謝國彪

摘 要 油茶的種植在我國歷史十分悠久，其壽命長、易存活，在保持水土、提供經(jīng)濟(jì)效益方面具有獨(dú)特的栽培優(yōu)勢(shì)。作為一種純天然木本食用油，油茶籽油具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，極易被人體吸收，是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油之一。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展中，人們對(duì)油茶栽培帶來的效益要求隨之增加。通過了解油茶栽培技術(shù)，提出了油茶栽培的相關(guān)管理措施，以期為我國的油茶種植提供參考。

關(guān)鍵詞 油茶;栽培技術(shù);食用油;管理;營養(yǎng)價(jià)值

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.36.006

在我國油茶的實(shí)際栽培中，需要了解油茶的生長環(huán)境和生長條件，以氣候干燥、光照充足為佳。在油茶的生產(chǎn)過程中，需要定期清理油茶林，以保證油茶的產(chǎn)出質(zhì)量。對(duì)于外界一些影響油茶生產(chǎn)的不利因素也要及時(shí)處理，落實(shí)油茶栽培過程中的科學(xué)管理措施，及時(shí)遏制病蟲害等對(duì)油茶樹的侵害。

1 現(xiàn)階段油茶栽培的現(xiàn)狀

我國地域廣闊，農(nóng)村基數(shù)較大。油茶的栽培可以有效促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是提高我國農(nóng)村人民群眾生活水平的重要措施。

1.1 油茶栽培的優(yōu)勢(shì)意義

油茶作為一種經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力極強(qiáng)，8～10年間可發(fā)展成林，且四季常青，對(duì)環(huán)境綠化具有重大作用。針對(duì)油茶的這一特性，政府可以鼓勵(lì)油茶種植者利用荒山開展油茶栽培工作，不僅可以有效改善環(huán)境，防止水土流失，還可為種植者帶來經(jīng)濟(jì)收益。從長遠(yuǎn)利益來看，油茶栽培對(duì)我國社會(huì)發(fā)展具有長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。

1.2 油茶栽培過程中存在的問題

1.2.1 油茶栽培缺乏科學(xué)化的種植方法

在傳統(tǒng)油茶栽培技術(shù)中，由于缺乏科學(xué)種植方法和集約化管理，油茶種植無法形成規(guī)模，油茶產(chǎn)量過低，油茶種植者對(duì)油茶栽培缺乏信心[1]。盡管政府一直在油茶栽培方面給予財(cái)政支持，但是收效甚微，缺乏有效的改善機(jī)制。因此，我國相關(guān)部門需加大科研力度，尋找最新的科研成果應(yīng)用于油茶栽培技術(shù)，科學(xué)經(jīng)營，切實(shí)提高油茶的生產(chǎn)質(zhì)量。

1.2.2 油茶栽培收益無法滿足種植者需求

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的油茶栽培已經(jīng)無法滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)需求，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)更多是來自外出打工和農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)，極大地影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生活水平。如果無法將油茶栽培與所在地的資源優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來，不注重油茶深加工和副產(chǎn)品的生產(chǎn)，油茶栽培將無法帶給油茶種植者相應(yīng)的生產(chǎn)回饋。

2 油茶栽培技術(shù)和管理措施的實(shí)踐

2.1 油茶的栽培技術(shù)

2.1.1 油茶苗木的嫁接技術(shù)

在油茶苗木的栽培管理中，對(duì)油茶樹的科學(xué)嫁接是保持油茶樹在繁殖中具備上一代優(yōu)良性狀的重要方法。在對(duì)油茶樹開展嫁接工作時(shí)，要注意掌握嫁接時(shí)間和外界溫度。嫁接后要合理控制種植密度，并在栽種完成后對(duì)苗木進(jìn)行水分補(bǔ)充。利用科學(xué)嫁接技術(shù)得到的油茶苗木在第二年即可進(jìn)行栽種，栽培過程中若油茶苗木出現(xiàn)病蟲害情況，要及時(shí)噴灑農(nóng)藥除害。

2.1.2 油茶苗木及栽培地點(diǎn)的選擇

油茶栽培林地與油茶苗木的正確選擇，是油茶栽培收到預(yù)期效益的關(guān)鍵。1）在油茶苗木的選擇上，需要根據(jù)栽培地的實(shí)際氣候、地勢(shì)、土壤類別等選擇適合大面積種植且產(chǎn)量較高的油茶品種;2）油茶為常綠灌木，喜光照，適宜在溫暖的環(huán)境中生存，因此在油茶栽培林地的選擇上，應(yīng)盡量選擇光照充足的地勢(shì)模塊。在苗木和栽培林地選定后，需要在秋冬季挖好樹坑。若是山區(qū)位置，需要在油菜種植前清理栽培區(qū)域的碎石頭等雜物，因地制宜地開展栽培前的準(zhǔn)備工作。

2.1.3 油菜苗木的定植與種植技術(shù)

油茶苗木的定植前期準(zhǔn)備工作一般在冬末春初展開，將3 cm以上、無病蟲害的苗木進(jìn)行多余根系的修剪，栽培時(shí)盡量將苗木垂直放置，保證其根系的舒展。定植完成后，需要及時(shí)添加肥料，并根據(jù)降水情況對(duì)苗木進(jìn)行水分補(bǔ)充，將遮陽網(wǎng)或塑料布覆蓋在苗木上方壓緊，為油茶幼苗提供一個(gè)溫暖、濕潤的生長環(huán)境。

