駱大鵬,趙志英,邱名毅,劉慶明
(海南省洋與漁業(yè)科學院,海南 ???571126)
澳洲銀鱸(Bidyanus bidyanus),又名銀鋸眶鯻,隸屬鱸形目(Perciformes),鯻科(Teraponidae),原產(chǎn)于澳大利亞Murray-Darling河流域,具有性溫和、養(yǎng)成率高、餌料系數(shù)低、生長速度快等諸多優(yōu)良性狀,且該魚環(huán)境適應性強、易馴化,適宜在淡水池塘、海水池塘以及山塘水庫養(yǎng)殖。近年來,我國多地從臺灣省引進該魚,獲得良好的養(yǎng)殖效益。
鑒于澳洲銀鱸良好的開發(fā)前景,諸多學者先后開展了澳洲銀鱸的引種[1]、人工繁育[2-8]、人工養(yǎng)殖[9-12]、形態(tài)學[13]等方面的研究。但是,由于國內(nèi)澳洲銀鱸苗種繁育技術(shù)不夠成熟,生產(chǎn)規(guī)模小,苗種產(chǎn)量低,市場苗種主要來源于臺灣省,由此造成苗種價格虛高,難以推廣養(yǎng)殖。因此,有必要開展澳洲銀鱸苗種規(guī)?;庇芯?,以期實現(xiàn)澳洲銀鱸的規(guī)?;a(chǎn),為廣大養(yǎng)殖戶提供穩(wěn)定的苗種來源。2017年,筆者從澳洲銀鱸的親本選擇、催產(chǎn)方法、魚苗培育、水質(zhì)處理等方面,開展了人工繁殖和苗種培育的研究和試驗。
澳洲銀鱸親魚培育與催產(chǎn)孵化在海南省白沙縣金波鄉(xiāng)進行,試驗用親魚從臺灣引進經(jīng)多年選育而來,采用淡水微流水養(yǎng)殖,親魚培育池為室外水泥池,規(guī)格 10 m×10 m×2 m,放養(yǎng)密度 2~3 尾/m3,水源采用如翁嶺山泉水,經(jīng)細砂過濾后使用,日投餌2次,投餌率5%~8%,親魚培育溶氧5 mg/L以上,pH值7.0~7.5。親魚越冬期,少量投餌,并減少日換水量,避免親魚發(fā)生過度的應激反應而死亡;越冬后采用卵形鯧鲹飼料和鰻魚配合飼料強化培育。
經(jīng)強化培育后,挑選優(yōu)質(zhì)親魚進行催產(chǎn),親魚要求體型完好、背高肉厚、鱗片鰭條完整、色澤光亮、無病無傷。其中雄魚1齡以上,體質(zhì)量1 kg以上,輕壓腹部有乳白色精液流出;雌魚3齡以上,體質(zhì)量2 kg以上,腹部膨大松軟、卵巢輪廓明顯。
人工催產(chǎn)水溫在23~26℃,催產(chǎn)藥物為促黃體生成素釋放激素類藥物(LHRH-A2),于18:00—21:00注射催產(chǎn)劑,為了減少對親魚的機械損傷,采用一次性背鰭基部注射,雌魚和雄魚注射劑量分別為5.0、2.5 μg/kg,注射后的親魚放入80目篩絹制成的網(wǎng)箱中,微流水,讓其自行產(chǎn)卵自然受精,激素效應時間隨水溫和親魚性腺發(fā)育程度而稍有所延長或縮短,待親魚產(chǎn)卵完后計算催產(chǎn)率(催產(chǎn)率=產(chǎn)卵雌魚尾數(shù)÷催產(chǎn)雌魚總尾數(shù)×100%)。采用人工催產(chǎn)、自然受精的方式可以避免親魚發(fā)生強烈的應激反應導致其死亡。
