□王海蓉/越西縣農(nóng)牧局經(jīng)濟作物站

目前，大白菜已培育出春、夏、秋各種生態(tài)型，以及早、中、晚熟配套品種，基本實現(xiàn)了全年可供應，是一種廣泛栽培蔬菜。大白菜從播種到商品采收，早熟品種需65d，中熟品種需70～80d，晚熟品種需85d。大白菜常年因發(fā)生病蟲害造成的損失達30%～80%，部分嚴重的地塊甚至絕收。目前，國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的大白菜病蟲害有50多種，其中，病害有30多種，主要有猝倒病、霜霉病、病毒病、黑斑病、細菌性軟腐病等病原性病害；以及干燒心、先期抽薹等生理性病害；蟲害有10余種，主要有菜青蟲、小菜蛾等。通過采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學防治以及生物防治的綜合防治措施，能夠達到防病治蟲、減少污染，提高大白菜質(zhì)量、產(chǎn)量的目的。

防治大白菜病蟲害實行綠色防控，減少化學農(nóng)藥殘留，按照農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”防治和農(nóng)藥減量控害的要求，利用苗期、蓮座期、結球期病蟲害發(fā)生特點，科學用藥。農(nóng)業(yè)防治，應著重抓好抗病品種的選育和加強以肥水管理為主的豐產(chǎn)防病栽培措施，盡可能減少初侵染源，并按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，積極采取預防措施，保護大白菜株苗正常生長，增強大白菜抗病蟲害的能力。大白菜病蟲害防治技術要點如下。

1 選用抗病品種

大白菜是否高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，品種選擇是關鍵。不同品種對病蟲害的抗病能力有很大差別。一般早熟白幫類品種容易感病，青幫類品種抗病性較強；直筒類品種比卵圓類、平頭類品種抗病性強。應根據(jù)不同生態(tài)條件、茬口特點、土壤條件以及農(nóng)民的生產(chǎn)技術水平選用抗病品種，并實行合理布局，以減少病蟲害發(fā)生，充分發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力。越西縣中所鎮(zhèn)瀘念村1組種植大戶程繼揚經(jīng)過多年種植，篩選出適宜越西縣栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)大白菜品種：CR-超越、CR-四季大白菜王、麗春。這3個品種在越西縣大白菜種植中豐產(chǎn)性、適應性、抗逆性、商品性都較好。

2 加強田間管理

栽培管理粗放、雜草叢生、田間郁閉、濕度大，以及偏施氮肥都易促使病蟲害發(fā)生。因此，應加強管理，及時中耕除草，清除田間病殘體，精細翻耕整地，暴曬土壤，促進病殘體分解。根據(jù)越西縣當?shù)貧夂蜻m時播種，適期定苗；施用充分腐熟的糞肥作為底肥，增施基肥，及時追肥。采用高壟栽培，土壤不易積水，氧氣充足，有利于根系和葉柄基部愈傷組織形成，可減少病菌侵染。雨后及時排水，發(fā)現(xiàn)病株后及時清除，病穴撒石灰進行消毒。病田避免連作，可與豆類、麥類、水稻等作物輪作。

3 科學施肥管理

合理施肥，增施農(nóng)家肥，對長期施用氨態(tài)氮肥的土壤，要深耕施足基肥，改善土壤結構，提高土壤保水保肥能力?？刂频鼗视昧?，根據(jù)土壤肥力一般每公頃施氮肥600.00～900.00kg為宜；同時要增施磷鉀肥，做到三要素配合使用。大白菜整個生育期需水量都比較大，合理澆水，每次追肥必須結合澆水，應掌握“苗期小澆、蓮座期多澆、進入結球期每5～7d澆1次水”的原則。

4 抓好病蟲害預測預報工作

大白菜病蟲害的發(fā)生與氣候條件有密切關系。越西縣每年6～7月，雨水較多、雨量大，寡日照時間長，為大白菜病蟲害暴發(fā)流行提供了適宜環(huán)境，在此期間應加強大白菜的田間巡視，注意田間動態(tài)防治，如發(fā)現(xiàn)病情，應立即拔除病株，就地深埋，或將病株裝入塑料袋內(nèi)，帶出田外深埋，減少病蟲害的發(fā)生。

