韓文格

隨著家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；N雞場(chǎng)技術(shù)負(fù)責(zé)人的工作經(jīng)驗(yàn)雖已日漸豐富，但其所管轄各分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)的實(shí)踐管理水平還有待提高，在生產(chǎn)操作規(guī)程中往往墨守成規(guī)或缺乏預(yù)見(jiàn)性、應(yīng)變能力較差，加之雞場(chǎng)存欄量不斷增加，難免出現(xiàn)各種意想不到的問(wèn)題。筆者近期對(duì)幾個(gè)規(guī)模化種雞場(chǎng)進(jìn)行了技術(shù)走訪，并將生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中通常存在的幾類問(wèn)題及其解決措施進(jìn)行總結(jié)，以供參考。

一、育雛雞場(chǎng)

1.常見(jiàn)問(wèn)題

①育雛期舍溫偏高而濕度偏低。致使雛雞羽毛發(fā)育不良，剛長(zhǎng)出的小主羽翼上有明顯的應(yīng)激橫紋。同時(shí)舍內(nèi)粉塵較大，還可能導(dǎo)致雞群呼吸道疫病和球蟲(chóng)免疫失敗。

②不能進(jìn)行有效通風(fēng)。舍內(nèi)空氣氨味過(guò)重，雞群已發(fā)生呼吸道癥狀，尤以公雞明顯。另外，緊靠通風(fēng)小窗的屋頂上方為減小雞舍截面而懸掛的一層塑料布，將入舍的冷風(fēng)直接導(dǎo)向棲架，致使雛雞遭受冷應(yīng)激，出現(xiàn)感冒癥狀。

③光照較暗。生產(chǎn)中管理者因擔(dān)心雞群發(fā)生啄癖，一味降低舍內(nèi)光照強(qiáng)度，導(dǎo)致雛雞活動(dòng)較少，地面上的雞只不易找到棲架上的水和料，改變飼喂器具時(shí)弱雞又不易找到料盤，不利于雞只采食飲水，影響雞只生長(zhǎng)發(fā)育。另外，雛雞在13～16日齡是肌腱發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，若此時(shí)因光照強(qiáng)度過(guò)低雞只活動(dòng)不足，則不利于雞只的肌腱發(fā)育和腿部健康。

④水線壓力較大。不僅棲架上面過(guò)濕，也可以在下面見(jiàn)到明顯的積水，容易誘發(fā)腳墊炎。再加上舍內(nèi)通風(fēng)不良，則更加大了舍內(nèi)氨氣的濃度。

⑤料位明顯不足且分布雜亂不齊。尤其在過(guò)道地面未增設(shè)料盤，導(dǎo)致地面上的雞只不得不到2～3米之外的棲架上吃料。這常常也是導(dǎo)致雞群均勻度較差的主要原因。

⑥密度太大和分群不及時(shí)。若在分群前未能做好充分準(zhǔn)備，出現(xiàn)大雞放入最后欄時(shí)，因尚未安裝燈泡出現(xiàn)漆黑一片或水線無(wú)水等情況，都會(huì)引起雞群均勻度差和呼吸道癥狀。

⑦公雞欄設(shè)置過(guò)大。許多大型種雞場(chǎng)對(duì)母雞的飼養(yǎng)均很成功，但公雞飼養(yǎng)中往往出現(xiàn)問(wèn)題。這主要是由于未注重公雞早期骨架發(fā)育和均勻度管理所致。每欄放公雞2000只，喂料時(shí)不易做到快、準(zhǔn)、勻，這也是目前公雞均勻度較差的主要原因之一。

2.解決措施

①設(shè)置合理的溫度和濕度。目前主張低溫育雛，即在保證雛雞不扎堆的前提下，育雛舍溫度設(shè)置越低越好。這樣不僅可以刺激雞只采食，促進(jìn)其消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的發(fā)育，還有利于其呼吸系統(tǒng)的發(fā)育。育雛前五天是雞只呼吸系統(tǒng)分化的關(guān)鍵時(shí)期，如果舍溫過(guò)高，雛雞長(zhǎng)時(shí)間張口呼吸會(huì)嚴(yán)重影響肺循環(huán)。同時(shí)，育雛前兩天使舍內(nèi)濕度達(dá)到70%，然后逐漸降低至60%，可以促進(jìn)雛雞羽毛生長(zhǎng)和避免發(fā)生呼吸道疾病。

