李 雪，付文閣

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京100083）

糧食價(jià)格不僅關(guān)系到糧食市場的推進(jìn)和完善，更與消費(fèi)者利益緊密相連。小麥作為中國主要糧食作物之一，是中國主要的口糧、商品糧和儲(chǔ)備品種，其價(jià)格形成及運(yùn)行機(jī)制的穩(wěn)定和完善，具有更加重要的現(xiàn)實(shí)意義。小麥和面粉價(jià)格間的傳導(dǎo)問題一方面與小麥?zhǔn)袌鲋苯酉嚓P(guān)，另一方面與面粉市場關(guān)系密切，對(duì)生產(chǎn)者和消費(fèi)者均將產(chǎn)生重要影響。同時(shí)，在縱向關(guān)聯(lián)的市場之間，某一環(huán)節(jié)的價(jià)格變化會(huì)通過產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)傳遞到其他環(huán)節(jié)并導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的福利再分配［1］?？v向關(guān)聯(lián)市場間的價(jià)格關(guān)系可以用傳導(dǎo)幅度、傳遞速度和對(duì)市場波動(dòng)的調(diào)整程度來衡量，理想中的價(jià)格波動(dòng)傳導(dǎo)可以將價(jià)格的波動(dòng)完全且迅速地傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)。

近年來，小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格持續(xù)穩(wěn)定上漲，對(duì)保障農(nóng)民收入和穩(wěn)定糧食生產(chǎn)起到了十分重要的作用。但同時(shí)也呈現(xiàn)出一些不尋常特征，特別是2014年以來，由于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩、市場需求低迷、生產(chǎn)成本高企及原糧內(nèi)外價(jià)差倒掛等因素影響，面粉價(jià)格持續(xù)低迷，小麥加工企業(yè)普遍感到生計(jì)維艱。作為產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，小麥加工企業(yè)的平穩(wěn)有序發(fā)展直接關(guān)系到小麥產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。此外，面粉價(jià)格長期處于弱勢也將使小麥價(jià)格缺乏持續(xù)上漲的基礎(chǔ)，終將影響小麥價(jià)格，不利于農(nóng)民種糧積極性的長期穩(wěn)定。隨著面粉消費(fèi)的多樣化，對(duì)小麥的品質(zhì)要求也逐步提高，特別是對(duì)強(qiáng)筋、弱筋等優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求十分旺盛。不同品質(zhì)小麥與面粉的價(jià)格傳導(dǎo)是否存在差異性，造成差異的原因是什么，將對(duì)產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)生哪些影響，這些都是研究糧食價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制中的重要問題。深入分析小麥與面粉間的價(jià)格傳導(dǎo)對(duì)充分發(fā)揮價(jià)格機(jī)制在小麥?zhǔn)袌鰝鲗?dǎo)中的作用有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 相關(guān)文獻(xiàn)綜述