5 做好科學用藥防治

藥劑防治是綜合防治的重要手段。做到合理使用農(nóng)藥；做好科學選藥，抓住防治時期使用高效低毒低殘留的化學農(nóng)藥，根據(jù)控害護益的原則，盡量減少農(nóng)藥對環(huán)境的污染和對蟲害天敵的殺傷。積極推廣一些生物農(nóng)藥和生物制劑，最大程度減少化學農(nóng)藥的使用量，減少對農(nóng)產(chǎn)品以及生態(tài)環(huán)境的污染?；瘜W藥劑防治效果的好壞取決于有無準確掌握病蟲害防治時期。據(jù)調(diào)查，越西縣部分農(nóng)戶在防治病蟲害時，未掌握好防治時期，盡管使用農(nóng)藥次數(shù)較多，防治效果卻不明顯。因此，要掌握好防治的最佳時期，盡量減少農(nóng)藥使用次數(shù)，以達到最佳防治效果。生育期會有多種病蟲害混合發(fā)生，按照常規(guī)栽培及病蟲害防治習慣，可將大白菜生育期分為苗期、蓮座期、結球期，針對不同時期病蟲害發(fā)生特點，分別采用不同的防治方法。

5.1 苗期病蟲害防治技術

大白菜多為直播，苗期主要有地下害蟲和猝倒病、立枯病為害；苗后也有霜霉病、病毒病、炭疽病、蘿卜蚜、菜青蟲、小菜蛾發(fā)生為害，常常造成缺苗斷壟，應加強施藥防治，減輕病蟲為害。根據(jù)栽培時期和地區(qū)環(huán)境條件，合理選用品種。如果進行春季提前栽培的，應選擇前期耐低溫能力比較強的品種栽培。

5.1.1 種子處理

防治苗期猝倒病、立枯病、黑腐病、炭疽病等，可按種子重量0.3%～0.4%用50%福美雙可濕性粉劑、65%代森鋅可濕性粉劑或40%拌種雙可濕性粉劑拌種。

5.1.2 土壤處理

播前每公頃使用硫酸銅45.0～75.0 kg或用50%福美雙可濕性粉劑和70%敵磺鈉可溶性粉劑各30.0～45.0kg，加細土750.0kg拌成藥土，播前溝施或穴施。對于經(jīng)常發(fā)生地下害蟲的地塊，每公頃可用90%晶體敵百蟲1.5～7.5kg兌少量水后拌細土225.0～300.0kg，制成毒土，均勻撒在播種溝內(nèi)。

5.1.3 化學防治

大白菜出苗后，易發(fā)生猝倒病、立枯病、霜霉病，應加強預防和防治，發(fā)病前可采用殺菌劑70%惡霉靈可濕性粉劑2000～3000倍液+25%甲霜靈可濕性粉劑600～800倍液，或采用80%多·福·福鋅可濕性粉劑500～700倍液，兌水均勻噴霧，進行防治，視病情間隔7～15d噴1次。田間發(fā)現(xiàn)有其他病蟲害發(fā)生時，及時進行相應的防治。大白菜苗期，防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾，可采用殺蟲劑或配方10%吡丙、吡蟲啉懸浮劑2000～3000倍液+22%氰氟蟲腙懸浮劑3000倍液兌水均勻噴霧，視蟲情間隙10～15d噴1次。

5.2 蓮座期病蟲害防治技術

蓮座期是指從第1個葉環(huán)（團棵）結束到第3個葉環(huán)的葉子完全長出植株開始出現(xiàn)包心時。在此期間，大白菜常發(fā)生的病害有霜霉病、病毒病、炭疽病、根腫病、白斑病、褐斑病、軟腐病等，常發(fā)生的蟲害有菜青蟲、小菜蛾、云斑粉蝶、菜葉蜂、蘿卜蚜、同型巴蝸牛等，需要盡早地施藥預防，減輕后期為害。因此，蓮座期是病蟲害防治的關鍵時期，同時也是保證高產(chǎn)的一個重要時期。