②進(jìn)行合理通風(fēng)?？蛇x擇在中午前后外界氣溫較高時(shí)，或者喂料后進(jìn)行通風(fēng)，需保證舍內(nèi)空氣新鮮且無(wú)冷風(fēng)、賊風(fēng)直接吹落到雞只身上。切記不能因雛雞幼小或厭惡低濕度，而放棄通風(fēng)。通風(fēng)前應(yīng)先用煙幕彈對(duì)舍內(nèi)風(fēng)向進(jìn)行判斷，不可隨意懸掛擋風(fēng)塑料布任意對(duì)通風(fēng)進(jìn)行導(dǎo)向。

③增加光照強(qiáng)度。只要雞群密度、飼料營(yíng)養(yǎng)、舍內(nèi)光照、通風(fēng)、濕度等合理，雞群就不會(huì)發(fā)生啄癖。在雞舍中間加安一排燈，單個(gè)燈泡不超過(guò)60瓦，可避免雞群發(fā)生啄癖，同時(shí)提高照明效果。

④及時(shí)調(diào)節(jié)水壓。要做好雞舍的飲水管理，隨雞只生長(zhǎng)及時(shí)調(diào)節(jié)水線高度。育雛前三天使雛雞雞脖與水線呈45°角，之后以呈75°角為宜。注意隨舍溫變化及時(shí)調(diào)節(jié)水壓，在滿足雞只充足飲水的同時(shí)，嚴(yán)禁水壓過(guò)大而導(dǎo)致水線下方過(guò)濕。

⑤做好擴(kuò)群和喂料器具轉(zhuǎn)換時(shí)的管理。雞群擴(kuò)放到地面時(shí)，應(yīng)在地面放置料盤，先將每天料量的2/3均勻分布在所有料盤中，觀察棲架和地面料盤中的飼料采食情況，隨時(shí)將剩余的1/3料量添補(bǔ)到缺料的料盤中，以保證所有料盤中的飼料能夠同時(shí)吃完。此外，當(dāng)將料盤更換成料桶或料線給料時(shí)，也應(yīng)采取上述方式，從而更好地控制雞群過(guò)渡期的均勻度。

⑥及時(shí)分群。育雛前三天通過(guò)手握法將雞群中弱小雞只挑出，放入育雛前準(zhǔn)備好的小欄內(nèi)單獨(dú)加強(qiáng)管理，第六天進(jìn)行擴(kuò)群，第十天通欄，并在3周齡末進(jìn)行全群稱重分群。分群工作越早越利于雞群均勻度的控制，還可以避免因密度過(guò)大而給雞群造成各種應(yīng)激。

⑦加強(qiáng)公雞管理。公雞管理和母雞管理同等重要，建議公雞欄最多存欄1000只，并定時(shí)稱取公雞體重，早期促進(jìn)其骨架發(fā)育，為日后達(dá)到較高的受精率奠定基礎(chǔ)。

二、育成雞場(chǎng)

1.常見(jiàn)問(wèn)題

①水線下方墊料太濕。有些育成雞舍由于采用全地面平養(yǎng)，出現(xiàn)水線下面的墊料和每欄門口的墊料過(guò)濕問(wèn)題，將墊料翻起后有明顯的刺鼻氣味。舍內(nèi)濕度大、墊料潮濕，有利于霉菌和各種病原微生物的大量繁殖，致使霉菌毒素超標(biāo)，導(dǎo)致雞群免疫抑制。如果雞只腳墊長(zhǎng)期接觸潮濕墊料，則容易發(fā)生腳墊炎和腿病，這也是雞群淘汰率較高的主要原因。雞群一旦發(fā)生霉菌中毒和腿病，將由于難以控制而造成巨大損失。

②臉部腫脹發(fā)黑。由于頸部注射油苗的部位靠近雞只頭部，通常有10%～20%的雞只臉部變得腫脹發(fā)黑。這些雞在1周左右的時(shí)間里精神狀態(tài)欠佳、不愛(ài)活動(dòng)、食欲變差。在12～13周齡或17～18周齡進(jìn)行免疫的次數(shù)較多，這也正是雞體性成熟開(kāi)始發(fā)育或迅速發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，臉部腫脹發(fā)黑不僅影響雞群均勻度，而且會(huì)影響這些雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育，進(jìn)而使以后的生產(chǎn)性能下降。

