郭婧 曾慶祥 曾澤國

( 贛州市水產(chǎn)研究所，江西贛州 341100)

0 引言

草魚是我國的一個主要養(yǎng)殖品種，在大宗淡水魚中占有舉足輕重的地位。草魚親魚培育的好壞關(guān)系到草魚苗種生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量，并影響草魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。本文作者通過長期的生產(chǎn)實踐，總結(jié)出適合南方山區(qū)草魚親魚培育的關(guān)鍵技術(shù)，對提高草魚親魚的懷卵量和產(chǎn)卵率具有重要作用。

1 按規(guī)范建設(shè)草魚親魚培育池

草魚親魚培育池塘的建設(shè)執(zhí)行有關(guān)規(guī)模化良種繁殖場改擴(kuò)建建設(shè)規(guī)范，要求陽光充足，交通便利。面積3335～6667平方米，池深達(dá)3.0～3.2米，水深達(dá)2.6～2.8米，長方形，東西向，池底平坦，淤泥厚度低于20厘米。土質(zhì)為壤土，保水性能好，建有獨(dú)立的進(jìn)水和排水系統(tǒng)。水源條件好，水質(zhì)清新，沒有工農(nóng)業(yè)污染，最好能夠自流進(jìn)水。池堤用塊石或水泥現(xiàn)澆護(hù)坡，如果是土質(zhì)池堤，必須每年清整一次，清除池中過多的淤泥，平整加固池堤。親魚培育池最好每年能夠清塘消毒1次，每667平方米用生石灰150～200千克帶水20厘米消毒，以便清除野雜魚和殺滅淤泥中病原體。每口池塘配備 3.0千瓦增氧機(jī)1～2臺。有條件的可配備智能化的水質(zhì)監(jiān)控設(shè)備。

2 按標(biāo)準(zhǔn)挑選和放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)草魚親魚

選擇長江草魚親魚，要求雄魚年齡4齡以上、個體重4千克以上，雌魚年齡5齡以上、個體重6千克以上，體質(zhì)健康，體型良好，各項指標(biāo)符合國家草魚親魚種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5055-2008)。

每667平方米放養(yǎng)草魚親魚30尾，雌雄比 1∶1，同時搭配年齡4齡以上、個體重4千克以上鰱親魚和年齡6齡以上、個體重10千克以上鳙親魚各5尾。

3 按營養(yǎng)需求準(zhǔn)備飼料并合理投喂

草魚親魚培育堅持“青料為主，青精料相結(jié)合”的原則。根據(jù)草魚親魚的營養(yǎng)需求制作適合親魚性腺發(fā)育的精飼料，是提高親魚懷卵量的關(guān)鍵技術(shù)之一。適合草魚親魚的精料主要有稻谷芽、花生芽、小麥芽以及豆餅等。

3.1 精料的準(zhǔn)備

(1)稻谷芽的制作方法是：選用新鮮稻谷在常溫常壓下用水浸泡12～18小時，待谷粒膨脹后把水濾干，倒入竹簍或敞口且底部帶孔的容器內(nèi)讓其發(fā)芽，先在容器底部墊一層1厘米厚的稻草，然后倒入稻谷，控制稻谷厚度在8～10厘米，然后再墊上一層稻草，倒入一層稻谷，即一層稻草一層稻谷，每天用灑水壺澆水 2次，白天晚上各1次，每次間隔時間12小時，每次澆水要澆透，至谷芽長至2厘米長即可投喂。

(2)小麥芽的制作方法與稻谷芽基本相同，不同之處是冬季氣溫太低時宜用30℃～35℃的溫水每天澆水 2次，澆水方法與稻谷芽的澆水方法相同，待小麥芽長至4厘米以上時可投喂。

