楊超，李海毅，王爽，張贏月，陳姝穎

（吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院環(huán)境科學(xué)系，吉林長春130012）

茶園景觀生態(tài)規(guī)劃研究

楊超，李海毅，王爽，張贏月，陳姝穎

（吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院環(huán)境科學(xué)系，吉林長春130012）

茶園景觀承載著傳統(tǒng)茶文化的特殊景觀類型，尤其是現(xiàn)如今茶園景觀觀光的發(fā)展十分迅速，人們對旅游的需求向多樣化方向發(fā)展。目前，走馬觀花的旅游模式已經(jīng)無法滿足人們的消費需求，人們更加重視旅游過程中的修身養(yǎng)性，既能夠領(lǐng)略自然風(fēng)光，又能夠體悟文化內(nèi)涵，而我國是茶葉生產(chǎn)大國之一，擁有豐富的茶葉資源，并且茶文化的發(fā)展歷史十分悠久，所以本文就茶園景觀生態(tài)規(guī)劃進行了研究，從而更好地促進生態(tài)觀光茶園的發(fā)展。

生態(tài)茶園；景觀；規(guī)劃

生態(tài)茶園景觀作為農(nóng)業(yè)資源之一，依托于茶文化不斷發(fā)展，不僅能夠具備園林景觀的形態(tài)，還具有較大的旅游開發(fā)價值，因此，我們在規(guī)劃茶園景觀生態(tài)的過程中，可以依據(jù)不同地域來制定不同的特色主體，將茶葉資源和相關(guān)的茶事活動作為基礎(chǔ)，通過茶葉生產(chǎn)制作來合理地規(guī)劃設(shè)計，將茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)有機的結(jié)合在一起，就能夠?qū)崿F(xiàn)茶園景觀的生態(tài)規(guī)劃。生態(tài)茶園景觀設(shè)立的主要目的就是為了愉悅觀光者的身心，通過觀賞和體驗來增長茶學(xué)識，達到修身養(yǎng)性的目的。在規(guī)劃生態(tài)茶園景觀時，必須要保證茶葉的正常生產(chǎn)，科學(xué)的劃分茶園功能區(qū)域，合理的布局安排茶園景觀和道路系統(tǒng)，將茶樹與其他當(dāng)?shù)刂参锝M合成群落景觀，融合自然風(fēng)光和民族風(fēng)情，展示濃厚的地域特色，促進茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

1 生態(tài)茶園概述

作為新型的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，生態(tài)茶園有機地結(jié)合了觀光旅游形式，以傳統(tǒng)茶文化的特殊景觀類型為基礎(chǔ)，實現(xiàn)了茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先，生態(tài)茶園是可持續(xù)的茶業(yè)發(fā)展模式。依托于茶葉生產(chǎn)實現(xiàn)綠色生態(tài)茶葉發(fā)展，有機的結(jié)合了茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)。生態(tài)茶園中的生產(chǎn)流程具有機械化、標準化和集約化的特點，為了實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游茶葉與其他相關(guān)茶葉的可持續(xù)發(fā)展，就需要以市場的需求為發(fā)展導(dǎo)向，對茶葉資源進行深入的開發(fā)，不斷優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，有利于保護生態(tài)環(huán)境；其次，生態(tài)茶園作為一個茶葉生產(chǎn)基地，同時具備科學(xué)生產(chǎn)性和藝術(shù)觀賞性特性。茶園具備游客觀光的作用，要想實現(xiàn)茶園景觀的生態(tài)發(fā)展，就必須要將其作為茶葉生產(chǎn)基地，科學(xué)化地生產(chǎn)茶葉，并且還要具備藝術(shù)觀賞性，發(fā)展成觀光旅游園區(qū)，發(fā)展特色的園林景觀，體現(xiàn)出博大精深的茶文化，不僅滿足了觀光者的感官需求，還能夠滿足其物質(zhì)需求；最后，在現(xiàn)代生態(tài)園林體系中，生態(tài)茶園是重要內(nèi)容之一，所以要想發(fā)展生態(tài)茶園，就需要對綠色茶田進行規(guī)劃，選擇條件優(yōu)越的自然環(huán)境，與自然美景交相輝映，有效地改善地區(qū)氣候。

2 生態(tài)茶園的功能設(shè)計

2.1 生產(chǎn)功能

在興建茶園的初期，其主要目的就是為大規(guī)模生產(chǎn)茶葉創(chuàng)造條件，利用現(xiàn)代化的機械設(shè)備和科學(xué)化的管理實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的集約化、優(yōu)質(zhì)化，促進茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益提高?，F(xiàn)如今生態(tài)景觀茶園的發(fā)展越來越迅速，在規(guī)劃設(shè)計的過程中也需要保證生態(tài)茶園的生產(chǎn)功能延續(xù)，保證茶葉生產(chǎn)實現(xiàn)可持續(xù)化科學(xué)發(fā)展。