關(guān)于小麥和面粉市場關(guān)聯(lián)性方面一些學(xué)者做了研究。如王寧等［2］利用Johansen協(xié)整檢驗(yàn)法和誤差修正模型對(duì)中國北方主要小麥?zhǔn)召弮r(jià)格和面粉零售價(jià)格間的市場整合程度進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)小麥?zhǔn)召徥袌龊兔娣哿闶凼袌鲋g不僅存在長期整合關(guān)系，也存在短期協(xié)整關(guān)系，價(jià)格信號(hào)在市場間的傳遞速度加快，小麥價(jià)格與面粉價(jià)格之間的影響是相互的，價(jià)格信息的傳遞并沒有固定走向。劉藝卓等［3］利用協(xié)整分析法和誤差修正模型分析了小麥批發(fā)價(jià)格和面粉零售價(jià)格之間的傳導(dǎo)關(guān)系，發(fā)現(xiàn)小麥批發(fā)價(jià)格與面粉零售價(jià)格之間存在長期均衡關(guān)系，說明兩個(gè)市場的整合程度較高，價(jià)格在不同環(huán)節(jié)的傳導(dǎo)較充分。趙霞［4］利用DCC-GARCH模型分析小麥和面粉市場價(jià)格波動(dòng)的動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)性并探討“麥強(qiáng)粉弱”現(xiàn)象的深層次原因，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象具有持續(xù)性，麥粉價(jià)格間的關(guān)聯(lián)性較低，造成縱向市場分割是其存在的根本原因。早期研究方法多采用線性方法分析小麥和面粉市場的整合關(guān)系以及價(jià)格傳遞路徑，假設(shè)價(jià)格傳導(dǎo)為線性的、對(duì)稱的，實(shí)質(zhì)上忽視了小麥和面粉價(jià)格傳遞中可能存在的非對(duì)稱影響，特別是交易成本、糧食市場政策等對(duì)市場間價(jià)格傳導(dǎo)的影響。同時(shí)，非對(duì)稱性價(jià)格傳導(dǎo)已經(jīng)被證實(shí)廣泛存在，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳遞過程中存在傳導(dǎo)速度、水平及不同階段傳遞過程的非對(duì)稱性特征。一些學(xué)者［5-7］從產(chǎn)業(yè)上下游的角度研究價(jià)格傳導(dǎo)的非對(duì)稱性，運(yùn)用門限模型、非對(duì)稱誤差修正模型等方法實(shí)證研究了生豬價(jià)格與豬肉價(jià)格的傳導(dǎo)關(guān)系。也有一些學(xué)者［8-11］對(duì)糧食市場的價(jià)格傳導(dǎo)進(jìn)行研究，較多研究關(guān)注國內(nèi)外糧食市場價(jià)格的非對(duì)稱傳導(dǎo)。如屈軍［12］采用門限誤差修正模型（TVECM）對(duì)國內(nèi)外稻谷、小麥、玉米和大豆期貨價(jià)格間的動(dòng)態(tài)關(guān)系進(jìn)行分析，得出稻谷、小麥和玉米的期貨價(jià)格在國內(nèi)外市場間不存在長期協(xié)整關(guān)系，在描述國內(nèi)大豆期貨價(jià)格“易漲難跌”的非對(duì)稱現(xiàn)象上非線性的門限誤差修正模型比線性的誤差修正模型更適合。TVECM模型能夠較好地解釋價(jià)格在相關(guān)產(chǎn)品間的非對(duì)稱性傳導(dǎo)，并從傳遞方向、傳導(dǎo)速度和程度等方面分析價(jià)格傳導(dǎo)的非對(duì)稱性特征。

現(xiàn)有文獻(xiàn)多只關(guān)注小麥價(jià)格，而較少將小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格進(jìn)一步細(xì)分進(jìn)行研究，忽視了不同品質(zhì)小麥與面粉在價(jià)格傳導(dǎo)方面的差異。由于小麥加工企業(yè)生產(chǎn)面粉的配麥需求致使近幾年優(yōu)質(zhì)小麥供不應(yīng)求，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格快速上漲，漲幅超過普通麥；且優(yōu)質(zhì)麥的流通渠道與普通麥存在一定差異，與普通麥多流向政府收購不同，優(yōu)質(zhì)麥更依賴于定向銷售，多流向面粉加工企業(yè)。因此，同時(shí)關(guān)注普通小麥和優(yōu)質(zhì)麥的市場價(jià)格有助于更加細(xì)致和深入地研究小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格。為對(duì)我國小麥和面粉市場間的縱向價(jià)格傳導(dǎo)做出進(jìn)一步分析，本研究構(gòu)建門限誤差修正模型考察小麥?zhǔn)袌龊兔娣凼袌鲩g的非對(duì)稱價(jià)格傳導(dǎo)情況，將小麥?zhǔn)袌黾?xì)分為普通麥和優(yōu)質(zhì)麥分別展開分析與對(duì)比，以期對(duì)我國小麥和面粉市場間的價(jià)格傳導(dǎo)有一個(gè)更為細(xì)致的認(rèn)識(shí)。