③舍內(nèi)空氣質(zhì)量較差。由于水線下方墊料潮濕，翻動(dòng)后氨味加大，再加上通風(fēng)不徹底，越往雞舍后面氨氣味越大，估計(jì)晚上空氣質(zhì)量更差。

④雞群均勻度較差及尾部羽毛較短。逐只觸摸雞只時(shí)發(fā)現(xiàn)胸肌發(fā)育程度不整齊，且雞只大小差異較大，表明雞群均勻度較差。另外，觀察到許多雞只尾部沒(méi)有羽毛，應(yīng)該是被其他雞只啄食掉了。

⑤飼料顆粒過(guò)細(xì)。飼養(yǎng)管理中有時(shí)為了提高雞群均勻度，選用很細(xì)粒度的飼料（甚至和面粉一樣），反而會(huì)降低飼料中的纖維素含量，致使雞只采食后沒(méi)有飽感，所以會(huì)不斷覓食以至啄食自身或其他雞只的尾部羽毛。另外，飼料過(guò)細(xì)又會(huì)影響雞只腸道發(fā)育，不利于腸道健康。endprint

2.解決措施

①調(diào)整水線高度和水壓，勤翻墊料，飼料中添加益生素。隨著雞只生長(zhǎng)和外界氣溫變化及時(shí)調(diào)整水線高度和壓力，盡量減少漏水發(fā)生。通過(guò)觸摸最后欄雞只嗉囊將限水時(shí)間安排得更加合理，在保證雞只充分飲水的前提下，盡量減少其戲水時(shí)間、降低飲水乳頭漏水發(fā)生的概率。采取地面平養(yǎng)的雞舍，墊料必須每天徹底翻一遍，要及時(shí)清理過(guò)濕的墊料或?qū)⑵渑c干燥的墊料混合均勻。飼料中定期或長(zhǎng)期添加益生素可調(diào)節(jié)雞只腸道菌群平衡、保證腸道健康，嚴(yán)防雞群發(fā)生腹瀉，可緩解墊料管理困難。

②免疫時(shí)正確操作。雞群接種油苗時(shí)最好進(jìn)行胸肌注射，注射前對(duì)疫苗先行預(yù)溫，注射過(guò)程中不斷晃動(dòng)疫苗瓶，有利于雞體對(duì)油苗的吸收。廠長(zhǎng)每次免疫時(shí)都應(yīng)親自監(jiān)督檢查疫苗用量、注射部位、有無(wú)漏針等情況。在頸部進(jìn)行注射時(shí)，注意不可太靠近頭部，并保證注入頸部皮下以利疫苗吸收，力求達(dá)到最佳免疫效果。

③改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。首先加大通風(fēng)小窗的開(kāi)啟幅度，保證雞舍的進(jìn)風(fēng)面積，且小窗應(yīng)加導(dǎo)風(fēng)板，避免出現(xiàn)賊風(fēng)和冷風(fēng)直接吹落到雞身上。如果還不能滿足雞舍通風(fēng)需要，應(yīng)開(kāi)啟1～3臺(tái)風(fēng)機(jī)使用混合通風(fēng)。舍內(nèi)改變通風(fēng)模式后應(yīng)注意對(duì)進(jìn)風(fēng)小窗的管理，以確保雞舍前后風(fēng)速一致，將污濁空氣徹底排出舍外。

④調(diào)整雞群。有條件的可以逐步調(diào)整雞群，將大小雞只分開(kāi)，這樣有利于日后的飼養(yǎng)管理。對(duì)雞群進(jìn)行大群調(diào)整會(huì)產(chǎn)生較大應(yīng)激，可在雞舍關(guān)燈后由經(jīng)驗(yàn)豐富的工人挑出特大和特小雞只分舍飼養(yǎng)管理，給以不同時(shí)間、強(qiáng)度的光刺激，如此進(jìn)一步提高雞群產(chǎn)蛋率。

⑤增加纖維素飼料。在育成料中添加富含纖維素的原料例如：麩皮、米糠、次粉等。這樣可以降低飼料中能量含量，雞只適當(dāng)增加采食量也能夠控制體重、提高均勻度，同時(shí)還可以延長(zhǎng)飼料在消化系統(tǒng)的停留時(shí)間增加雞群的飽食感，有利于肌胃和腸道的良好發(fā)育。

三、產(chǎn)蛋雞場(chǎng)