待親魚產(chǎn)卵完成后放回養(yǎng)殖池,收集受精卵,經(jīng)洗卵、去除壞卵和其他雜質(zhì)后,將受精卵放入孵化網(wǎng)箱中。孵化網(wǎng)箱由80目篩絹制成,底部增氧,為了保持水質(zhì)清新,采用微流水。剛孵化出的魚花還不能平行游動,不用投喂餌料,約1 d后,開始投喂少量輪蟲,出膜后第4天移放到池塘進行魚苗培育。孵化期間觀察胚胎發(fā)育情況,發(fā)育至原腸中期時統(tǒng)計受精率(受精率=受精卵總數(shù)÷參與受精的總卵數(shù)×100%);仔魚全部孵出后計算孵化率(孵化率=孵化出的魚花數(shù)量÷受精卵總數(shù)×100%)。筆者于2017年3月至6月先后開展了4批次魚苗孵化工作。
魚苗培育階段在海南省澄邁縣老城鎮(zhèn)實施,采用低鹽度海水培育。魚苗培育池為高位池,底部鋪放塑料膜,池塘面積300~700 m2不等。池塘經(jīng)清洗、曝曬、消毒后,開始加注淡水至100~120 cm,并用海水調(diào)節(jié)鹽度至3~4,然后施肥培養(yǎng)浮游生物,待池中生物餌料達到繁殖高峰期,放入魚花開始培育。
魚花投放初期,攝食輪蟲及其無節(jié)幼體、豐年蟲無節(jié)幼體等生物餌料,充足的生物餌料是提高育苗成活率的關(guān)鍵因素。當魚苗平均體長達到1.0 cm時,開始投喂鮮活的大豐年蟲等,當體長達到2.0 cm時,開始馴食,投喂人工餌料如鰻魚飼料,將鰻魚飼料中加入適量免疫多糖和水產(chǎn)多維,攪拌均勻后,揉成團狀,在魚苗培育池邊均勻放置。為了便于收集殘餌,防止鰻魚飼料全池擴散,筆者用PVC管制成面積400 cm2的方形平面框架作為餌料臺,沿水池邊每隔10 m放置一個,再將鰻魚料置于框架之中,待魚苗自然攝食。育苗期間保持水體透明度在20~30 cm,并及時補充新水,保持水質(zhì)清新,定期清除池中雜物。當魚苗平均體長達到5 cm,育苗工作完成,并計算育苗成活率(育苗成活率=孵化出的魚花數(shù)量÷魚花數(shù)量×100%)。
2017年3月9日、2017年3月19日、2017年4月1日、2017年4月16日分別催產(chǎn)成熟雌魚9尾、10尾、12尾、14尾,雌魚平均體質(zhì)量2.2~2.5 kg/尾,雄魚平均體質(zhì)量1.0~1.8 kg/尾,4批次的催產(chǎn)率分別為100%、70%、100%、100%,平均催產(chǎn)率87%。經(jīng)催產(chǎn)后,于2017年3月11日、2017年3月21日、2017年4月3日、2017年4月18日分別獲得受精卵130萬粒、100萬粒、150萬粒、200萬粒,選取部分檢查,受精率分別達到93%、94%、96%、85%,平均受精率91%(詳見表1)。在水溫為22~26℃,激素效應時間為15~19 h,且效應時間隨著水溫的升高逐漸縮短,從催產(chǎn)到產(chǎn)卵受精整個過程時間為34~38 h,受精卵平均卵徑2.1 mm。
表1 澳洲銀鱸親魚催產(chǎn)效果
2017年3月11日、2017年3月21日、2017年4月3日、2017年4月18日分別開展了4批次苗種孵化試驗,其中,在第2批受精卵在孵化期間因停電造成缺氧死亡,第1批、第3批、第4批受精卵發(fā)育正常,孵化率分別為92%、87%、90%,平均孵化率90%,分別獲得魚花120萬尾、130萬尾、180萬尾,孵化率明顯高于之前的報道[2]。初孵仔魚具卵黃囊,不能平行游動,全靠水流漂浮,平均體長3.3 mm;孵出第4天卵黃囊基本消失,開始主動攝食。具體見表2。