2 研究方法與數(shù)據(jù)說明

2.1 研究方法

價(jià)格序列數(shù)據(jù)通常都是非平穩(wěn)的，一般運(yùn)用誤差修正模型考察不同產(chǎn)品價(jià)格間的變化情況及其調(diào)整過程?；谡`差修正項(xiàng)，誤差修正模型通常有三種形式，分別為誤差修正項(xiàng)沒有門檻值、有一個(gè)門檻值和有兩個(gè)門檻值。若模型有n個(gè)門檻值，那么就具有n+1個(gè)機(jī)制，而有一個(gè)及以上門檻值的誤差修正模型被稱為“非線性”誤差修正模型。Meyer［13］認(rèn)為，擁有兩個(gè)門檻值的三機(jī)制門限誤差修正模型更具靈活性，因而在一般條件下，建議使用具有更多經(jīng)濟(jì)含義的三機(jī)制門限誤差修正模型。基于小麥和面粉價(jià)格間的非線性關(guān)系，建立三機(jī)制門限向量誤差修正模型（TVECM）：

其中，最上面的式子相應(yīng)于低段（用誤差修正項(xiàng)的下標(biāo)1標(biāo)識(shí)），中間的式子相應(yīng)于中段（用誤差修正項(xiàng)的下標(biāo)m標(biāo)識(shí)），最下面的式子相應(yīng)于高段（用誤差修正項(xiàng)的下標(biāo)h標(biāo)識(shí)）。式中：Pt1表示t期小麥的市場價(jià)格，Pt2表示t期面粉的市場價(jià)格。門限協(xié)整推廣了線性協(xié)整，允許只在超過臨界門限時(shí)才調(diào)整，即考慮了可能的交易成本和價(jià)格的粘滯，也允許調(diào)整的非對(duì)稱性，對(duì)正負(fù)偏移不以同樣的方式修正［14］。

2.2 數(shù)據(jù)來源與處理

本研究主要涉及普通麥價(jià)格、優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格和面粉價(jià)格，其中普通麥價(jià)格選取普通三等白小麥的市場價(jià)，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格選取‘豫麥34’市場價(jià)，面粉價(jià)格為特一粉市場價(jià)?？紤]到數(shù)據(jù)的可得性和可比性，數(shù)據(jù)區(qū)間為2001年1月至2016年12月的月度數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)來源為中華糧網(wǎng)的全國主要糧油批發(fā)市場月度交易價(jià)格。從整體變化趨勢來看，近十幾年國內(nèi)小麥和面粉價(jià)格總體呈上升趨勢，且在2006年之后上漲幅度明顯增大，波動(dòng)趨勢基本一致，但面粉價(jià)格的波動(dòng)更為頻繁（圖1）。分品種來看，普通麥價(jià)格從2001年的1 097（人民幣，下同）元/t上漲至2016年的2 319元/t，漲幅為1.1倍；優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格從2001年的1 234元/t上漲至2016年的2721元/t，漲幅達(dá)1.2倍；面粉價(jià)格從2001年的1 754元/t上漲至2016年的3 339元/t，漲幅為0.9倍。與普通麥與面粉價(jià)格的變動(dòng)相比，優(yōu)質(zhì)麥與面粉價(jià)格的變動(dòng)趨勢更為一致（表1）。因此，小麥價(jià)格與面粉價(jià)格之間很有可能存在長期協(xié)整關(guān)系。在進(jìn)行協(xié)整分析之前需要對(duì)原始數(shù)據(jù)做進(jìn)一步處理，由于數(shù)據(jù)時(shí)間跨度較長，為了剔除通貨膨脹因素采用CPI月度數(shù)據(jù)進(jìn)行平減，在實(shí)證分析階段利用X12季節(jié)調(diào)整法對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行季節(jié)調(diào)整，去掉季節(jié)因素，最后對(duì)所有數(shù)據(jù)采取對(duì)數(shù)轉(zhuǎn)換。