1.常見(jiàn)問(wèn)題

①羽毛脫落嚴(yán)重。在育成后期雞只因相互啄食，尾巴羽毛脫掉，體型顯得尤為粗短；36周齡以后，雞只背部羽毛開(kāi)始明顯脫落（羽毛級(jí)數(shù)達(dá)到2～3級(jí)），而胸肌較大，母雞胸肌已由U型向W型過(guò)渡。雞群36～37周齡后普遍出現(xiàn)脫毛、產(chǎn)蛋率下降快、蛋重較大等情況。主要是因?yàn)椋河?、產(chǎn)蛋期飼料中蛋白含量較高，導(dǎo)致開(kāi)產(chǎn)前和高峰期雞只腹部脂肪沉積不足（26周齡腹脂占體重約1.5%，32周齡占體重的2.0%～2.5%），而胸肌發(fā)育過(guò)度，使體重增加較多。體重大則需要的能量多，當(dāng)日糧不能滿足其能量需要時(shí)，就由飼料中的蛋白轉(zhuǎn)化成能量以維持雞體需要，結(jié)果雞體因體蛋白攝入不足開(kāi)始脫毛。同時(shí)，腹部脂肪沉積不足引發(fā)閉肛、停產(chǎn)、產(chǎn)蛋率下降。雖然在產(chǎn)蛋初期產(chǎn)蛋率較高，但后期產(chǎn)蛋率下降較快，體重、蛋重失控。

②產(chǎn)蛋率開(kāi)始下降。雞群中普遍出現(xiàn)停產(chǎn)雞，這些雞體型較小、冠臉蒼白，觸摸胸腹部明顯消瘦，剖檢發(fā)現(xiàn)腹部已無(wú)脂肪沉積、卵泡明顯萎縮。

③水線太高。水線調(diào)節(jié)較高，不但使工人難以跨越去撿拾墻邊的窩外蛋，而且使雞只飲水困難，致使許多雞只在采食5個(gè)小時(shí)以后，嗉囊還很硬。

④墊料較薄。墊料厚度僅2～3厘米，許多地面已被雞群刨露出來(lái)，不但影響種雞受精率，而且不利于公雞腿部健康（公雞在地面活動(dòng)較多）。

⑤母雞料線設(shè)置較近。生產(chǎn)中為了增加料位，在每側(cè)棲架上面鋪設(shè)3條料線，外面2條料線相距僅80厘米，如此當(dāng)產(chǎn)蛋后期雞體較大時(shí)則會(huì)發(fā)生料位不足情況。

⑥公雞料桶固定不牢。由于每天喂料后，公雞相互爭(zhēng)搶而使料桶劇烈晃動(dòng)并向一面傾斜，造成飼料浪費(fèi)和公雞料位不足，致使公雞體重?zé)o法控制。

2.解決措施

①改變飼喂方案和調(diào)整飼料配方。采取階段性飼喂原則，按照種雞需要的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理配置飼料，不同階段采用不同的能蛋比。建議高峰料量稍低些（162～165克/天），使用時(shí)間由現(xiàn)在的3～4周延長(zhǎng)至4～5周，可改善蛋雞脫毛狀況并維持后期產(chǎn)蛋率。

②及時(shí)挑出停產(chǎn)雞只。及時(shí)淘汰雞群中的弱小雞只，以保證所給料量準(zhǔn)確和控制雞群體重。另外，還能降低雞群密度，減少疾病發(fā)生（弱小雞只免疫力和抗病力較低，易感染疾?。?。

③調(diào)整水線高度。產(chǎn)蛋期要求雞脖與水線呈75。角，水線高低適宜，以保證雞只飲水充足，不可人為調(diào)高水線。日常管理中應(yīng)養(yǎng)成每天觸摸雞只嗉囊的習(xí)慣（尤其是對(duì)最后欄內(nèi)雞只），確保每只雞采食、飲水均衡。

④增加地面墊料厚度。平養(yǎng)種雞產(chǎn)蛋期要求地面墊料厚度至少為5～7厘米。當(dāng)然，墊料也不能太厚，否則會(huì)增加母雞產(chǎn)窩外蛋，降低種蛋合格率。

⑤擴(kuò)大料線之間的距離。重新設(shè)置料線只能在下一批雞群入舍前進(jìn)行，應(yīng)使每條料線之間的距離至少為1米，以確保料位合理。

⑥固定公雞料桶。用鐵絲固定公雞料桶，或改用料槽飼喂公雞。endprint