì)，堅(jiān)決杜絕給生豬喂食已經(jīng)腐爛發(fā)霉的變質(zhì)飼料。根據(jù)各類(lèi)生豬的生長(zhǎng)和生產(chǎn)需要配制全價(jià)配合飼料。定時(shí)清掃豬圈，確保生豬日常生活環(huán)境清潔、干燥。在夏冬季節(jié)做好豬圈的防暑降溫和抗寒保暖工作?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理從各方面提升了豬的抗病能力，挖掘規(guī)模化豬群養(yǎng)殖生產(chǎn)的巨大潛力。 育肥豬要適時(shí)出欄，一般5～6月齡，體重達(dá)到110～120 kg出欄比較合適，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響飼料報(bào)酬比例[2]。

3 疫病防控

3.1 制定科學(xué)的免疫程序

各場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本地區(qū)疫病流行情況、本場(chǎng)的疫病史和目前仍有威脅的主要傳染病，以及疫苗的性質(zhì)和工藝流程、應(yīng)激時(shí)間、氣候條件和其他因素來(lái)決定本場(chǎng)使用的疫苗種類(lèi)、接種方法和免疫程度，不能生搬硬套別人的方法。由于病原微生物的致病力常會(huì)受到環(huán)境影響而改變其傳染規(guī)律，因此對(duì)于已制定的免疫接種計(jì)劃，也需結(jié)合豬場(chǎng)免疫監(jiān)測(cè)結(jié)果、發(fā)病嚴(yán)重程度及當(dāng)?shù)丶膊×餍刑攸c(diǎn)的變化，及時(shí)修改免疫程序。

3.2 規(guī)范抗體監(jiān)測(cè)

針對(duì)本場(chǎng)往年發(fā)病情況、疫苗接種情況、周邊常發(fā)疫病作為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)病種，進(jìn)行重點(diǎn)抗體監(jiān)測(cè)?？贵w監(jiān)測(cè)在抽樣上要保證所抽個(gè)體有代表性，能全面反映豬群的抗體水平。要注意公豬應(yīng)全部抽樣，做到全覆蓋。繁殖母豬群應(yīng)按照空懷、妊娠、哺乳的階段性分別抽取，尤其應(yīng)加大妊娠母豬的抽樣數(shù)量，為掌握妊娠期母豬體內(nèi)的抗體含量，提供合理的依據(jù)[3]。

3.3 定期消毒，防治污染

消毒能夠有效控制病原微生物的繁殖、生長(zhǎng)及傳播，為豬群提供良好的生活環(huán)境。養(yǎng)豬場(chǎng)要重視消毒，也要科學(xué)消毒。定期進(jìn)行豬舍的清潔和消毒處理，定期更換不同性質(zhì)的消毒藥物，但不可混合使用。在重點(diǎn)防疫期間，可適當(dāng)增加帶豬消毒的次數(shù)和藥液用量。

養(yǎng)豬場(chǎng)的糞便、污水的排放也給疫病防控造成一定的威脅。中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)普遍存在糞污治理設(shè)施陳舊，病死動(dòng)物無(wú)害化利用率低，廢棄物資源化程度低的問(wèn)題。隨著環(huán)境整治工作力度的加強(qiáng)，養(yǎng)殖場(chǎng)必須增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，建設(shè)固液分離、糞便堆漚、污水厭氧消化、病死豬尸體的無(wú)害化處理設(shè)施，達(dá)到無(wú)廢物無(wú)污染的生豬生產(chǎn)，以保障生產(chǎn)的健康發(fā)展。