圖1 小麥與面粉價(jià)格趨勢圖Fig.1 Price trends of wheat and flour

表1 變量說明及描述性統(tǒng)計(jì)Table 1 Variable description and statistical description of wheat and flour prices

3 實(shí)證結(jié)果分析

3.1 平穩(wěn)性檢驗(yàn)

在建立協(xié)整方程之前，首先要通過單位根檢驗(yàn)來檢驗(yàn)時(shí)間序列的平穩(wěn)性。單位根檢驗(yàn)方法較多，本研究選取常用的ADF方法對(duì)各時(shí)間序列的平穩(wěn)性進(jìn)行檢驗(yàn)。從表2檢驗(yàn)結(jié)果可以看出，所有變量的原序列均不能拒絕原假設(shè)，即序列是非平穩(wěn)的。對(duì)原序列進(jìn)行一階差分后的檢驗(yàn)結(jié)果均小于5%的水平臨界值，表明一階差分序列均呈平穩(wěn)性特征。

表2 單位根檢驗(yàn)結(jié)果Table 2 Results of the unit root test

3.2 協(xié)整檢驗(yàn)

根據(jù)Engle等定理，如果兩個(gè)時(shí)間序列滿足同階單整條件，可以通過對(duì)其長期均衡模型的殘差進(jìn)行平穩(wěn)性檢驗(yàn)，如果殘差序列是平穩(wěn)的，則模型的設(shè)定是合理的，說明因變量和解釋變量之間存在穩(wěn)定的均衡關(guān)系。因此分別研究普通小麥和面粉、優(yōu)質(zhì)小麥和面粉之間的長期均衡關(guān)系。從實(shí)證結(jié)果可以看出，普通小麥和面粉、優(yōu)質(zhì)小麥和面粉間存在協(xié)整關(guān)系（表3）。為更進(jìn)一步判斷市場間的傳導(dǎo)關(guān)系，通過建立門限誤差修正模型分析普通麥、優(yōu)質(zhì)麥和面粉間的動(dòng)態(tài)關(guān)系。

表3 協(xié)整檢驗(yàn)結(jié)果Table 3 Results of cointegration test

3.3 門限誤差修正模型

在證實(shí)存在協(xié)整關(guān)系的基礎(chǔ)上，利用Hansen檢驗(yàn)來判斷是否存在門限協(xié)整關(guān)系。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，國內(nèi)普通麥與面粉、優(yōu)質(zhì)麥與面粉的Hansen檢驗(yàn)結(jié)果均在10%的顯著性水平下拒絕原假設(shè)，即門限誤差修正模型比線性模型更好地反映了彼此之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系，表明小麥和面粉價(jià)格的傳導(dǎo)存在非對(duì)稱性（表4）。因此，進(jìn)一步運(yùn)用門限誤差修正模型對(duì)普通小麥和面粉價(jià)格、優(yōu)質(zhì)小麥和面粉價(jià)格進(jìn)行實(shí)證研究，分析價(jià)格非對(duì)稱傳導(dǎo)的具體表現(xiàn)。

表4 Hansen檢驗(yàn)結(jié)果Table 4 Results of Hansen test

通過建立門限向量誤差修正模型估計(jì)普通麥與面粉、優(yōu)質(zhì)麥與面粉的市場整合程度。一是從價(jià)格傳導(dǎo)模型的系數(shù)顯著性分析價(jià)格傳導(dǎo)是否存在單向傳導(dǎo)，二是門限效應(yīng)的存在判斷價(jià)格傳導(dǎo)幅度是否相同，三是根據(jù)誤差修正項(xiàng)的系數(shù)大小驗(yàn)證價(jià)格調(diào)整速度是否存在差別。借鑒前人做法，在Sup-Wald檢驗(yàn)基礎(chǔ)上，用Hanson和Seo提出的極大似然法估計(jì)出門限閾值，然后使用格點(diǎn)搜索法確定最優(yōu)門限閾值，使得OLS的殘差平方和最小。在估計(jì)過程中，結(jié)合門限個(gè)數(shù)及滯后階數(shù)的不同組合，以及AIC、BIC、SSR、樣本區(qū)間數(shù)據(jù)量指標(biāo)和變量多少來綜合選擇，最后選擇三區(qū)制（上、中、下三個(gè)機(jī)制）、滯后一階的門限向量誤差修正模型，綜合結(jié)果見表5。