2.2 旅游體閑功能

生態(tài)茶園的主要特色就是在滿足茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，為人們提供一個專門的農(nóng)業(yè)園區(qū)，滿足人們的體閑、娛樂和度假需求，因此，生態(tài)茶園有機的將自然風(fēng)光和人文景觀結(jié)合起來，體現(xiàn)了其旅游功能。為了讓觀光者能夠真正地感受到生態(tài)茶園的自然田園氣息，我們就需要規(guī)劃出一片專門的區(qū)域，帶領(lǐng)游客到茶園中體悟自然之樂，有效地放松身心。生態(tài)茶園與其他森林公園等風(fēng)景區(qū)的區(qū)別在于，它不僅能帶給游客旅游體閑的感受，還展示了豐富的茶文化歷史，讓游客感受到當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)特色和民族風(fēng)情，體現(xiàn)了其精神內(nèi)涵，同時具備觀賞性和參與性的特點?，F(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展速度逐漸加快，主要是受到越來越大的城市壓力的影響，因此，生態(tài)茶園能夠有效的緩解人們的緊張心情，有效的減少人們的身心壓力，讓觀光者在觀賞的過程中遠離城市的喧囂。

2.3 生態(tài)環(huán)保功能

作為生態(tài)體系之一，茶園本身就能夠與周圍的環(huán)境融為一體，在茶園的規(guī)劃設(shè)計中，不僅要保證正常的茶葉種植生產(chǎn)，還需要在茶業(yè)園區(qū)周邊種植防護林木，綠化周邊的荒土等，在茶葉耕作區(qū)還要保證物種的多樣性，在茶林間種植不同的生物物種，打造出多種生態(tài)元素和諧生長的整體，幫助茶園的生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，不僅實現(xiàn)了茶園的環(huán)境保護，還幫助其與周邊地區(qū)實現(xiàn)生態(tài)平衡。此外，在生態(tài)茶園觀光中也包括購物環(huán)節(jié)，所以在內(nèi)部都設(shè)置了購物區(qū)域，茶園的直接銷售減少了交通運輸消耗，還減去了不必要的包裝消耗，這種終端銷售模式能夠有效避免對生態(tài)環(huán)境的損耗。

2.4 管理示范功能

生態(tài)茶園與旅游是一個有機的整體，但是與其他生產(chǎn)型茶園相比，生態(tài)茶園能夠讓游客在觀光過程中不斷學(xué)習(xí)，但是在運營的過程中，還需要保證生態(tài)茶園的各個環(huán)節(jié)都科學(xué)規(guī)范，因此針對茶樹種植、茶葉加工和景觀設(shè)計等各個環(huán)節(jié)，要利用科學(xué)的管理運營模式，為茶園的建設(shè)制定統(tǒng)一的標準，重視茶產(chǎn)業(yè)的科研成果，將其與科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗結(jié)合在一起，形成不同模塊的管理體系，包括有產(chǎn)前管理、產(chǎn)中管理和產(chǎn)后管理，并且要加快推廣先進技術(shù)，有利于不斷優(yōu)化和調(diào)整茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，滿足市場的實際需求。

2.5 科教功能

茶是茶文化的物質(zhì)形態(tài)，作為物質(zhì)載體承載了我國千年來的茶文化精髓，而茶文化也能夠體現(xiàn)出茶物質(zhì)的精神，在經(jīng)歷幾千年的發(fā)展后，茶文化在中華民族傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要的地位，成為中華文明不可分割的一部分。在我國的文學(xué)藝術(shù)、歷史考古和經(jīng)濟貿(mào)易等各個方面中都涉及到了茶，例如詩詞歌舞、歷史習(xí)俗和醫(yī)療器具等。因此，在規(guī)劃生態(tài)茶園景觀的過程中，都要在細節(jié)中將當(dāng)?shù)夭栉幕w現(xiàn)出來，實現(xiàn)茶園景觀與茶文化的融合，建立茶文化博覽館，讓游客感受中華幾千年來的茶文化積淀；建立茶藝展示館，讓游客更加直觀的體會烹茶技藝；設(shè)置茶葉種植體驗區(qū)，讓游客能夠遠離城市的喧囂，深入到田園中體會農(nóng)家的樂趣等，幫助游客在觀光游覽的過程中感受豐富多彩的茶文化。

