吳久赟，劉翔宇，雷 靜，姜建福，梁 雎，劉志剛，郭 峰，魏亦農(nóng) (石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院，新疆 石河子 8000；新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院 吐魯番農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 吐魯番 88000；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 鄭州果樹(shù)研究所，河南 鄭州 450009)

我國(guó)是世界最大的設(shè)施葡萄生產(chǎn)國(guó)，設(shè)施葡萄栽培面積已超過(guò)13.3萬(wàn)hm2[1]。吐魯番擁有得天獨(dú)厚的光熱資源，干旱少雨，晝夜溫差大，非常適合發(fā)展設(shè)施葡萄，截至目前設(shè)施葡萄栽培面積已達(dá)2 400 hm2，但葡萄品種結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)卦O(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2-4]。引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的設(shè)施葡萄品種，對(duì)優(yōu)化當(dāng)?shù)仄咸哑贩N結(jié)構(gòu)，促進(jìn)設(shè)施葡萄發(fā)展具有重大意義。關(guān)于葡萄品種篩選及設(shè)施栽培技術(shù)前人已開(kāi)展了相關(guān)研究[5-14]，但關(guān)于吐魯番設(shè)施葡萄品種篩選方面的報(bào)道較少，尤其是適合吐魯番地區(qū)設(shè)施葡萄發(fā)展的早熟品種篩選更是鮮有報(bào)道。隨著吐魯番地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設(shè)施葡萄栽培面積逐漸擴(kuò)大，為更好地促進(jìn)吐魯番地區(qū)設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本試驗(yàn)以11個(gè)引進(jìn)的早熟、極早熟葡萄新品種為試材，觀察測(cè)定各品種在吐魯番高溫濕熱設(shè)施栽培條件下的品種特性，比較其植物學(xué)綜合特性，篩選適宜吐魯番地區(qū)設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)早熟葡萄品種，以期豐富當(dāng)?shù)氐脑O(shè)施葡萄品種資源，改善其品種結(jié)構(gòu)，為吐魯番地區(qū)設(shè)施葡萄栽培的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為2013年引進(jìn)的11個(gè)歐亞種葡萄品種，各品種名稱及親本來(lái)源見(jiàn)表1。

表1 供試11個(gè)葡萄品種及親本來(lái)源Table 1 Test grape cultivars and parental origins

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)地概況 吐魯番地區(qū)全年平均氣溫12.7～15.3 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 812.0～3 087.4 h，屬典型大陸性溫帶荒漠氣候。試驗(yàn)在新疆農(nóng)科院吐魯番農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所日光溫室(東經(jīng)89°11′，北緯42°56′)內(nèi)進(jìn)行,溫室坐北朝南，土質(zhì)為沙壤土。葡萄定植株行距為1.0 m×1.5 m，溝灌水，常規(guī)管理。

1.2.2 物候期觀察 于2013-2016年連續(xù)3年進(jìn)行物候期記載，葡萄物候期的判定標(biāo)準(zhǔn)參照《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[15]進(jìn)行。

1.2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性觀察 每個(gè)品種選取10株具有代表性的植株，連年調(diào)查結(jié)果母枝的萌芽率、成枝率、結(jié)果枝率、結(jié)果系數(shù)等，其計(jì)算方法為：萌芽率=(萌芽數(shù)/總芽眼數(shù))×100%，成枝率=(成枝數(shù)/萌芽數(shù))×100%，結(jié)果枝率=(結(jié)果枝數(shù)/成枝數(shù))×100%，結(jié)果系數(shù)=果穗數(shù)/結(jié)果枝數(shù)，成活率=成活數(shù)/總定植數(shù)×100%。

1.2.4 品質(zhì)性狀調(diào)查 參照《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[15]，測(cè)量果穗質(zhì)量、穗長(zhǎng)、穗寬及果粒質(zhì)量、縱徑、橫徑等指標(biāo)；目測(cè)評(píng)價(jià)果穗緊密度、果穗形狀、果粒形狀、果粉厚度、果粒顏色；通過(guò)感官對(duì)果肉、果汁、香味進(jìn)行評(píng)價(jià)；采用手持式折光儀測(cè)量可溶性固形物含量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，以LSD法進(jìn)行多重比較，檢測(cè)差異顯著性，P<0.05為差異顯著水平，P<0.01為差異極顯著水平;用DPS 7.05和SPSS 19.0進(jìn)行主成分分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各葡萄品種的物候期