在普通麥和面粉的門限向量誤差修正模型中，實(shí)證結(jié)果得到的兩個(gè)閾值分別為－0.0174和0.0027。兩個(gè)閾值將模型分為三個(gè)機(jī)制，－0.0174＜μ＜0.0027是模型的中機(jī)制，44.4%的樣本點(diǎn)落入這一機(jī)制；μ＜－0.0174為上機(jī)制，14.3%的樣本點(diǎn)落入上機(jī)制；μ＞0.0027為下機(jī)制，41.3%的樣本點(diǎn)落入該機(jī)制，其中μ是模型的殘差。從傳導(dǎo)方向來看，價(jià)格傳導(dǎo)呈現(xiàn)小麥向面粉的單向傳導(dǎo)。普通麥（pw1）向面粉（pf）傳導(dǎo)的pf方程，三個(gè)機(jī)制模型的誤差修正項(xiàng)系數(shù)都顯著，也就是小麥價(jià)格波動(dòng)幅度較大時(shí)，會(huì)對(duì)面粉價(jià)格產(chǎn)生影響。而面粉（pf）向普通麥（pw1）傳導(dǎo)的pw1方程，除了上機(jī)制外，其他兩個(gè)機(jī)制模型的誤差修正項(xiàng)系數(shù)都不顯著，說明面粉價(jià)格對(duì)普通麥價(jià)格的影響還不存在長期穩(wěn)定性，即面粉價(jià)格的上漲很難傳導(dǎo)到其上游的小麥價(jià)格。從傳導(dǎo)程度來看，普通麥向面粉的價(jià)格傳導(dǎo)存在幅度差異。誤差修正項(xiàng)的大小表示當(dāng)兩價(jià)格之間發(fā)生短期偏離時(shí)會(huì)存在向均衡點(diǎn)的調(diào)整［15］，均衡點(diǎn)應(yīng)為普通麥和面粉價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定的差距水平。模型結(jié)果來看，中機(jī)制的誤差修正項(xiàng)系數(shù)最大，其次是下機(jī)制，上機(jī)制的系數(shù)最小，表明在普通麥價(jià)格波動(dòng)幅度不同時(shí)，面粉價(jià)格會(huì)有不同程度的調(diào)整。從調(diào)整速度來看，面粉價(jià)格向長期均衡的調(diào)整速度快于小麥價(jià)格。普通麥上、中、下三機(jī)制價(jià)格調(diào)整速度為－0.2833、－0.4025和－0.2400，均小于面粉價(jià)格的調(diào)整速度0.4776、1.8012和1.0321。因此，面粉價(jià)格向長期均衡的調(diào)整速度更為明顯地快于小麥價(jià)格，即面粉價(jià)格波動(dòng)頻率高于小麥價(jià)格，這一結(jié)論的得出符合客觀事實(shí)和經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)，面粉的價(jià)格彈性大于小麥。門限的存在表明，不同時(shí)點(diǎn)的調(diào)整不僅取決于上期偏離的大小，還取決于在該時(shí)點(diǎn)上自身所處的機(jī)制，不同機(jī)制的調(diào)整速度是不同的，這也正是門限協(xié)整與傳統(tǒng)線性協(xié)整的最本質(zhì)區(qū)別［16］。

