鄭海英，賈偉星，高麗娟，韓玉國，劉哲遷，包明亮，柴 爽

（通遼市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古通遼028000）

微生態(tài)制劑、酶制劑作為一種綠色、安全和環(huán)保型飼料添加劑，有促進(jìn)動物生長、降低飼料成本等作用，在飼料中的應(yīng)用越來越廣泛。

本文通過在肉牛日糧中添加纖維素復(fù)合酶制劑、微生態(tài)制劑，比較三種試驗(yàn)組合對育肥牛增重的影響，進(jìn)一步探討兩種添加劑對肉牛的促生長作用，為其在生產(chǎn)中的應(yīng)用提供更多的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年5月25日至2016年11月17日在內(nèi)蒙古豐潤牧業(yè)有限公司進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1 試驗(yàn)動物

選擇體重在250kg左右的西門塔爾架子牛。

1.2.2 纖維素復(fù)合酶制劑、微生態(tài)制劑

纖維素復(fù)合酶制劑由武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司提供，主要成分為木聚糖酶（酶活1000單位）、纖維素酶（酶活100單位）等。

微生態(tài)制劑由武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司提供，其成分含量為：復(fù)合益生菌≥2000000億CFU/g。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計

選擇250kg左右西門塔爾架子牛（公牛）計120頭，隨機(jī)分為四組，即試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組、對照組，每組2個重復(fù)，每個重復(fù)15頭牛。試驗(yàn)1組在基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)制劑（添加比例為精補(bǔ)料100g/t），試驗(yàn)2組在基礎(chǔ)日糧中添加纖維素復(fù)合酶制劑（添加比例為精補(bǔ)料100g/t），試驗(yàn)3組在基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑和纖維素復(fù)合酶制劑 （添加比例分別為精補(bǔ)料100g/t），對照組飼喂基礎(chǔ)日糧。

1.3.2 飼養(yǎng)管理

全混合日糧，日飼喂2次，上、下午各一次。自由飲水。定時清掃牛舍，日清糞2次，干清糞工藝，按牛場的免疫程序免疫。

1.3.3 全混合日糧配方

表1 全混合日糧配方表

1.3.4 測定項目及方法

分別在試驗(yàn)開始和結(jié)束時對試驗(yàn)牛進(jìn)行空腹稱重，記錄每天耗料量，計算試驗(yàn)期平均日增重和總耗料量。試驗(yàn)期間記錄個體發(fā)病及死淘情況，及時結(jié)算飼料，以便將死亡牛只飼料耗料剔除。同時計算經(jīng)濟(jì)效益。

1.3.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

采用Excel 2007對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，采用SPS13.0雙因素方差分析，P＜0.05被認(rèn)為統(tǒng)計結(jié)果存在顯著性差異，P＜0.01被認(rèn)為差異極顯著。試驗(yàn)數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

表2 各試驗(yàn)組試驗(yàn)效果表

根據(jù)表2可知，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)3組的總增重與對照組相比，分別增加了31.0kg和39.5kg，提高比率為12.97%和16.53%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)1組、試驗(yàn)3組平均日增重與對照組相比，分別提高了0.179kg、0.228kg，提高比率為12.97%和16.53%，差異顯著（P＜0.05）。試驗(yàn)2組總增重、平均日增重與對照組相比，差異不顯著（P＞0.05），但有提高趨勢。

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析表

根據(jù)表3可知，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組與對照組相比，總增重分別增加 31.0kg/頭、10kg/頭、39.5kg/頭；試驗(yàn) 1 組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組與對照組相比，經(jīng)濟(jì)效益增加638.25元/頭、134.25 元/頭、736.5 元/頭。

3 討論與結(jié)論

微生態(tài)制劑作為一種新型的綠色飼料添加劑，具有促進(jìn)動物生長、提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡等作用，近年來在反芻動物上的應(yīng)用越來越多，對于肉牛的促生長效果顯著。酶制劑也是一種新型的飼料添加劑，對于促進(jìn)動物生長、提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率具有重要作用。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在肉牛日糧中添加微生態(tài)制劑可以顯著地提高肉牛平均日增重，經(jīng)濟(jì)效益顯著；在肉牛日糧中添加復(fù)合酶制劑與對照組的平均日增重相比雖然差異不顯著，但有提高的趨勢。而且在日糧中同時添加復(fù)合酶制劑和微生態(tài)制劑，平均日增重比對照組提高了0.228kg，經(jīng)濟(jì)效益比對照組提高了736.5元，不論是在平均日增重還是在經(jīng)濟(jì)效益上都是表現(xiàn)最好的試驗(yàn)組合。