從表2可以看出，11個(gè)葡萄品種的萌芽期主要集中在02-16-03-01，其中‘京蜜’‘早康寶’‘金田玫瑰’等品種進(jìn)入萌芽期較早，‘夏至紅’‘早黑寶’等萌芽較晚，‘6-12’萌芽最晚；始花期以‘京翠’‘綠寶石’‘早康寶’等品種較早，‘夏至紅’‘早康寶’‘金田蜜’較晚；盛花期一般均在始花期后2～3 d出現(xiàn)，末花期在盛花期后3～4 d出現(xiàn)，先后順序與始花期一致。

各葡萄品種始熟期和成熟期差異略大，其中‘洛浦早生’‘早黑寶’‘金田蜜’等進(jìn)入始熟期最早，其次是‘洛浦早生’‘6-12’‘早黑寶’，‘綠寶石’最晚。各品種從萌芽到成熟所需時(shí)間也略有差異，其中‘6-12’‘洛浦早生’‘夏至紅’等在100 d以內(nèi)，屬極早熟品種，‘京蜜’‘早康寶’‘綠寶石’等品種所需時(shí)間稍長(zhǎng)，‘綠寶石’所需時(shí)間最長(zhǎng)，但也僅需117 d，均屬早熟品種。

表2 11個(gè)葡萄品種引種至吐魯番后的主要物候期Table 2 Primary phenophase of 11 grape cultivars after introduction to Turpan

2.2 各葡萄品種的生長(zhǎng)特性

由表3可知，引種葡萄在吐魯番地區(qū)成活率均較高，11個(gè)品種的成活率為85.71%～100.00%，其中‘京翠’‘夏至紅’‘金田玫瑰’‘金田蜜’成活率均為100.00%，而‘6-12’成活率最低，為85.71%。11個(gè)品種萌芽率為44.00%～71.90%，其中以‘綠寶石’‘金田玫瑰’‘京香玉’較高，為67.50%～71.90%，極顯著高于‘早黑寶’‘洛浦早生’‘早康寶’。成枝率以‘京蜜’‘京香玉’‘早黑寶’‘京翠’較高，在91.70%～92.90%，‘金田蜜’成枝率最低，僅為78.84%，其中‘京蜜’顯著高于‘綠寶石’和‘金田玫瑰’，極顯著高于‘金田蜜’。果枝率以‘金田玫瑰’‘京翠’‘早康寶’‘夏至紅’較高，為36.00%～52.30%，顯著或極顯著高于‘京香玉’‘綠寶石’，其中‘綠寶石’果枝率僅為1.30%。結(jié)果系數(shù)以‘京翠’‘金田玫瑰’較高，為0.92～0.94，顯著或極顯著高于其他大部分品種，極顯著高于‘綠寶石’(僅為0.10)?！闹良t’‘洛浦早生’‘綠寶石’生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，而其他品種生長(zhǎng)勢(shì)中等。

表3 11個(gè)葡萄品種引種至吐魯番后的生長(zhǎng)特性Table 3 Grape growth characteristics after introduction to Turpan

注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，標(biāo)不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，下表同。

Note: Different lowercase letters in each column indicate significant difference(P<0.05),capital letters indicate extremely significant difference(P<0.01).The same below.

2.3 各葡萄品種的結(jié)果情況

供試的11個(gè)葡萄品種引種至吐魯番后的果穗性狀見(jiàn)表4。

表4 11個(gè)葡萄品種引種至吐魯番后的果穗性狀Table 4 Characters of clusters after introduction to Turpan