(3)花生芽的制作方法是：①選種。選擇當(dāng)年產(chǎn)花生，要求花生粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、無腐爛發(fā)霉。②浸種。浸種時間不宜過長，在20℃溫水中，浸種12～20小時。浸種完畢后，在清水中淘洗1～2次。③催芽?；ㄉN仁在10℃時不能發(fā)芽，最適發(fā)芽溫度為25℃～30℃，在3～4天后發(fā)芽率可達(dá)90%以上。催芽時用平底淺口塑料網(wǎng)眼容器或塑料苗盤，種子厚度不超過4厘米，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透，以免種子過熱發(fā)生爛種。在第一次催芽2～3天后，將催好芽的種子進(jìn)行一次挑選，去除未發(fā)芽的種子，將已發(fā)芽的種子進(jìn)行二次催芽，適宜溫度為20℃～25℃。苗盤疊放，每5盤為一摞，最上面放一空盤，空盤上蓋濕麻袋或黑色薄膜保濕。每天淋水3～4次，務(wù)必使苗盤內(nèi)種子澆透，以便帶走呼吸熱，保證花生萌發(fā)所需的水分和氧氣，同時進(jìn)行“倒盤”。盤內(nèi)不能積水，以免爛種。6～7天后即可采收?；ㄉ可L期間應(yīng)始終保持黑暗，播種后將苗盤疊起，蓋上黑色薄膜遮光，在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長得肥壯。④采收與投喂。當(dāng)花生芽長至1～1.5厘米，即可用來喂親魚。在正常情況下一般每 1千克花生種子可產(chǎn)3千克的花生芽。

3.2 科學(xué)的投喂方法

春夏季(3～8月)以青料和植物芽精料結(jié)合投喂，春季青料主要投喂黑麥草，按親魚體重的8%～10%投喂，每天投喂1次，精料為稻谷芽或花生芽，投喂量為親魚體重的0.5%～1%，每天投喂1次。夏季青料以玉米草、皇竹草和蘇丹草等為主，投喂量為親魚體重的10%～15%，每天投喂1次，精料為稻谷芽或花生芽，投喂量為親魚體重的0.5%～1%，每天投喂1次。

秋冬季(9月～翌年2月)采用青料和小麥芽、豆餅結(jié)合，青料以皇竹草、青菜葉、黑麥草為主，投喂量為親魚體重的3%～5%，每天投喂1次，精料為小麥芽和豆餅，投喂量為親魚體重的0.3%～0.5%，隔天投喂1次。

豆餅為市售榨油后的新鮮大豆(黃豆)餅，豆餅投喂量為親魚體重的0.1%～0.2%，和小麥芽交叉隔天投喂1次，直接投喂。

4 實行細(xì)致化的日常管理

4.1 冬季保溫

為提高草魚親魚越冬的水溫，以增加親魚攝食量，提高懷卵量，可采取在親魚培育池中搭建薄膜大棚的辦法，為節(jié)約成本，可先把越冬草魚親魚集中到面積較小的池塘來搭建大棚，且大棚不要過高，頂部高出池堤1.5～2米即可，兩邊各預(yù)留1個可活動的簡易門，供工作人員進(jìn)出和溫度高時通風(fēng)透氣。無須采取任何加熱措施，與外界氣溫相比，溫棚內(nèi)的水溫一般可高出8℃～10℃。

4.2 水質(zhì)調(diào)節(jié)

草魚親魚培育池的定期沖換水，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽。”特別是在繁殖季節(jié)前1個月至繁殖期間，堅持每1～2天沖水1次，每次2～3小時。適時增氧，繁殖季節(jié)及夏秋季溫度高時，堅持開動增氧機(jī)，保持水中溶解氧充足，預(yù)防缺氧浮頭。預(yù)防病害，定期用20毫克/升生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，選用安全環(huán)保、低毒高效漁藥防治病害，嚴(yán)禁使用禁用漁藥。

5 掌握科學(xué)的人工繁殖方法

5.1 確定合適的繁殖方式

根據(jù)南方山區(qū)草魚親魚的發(fā)育特點，宜采用人工催產(chǎn)、自然產(chǎn)卵受精、人工孵化魚苗的方式進(jìn)行草魚的人工繁殖。

5.2 催產(chǎn)親魚的選擇

5.2.1 雄性草魚親魚的選擇

從頭向尾方向輕擠腹部即有精液流出，若精液濃稠，呈乳白色，入水后能很快散開，為性成熟的優(yōu)質(zhì)親魚；若精液量少，入水后呈線狀不散開，則表明尚未完全成熟，若精液呈淡黃色近似膏狀，表明性腺已過熟。

5.2.2 雌性草魚親魚的選擇標(biāo)準(zhǔn)