3 生態(tài)茶園的規(guī)劃設(shè)計

3.1 茶園景觀的生態(tài)設(shè)計

茶園景觀的設(shè)計需要遵循美學(xué)設(shè)計的原理，讓游客在觀賞的過程中能夠通過肉眼直接捕捉到茶園景觀的信息，將視覺感受作為出發(fā)點，創(chuàng)造符合人類審美意識的茶園景觀作品。在設(shè)計的時候需要突出茶園景觀的自然和諧，展現(xiàn)質(zhì)樸的自然景觀，展現(xiàn)地域風(fēng)情，保持茶園原有的生態(tài)元素，并且設(shè)立功能分區(qū)，對園路也要進行布局設(shè)置，打造富有特色的茶園景觀。在規(guī)劃景觀空間的時候，需要體現(xiàn)出多層次的特征，研究最佳空間視角，種植喬木、灌木和花草等植被種群，依據(jù)地形和景觀的構(gòu)造來配備植物，有效地提高茶園的空間立體感。

3.2 茶園生態(tài)綠化設(shè)計

生態(tài)綠化的設(shè)計需要體現(xiàn)出植物本身的美學(xué)特性，通過對物理生存空間的營造來提高茶園的美觀性，利用多方面因素，如陽光、水域、土壤和氣候等，創(chuàng)設(shè)出天然的植物景觀生存空間。同時，茶園中不能僅包含茶樹這一種植被，還需要配備足夠的綠地面積，保證生態(tài)茶園培植的可持續(xù)化，選擇自然材料來建設(shè)茶園，有效增加自然景觀的覆蓋范圍，還能夠豐富植群的種類，實現(xiàn)樹種的合理搭配，交替設(shè)置季相植被，營造出四季如春的生態(tài)茶園。并且也要在茶園周圍種植生態(tài)防護林，栽培護坡植被，提高土壤的穩(wěn)定性，防止出現(xiàn)水土流失的情況，改善該區(qū)域的氣候環(huán)境。3.3茶園的茶文化展示設(shè)計

在茶園的生態(tài)規(guī)劃過程中，需要繼承和發(fā)揚我國的優(yōu)秀茶文化，發(fā)揚特色的中華茶文化。我國茶文化具有淡雅、恬靜和質(zhì)樸等特點，人們在茶文化的熏陶下，能夠在潛移默化中修身養(yǎng)性，而我國的茶文化主要能夠通過茶道、茶藝和相關(guān)遺跡、著作等體現(xiàn)，因此，生態(tài)茶園的規(guī)劃設(shè)計中，將與茶有關(guān)的詩詞、神話歷史、雕刻等展示出來，游客在觀光過程中也能夠選擇性的觀摩參觀，還可以舉辦大型的民俗活動，通過茶藝表演調(diào)動游客的熱情，幫助游客更加深入的了解茶文化，同時在茶園中建立茶館和茶樓等，為游客體驗茶文化營造更為優(yōu)越的條件，幫助游客領(lǐng)悟茶文化的魅力。

4 結(jié)束語

茶產(chǎn)業(yè)無法離開旅游業(yè)單獨發(fā)展，因此，生態(tài)茶園作為新型的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，有機結(jié)合了茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)，促使二者實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展，生態(tài)茶園不僅能夠擴大茶園的規(guī)模，為茶園創(chuàng)造更為豐厚的經(jīng)濟效益，還能夠增加茶產(chǎn)品的種類，發(fā)揚優(yōu)秀的茶文化，帶動地區(qū)實現(xiàn)全面的可持續(xù)化發(fā)展。在規(guī)劃生態(tài)茶園景觀的時候，需要遵循茶文化的經(jīng)典內(nèi)涵，將茶的自然形態(tài)展現(xiàn)出來，并且適當(dāng)?shù)剡M行改造，不僅保護了茶園的生態(tài)環(huán)境，還能夠改善該地區(qū)的氣候條件，為游客打造清新自然的田園風(fēng)光。

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楊超（1991-），女，山西河津人，吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院環(huán)境科學(xué)系在讀碩士，研究方向：環(huán)境規(guī)劃與管理。

李海毅（1969-），男，吉林人，博士，副教授，研究方向：環(huán)境規(guī)劃與管理。

王爽（1989-），女，吉林長春人，吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院環(huán)境科學(xué)系在讀碩士，研究方向：環(huán)境規(guī)劃與管理。

張贏月（1992-），女，吉林長春人，吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院環(huán)境科學(xué)系在讀碩士，研究方向：環(huán)境規(guī)劃與管理。

陳姝穎（1993-），女，吉林長春人，吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院環(huán)境科學(xué)系在讀碩士，研究方向：環(huán)境規(guī)劃與管理