于2017年3月16日、2017年4月8日、2017年4月23日開展了3批次苗種培育試驗,各批次投放魚花分別為120萬尾、130萬尾,180萬尾。經(jīng)過34~37 d的培育,第1批、第2批、第3批分別獲得4~5 cm魚苗70萬尾、40萬尾、50萬尾,共計160萬尾,平均成活率分別為58%、31%、28%,平均育苗成活率37%。由于放養(yǎng)密度過大、餌料供應不足,第2批次和第3批次育苗成活率明顯偏低,詳見表3。
表2 澳洲銀鱸受精卵孵化效果
表3 澳洲銀鱸育苗效果
在海南地區(qū),由于氣溫較高,親魚一年成熟兩次,每年可以開展兩次苗種繁育,這與其他地區(qū)有一定差異,親魚成熟時間分別是3—5月份和9—10月,由于受市場需求影響,大規(guī)模的苗種繁育工作主要在3—5月開展,9—10月只開展少量苗種繁育工作。
成熟親魚配對繁殖時,為防止近親繁殖,一般采用隔代交配,雄魚1齡以上就可以性成熟,并作為親本使用;而雌魚則需要選擇3齡以上,該年齡段雌魚懷卵量大,且質(zhì)量好。受精卵規(guī)格與雌魚親本相關(guān),親魚越大,卵粒越大,且獲得的受精卵數(shù)越多,在本次試驗中,用2.0 kg以上的雌魚獲得受精卵平均卵徑2.1 mm,排卵量12萬~15萬粒,明顯高于體質(zhì)量600~900 g間的雌魚排卵量[3]。水溫達到25℃以上,親魚成熟度越好,催產(chǎn)率、受精率和孵化率越高,本試驗選擇的親魚成熟度高,催產(chǎn)率達到87%,受精率91%,孵化率90%。
諸多淡水養(yǎng)殖品種能夠適應在低鹽度海水中生長,已經(jīng)有學者開展過淡水魚、蝦、蟹的人工育苗和養(yǎng)殖,取得了良好的效果[13-17],有研究表明,鹽度對淡水魚類的影響是一個復雜的生理過程,與溫度、溶解氧、pH值等密切相關(guān),適宜的低鹽度水體能夠刺激淡水魚仔、稚魚發(fā)育生長,還能降低淡水魚類病害的暴發(fā)[18-22]。
本試驗中,澳洲銀鱸親魚培育與催產(chǎn)孵化在純淡水舉行,苗種培育在低鹽度海水(鹽度3~4)中進行,經(jīng)過34~37 d的培育,平均育苗成活率達到33%,魚苗體長達到4.0~5.0 cm,生長速度明顯快于之前的報道[5,8]。試驗表明,澳洲銀鱸對鹽度變化有較強的適應能力,低鹽度海水可以為澳洲銀鱸苗種提供豐富的生物餌料,促進生長發(fā)育。此次試驗是筆者于國內(nèi)首次開展低鹽度海水培育澳洲銀鱸苗種工作,試驗的成功證明了在低鹽度條件下進行澳洲銀鱸生產(chǎn)性育苗是可行的,對于低洼鹽堿地半咸水養(yǎng)殖及人工育苗具有重要的經(jīng)濟意義和科學指導意義。
在水溫23~26℃時,澳洲銀鱸受精卵經(jīng)36 h開始出膜,初孵仔魚具卵黃囊,不能平行游動,全靠水流漂浮,平均體長3 mm。孵出第4天仔魚能平行游動,卵黃囊基本消失,開始主動攝食。為了及時提供開口餌料,在開展親魚人工催產(chǎn)時,育苗池同時開展培育浮游生物,當魚花放養(yǎng)于育苗池時,育苗池內(nèi)浮游生物正好大量繁衍,足夠魚花開口使用。澳洲銀鱸魚花口裂小,攝食能力差[4]。因此,選擇合適的開口餌料是決定育苗成功的關(guān)鍵,開口飼料應選擇個體較小的輪蟲為主(臂尾輪蟲)、原生動物、有機碎屑等。初孵仔魚在早期發(fā)育過程中病死率較高,除了維持豐富的合適開口餌料,還需要合理的放養(yǎng)密度,本試驗表明,放養(yǎng)魚花密度達到50萬尾/667 m2時,育苗成活率最高,達到58%;放養(yǎng)密度大于50萬尾/667 m2時,育苗成活率逐漸下降。
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