由表4可知，‘早黑寶’‘金田玫瑰’‘京香玉’‘金田蜜’‘京翠’果穗質(zhì)量較大，顯著或極顯著大于‘綠寶石’和‘洛浦早生’，其中‘早黑寶’穗質(zhì)量最大，為894.0 g，極顯著大于其他品種，而‘洛浦早生’穗質(zhì)量最小，僅為194.0 g，‘綠寶石’和‘洛浦早生’穗質(zhì)量顯著小于其他品種?！绾趯殹鹛锩倒濉缈祵殹胼^長(zhǎng)，與除‘洛浦早生’外的其他品種間無(wú)顯著差異，‘洛浦早生’穗長(zhǎng)最小，僅為12.8 cm，顯著或極顯著小于其他品種?！绾趯殹胱顚挘瑸?7.2 cm，極顯著大于其他品種，‘洛浦早生’穗寬最小，僅為6.8 cm，顯著小于其他品種?！┟邸闹良t’‘洛浦早生’‘6-12’‘早黑寶’等品種果穗較緊，其他品種果穗緊密度中等。11種葡萄的果穗形狀均為圓錐形。果肉質(zhì)地‘洛浦早生’‘早黑寶’軟，‘金田玫瑰’為中，其他品種均為脆；‘綠寶石’果肉汁液少，其他品種果肉汁液多或中?！┐洹汀G寶石’無(wú)香味，其他品種多為玫瑰香味，其中‘早黑寶’和‘金田玫瑰’具有濃郁的玫瑰香味，而‘洛浦早生’為淡草莓香味，‘金田蜜’為青草香味。

2.4 各品種葡萄的果實(shí)性狀

表5表明，粒質(zhì)量以‘早康寶’‘金田蜜’較大，分別為6.5和6.2 g，顯著或極顯著大于其他品種，‘綠寶石’最小，僅為2.4 g，極顯著小于其他品種(P<0.01)。葡萄果粒縱徑以‘金田蜜’‘京蜜’較大，顯著或極顯著大于其他品種，而‘綠寶石’僅為1.7 cm，極顯著小于其他品種(P<0.01)。果粒橫徑以‘早康寶’‘早黑寶’‘金田蜜’較大，‘綠寶石’最小， 僅為1.5 cm，極顯著小于除‘京香玉’‘京翠’外的其他品種?？扇苄怨绦挝锖恳浴鹛锩倒濉┟邸绾趯殹缈祵殹^高，為17.4%～19.0%，而‘綠寶石’和‘夏至紅’較小，僅為13.2%～13.6%，顯著或極顯著小于其他品種?！┟邸┫阌瘛┐洹鹛锩倒濉辄S綠色，‘綠寶石’為綠黃色，其他品種為紫紅色或紫黑色?！┟邸┫阌瘛┐洹圯^薄，其他品種均為中等或厚。11種葡萄的果粒多為橢圓形或近圓形，其中‘早康寶’為倒卵形。

表5 11個(gè)葡萄品種引種至吐魯番后的果粒性狀Table 5 Characters of berries after introduction to Turpan

2.5 各品種性狀的綜合分析

利用主成分分析法可以較準(zhǔn)確地了解各性狀的綜合表現(xiàn)[16-21]。由表6可知，對(duì)13個(gè)主要指標(biāo)進(jìn)行因子分析，得到5個(gè)主成分的特征值及貢獻(xiàn)率，1～5主成分的特征值分別是2.160，1.643，1.495，1.128和0.913，貢獻(xiàn)率分別為35.889%，20.762%，17.187%，9.779%和6.405%，累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)90.023%，說(shuō)明提取的5個(gè)主成分代表了各葡萄品種性狀的絕大部分信息，能夠作為綜合性狀指標(biāo)的主成分。

有學(xué)者認(rèn)為：威特金的哲學(xué)信仰或者說(shuō)精神信仰是極為復(fù)雜的，是猶太神秘哲學(xué)、羅馬天主教實(shí)踐、東方哲學(xué)與1960年代反主流文化意識(shí)的一種結(jié)合，無(wú)法具體解讀。最后，也是非常重要的一點(diǎn)，威特金的作品可以被解讀為對(duì)傳統(tǒng)的猶太破壞偶像主義的反抗，對(duì)愛(ài)神與身體的基督教禁忌的一種藝術(shù)反抗。

表6 11個(gè)葡萄品種性狀指標(biāo)的主成分分析Table 6 Principal component analysis of character index

表6(續(xù)) Contiued table 6

主成分是原各性狀指標(biāo)的線性組合，特征向量賦予了各單項(xiàng)指標(biāo)對(duì)于主成分的重要程度，并決定了該主成分的實(shí)際意義。根據(jù)各指標(biāo)貢獻(xiàn)率及特征值可算出各特征向量依據(jù)5個(gè)主成分與葡萄性狀原始指標(biāo)的關(guān)系，即特征向量(a)=各主成分(X)÷對(duì)應(yīng)的特征值(E)，計(jì)算得到葡萄性狀指標(biāo)相關(guān)矩陣的特征向量a1，a2，a3，a4，a5。

