吳鵬

隨著人們對健康意識的增強，對中醫(yī)藥的需求越來越迫切，近年來，五味子成為市場上走俏的中藥材之一。因此，五味子的人工栽培成為一條新的脫貧致富之路。本文就寬甸地區(qū)的五味子栽培技術做簡要介紹。

1 繁殖方法

1.1 選種

寬甸地區(qū)在10月份前后待五味子成熟時，選擇果實碩大，均勻一致，籽粒飽滿，色澤紅潤的果實，用清水浸泡后搓去果肉，清水漂洗同時漂去水面上的秕粒，取沉在水底的種子攤開放置于通風干燥處，切勿火烤、炕烘或鍋炒。

1.2 種子處理

五味子種子皮堅硬，有油層，不易透水，出苗困難，應對種子進行處理。入冬以前將五味子種子參入潮濕細沙中，攪拌均勻，種子和細沙比例為1∶3，在室外選一向陽干燥處挖坑，將參沙的種子置入坑中，根據(jù)寬甸地區(qū)歷年來凍土層分析，以30厘米左右為宜。在上面覆蓋10～15厘米的細土，再蓋上柴草或草簾子，坑周挖好排水溝，避免水浸爛種。次年春4月末5月初即可裂口播種。

2 播種育苗

2.1 園地選擇

可以根據(jù)本地自然條件，選擇平地、林下、二荒地均可。寬甸地區(qū)為長白山余脈丘陵地帶，山坡地塊較多，可以選擇不超過15度的山坡地，但以土質疏松肥沃、地勢平坦、向陽、排水良好和有灌溉條件的地塊為宜。

2.2 整地做畦

地選好后應及時整地，翻地疏松土壤，晴好天氣晾曬2～3天后施基肥做畦，可根據(jù)不同土壤條件高畦、平畦或低畦。低洼易澇，雨水多的地塊可做成高畦，畦高15厘米左右。雨水較少的干旱地塊可做成平畦或低畦。不論哪種畦都要有15厘米以上的疏松土層，畦寬1～1.2米，畦長視地勢而定。基肥可以選擇發(fā)酵好的農家肥3000公斤/畝。4月下旬待種子胚根露頭即可在做好的畦條上進行均勻播種。

2.3 播種及管理

以春播為宜，行距10～15厘米，覆土1.5～3厘米，稍加鎮(zhèn)壓后覆蓋稻草保溫保濕。播種后15～20天即可出苗，出苗后陸續(xù)撤掉覆蓋稻草，全部撤完后立即搭遮陰網。待小苗長出2～3片真葉時可撤掉遮蔭網。田間應保持濕潤無雜草。根據(jù)實際情況進行澆水、松土和除草。苗高5～6厘米，出現(xiàn)3～4片真葉應及時定苗，苗距5厘米左右為宜。7月份前后進行一次追肥，最好是氮、磷、鉀混合肥。

3 移栽

3.1 選地

五味子成株對土壤要求不是很嚴，中性土和微酸性土均可，但是要以土層深厚、向陽、排水良好的壤土或沙壤土為佳，土層過淺砂礫多地塊不宜栽植。結合翻地每公頃施基肥20～30噸，按1.2米行距做壟整平耙細備用。

3.2 定植

五味子一般在4月下旬至5月上旬移栽，選擇植株健壯、根系發(fā)達的五味子苗，放在清水中浸泡10～24小時，根系較長的剪留15～20厘米。以株距50厘米，挖直徑30厘米，深15厘米的定植穴，每穴栽一株，栽時要使根系均勻分布，回填土時輕輕提升抖動苗木，使根系緊密接觸土壤，栽后踏實，灌足水，待水滲完后用土封穴。15天后進行查苗，沒成活的需進行補苗。

4 田間管理

4.1 施肥與澆灌

五味子是喜肥、喜水植物，生長期需要足夠的水分和營養(yǎng)。栽后第一年要注意灌水，天氣干旱更應及時灌水保持土壤濕潤，促進根系生長，有利于緩苗成活。生長階段如果缺水少肥則導致植株生長細弱、芽苞小，延遲開花結果。每年追肥1～2次，第一次在5月中下旬進行，第二次在7月中下旬進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5～10千克或氮磷鉀混合肥。在距根部30～50厘米周圍開15～20厘米深的環(huán)狀溝，施入肥料后覆土。

4.2 搭架

移植后第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱，用木桿或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹桿或木桿，竹桿高2.5～3米，直徑1.5～5厘米，用綁線固定在橫線上，然后按右旋引蔓上架，開始時可用布繩綁，之后即自然纏繞上架。

4.3 除草和松土

松土和除草可以保持土壤疏松無雜草，有利于五味子生長。松土時要注意以避免碰傷根系，灌水后應及時松土。

4.4 剪枝

剪枝是調整植株營養(yǎng)合理分布，決定高產、穩(wěn)產的重要措施，可以剪掉受病蟲害的枝條和細弱枝，同時增加光照和通風。剪枝應剪去短果枝、密枝和枯枝，控制莖生枝，保留中、長果枝。剪枝時期應于每年冬季或早春芽未萌動前進行?？刂苹x留3～4個壯條培養(yǎng)結果，其余基生枝全部剪掉。疏去過密的中、長枝條，以利通風，并促進開花結果。同時在剪枝時要注意將膛枝、重疊枝、病蟲枝、徒長株、瘦弱枝、老齡枝和不結果枝條剪去，以集中養(yǎng)分供給結果需要，確保豐產豐收。

4.5 培土

入冬前在五味子根部培土，覆蓋稻草，防止冬季嚴寒產生凍害。

5 病蟲害防治

5.1 葉枯病

該病5～7月均有發(fā)病，起初受病植株葉尖和邊緣干枯，逐漸擴展到整個葉面，最后枯葉脫落、果實萎縮，造成早期落果。發(fā)病初期可用50%托布津1000倍液和3%井岡霉素50毫克/公斤溶液交替噴霧，每隔10～15天噴施1次。

5.2 蟲害

育苗期多發(fā)生螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可用毒餌防治。定植期主要害蟲為卷葉蟲，可用50%倍晴松乳劑1500倍液噴殺。

6 采收與加工

栽植3年后見果，5年豐產，寬甸地區(qū)一般10月份開始采收，采收后可選擇自然晾曬或人工烘干。自然晾曬應選擇晴好天氣，將五味子攤開鋪放于通風干燥的場地進行日光晾曬，攤鋪厚度不、宜超過3厘米，而且要經常翻動，使其晾曬均勻。人工烘干應注意溫度均衡，開始室溫應保持在60℃左右，當五味子達半干時將溫度降到40℃～50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。

（作者單位：118200遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣農業(yè)區(qū)劃辦公室）