在優(yōu)質(zhì)麥和面粉的門限向量誤差修正模型中，實(shí)證結(jié)果得到的兩個(gè)閾值分別為－0.0080和0.0021。兩個(gè)閾值將模型分為三個(gè)機(jī)制，－0.0080＜μ＜0.0021是模型的中機(jī)制，29.1%的樣本點(diǎn)落入這一機(jī)制；μ＜－0.0080為上機(jī)制，28.6%的樣本點(diǎn)落入上機(jī)制；μ＞0.0021為下機(jī)制，42.3%的樣本點(diǎn)落入該機(jī)制，其中μ是模型的殘差。從傳導(dǎo)方向來看，價(jià)格傳導(dǎo)呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥和面粉的雙向傳導(dǎo)。優(yōu)質(zhì)麥（pw2）向面粉（pf）傳導(dǎo)的pf方程，除了中機(jī)制模型外的誤差修正項(xiàng)系數(shù)都顯著。同樣，面粉（pf）向優(yōu)質(zhì)麥（pw2）傳導(dǎo)的pw2方程，除了中機(jī)制外，其他兩個(gè)機(jī)制模型的誤差修正項(xiàng)系數(shù)都顯著，說明面粉價(jià)格的波動(dòng)也會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格產(chǎn)生影響。從傳導(dǎo)程度來看，優(yōu)質(zhì)麥和面粉之間的價(jià)格傳導(dǎo)存在幅度差異。模型結(jié)果中，pf方程的下機(jī)制誤差修正項(xiàng)系數(shù)最大，且誤差修正項(xiàng)系數(shù)符號(hào)也存在差異，表明在優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格波動(dòng)幅度不同時(shí)，面粉價(jià)格會(huì)有不同程度和方向的調(diào)整；pw2方程的下機(jī)制誤差修正項(xiàng)系數(shù)最大，其次是中機(jī)制，表明面粉價(jià)格波動(dòng)幅度不同時(shí)，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格將呈現(xiàn)不同程度的調(diào)整。從調(diào)整速度來看，優(yōu)質(zhì)麥和面粉價(jià)格向長期均衡的調(diào)整速度不同，上機(jī)制和下機(jī)制的優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格調(diào)整速度小于面粉價(jià)格的調(diào)整速度，在中機(jī)制則為優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格調(diào)整速度大于面粉價(jià)格。

表5 門限誤差修正模型結(jié)果Table 5 Results of TVECM model

從估計(jì)結(jié)果可以看出，普通麥向面粉的價(jià)格傳導(dǎo)為單向傳導(dǎo)，而優(yōu)質(zhì)麥向面粉的傳導(dǎo)是雙向傳導(dǎo)，且調(diào)整的速度存在差異。這就意味著普通麥價(jià)格的波動(dòng)能夠傳遞到面粉市場，而面粉市場的價(jià)格波動(dòng)不能傳遞到普通麥?zhǔn)袌?。面粉價(jià)格的下跌不會(huì)通過產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格傳導(dǎo)影響小麥?zhǔn)袌?，加工企業(yè)將同時(shí)面對(duì)面粉市場的低價(jià)和小麥?zhǔn)袌龅母邇r(jià)，致使加工利潤空間進(jìn)一步下降。同樣的，面粉價(jià)格的上漲也不會(huì)通過產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格傳導(dǎo)影響小麥?zhǔn)袌觯a(chǎn)者很難從面粉價(jià)格的上漲中獲得收益。普通麥?zhǔn)袌龊兔娣凼袌鲩g處于一種相對(duì)分割的狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)上下游之間很難通過價(jià)格傳導(dǎo)形成利益共同體，與趙霞［4］研究結(jié)果一致。而優(yōu)質(zhì)麥與面粉市場間的價(jià)格傳導(dǎo)更為順暢，產(chǎn)業(yè)上下游之間能夠通過價(jià)格的傳遞分享利潤和分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