5.2.1 霜霉病防治

可使用50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 000倍或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍進行防治，也可用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑800～1000倍液兌水均勻噴霧，視病情間隔7～10d噴1次。

5.2.2 黑腐病、軟腐病或根腫病防治

發(fā)病前期到初期，可采用3%中生菌素可濕性粉劑600～800倍液或45%代森銨水劑400～600倍液兌水均勻噴霧，視病情間隔7～14d噴1次。

5.2.3 病毒病防治

加強病毒病調(diào)查，在病毒病發(fā)病前至發(fā)病初期及時施藥防治，采用殺菌劑2%寧南霉素水劑200～400倍液或4%嘧肽霉素水劑200～300倍液，兌水均勻噴霧，視病情間隔5～7d噴1次。

5.3 結球期病蟲害防治技術

結球期是指從蓮座期結束至葉球充分膨大直到收獲期間，是大白菜的迅速生長期。這一時期發(fā)生嚴重的病害有霜霉病、黑斑病、炭疽疾風、菌核病、黑腐病、軟腐病、細菌性角斑病等；發(fā)生的蟲害有菜青蟲、小菜蛾、云斑粉蝶等。

5.3.1 霜霉病防治

結球期霜霉病發(fā)生較重，應加強防治，同時應考慮對其他病蟲害進行預防，可采用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑800～1000倍液兌水均勻噴霧，視病情間隔7～10d噴1次。

5.3.2 黑斑病、炭疽病等防治

可在發(fā)病較普遍時，用10%笨醚甲環(huán)唑水分散性粒劑1000～1500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液兌水均勻噴霧，視病情隔7～10d噴1次。

5.3.3 菌核病防治

發(fā)病前至發(fā)病初期，采用50%乙烯菌核利可濕性粉劑600～800倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液兌水均勻噴霧，視病情間隔7d噴1次，重點噴植株基部和地面。

5.3.4 軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病防治

一方面主要是通過傷口（生產(chǎn)的創(chuàng)口，害蟲為害造成的傷口）傳播；另一方面是通過雨水傳播，陰雨天田間溫度高，細菌性病害蔓延很快，發(fā)生程度嚴重。要使用防治細菌性病害的藥劑，在發(fā)病較普遍時，采用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3000～4000倍或新植霉素4000倍，也可使用冠菌清、冠菌銅、DT這些銅制劑兌水均勻噴霧，視病情間隔7～14d噴1次，重點噴植株基部和地表，使藥液流入菜心效果更好。

5.3.5 菜青蟲、云斑粉蝶等防治

在卵孵化盛期至3齡前，可采用15%阿維、毒乳油1000～2000倍液兌水均勻噴霧，視病情間隔10～15d噴1次。

5.3.6 小菜蛾、斑緣豆粉蝶防治

在卵孵化盛期至2齡前，可采用20%甲維或毒死蜱乳油3000～4000倍液兌水均勻噴霧，視病情間隔7～14d噴1次。

5.4 生物防治

可采用2.5%高效氯氟氰菊酯加1.8%阿維菌素或1.5%的苦參堿生物制劑以及蘇云菌桿菌。

5.5 物理防治

主要利用昆蟲的趨色性、趨化性、趨光性防治害蟲，不打藥或者少打藥。如采用黃板沾白粉虱及蚜蟲；藍板殺死替葉蠅成蟲，以減少產(chǎn)卵量，從而減少蟲害；選用頻振式殺蟲燈或者黑光燈誘殺成蟲，一般每2～3hm2懸掛1盞。

6 購買正規(guī)農(nóng)藥

越西縣農(nóng)藥市場曾出現(xiàn)大量的假冒劣質(zhì)農(nóng)藥，農(nóng)戶要到正規(guī)商家購買農(nóng)藥，注意查看“三證”。