溫水霞

長久以來，廣大養(yǎng)殖戶把養(yǎng)殖場內病死的畜禽隨意處置，有的扔到公路兩旁，影響環(huán)境衛(wèi)生；有的扔到河流溝渠內，污染水源；更有甚者把這些病死畜禽流向市場，危害廣大消費者的利益。由此可見，這些養(yǎng)殖戶對無害化處理認識不足，重視不夠。為此，省農業(yè)廳頒發(fā)文件推行無害化處理，建立無害化處理收集點，實行集中收購，定點處理，并給予提供病死畜禽的養(yǎng)殖戶一定的補貼。

病死畜禽的無害化處理主要是指通過對病死動物進行物理、化學等方式銷毀，可以有效殺滅所攜帶的病菌，防止病菌進一步傳播，緩減病害所帶來的影響。

我們采用無害化處理的方式有焚燒、化制、發(fā)酵、和掩埋等。這樣既能清潔環(huán)境，又能減少病死畜禽引起的環(huán)境污染、疾病傳播，還能保障食品安全和生態(tài)環(huán)境安全。下面我們具體談一下病死畜禽無害化處理的必要性。

1 病死畜禽無害化處理對養(yǎng)殖業(yè)的必要性

養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中，病死、猝死的家畜家禽經常發(fā)生，養(yǎng)殖戶們把這些病死畜禽亂丟亂放在養(yǎng)殖場內，任由其腐敗變質，他們已經變得習以為常了。這些死畜禽本身攜帶有傳染病的病原體，如果周圍環(huán)境條件（溫度、濕度）一旦適宜這些病毒微生物的生長，那么養(yǎng)殖場內就有可能爆發(fā)極大的傳染病，給養(yǎng)殖業(yè)造成損失。所以要及時把這些病死的畜禽進行無害化處理，不能隨意丟棄在養(yǎng)殖場內以免會引起動物疫病傳播，如有疫情發(fā)生，很可能就會引起大規(guī)模畜禽死亡，并給養(yǎng)殖戶造成更大的經濟損失。

2 病死畜禽無害化處理對環(huán)境的必要性

我們建立無害化集中處理點，就是把養(yǎng)殖戶手里的零星地病死畜禽收購上來，并給予養(yǎng)殖戶一定的補貼。這樣才能刺激養(yǎng)殖戶把病死畜禽交上來，防止他們隨意丟棄。給養(yǎng)殖戶們宣傳他們隨意丟棄這些病死畜禽，公路兩旁；河道內都是他們丟棄的養(yǎng)殖場內病死畜禽的場所，媒體上曝光病死豬丟棄在長江流域，給水源及自然環(huán)境污染很大，造成了極壞的影響。所以，農業(yè)部及省農業(yè)廳下決心整治這種危害廣大群眾利益的行為。一方面加大力度推廣無害化處理機制的建立；另一方面向廣大養(yǎng)殖戶宣傳病死畜禽無害化處理的好處病，收購病死畜禽并進行無害化處理，養(yǎng)殖戶便不會把這些病死畜禽隨意丟棄在自然環(huán)境中，任其腐爛變質，這樣我們的空氣和水源便不會由此受到污染。

3 病死畜禽無害化處理對人體健康的必要性

我們定點收購并及時把病死畜禽進行無害化處理，可以有效地杜絕病死畜禽流入到市場，那些不法分子為了獲取更大的經濟利益，把那些病死畜禽加工成熟食，販賣那些病死的、腐敗變質的畜禽，使我們肉眼不能辨別真?zhèn)?，欺騙廣大消費者，更有甚者人誤食了那些患有人畜共患病死亡的家禽家畜，會造成人畜共患病；如果誤食了腐敗變質的病死畜禽會造成食物中毒事件的發(fā)生，因此，要大力宣傳病死畜禽無害化處理，嚴格抵制病死畜禽流入市場，讓廣大消費者吃上放心肉。總之，我們大力推行病死畜禽無害化處理會讓多方受益。動物無害化處理在以后畜牧業(yè)工作中占據了非常重要的地位，它是有效防止畜禽傳染病擴散、有效控制和撲滅動物疫情、防止病源污染環(huán)境的重要舉措。因此，我們要應用現代化科學技術和信息化管理技術，大力推行動物無害化處理，才能夠有效地促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

（作者單位：055150 河北省任縣農業(yè)局）