造成普通麥和優(yōu)質(zhì)麥與面粉間的價(jià)格傳導(dǎo)存在差異的主要原因?yàn)獒槍?duì)普通小麥實(shí)施的最低收購價(jià)政策。為了保護(hù)種糧農(nóng)民收益，保障糧食市場平穩(wěn)有序運(yùn)行，政府自2006年開始實(shí)施小麥最低收購價(jià)政策。收購政策實(shí)施以來小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格持續(xù)上漲，普通三等白小麥年平均價(jià)格從2005年的1 506元/t上漲到2016年的2 319元/t，上漲幅度為54%；優(yōu)質(zhì)麥‘豫麥34’平均價(jià)格由2005年的1 597元/t上漲到2016年的2 721元/t，上漲幅度為70%。盡管政策的實(shí)施對(duì)保護(hù)農(nóng)民收益、提高生產(chǎn)積極性起到了促進(jìn)作用，但政策對(duì)糧食市場的扭曲和干預(yù)也日漸顯現(xiàn)。近年來，政策主導(dǎo)糧食價(jià)格、調(diào)控糧價(jià)走向的痕跡較為顯著，一度形成了小麥?zhǔn)袌觥爸粷q不跌”的價(jià)格預(yù)期，致使小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格與最低收購價(jià)格高度相關(guān)，而弱化了其他因素對(duì)市場價(jià)格的影響［17］。同時(shí)，托市收購的小麥通過競價(jià)銷售的方式進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，2016年之前的競價(jià)銷售底價(jià)原則上按照最低收購價(jià)加收購費(fèi)用和其他必要費(fèi)用確定，實(shí)際交易價(jià)格不得低于公布的銷售底價(jià)。在這種情況下，作為小麥下游產(chǎn)品的面粉價(jià)格變化將很難傳導(dǎo)至普通麥價(jià)格。由此導(dǎo)致普通麥價(jià)格的調(diào)節(jié)功能弱化，影響其向長期均衡價(jià)格調(diào)整的速度。而對(duì)于優(yōu)質(zhì)麥來說，流通和銷售更多的依賴定產(chǎn)定銷模式，如合作社統(tǒng)一出售或加工廠訂單生產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)麥的市場化程度更高，受政策的影響弱于普通麥，其下游產(chǎn)品的價(jià)格變化更易傳導(dǎo)至優(yōu)質(zhì)麥。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格調(diào)節(jié)功能較普通麥完善，在一定情況下能夠以較快的速度向其均衡價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，甚至有些時(shí)候調(diào)整速度快于面粉價(jià)格，做出更加快速的反應(yīng)。

造成小麥和面粉市場間非對(duì)稱傳導(dǎo)的原因主要是政府對(duì)小麥?zhǔn)袌霾扇〉母深A(yù)政策，這與Capps等［18］和Lass［19］對(duì)奶業(yè)價(jià)格政策的研究結(jié)果較為接近，即美國奶業(yè)實(shí)施的價(jià)格支持政策直接導(dǎo)致了奶產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)的非對(duì)稱性。另一方面，當(dāng)所處機(jī)制不同時(shí)價(jià)格傳導(dǎo)的調(diào)整幅度也不相同，即當(dāng)小麥價(jià)格發(fā)生波動(dòng)時(shí)面粉價(jià)格并不是均勻地做出反應(yīng)。一些研究認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格非對(duì)稱傳導(dǎo)產(chǎn)生的原因可能是調(diào)整成本造成的，當(dāng)價(jià)格發(fā)生變化時(shí)，頻繁地更新價(jià)格標(biāo)簽和收銀系統(tǒng)等一系列行為將會(huì)帶來菜單成本，除非價(jià)格調(diào)整后的新增利潤更為可觀，否則價(jià)格調(diào)整將相應(yīng)遲緩［20］。此外，產(chǎn)品本身的特性以及政府政策等也可能引起價(jià)格調(diào)整的差異［21］。而面粉作為糧食產(chǎn)品，其價(jià)格變化將受到更多的關(guān)注，政府出于各方面考慮也會(huì)對(duì)面粉價(jià)格的變化做出一些指導(dǎo)和干預(yù)，如2011年發(fā)改委約談古船面粉、五得利面粉等加工企業(yè)，要求各企業(yè)暫緩對(duì)面粉產(chǎn)品的提價(jià)。

