盧作斌，何 哲

（湖南省福田茶場(chǎng)，永州市茶葉研究所，湖南 永州 425028）

習(xí)近平總書(shū)記指出：“人們對(duì)美好生活的向往就是我們的奮斗目標(biāo)”。隨著人們收入的不斷增加，生產(chǎn)生活節(jié)奏的加快，人們渴望多樣性便捷化的觀光游憩，更加注重對(duì)自然和生態(tài)的體驗(yàn)。茶旅一體化是將傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)過(guò)程轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)茶事活動(dòng)的全新過(guò)程，將農(nóng)事活動(dòng)和旅游休閑融為一體，打造“采茶、制茶、品茶、購(gòu)茶、踏青”為一體的獨(dú)具特色的茶園生態(tài)觀光旅游產(chǎn)業(yè)，提高茶園的綜合利用率；并帶動(dòng)旅游購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)等相關(guān)行業(yè)，發(fā)展以茶文化旅游為核心的茶消費(fèi)[1-2]。茶旅一體化是近年來(lái)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種新業(yè)態(tài)。

永州市委、市政府十分重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)村茶文化休閑旅游的開(kāi)發(fā)，2014年出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，每年為全市茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)提供一定的資金扶持，重點(diǎn)用于各縣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、新品種與新技術(shù)示范推廣、茶文化旅游休閑觀光園建設(shè)等；并制定了《湖南省永州市有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2016—2020）》，規(guī)劃將福田茶場(chǎng)納入了永州市茶文化生態(tài)旅游觀光基地。

1 優(yōu)勢(shì)

1.1 建場(chǎng)歷史悠久

福田茶場(chǎng)創(chuàng)辦于1963年9月，原為省民政廳直屬事業(yè)單位，“文化大革命”期間曾為湖南省“五·七”干校。主要任務(wù)是教育安置湖南省境內(nèi)及周邊城市盲流人員?，F(xiàn)歸口市民政局管理，為差額撥款事業(yè)單位。

1.2 地理位置優(yōu)越

福田茶場(chǎng)位于永州市零陵區(qū)郵亭圩鎮(zhèn)，處在祁陽(yáng)、零陵和冷水灘三縣、區(qū)交界地段。永連路、322國(guó)道線、泉南高速和二廣高速為主體的公路網(wǎng)均依場(chǎng)而過(guò)，與陽(yáng)明山國(guó)家森林公園、永州市國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園和永州市森林植物園遙相呼應(yīng)，處于同一條“農(nóng)旅”風(fēng)光帶，是永州市中心的后花園，極宜發(fā)展城郊茶旅業(yè)。

1.3 茶園基礎(chǔ)良好

茶業(yè)是福田茶場(chǎng)支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有適合城郊茶旅、集中連片的茶園面積100 hm2以上，土層深厚肥沃，坡度平緩，pH值5.6～6.6，土壤有機(jī)質(zhì)含量18～26 g/kg，重金屬及違禁農(nóng)藥檢測(cè)均符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

1.4 旅游資源豐富

福田茶場(chǎng)核心茶區(qū)位于陽(yáng)明山北坡，茶園周圍青山密林環(huán)抱，無(wú)廢氣、廢水和有毒等污染源，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)，年平均氣溫17.8℃，無(wú)霜期310 d，氣候條件良好，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。核心茶區(qū)依托四面環(huán)山的優(yōu)美環(huán)境和鄰城的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，每年春曖花開(kāi)季節(jié)有不少市民自發(fā)組團(tuán)到茶山踏青、觀光、手工采茶、品茗、體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)和自然風(fēng)光，城郊游在示范茶園內(nèi)已自發(fā)形成，茶旅雛形顯現(xiàn)。

2 劣勢(shì)

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施落后

我場(chǎng)核心茶區(qū)盡管生態(tài)環(huán)境條件較好，但受茶園建設(shè)資金投入不夠、茶園旅游開(kāi)發(fā)滯后等因素的影響，目前茶園管理粗泛，茶樹(shù)老化現(xiàn)象較嚴(yán)重，茶樹(shù)缺乏生機(jī)；水利設(shè)施、電路、道路規(guī)劃等基礎(chǔ)條件較差，缺少相應(yīng)配套休閑觀光亭、生態(tài)景觀樹(shù)、公共停車場(chǎng)所、特色餐館等與旅游相關(guān)的接待和觀光設(shè)施。