在展開油茶苗木的種植工作時(shí)，科學(xué)的種植技術(shù)對(duì)油茶幼苗的健康生長具有重要作用。為了避免陽光暴曬，油茶苗木的種植一般選在陰天或小雨天進(jìn)行，采取分層的方式進(jìn)行種植。為了避免細(xì)胞失水，油茶苗木的根系不能直接接觸肥料，深度適宜，且在栽培過程中要合理控制種植間距，以提高著果率。

2.1.4 油茶苗木的科學(xué)修整技術(shù)

在油茶苗木栽培管理中，科學(xué)整修油茶樹枝可以有效增加油茶產(chǎn)量。對(duì)油茶樹枝的科學(xué)整修一般在油茶樹的幼苗期進(jìn)行[2]。為了避免油茶樹生長速度過快導(dǎo)致養(yǎng)分分布不均，需要定期整修樹枝，控制其生長速度。整修成年的油茶樹時(shí)，需要在果實(shí)收獲后和春季新枝萌發(fā)前進(jìn)行。

2.2 油茶栽培管理實(shí)踐措施

2.2.1 落實(shí)油茶苗木的相關(guān)檢驗(yàn)措施

目前，我國在許多地區(qū)都不具備獨(dú)立的林木、果木種苗的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以通過其他措施加強(qiáng)對(duì)油茶苗木質(zhì)量的檢驗(yàn)，避免在栽培中使用質(zhì)量不合格的種苗[3]。為了實(shí)現(xiàn)油茶苗木的有效檢驗(yàn)管理，油茶種苗培育單位在出售油茶種苗時(shí)必須把控種苗質(zhì)量，確保售出的油茶種苗生長狀況良好，以提高油茶苗木在栽培過程中的成活率。

在油茶種植栽培的時(shí)間范圍內(nèi)，相關(guān)部門可以抽調(diào)苗木質(zhì)量檢驗(yàn)的專業(yè)管理人員檢驗(yàn)油茶栽培的種苗質(zhì)量。在油茶苗木的日常管理過程中，需要將苗木具體生長情況與管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)合，制定最佳的苗木質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并提高該標(biāo)準(zhǔn)的可操作性。

2.2.2 強(qiáng)化油茶栽培的技術(shù)創(chuàng)新

管理油茶種苗生產(chǎn)過程時(shí)，需要嚴(yán)格控制好油茶種苗來源，根據(jù)種植地的實(shí)際政策和油茶種植情況，做好油茶種苗的選擇、引入、改善培育等工作，將現(xiàn)有的油茶栽培技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新強(qiáng)化、推廣，選取一批高質(zhì)量的油茶樹進(jìn)行栽培管理研究，以提高油茶栽培的整體效益。

以油茶栽培的幼苗復(fù)墾為例，油茶在冬季處于休眠期，對(duì)油茶進(jìn)行冬墾可以疏松土壤，改善土壤水肥條件，有利于根系伸展吸收，并促進(jìn)新根萌生，增強(qiáng)對(duì)養(yǎng)分的吸收，消滅土壤中過冬的害蟲;結(jié)合油茶實(shí)際栽培的情況，可創(chuàng)新冬墾技術(shù)，將其與施肥結(jié)合，采用科學(xué)方法，有效促進(jìn)油茶苗木的生長。

2.2.3 增加油茶栽培人員的技術(shù)培訓(xùn)

目前，我國的油茶種植還未形成規(guī)?；l(fā)展，缺乏專業(yè)的技術(shù)人才，油茶種植專業(yè)知識(shí)稀缺，無法實(shí)現(xiàn)高效率的油茶栽培管理。因此，國家相關(guān)部門需要加強(qiáng)對(duì)油茶種植者的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)基層農(nóng)業(yè)部門、苗木質(zhì)量檢測(cè)人員、油茶種植者等進(jìn)行油茶栽培方面的專業(yè)技能培訓(xùn)，提高油茶栽培的整體技術(shù)含量。

以油茶苗木的病蟲害防治為例。油茶栽培過程中會(huì)遭受到多種病蟲害的襲擊，如油茶炭疽病、軟腐病和油茶幼苗上的根腐病等，都會(huì)給油茶生產(chǎn)帶來巨大損失。通過對(duì)油茶種植的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，可以促使其找到科學(xué)合理的病蟲害預(yù)防方法，有效防止病蟲害對(duì)油茶生產(chǎn)造成的侵害，如生物防治、藥物防治等。

3 結(jié)語

油茶栽培會(huì)對(duì)所在地區(qū)的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等帶來極大的促進(jìn)作用，因此種植者需強(qiáng)化從油茶栽培的種植到后期培育的專業(yè)知識(shí)，對(duì)油茶栽培過程采取科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化的管理措施，通過落實(shí)油茶苗木的相關(guān)檢驗(yàn)措施、強(qiáng)化油茶栽培的技術(shù)創(chuàng)新、增強(qiáng)油茶栽培人員的技術(shù)培訓(xùn)等，有效管理油茶栽培過程，積極促進(jìn)油茶栽培技術(shù)的發(fā)展，提高油茶種植帶來的各方面效益，從而為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新興力量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李楠.油茶種植推廣存在問題及對(duì)策探析[J].現(xiàn)代園藝，2017（22）：224-225.

[2] 曹紅霞.關(guān)于油茶栽培技術(shù)的探析[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2016（9）：292.

[3] 祝絢鮮.油茶苗木栽培技術(shù)的探析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（7）：105-106.

（責(zé)任編輯：劉昀）