親魚腹部明顯膨大，后腹部生殖孔附近飽滿、松軟且有彈性，生殖孔紅潤。可見到體側(cè)有卵巢下垂的輪廓，腹中線處呈凹陷狀。

5.3 催產(chǎn)期確定

草魚親魚的性腺發(fā)育隨著季節(jié)、水溫的變化而變化，從性腺成熟到開始退化之前的這段時間是親魚的催產(chǎn)期。決定催產(chǎn)期的主要因素是水溫。根據(jù)江西贛南、廣東韶關(guān)、福建龍巖等地的氣候條件，繁殖時間在4月上旬開始至5月下旬結(jié)束，4月25日前后進(jìn)入高峰期，高峰期持續(xù)約1個月，此階段水溫一般在20℃～28℃，非常適合親魚產(chǎn)卵繁殖。如氣溫水溫條件適宜，整個繁殖期可一直持續(xù)到8月份。

5.4 雌雄配比

按照雄魚略多于雌魚的原則，按雌雄1:1配好后再多加一條雄親魚，以提高催產(chǎn)效果及受精率。

5.5 注射催產(chǎn)劑

在南方，草魚常用的催產(chǎn)劑搭配方式有LHRH-A2+PG、LHRH-A2+DOM。采取兩次注射法，第一次注射總劑量的1/8～1/10，第二次注射剩余劑量，間隔時間8小時左右。注射用水一般用生理鹽水(0.7%的氯化鈉液)或蒸餾水。釋放激素類似物和絨毛膜激素均為易溶于水的商品制劑，只需注入少量注射用水，搖勻充分溶解后再將藥物完全吸出并稀釋到所需的濃度即可。垂體注射液配制前應(yīng)取出垂體放干，再在干凈的研缽內(nèi)充分研磨，研磨時加幾滴注射用水，磨成漿糊狀，再分次用少量注射用水稀釋并同時吸入注射器，直至研缽內(nèi)不留激素為止，最后將注射液稀釋到所需濃度。配制注射液時應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，以防失效，若1個小時以上不用放入冰箱在4℃左右溫度保存。注射前根據(jù)親魚體重算出注射劑量，注射時，一人拿魚夾子，使魚側(cè)臥，露出注射部位，另一人注射。選擇親魚胸鰭基部的無鱗凹陷處，注射高度以針頭朝魚體前方與體軸呈45°～60°角刺入，深度一般為1厘米左右，不宜過深，否則會傷及內(nèi)臟。注射完后迅速拔出針頭，并用碘酒涂擦注射口消毒，以防感染。

5.6 產(chǎn)卵與人工授精

5.6.1 產(chǎn)卵池條件

產(chǎn)卵池應(yīng)靠近水源和親魚及孵化設(shè)施，能利用水位高低落差取水，以節(jié)省動力和防止斷水事故。另外交通要方便，排水口不被洪水淹沒。江西贛南家魚產(chǎn)卵采用圓形產(chǎn)卵池，一般為磚混水泥結(jié)構(gòu)，產(chǎn)卵池直徑8～10米。池底由四周向中心傾斜，一般中心較四周低10～15厘米。池深1.2～1.5米，池底中心設(shè)方形或圓形出卵口一個，出卵由暗道引入集卵池或直接進(jìn)入孵化環(huán)道。

5.6.2 產(chǎn)卵

對于實行自然產(chǎn)卵受精的親魚，將注射激素后的親魚按比例放入產(chǎn)卵池產(chǎn)卵。從注射激素到發(fā)情產(chǎn)卵的時間一般為8～10 小時。

5.6.3 受精

草魚親魚產(chǎn)卵后，自然產(chǎn)卵受精或人工授精皆可。對于實行人工授精的親魚，當(dāng)親魚發(fā)情至高潮即將產(chǎn)卵之際，迅速捕起親魚采卵采精，并進(jìn)行人工授精。大多采用濕法人工授精，臉盆內(nèi)裝少量生理鹽水，同時將卵和靜夜擠入盆內(nèi)，用羽毛輕輕攪動或搖動，使精卵充分混勻，靜置2～3分鐘，慢慢加入半盆清水，繼續(xù)攪動，使其充分受精，然后倒去渾濁水，再用清水洗3～4次，待卵膜吸水膨脹后移入孵化池中孵化。

經(jīng)筆者實踐，采取上述方法后，南方地區(qū)一般可提高草魚親魚懷卵量20%～30%，提高產(chǎn)卵率10%～15%，提早繁殖時間15～20天，對于延長當(dāng)年草魚苗種的生長期、培育大規(guī)格草魚種具有重要作用，經(jīng)濟(jì)社會效益顯著。