2.2 缺乏特色和吸引力

茶文化生態(tài)觀光旅游是一種“茶業(yè)+旅游業(yè)”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，將茶葉生產(chǎn)、茶文化與觀光、休閑、采摘及美食等功能相融合，讓廣大游客親身體驗(yàn)看茶、采茶、制茶、品茶和悟茶，茶為媒，人之樂(lè)，通過(guò)茶葉和旅游業(yè)的結(jié)合，建立起以茶帶旅、以旅促茶的發(fā)展機(jī)制。目前，我場(chǎng)茶園旅游活動(dòng)剛剛起步，僅限于游園觀光、體驗(yàn)手工采茶和制茶初級(jí)階段，仍然沒(méi)有在旅游活動(dòng)中充分利用茶文化資源，將茶文化的知識(shí)性、地域性和民族性等與旅游的體驗(yàn)性、觀賞性和參與性等很好地結(jié)合起來(lái)，缺乏特色和吸引力。

3 對(duì)策

3.1 積極爭(zhēng)取國(guó)家和省、市重點(diǎn)項(xiàng)目支持

將城郊茶旅業(yè)與創(chuàng)建國(guó)家有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)項(xiàng)目相結(jié)合。2017年，永州市政府已將福田茶場(chǎng)的“生態(tài)園”納入了永州市“四園一區(qū)”，茶場(chǎng)依靠政府引導(dǎo)和資金支持，同時(shí)積極爭(zhēng)取信貸和社會(huì)資本、民間資本投入，做好生態(tài)觀光茶園規(guī)劃，共同開(kāi)發(fā)。

3.2 強(qiáng)化園區(qū)規(guī)劃

增加旅游功能的環(huán)境打造，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、道路設(shè)施和新建建筑等設(shè)施的整體規(guī)劃和塑形改造，使之成為永州地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光示范基地和茶旅文化休閑旅游勝地。

3.3 加強(qiáng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與管理

一是加強(qiáng)茶園培管。通過(guò)施用有機(jī)肥和深埋山青等綠肥，增加土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，培育良好的茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)。二是注重茶園修剪。在5月中旬采完春茶或10～11月采完秋茶后，根據(jù)茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)和地形等因素，將樹(shù)冠面實(shí)行修剪成饅頭、弧性等既具有觀賞性、又不影響生產(chǎn)的形狀。三是科學(xué)防治茶園病蟲(chóng)。遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的植保方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)防治措施，控制有害生物，將農(nóng)藥殘留降低到標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)。突出選擇生物防治，如懸掛黃板、采用殺蟲(chóng)燈、性誘劑等。

3.4 充分挖掘福田茶文化

茶業(yè)是我場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)建設(shè)和發(fā)展，經(jīng)歷了一段艱難曲折的過(guò)程。1963年9 月以蘇保友老領(lǐng)導(dǎo)為首的第一批拓荒者，背上行李被蓋，從省會(huì)長(zhǎng)沙來(lái)到福田，租民房、打地鋪，帶領(lǐng)職工和場(chǎng)員們開(kāi)墾荒山荒地，1966年開(kāi)始進(jìn)行有性播種，到1970年茶園面積達(dá)到220多hm2，1993年后陸續(xù)開(kāi)始種植無(wú)性茶苗，目前有安化群體、福鼎大白、湘波綠、櫧葉齊和江華苦茶等主要品種。福田茶場(chǎng)的建設(shè)和茶業(yè)的發(fā)展凝聚了大批“福田五·七干校”學(xué)員和大批上山下鄉(xiāng)知識(shí)青年的艱辛和汗水，這些都值得傳承和挖掘。

3.5 強(qiáng)化科技支撐

福田茶場(chǎng)現(xiàn)有茶業(yè)技術(shù)人員12人，其中高級(jí)農(nóng)藝師2人、農(nóng)藝師8名，有一大批生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng)和制茶工；茶場(chǎng)還是省茶葉學(xué)會(huì)和省茶業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員，同時(shí)依托湖南省茶葉研究所雄厚的技術(shù)力量和先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行科技攻關(guān)，可將茶園的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益融為一體，充分發(fā)揮城郊茶旅的綜合效益。

3.6 加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)

在強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)力量的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)規(guī)范管理，真正以滿足群眾的需求推進(jìn)茶場(chǎng)城郊游融合工作，把“以人為本”的精神滲透到每一個(gè)環(huán)節(jié)中去，從源頭確保服務(wù)質(zhì)量。

3.7 加大宣傳推廣力度

通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體和發(fā)布會(huì)、研討會(huì)及論壇等形式，全面挖掘展示福田茶業(yè)歷史傳承和文化內(nèi)涵，傳播茶文化，更好地?cái)U(kuò)大影響力。

[1]張曉琳，周躍斌，周宇，等.茶旅一體化發(fā)展對(duì)策探討[J].茶葉通訊，2017，44（3）：49-53.

[2]盧念念.引江縣推進(jìn)茶旅一體化戰(zhàn)略的思考[J].中國(guó)茶葉，2015（8）：15-16.