楊美秀 徐紹益 韋趙海 胡美香 林益增 羅文平

柑桔果實(shí)味道鮮美、富含維C、維B、維A、鉀、葉酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，熱量也相對(duì)較少，除了能直接鮮食外，還能經(jīng)過加工制作成果醬、蜜餞，深受消費(fèi)者青睞的食品。此外，柑桔皮（陳皮）可作為中藥，具有止咳化痰等作用。無公害柑桔是指柑桔從田間生產(chǎn)到食用，都未受到有害物質(zhì)的污染，殘留污染物含量符合國家保準(zhǔn)。因此，為提高無公害柑桔的產(chǎn)量與質(zhì)量，筆者結(jié)合工作實(shí)踐，通過本文將無公害柑桔的栽培技術(shù)進(jìn)行全面分析。以期為相關(guān)栽培人員提供參考意見。

1 園地選擇

1.1 符合無公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)

為保證柑桔的無公害生長，其栽培園地的選擇也要符合無公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，盡量遠(yuǎn)離污染源，土壤與灌溉水中的重金屬與有毒害物質(zhì)同樣不能超標(biāo)，空氣中的一氧化碳、二氧化碳以及氮氧化物等含量都需符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 符合柑桔生長條件

柑桔作為典型的亞熱帶果樹，適宜種植在溫濕氣候環(huán)境中。由于柑桔的生長發(fā)育會(huì)受到溫度變化的直接影響，所以要保證年平均溫度在16℃～22℃，年降水量不少于1000mm，年日照時(shí)間達(dá)到1200～2300小時(shí)，土壤PH值5.5～6.5之間。

2 園地規(guī)劃與管理

2.1 果園小區(qū)

果園小區(qū)主要是為了柑桔的生產(chǎn)管理提供便捷，所以在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)要與當(dāng)?shù)氐牡貏?、土壤條件相結(jié)合，對(duì)其面積、形狀進(jìn)行確定，同時(shí)與果園的道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)相契合，筆者認(rèn)為果園小區(qū)的的規(guī)劃面積在10萬m2左右較為適宜。

2.2 道路系統(tǒng)

果園的道路系統(tǒng)可分為主干道、支干道以及人行作業(yè)道，其中貫穿果園的主干道在規(guī)劃時(shí)要確保位置適中，最好位于栽培大區(qū)之間和主、副林帶的一側(cè)。同時(shí)支干道規(guī)劃在大區(qū)之內(nèi)，與主干道垂直分布。

2.3 排灌系統(tǒng)

果園的排灌系統(tǒng)要遵循“提蓄并舉”的原則，實(shí)現(xiàn)排水與灌溉的融合。排灌系統(tǒng)通?？稍O(shè)置在道路一側(cè)，與果園道路系統(tǒng)相互結(jié)合，在條件允許的情況下，還可規(guī)劃出排水溝、攔洪溝等排水設(shè)施，而灌溉盡可能使用自然降水，主要以滴灌為主。

3 苗木栽植

選擇純正的苗木品種，保證苗木根系完整且粗壯，芽飽滿且節(jié)間短，經(jīng)檢疫后無病害。柑桔苗木的栽植可分為9月下旬至10月上旬的秋栽與3月份的春栽，栽植密度通常為每畝83株，行距保證在4×2米。

栽植過程中，為避免由于土壤的下沉而導(dǎo)致苗木根部深埋在土壤中，要采取抬高栽植的方法，抬高的高度為離地20～30cm左右，按合適的行間距進(jìn)行栽植定點(diǎn)，在定點(diǎn)處挖小坑，在坑中施加復(fù)合肥0.2kg，腐熟肥1.5kg，餅肥0.3kg，將其與土進(jìn)行拌勻。栽植過程中要將根部均勻擺放，同時(shí)澆水灌透，再封土保墑，確保根莖要露出地表，不得深埋土壤中。

4 園地水肥管理

4.1 科學(xué)施肥

縱觀柑桔的生產(chǎn)發(fā)育全過程，在不同的生長階段對(duì)不同的營養(yǎng)元素需求量也各不相同。對(duì)于氮、鉀的需求量，從柑桔結(jié)果到果實(shí)成熟都會(huì)逐步增加；對(duì)于鈣的需求，主要集中在果實(shí)最初的生長發(fā)育階段；對(duì)于磷、鎂的需求，在最初的果實(shí)生長階段會(huì)增大，之后便保持穩(wěn)定。以每公頃37.5噸的柑桔產(chǎn)量計(jì)算，針對(duì)每畝柑桔植株施加餅肥3kg、硫酸鉀復(fù)合肥1kg或是施大壯柑桔配方肥2kg。并結(jié)合柑桔實(shí)際生長情況進(jìn)行葉面肥噴施，主要為0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，提升植株抗逆性。

4.1 合理排灌

在柑桔栽培過程中，排灌工作遵循“旱及時(shí)灌，澇及時(shí)排”的原則。尤其是柑桔果實(shí)處于膨大期時(shí)，對(duì)水分的需求極為敏感，稍有干旱缺水則會(huì)造成果實(shí)癟小且微酸，色澤皮質(zhì)較差，所以在這段時(shí)間要重點(diǎn)抗旱，最好每天中午12點(diǎn)前做好灌水工作，促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育。在雨季來臨時(shí)，要做好排水工作，及時(shí)疏通溝渠，防治漬害。

4.2 ?；ū９?/p>

柑桔花期時(shí)，要對(duì)旺長枝實(shí)行環(huán)割，將韌皮部用刀切斷，深度應(yīng)觸及木質(zhì)層，且環(huán)割寬度應(yīng)小于枝條直徑的1/10最為適宜，這樣?；ū９男Ч罴?。針對(duì)于部分易落花落果的柑桔品種，可在其幼果期進(jìn)行赤霉素噴施，劑量為20～40mg/kg，或在頭兩次生理落果前噴施赤霉素，劑量為50～100mg/kg，同樣能有明顯的保花保果效果。在花期噴施0.1%～0.2%硼砂或含硼的葉面肥，也可提升授粉質(zhì)量，提高坐果率。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

5.1.1 煙煤?。嚎捎?7%多寧可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈800倍液予以防治；

5.1.2 炭疽病：可用60%炭疽靈可濕性粉劑900倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治；

5.1.3 瘡痂病：可用600倍80%大生M-45，或甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治；

5.1.4 潰瘍?。嚎捎?7%多寧可濕性粉劑400倍液，或50%代森銨水劑500倍液噴施防治。

5.2 蟲害防治

5.2.1 黑刺粉虱：最佳防治期為5月中旬、7月上旬，可用木虱凈和蚜虱凈進(jìn)行混合噴施防治，每7天噴施1次，持續(xù)噴施4次；

5.2.2 紅蜘蛛：該蟲害防治重點(diǎn)在于做好冬季的清園工作，同時(shí)在3月份春梢抽發(fā)時(shí)期選用73%克曼特乳油2500倍液噴施防治。

綜上所述，無公害柑桔的栽培管理，不僅需要一定的經(jīng)驗(yàn)積累，還需結(jié)合科學(xué)技術(shù)的有效指導(dǎo)，因此柑桔種植戶需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等條件，加強(qiáng)對(duì)科學(xué)栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化的栽培管理，進(jìn)而提升無公害柑桔的產(chǎn)量與品質(zhì)。

（作者單位：；1.343700江西省泰和縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；2.343732江西省泰和縣沿溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）