由表7可知，以前5項(xiàng)主成分建立葡萄性狀綜合性狀評(píng)價(jià)模型，由葡萄綜合性狀的特征向量導(dǎo)出5個(gè)主成分(F1，F(xiàn)2，F(xiàn)3，F(xiàn)4，F(xiàn)5)及綜合得分(F)的函數(shù)表達(dá)式為：

F1=-0.237X1+0.142X2+0.279X3+0.276X4+0.119X5-0.076X6+0.264X7+0.202X8+0.172X9+0.396X10+0.354X11+0.405X12+0.405X13；

F2=0.392X1-0.186X2+0.264X3+0.255X4+0.283X5+0.305X6+0.245X7+0.421X8+0.390X9-0.203X10-0.181X11-0.184X12-0.081X13；

F3=0.088X1+0.338X2-0.356X3-0.309X4-0.453X5-0.165X6+0.404X7+0.239X8+0.432X9-0.081X10+0.088X11-0.051X12-0.022X13；

F4=0.117X1-0.476X2-0.329X3-0.424X4+0.106X5+0.485X6+0.065X7+0.031X8+0.003X9+0.316X10+0.324X11+0.113X12+0.048X13；

F5=0.398X1-0.103X2-0.115X3+0.021X4+0.392X5-0.481X6+0.234X7-0.447X8+0.089X9-0.042X10+0.299X11-0.226X12+0.167X13。

F=(F1×0.358 89+F2×0.207 62+F3×0.171 87+F4×0.097 79+F5×0.064 05)/0.900 23。

利用該模型計(jì)算11個(gè)葡萄性狀的綜合得分并進(jìn)行排序，結(jié)果見(jiàn)表8。由表8可知，綜合得分表現(xiàn)為：‘早黑寶’>‘金田玫瑰’>‘早康寶’>‘金田蜜’>‘京翠’>‘京蜜’>‘京香玉’>‘夏至紅’>‘6-12’>‘洛浦早生’>‘綠寶石’。

表7 11個(gè)葡萄品種性狀的綜合分析Table 7 Comprehensive analysis of grape characters

表8 11個(gè)葡萄品種的主成分得分及排序Table 8 Principal component scores of cultivars and their ranking

3 討論與結(jié)論

通過(guò)對(duì)引進(jìn)的11個(gè)葡萄品種的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各品種在吐魯番的成活率高達(dá)85.71%～100.00%，從萌芽到果實(shí)成熟所需時(shí)間為93～117 d，均為早熟品種，與育種地品種物候期[22-28]基本一致，但部分品種熟期提前，如‘金田玫瑰’和‘綠寶石’在原育種地屬中熟品種，在吐魯番溫室內(nèi)則表現(xiàn)為早熟品種，大部分品種可溶性固形物含量都略有增加，這得益于吐魯番豐富的光熱資源與較大的晝夜溫差。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大部分品種的果實(shí)性狀在吐魯番日光溫室內(nèi)的表現(xiàn)要優(yōu)于原產(chǎn)地，如‘早康寶’‘金田蜜’‘早黑寶’‘金田玫瑰’等，但也有個(gè)別品種表現(xiàn)不如原育種地，如‘綠寶石’，結(jié)果系數(shù)僅為0.10，可溶性固形物含量也略有降低(13.2%)，穗質(zhì)量?jī)H為230.0 g，該品種在這些指標(biāo)方面顯著低于其他品種，表現(xiàn)與原產(chǎn)地不符，說(shuō)明該品種對(duì)吐魯番的高熱、低濕環(huán)境不適應(yīng)。

本試驗(yàn)中涉及的品種通過(guò)3年觀察，尚未發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害現(xiàn)象，故本研究未進(jìn)行葡萄的抗性評(píng)價(jià)。由于引種時(shí)間較短，葡萄尚處于結(jié)果初期，所以本研究未將產(chǎn)量性狀作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)該指標(biāo)的評(píng)價(jià)有待進(jìn)一步研究。

從綜合表現(xiàn)來(lái)看，‘早黑寶’‘金田玫瑰’‘早康寶’‘金田蜜’‘京翠’‘京蜜’‘京香玉’等品種比較適宜本地區(qū)設(shè)施葡萄的發(fā)展，而‘夏至紅’‘6-12’‘洛浦早生’‘綠寶石’等品種表現(xiàn)不如原育種地，且這幾個(gè)品種生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)，不適合在吐魯番設(shè)施栽培。

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