4 結(jié)論及建議

本研究基于協(xié)整檢驗(yàn)和門限誤差修正模型分別對(duì)普通麥價(jià)格、優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格和面粉價(jià)格之間的傳導(dǎo)問題進(jìn)行了分析，結(jié)果表明小麥?zhǔn)袌雠c面粉市場間的價(jià)格傳導(dǎo)存在非對(duì)稱性，普通麥與面粉間的傳導(dǎo)為單向傳導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)麥和面粉之間的傳導(dǎo)為雙向傳導(dǎo)，當(dāng)小麥價(jià)格發(fā)生波動(dòng)時(shí)面粉價(jià)格并不是均勻地做出反應(yīng)，面粉價(jià)格向長期均衡的調(diào)整速度快于普通麥價(jià)格，而優(yōu)質(zhì)麥和面粉價(jià)格的調(diào)整速度與所處機(jī)制相關(guān)。造成價(jià)格傳導(dǎo)存在差異的主要原因?yàn)獒槍?duì)普通小麥實(shí)施的價(jià)格支持政策。同時(shí)，政府對(duì)小麥?zhǔn)袌霾扇〉母深A(yù)政策、調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格帶來的成本變化、產(chǎn)品本身的特性以及政府的其他相關(guān)措施等因素導(dǎo)致了小麥與面粉價(jià)格間的非對(duì)稱傳導(dǎo)。普通麥?zhǔn)袌龊兔娣凼袌鲩g處于一種相對(duì)分割的狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)上下游之間很難通過價(jià)格傳導(dǎo)形成利益共同體。而優(yōu)質(zhì)麥與面粉市場間的價(jià)格傳導(dǎo)更為順暢，產(chǎn)業(yè)上下游之間能夠通過價(jià)格的傳遞分享利潤和分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。與現(xiàn)實(shí)相聯(lián)系，實(shí)證分析結(jié)果表明：小麥最低收購價(jià)政策在很大程度上造成了小麥和面粉市場間價(jià)格傳導(dǎo)的非對(duì)稱性，由于普通麥以政策性競價(jià)銷售為主要流通方式，致使政策對(duì)普通麥?zhǔn)袌龅挠绊懘笥趦?yōu)質(zhì)麥。實(shí)證研究結(jié)果也在一定程度上說明政策的溢出效應(yīng)已經(jīng)通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游間的價(jià)格傳導(dǎo)對(duì)加工企業(yè)造成了影響，弱化了縱向關(guān)聯(lián)市場間的聯(lián)系，進(jìn)一步惡化了加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境。

基于以上研究結(jié)論，提出以下建議。首先，從短期來看，盡量降低最低收購價(jià)格對(duì)市場價(jià)格的影響。小麥最低收購價(jià)的制定已經(jīng)連續(xù)四年維持2014年水平，一方面保證了農(nóng)民種植小麥的基本收益，另一方面打破了政策價(jià)格不斷上漲的預(yù)期，一定程度上降低了政策對(duì)市場價(jià)格的干預(yù)。因此，未來仍需調(diào)整小麥最低收購價(jià)格至不扭曲市場的合理水平。其次，最低收購價(jià)政策的執(zhí)行仍需不斷完善，理順收購入庫和拍賣出庫等流通環(huán)節(jié)，降低交易成本；保持小麥的托市收購量在一個(gè)合理的水平，放寬對(duì)小麥流通環(huán)節(jié)的管制，避免市場流通的糧源過少影響市場價(jià)格。第三，加強(qiáng)對(duì)加工企業(yè)的引導(dǎo)和支持，面粉加工業(yè)的健康發(fā)展是小麥原糧市場平穩(wěn)有序的基礎(chǔ)，通過適當(dāng)?shù)恼咭龑?dǎo)和支持，鼓勵(lì)加工企業(yè)充分發(fā)揮其在市場中的作用。從長期來看，探討小麥最低收購價(jià)政策的市場化改革，充分發(fā)揮市場機(jī)制在資源配置上的決定作用。

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